要说学什么又快又不会过时，当属小吃方面的技能，关于猪肝粉肠粥的做法，可以了解很多关于吃的教学技能。

1.广东人爱吃的猪肝瘦肉粥，学会这1种做法，在家轻易就能做出来！

说到早餐，不知道你们都喜欢吃什么样的呢？包子油条还是其他的好吃的呢？在我们这里，经常吃的早餐要么是肠粉，要么是猪肝瘦肉粥，当然了，如果是在自己家里吃的话，肯定是吃猪肝瘦肉粥比较多！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一下，我们这里【猪肝瘦肉粥】的做法，喜欢的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：猪肝200克，瘦肉200克，粉肠200克，大米200克，生姜1块，小葱3根，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，胡椒粉1茶匙，淀粉1汤匙*步：先将大米放锅里，然后清洗一遍，大米洗好之后，加入适量的清水，煲成粥！第二步：将生姜切片再切丝，猪肝，瘦肉，清洗干净之后切成薄片，粉肠清洗干净后切小段，然后跟猪肝瘦肉放在一起，接着加入姜丝，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入少许胡椒粉，然后用手抓匀，抓匀之后放入1汤匙的淀粉再次抓匀，接着加入2汤匙的花生油再次抓匀腌制一会备用！第三步：等粥煲好米粒煲开花之后后，将腌制好的，猪肝，瘦肉，粉肠倒入锅中，再用勺子搅拌均匀，中火煮至断生即可！吃之前撒上一把葱花点缀提香即可，这样一道营养丰富，非常好吃的【猪肝瘦肉粥】就制作完成了，喜欢的朋友们就试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！好啦，朋友们！这期的美食教程【猪肝瘦肉粥】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享!！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！

2.爱吃粉肠的一定要收藏，教你5种超简单好吃的做法，好吃极了

说到粉肠相信不少的朋友都挺喜欢吃的，包括我也一样，当然了，可能有些地方的朋友就不喜欢吃内脏，但其实内脏有内脏的风味，真正烹饪起来也是特别美味的，在我们这里，大家一般都买来煲粥比较多！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享几种粉肠的特色吃法，每一种都是简单美味的哦，喜欢吃粉肠的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！* 猪肝粉肠汤准备食材如下：猪肝100克，粉肠100克，瘦肉50克，炸蒜末1汤匙，食盐1茶匙，生抽1汤匙，胡椒粉1茶匙，生姜1块，淀粉1汤匙，生菜几瓣，花生油2汤匙 具体做法如下： 首先将清洗干净的，猪肝.瘦肉.切成薄片，猪肝切小段！ 装到一个较大的容器里，加入姜丝，胡椒粉，食盐，生抽，蚝油，淀粉，然后用手抓匀，抓匀后加入2汤匙的花生油，再抓匀腌制10分钟！起锅加入适量清水，大火煮沸，水煮沸之后将腌制好的猪肝瘦肉粉肠倒入锅中，煮断生后，加入几片生菜叶子，再加入1汤匙的炸蒜末，即可出锅！ NO.2 白切粉肠准备食材如下：猪粉肠245克，姜片10克，大葱10克，葱10克，大蒜15克，姜5克，生抽2大勺，花生油1小勺，清水1200毫升，冷开水350克- 具体做法如下：清洗粉肠外面，姜切片，大葱对半竖着切开，葱用厨房剪刀剪葱花状，冷水下锅，开启“白切葱油鸡”功能，将水煮开，加入姜片、大葱段，再放入完整的粉肠，盖盖子，重新开启“白切鸡葱油鸡”功能至自动烹饪完成，自动锅烹饪时，准备蘸酱：大蒜去外衣、姜刮掉皮分别用压蒜器压细碎成蓉，自动锅烹饪时，准备蘸酱：加入生抽、花生油混合均匀姜蓉和大蒜蓉，自动烹饪结束，将粉肠捞起放入冷开水中过冷河，然后滤干水分，用干净的厨房剪刀剪成一小段，装碟撒上葱花，蘸酱伴碟。MO.3 豉汁蒸粉肠准备食材如下：粉肠300克，姜1小把，料酒1小勺，蚝油1小勺，淀粉1小勺，豆豉辣酱1勺，剁椒1勺具体做法如下：粉肠洗净切小块沥干水份，用一小勺料酒和一点姜丝拌匀腌制5分钟，放一勺李锦记的风味豆豉酱，充分拌匀，放入一勺蚝油（比豆豉酱稍少的量），充分拌匀，放一小勺干淀粉，拌匀，让淀粉在粉肠表面薄薄的裹上一层即可，全部调料和粉肠拌匀后，装入盘或者碗中。在最上面放上一勺剁椒，入锅，大火，水开后蒸15分钟左右即可！NO.4 香辣紫苏粉肠准备食材如下：猪小肠250克，紫苏3棵，食盐1/2茶匙，酱油1汤匙，鸡精1/2茶匙，姜5片，蒜2瓣，红椒4个，柿子椒4个，白糖1/2茶匙，水半碗具体做法如下：粉肠、紫苏、青红椒、姜、蒜备好，粉肠洗净，锅下水烧开后，放入粉肠焯水，粉肠捞起沥干水份备用，蒜、姜切片，青红椒切粒，紫苏洗净摘片备用，炒锅下油爆香姜、蒜片，将紫苏、粉肠放入翻炒，加入生抽、白糖、盐、放入半碗清水盖上盖焖一会儿，水煮到快收干时放入青红椒，撒入鸡情，翻炒一会即可上碟！NO.5 猪肝粉肠瘦肉粥准备食材如下：大米200克，瘦肉80克，猪肝140克，粉肠150克，葱适量，姜1块，淀粉适量，精盐1茶匙，芝麻油适量具体做法如下：猪肝扎小眼，用盐水泡上半小时，其间换二三次水，大米淘洗好，猪肝切小片，瘦肉切小片。猪肝用少许淀粉抓匀再冲洗一遍，备好姜片，葱段。姜葱泥或姜葱汁适量用来腌制切好的猪肝瘦肉，砂锅中水烧开，加入大米，芝麻油适量，搅拌，用大火煮约5分钟，转中小火，煮约30分钟，加入姜片，葱白，稍煮二分钟，加入猪肝瘦肉片。搅拌。再大火滚开至猪肝瘦肉熟透，加入盐调味，也可以加少许胡椒粉。我放了姜一般不加胡椒，按个人喜欢。好啦，朋友们！猪粉肠的吃法还有很多，比如家常小炒之类的，由于字数限制呢，我们就暂时先分享这么几种好吃的做法，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！

