要说学什么又快又不会过时，当属小吃方面的技能，关于早餐粉丝汤的做法，可以了解很多关于吃的教学技能。

1.9月12日：快手早餐：牛肉丸粉丝汤

对了，我注册了一个公众号：给娃做点好吃的，力争日更，欢迎去看看。1、6点40起锅烧水，把冷冻的牛肉丸和一丢丢生姜，扔进去。水开后盖盖，转中火。然后准备其他食物。2、泡上点粉丝。3、切点蔬菜4、调个沾牛肉丸的汁。最简单就是醋加点老干妈。5、6点55分啦，放入泡好的粉丝。6、6点58分啦，放入青菜。有没有觉得挺好看的？放盐，生抽等调味品，完全看个人口味。7、7点啦。装盘上桌。小朋友吃完去上课。20分钟出餐，早上大盆友，小盆友都吃的很开心。

2.9月22日快手早餐8：五分钟完成的汤粉，附详细发粉的图文教程。

我的公众号： 给娃做点好吃的 欢迎来关注哦这个米粉深受大朋友小朋友喜爱。汤头的变化就可以有各个口味可供选择。爽滑清淡，属于我家出现率*的早餐了。真的是“换汤不换粉”的真实写照。但是北京买不到鲜粉，所以只能买干粉自己发，今天主要和大家分享一下我发粉的方法。1.干粉现身。淘宝购买的农家干米粉。实物是这样的。2.烧一大锅水。多多的。水开后把干米粉扔进去。和煮面条一样的。一定要开水。我家三个人，每次大概发400克干粉。其实就是手抓满一把的样子。刚好一顿吃完。3.煮粉。稍微煮一下就软了，就可以全部泡进水里了。水开后转中小火，盖盖煮。总共煮7-8分钟。煮到五分钟的样子。4.闷粉。煮好的粉并不是吃的时候的样子，还需要继续闷发。直接关火后不要继续盖着盖子，闷12-13分钟。这样就算发好了。中间已经没有硬心了5.过凉水，把粉冲洗干净并降温。一定要冲洗干净并且完全凉了再拿出来。夏天装出来冷藏，冬天泡在水里一晚上也没事。我一般用盒子装起来放冰箱里。这是昨天晚上装起来的，第二天早上粉还会再胖一点。至此，发粉教程完结。正式今天早上的早餐。昨天晚上煮了清水牛肉汤，好好用来做汤头。把昨天冷藏的粉拿出来。对比一下，是不是比昨天胖了一些？两个锅，一个煮汤，一个烧开水。2分钟，水开，放入米粉。烫1分钟捞出来。放入盘子里，烫点青菜，浇上汤头。牛肉汤米粉上桌，5分钟搞定，是不是很简单？作为重庆人，加入油辣子和醋，就是酸辣米粉。总之，嗦碗粉作为早餐，很舒服。ps:这个东西在我们重庆那边都叫米线，在江西叫米粉，在你的家乡叫什么呢？

3.厨师长教你：“猪肝粉丝汤”的家常做法，嫩滑美味，收藏了

厨师长教你：“猪肝粉丝汤”的家常做法，嫩滑美味，收藏了

4.猪红粉丝汤的家常做法

前言去超市买了块猪红，挺大块的，早餐时用了一半来做了这个粉丝汤，比较清淡，很合家里的口味。材料主料：猪红200g、粉丝2卷、鸡蛋1个；辅料：油适量、盐适量、小葱1根、红尖椒1个、生姜1片、生粉适量、香菜2棵猪红粉丝汤1粉丝冲洗后放入碗中加水先浸泡。2猪红切成块，葱切碎，红尖椒切成丝，姜切碎。3鸡蛋打入碗中，加葱花，打成蛋液。4锅中放油，倒入蛋液，煎成蛋皮，出锅，切成条。5锅中放油，放入姜碎，炒到出味。6倒入两碗水，烧开。7下入猪红，红椒，粉丝，大火烧开转中火煮熟。8下入蛋皮。9生粉加水勾芡后倒入，加适量盐。10关火，加香菜即可。小贴士香菜一定要关火后再放。

