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目前*已成为大的旅游接待国。在大城市,*饭店数已经达到400多万家,但是高素质西点烘焙师,面点西点烘焙师的从业人员却是屈指可数。一般西点烘焙师,西点烘焙师的工资基本在3500-10000元左右。技术精湛有特长的每月甚至高达15000元。因为西点烘焙师,面点师的职业稀缺性,所以现今西点烘焙房高薪族中的佼佼者。

目前市场上参与竞争的多是老牌企业,彼此竞争极其激烈,看似很残酷,但是老牌企业之间同质化严重,空有竞争意识但创新不足,这种情形对创业者来讲是一个千载难逢的机遇,一不小心就能创造出一个自己的品牌。

目前在一线城市西点烘焙行业发展的非常广,眼光长远的人很容易发现西点烘焙行业的前景十分可观的,人们生活水平的提高,二线城市也受到广泛的关注。西点烘焙市场也因此发生了很大的变化,也可以说是迎来了巨大的商机,而所学的西点烘焙则成为朝阳产业。当前的西点烘焙行业急需大批高素质、专业技能强的西点烘焙师队伍来充实,这给西点烘焙师就业带来了莫大的空间。