南昌培训甜点学校，现在南昌蛋糕烘焙培训的覆盖面很广，小编从这几点低热量蛋糕有哪些，植物奶油和动物奶油那个好，蛋糕制作需不需要烤箱带各位读者朋友来了解下。

低热量蛋糕有哪些

提到蛋糕，我们*就会想到，蛋糕热量很高，但是在一些必要的场合过多过少的会吃到蛋糕，那我们怎么去选择热量含量较低的蛋糕，巧克力、奶油这些东西都是高热量的，只有各种水果的热量比较低，所以我们在选择蛋糕的时候尽量去选择一些水果多的蛋糕，热量含量也低。

植物奶油和动物奶油那个好

目前市面上大多数的蛋糕制作都是用的植物奶油，但在蛋糕制作当中有植物奶油和动物奶油两种，两者各有各的不同，动物奶油有动物奶油的好处，动物奶油口感好，营养价值高；植物奶油有植物奶油的好处，植物奶油容易打发，容易造型。所以在蛋糕制作当中会根据客户的要求用不同的奶油。

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蛋糕制作需不需要烤箱

蛋糕制作中有几个比较重要，一个是前期蛋糕浆的处理，其次就是烤制。烤制就需要用到烤箱，而在烘烤当中对温度的把控也十分的重要，温度高了会烤焦，烤硬，温度低了，烤发不起来，烤不熟，所以想要制作一款好的蛋糕，一个好的烤箱就尤为重要了。

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