5.菜谱：鸡蛋蔬菜粉丝汤

10分钟快手粉丝汤，懒人必备菜谱，超级简单快速然后还非常好吃，营养也很棒棒单人份食材：一个鸡蛋、一根小葱、一把粉丝、一把青菜我这次用的是荞麦粉和茼蒿做法：锅里放油，大约15毫升，鸡蛋打下去炒散，到鸡蛋表面出现美拉德褐色，切一根葱丢进去一起炒，炒出葱香味。然后加大约1000毫升的热水，和一小把粉条，煮到粉条半熟时，把切好的青菜丢下去，再放一勺虾皮。煮熟，放盐，和鸡精。就好了。tips：1.鸡蛋炒一下加水，可以最快速煮出白色浓汤，喜欢吃鸡蛋的可以多放一两个，自己看着办。2.葱在油里炒香可以获得葱油香味，让整个汤香味升级，小葱最香，没有小葱的话放大葱和洋葱也可以3.虾皮可以增加鲜味和海味，还可以顺带补补钙4.粉条我直接掰碎成一小段一小段的，青菜也切成小段，这样做出来可以用勺子吃(懒到不想用筷子)分分钟获得浓白鲜香的“奶汤”粉条是荞麦粉，你随便换成什么粉都可以，用面条也可以，甚至米饭也可以是不是简单得过分了。。。这种凑数的菜谱可以吗

6.菠菜粉丝汤的做法有哪些？

前言菠菜，富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质，是秋季养生的一道好菜。早餐时，菠菜配上粉丝，用西红柿和红干椒炒出红色，做成汤后很有食欲。 开心的早上，会让一整天都变得格外的新鲜而快乐。每遇到儿子早起的早晨，都是我变个活跃而勤劳的早晨，做上美美的一顿早点，和家人享用，哈哈，妙不可言，我还是一个很能干的银哦。材料主料：菠菜200g、粉丝100g、西红柿1/2颗；辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、葱花适量、水淀粉适量、红干椒少许菠菜粉丝汤1配料备齐。粉丝先用开水煮一下。2热锅凉油，加红干椒炒变色出香味，加西红柿炒香，加葱花和胡椒粉。3将西红柿炒烂后，加适量的水，煮滚。4煮滚后加入菠菜。5加入粉丝，烧开后，加入水淀粉，适量味精。6出锅。小贴士1.粉丝先用开水焯一下。2.菠菜不易煮的过久。