3.猪肝瘦肉粉肠粥最正宗的做法

前言猪肝瘦肉粉肠粥营养丰富，做早餐*了。味道很好哦！！喜欢的亲，可以试试哦！材料主料：瘦肉100g、猪肝50g、粉肠50g、大米150g；辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、细香葱适量、味极鲜适量、鸡粉适量、料酒适量猪肝瘦肉粉肠粥1准备好材料2都切好3加料酒，味极鲜，盐，蚝油拌匀腌20分钟4葱切好米洗干净6放入电压锅加盖调到煲粥时间7粥煲开，要常拌一拌，不然就会糊底了！8粥煲的差不多好就倒入猪肝瘦肉粉肠9加入盐，生抽，胡椒粉，葱花，花生油拌匀煮5 分钟即可小贴士猪肝瘦肉粉肠*加放，煮几分钟就行了！！

4.猪肝粉怎么做不腥？超详细版猪肝粉做法，点妈带你避坑！

作者：点妈微信：今天分享下猪肝粉的做法，猪肝的铁含量比较高，是很好的补铁食材，但是不能多吃，每周不能超过50克生猪肝。猪肝腥味比较重，直接吃的话味道不太好，所以经常做成猪肝粉，宝宝更容易接受，吃起来也方便。点妈的辅食做法补铁猪肝粉适合6个月以上猪肝 300克姜 2片猪肝切大块，浸泡2个小时，中间可以换几次水。这样血水可以冲洗的更干净一点，成品的腥味也会减少一点。猪肝切小片，再用清水冲洗一遍，另外切几片姜备用。在*步的时候，就直接切成薄片，浸泡冲洗的话，也是可以的。冷水入锅，放入猪肝和姜片，煮熟后捞出。姜片可以去除一部分腥味锅内不用放油，直接放入猪肝翻炒，记得小火，还要不停的翻，要不容易糊。炒到猪肝颜色有点变化，整体有点变干的时候，可以盛出来了。料理机低速打碎，这一次不用打太碎，用低速稍微打一下就可以了。放入锅中，再次小火翻炒，依然要不停的翻，炒到比较干的时候，盛出来。放入料理机，打成碎末，这次可以打碎一点了。有时间的话，建议稍微放凉一下再打，热的打，料理机内容易有水汽，猪肝容易成坨。没有时间的话，可以热的时候打，*的过筛步骤就不要省了。再次放入锅中，小火翻炒，这次是为了让猪肝完全干燥，方便保存。盛出来后，过筛一次，会更加细腻，也可以过筛掉一些杂质。这样猪肝粉就完成了，可以放在密封罐或者辅食盒中，放入冰箱保存，尽量1个月吃完。冷藏冷冻都可以，如果是少量，最近几天吃完的，冷藏也可以。如果量多，还是建议冷冻，放冷冻也不会冻成块，还是粉状的，每次用勺子盛出来一点就可以了。点妈的小提示猪肝因为维生素A的含量比较高，一般不建议吃太多，每周不要超过50克生猪肝。所以，如果是自己做猪肝粉，不建议一次做太多，我这次做的有点多了。大致计算的话，一周不超过50克，一个月也就是在200克以内比较好。一般建议一个月吃完，所以，每次做尽量生猪肝是200克以内吧，这样比较安全，也好计算量，做多了自己吃也行。我这次炒的可能比较干吧，325克的猪肝，成品才45克，给你们大概参考下。点妈的碎碎念总结一下，猪肝粉要想做的不腥，制作前就要多浸泡，多冲洗，冷水入锅，放姜片一起煮，把血水冲洗干净，腥味会减少。但是猪肝味道比较重，怎么做腥味也不可能完全去掉，可能宝宝还是不爱吃。这个时候就可以选择和其他食物混合，或者和其他的芝麻粉、核桃粉、红枣粉等混合一起给宝宝吃，比较容易接受。下次，就专门聊聊猪肝粉怎么吃的一些问题，都是群里问得最多的一些问题。点妈和萌煮合作建了一个辅食群，群内以辅食分享交流为主，每周分享宝宝食谱，还有每日的育儿小贴士，日常的辅食交流和答疑，也可以参与辅食打卡，赢取每月打卡奖励。萌煮的辅食产品都是无任何添加的，群内也经常会发布一些萌煮的官方抽奖、礼包赠送、优惠券发放等活动。只是，因为是合作，所以需要走一下萌煮的系统，进群需要扫码支付1分钱，不介意的可以联系我入群。点妈微信：