7.酸菜粉丝汤的做法

这是东北很有名的菜哟。酸菜切丝，粉丝用水泡好备用。 1：按菜的比例倒油，油开后，用葱花爆锅，出香味了再放猪肉丝，翻炒几下，再放少许酱油（调色） 2：翻炒几下，放酸菜丝，快出锅时，放粉丝、盐、鸡精，略炒一会，出锅即可。1、四川泡菜的做法,我从网上转来了一个比较正宗的,顺便把我的经验告诉大家,希望爱吃泡菜的朋友试试. 工具：陶做的专门的泡菜坛子，外面没上釉的叫瓦坛，上釉的就比较好看一些。坛口突起，坛口周围有一圈凹形托盘(即水槽，可盛水)，扣上扣碗可以密封的坛子，它可以使泡菜在缺氧的情况下加速发酵，产生大量乳酸。做泡菜时要在旁边托盘内装满水密封坛子，可防止空气进入。如没有泡菜坛，也可用别的容器代替，但要求容器口大而密封严密，不能透气。小时候跟妈妈一起去买泡菜坛子，她总会仔细看坛子外面有没有砂眼和裂纹，这关系到做泡菜的时候会不会坏。现在流行一种玻璃坛子，这种坛子比较好看，从外面可以看到里面各种颜色的菜。这也作为餐厅里攫取顾客眼球的一种手段。 四川泡菜通常分两种。种类不同，用途不同，做法也大不相同。 一种是跳水泡菜，跳水泡菜的来由是因为这菜泡在坛子里很快就取出来吃了。可以作为一个专门的菜。通常现在川菜馆里的什锦泡菜和饭前桌子上的小菜都是这类。 材料：通常用瓜类的蔬菜或者质地坚硬的根、茎、叶、果等，切成长条。荤菜里通常是猪耳朵，凤爪及猪杂。 作法：将清水烧开，加食盐(每1公斤水约50--60克盐)，待盐完全溶解后，放人适量配料，倒人泡菜坛中(以卤水淹到坛子的3／5为宜)。待卤水完全冷却后，再放入菜块。取食泡菜要使用专筷，切不可带油，避免油与生水进入坛中，否则会生花(水表面会生白色霉菌)。坛口水槽要保持清洁，并经常换水注满。 吃法：莴笋，萝卜之类的蔬菜只需要泡八个小时至十二个小时，这样泡出来的蔬菜脆生生的，带点适量的咸味，很是爽口。如果喜欢吃辣的，可以浇上点辣椒油，拌上少许味精，是难得的美味。 另一种是做佐料用的。川菜里有很多有名的菜式都是用这种泡菜做的，这种泡菜如果想做专门的菜，那可以比跳水咸菜多泡制几天，差不多一周至十天即可，比跳水咸菜通常多一点酸味；另外一种就是长期泡在坛子里，只在做菜的时候捞起来做为佐料。 材料：辣椒，青菜，白萝卜，豇豆，姜。 做法： 1.将要泡的菜洗净风干。 2.将清水烧开，放入适量盐(每1公斤水约80克盐)放在旁边备用。 3.起坛水：用以前的泡菜坛子里的“母水”，或者可以向家里已有泡菜坛子的朋友要一些，放在新鲜坛水里，会有更好的味道，里面有大量的乳酸菌。如果找不到就只好自己重新制作了。将已经冷却的清水倒入母水之中。 4.加入佐料，花椒，茴香，白酒，坛水就制成了。 5.将准备好的蔬菜入坛腌制。菜要装满，尽量少留空隙，以液面靠近坛口，盐水淹没蔬菜为宜。在坛口周围水槽中注入凉开水，扣上扣碗，放在阴凉处。 6.泡菜放的地方注意阴凉，注意保持坛口始终有水以保证坛中不进空气和细菌。如发现坛中有生花的现象，加入少许白酒即可。 吃法： 1.川菜里但凡带腥味的菜都会用泡辣椒，泡姜做佐料，泡菜不正宗，川菜肯定不正宗。 2.泡萝卜：选用小萝卜，泡制之后发酴，可以用三。四个酸萝卜炖鸭子，非常美味。 3.泡酸菜：做鱼的时候通常都要加入酸菜，酸菜鱼也可以有辣和不辣的做法，视其口味 定。酸菜还可以做酸菜粉丝汤，或者就用酸菜洗净之后，切成丝，拌入红油辣椒，少许味精，也是极美味的中式早餐伴菜。 4.泡豇豆：炒肉末是一个常见但又好吃的佐餐菜式。 备注：做好的泡菜如食用时不适口味，还可以作些调整：不脆可以加点酒；太酸可以加些盐；发霉变味，则是坛中热气太高，或取用工具不洁所引起，此时应将霉点去掉，加入食盐和少量白酒，移放阴凉处，每天敞口10分钟左右，约3～5天霉味自然消失。如发现泡菜软烂发臭，说明泡菜已变质，不能食用，菜卤也不能再用。 经验: 1 初做卤水时要加些红糖和四川大红袍花椒和盐水一起煮.红糖即可起消毒又可产酸.花椒可起麻香的味道. 2 *次泡时*要泡些心里美萝卜,因为它可以泡出漂亮的红颜色,再泡点芹菜(芹菜可以产生特殊的香味)红绿非常好看! 3 还应放些蒜. 4 在广州天气热,容易泡的酸,吃时放些糖和鸡精,再浇些辣椒油(干辣椒一定要炸焦才香!).[/

对于想要学习小吃方面的学习，通过9月12日：快手早餐：牛肉丸粉丝汤，9月22日快手早餐8：五分钟完成的汤粉，附详细发粉的图文教程。，厨师长教你：“猪肝粉丝汤”的家常做法，嫩滑美味，收藏了，猪红粉丝汤的家常做法，菜谱：鸡蛋蔬菜粉丝汤，菠菜粉丝汤的做法有哪些？，酸菜粉丝汤的做法?? 也能有一些基本的了解。