5.猪肝粉肠粥做法

猪肝粥的做法：　　1、将瘦肉，粉肠洗净。　　2、将瘦肉，粉肠切好待用。　　3、猪肝洗净切片，用盐、姜丝、生油腌制半小时。　　4、洗米入锅煮粥。　　5、水开后将瘦肉、粉肠入锅一起烧开，文火煮。　　6、枸杞菜去梗洗净待用。　　7、待粥煮好后加入猪肝烧开。　　8、加入枸杞叶。　　9、再烧开的时候加盐和花生油调味就行了。　　10、煮好的粥，味道一级棒。 

6.猪肝粉肠粥的做法有哪些？

前言猪肝粉肠粥在我这里很多人都比较喜欢喝，也经常会煲给宝宝喝的，粉肠好像在北方我 都没见有卖的，但是在广东这里都拿着当宝贝，用它煮粥里面香香的~家人了猪肝和瘦肉，这粥很甘甜的~老公挺喜欢喝的~宝宝喝也好，里面有猪肝，比较营养。材料主料：猪肝100g、粉肠100g、大米100g、瘦肉50g；辅料：油适量、盐适量、姜适量、生抽适量、小葱适量猪肝粉肠粥1猪肝洗净浸泡半个小时候切成片，放入适量盐，淀粉，料酒腌制一下。2大米淘洗干净放入适量水煲粥。3适量瘦肉切成丝。4猪肝和粉肠放入热水中煮一下捞出。5把煮好的粉肠切成小段。6把焯水的粉肠和猪骨倒入粥中继续煮。7瘦肉倒入粥中。8加入适量生姜丝煮至粥软烂熟透。9滴入适量花生油。10加少许盐调味。11淋入适量生抽。12葱花切碎末倒入锅中至再次开锅即可。小贴士盐，生抽和葱花要等粥熟了再放，放入再一开锅即可。猪肝和粉肠要焯水才吃的放心一点。

7.猪肝粥怎么做？

猪肝粥以猪肝主料制作的药膳。主料：大米100克 猪肝70克辅料：清水2升 菜心1根 盐2克 胡椒2克倒入清水500毫升、大米，浸泡30分钟菜心切段，猪肝切块，倒入猪肝、清水500毫升，浸泡1小时，反复换水，至血水析出清水1升，倒入大米，大火煮沸沥干水分，倒入猪肝、菜心、盐、胡椒，搅拌均匀做法二1. 食材：猪肝和有机大米。2. 将猪肝浸泡至没血水。3. 将大米浸泡3小时。4. 将浸泡好的大米倒入砂锅中。5. 倒入预先煲好的猪骨汤。6. 放入猪肝。7. 盖锅盖，大火煮滚，捞起泡沫。8. 将筷子放在锅上。9. 盖锅盖，这样以防溢出。10. 煮至大米粘稠。11. 放入适量的姜丝。12. 加入适量的鸡粉，煮滚，即可关火。13. 将花生放入炒锅中。13. 将花生放入炒锅中。14. 倒入适量的橄榄油。15. 小火，炒至花生断生即可。营养价值1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义；3、经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用；4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。

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