要说学什么又快又不会过时，当属小吃方面的技能，关于披萨怎么做的方法大全，可以了解很多关于吃的教学技能。

1.9寸芝心培根披萨是怎么做的

前言周末时间充裕，在家鼓捣美食，很有成就感，有*次做披萨的经验，这次做起来得心应手，今天现场制作一款9寸芝士培根披萨，相信能让朋友们的味蕾充满起来。材料主料：高筋面粉200g、培根85g、马苏里拉奶酪80g；辅料：黄油20g、酵母5g、土豆半个、牛奶120ml、番茄酱适量、精盐适量、白砂糖适量9寸芝心培根披萨1除马苏里拉奶酪和蔬菜外的主料和辅料，依次放入。2活好面后醒发一个小时。3发至1倍大小，取出面团用手滚圆，排气。4土豆切丁。5锅内放入黄油炒制盛入盘中。6培根切丁，洋葱丁，马苏里拉化开。7放入事先抹好黄油的披萨盘内，向外轻轻推至沾满盘中，外边微微翘起，用叉子扎眼。8抹上番茄酱。9披萨饼皮上放入蔬菜和马苏里拉，卷边处刷上一层蛋液。10放入烤箱烤制15分钟，取出，披上番茄酱食用。小贴士1、和面用温水也可以2、烤箱温度不高于是170度，否则会糊滴，刚入面皮前先抹一些黄油在披萨盘中，这样不沾滴。3、卷边处刷上一层蛋液，烤制出来的披萨好看。

2.【分享披萨的做法】

披萨的制作方法和流程食材面粉 适量水 适量酵母 适量盐，糖，油 少许方法/步骤面粉，水，油，酵母，盐，糖，一起和面揉成面团发酵到手指戳进去不回缩即可烤盘刷上薄薄一层油把面铺上，用叉子扎孔刷上红酱，按自己的喜好加蔬菜和肉类，*撒上马苏里拉奶酪，我加的是培根，洋葱，香菇，青椒，黑橄榄，玉米烤箱210度预热，烤15-20分钟就可以出炉了做好了，超好吃有木有啊！END注意事项做披萨一定要有烤箱哦

3.做披萨其实并不难，手把手教你做出美味的披萨，学会了想吃自己做

　　披萨是一种源自意大利的食品，也叫比萨，匹萨，很多人看到披萨上的东西非常多，就觉得披萨饼的做法一定比较难，其实还真有点难。也还好，大家多尝试几次就能做出像样的披萨饼了，建议各位可以从简单一点的开始做，先做小一点的，避免浪费太多的材料，下面就来教大家做做一道简单的什锦披萨。一、什锦披萨　　主料：高粉200克 马苏里拉奶油奶酪100克 酵母5克 牛奶120克　　辅料： 盐适量 什锦蔬菜虾仁适量 享氏番茄酱适量 糖适量 培根火腿适量　　制作工艺：　　1.将称量好的高粉、酵母、盐、糖、牛奶放入面包桶内　　2.启动一个和面程序，揉和光滑的面团　　3.发酵发至一倍大小　　4.披萨盘内抹黄油　　5.取出面团，滚圆、排气，擀成圆饼状放入披萨盘中，用叉子扎眼　　6.享氏番茄酱准备好　　7.将番茄酱抹在饼表面　　8.马苏里拉奶油奶酪削成薄片状备用　　9.将一半的马苏里拉奶油奶酪放在饼上，铺匀　　10.培根火腿切丁准备好　　11.将培根火腿丁放在饼上，铺匀表面　　12.什锦蔬菜虾仁化冻，控干准备好　　13.将什锦蔬菜虾仁放在饼上，铺匀　　14.再将剩下的一半马苏里拉奶油奶酪放在饼上，铺匀　　15.送上预热好的烤箱，250度，中层，上下火，烤15分钟　　16.将烤好披萨取出，分切　　17.稍微凉下即可食用二、平底锅披萨　　主料：高粉150克 香肠50克 酵母2克 温水80克　　辅料：披萨酱2勺 青红椒半个 洋葱少许 芝士80克 黄油小块　　制作工艺：　　1.酵母和面粉放入盆中，加入温水搅成雪片状，揉成光滑面团　　2.包上保鲜膜后放于温暖处发酵至2倍大，香肠切成薄片　　3.青红椒切丝，洋葱去皮切丝，平底锅烧热一勺油，放入青红椒和洋葱炒20秒盛出　　4.平底锅烧热，抹上黄油，将发酵好的面团擀成圆饼放入锅中，扎小孔，小火煎5分钟　　5.翻面煎8分钟左右，饼金黄，再次翻面，关火，放入披萨酱，芝士，香肠片　　6.再放青红椒和洋葱丝，然后再铺一层芝士，小火，盖盖焖15分钟即可　　以上就是披萨的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。​

4.披萨的做法，披萨怎么做，披萨的做法大全。

披萨薄饼的做法烘焙原料/调料： 白饭：300克 腊肠： 适量 青辣椒： 1条 小蕃茄： 数颗 起司丝： 适量 美乃滋、蕃茄酱： 各2大匙 　 奶油： 少许 。 制作方法： 1.手掌上涂一层奶油，将白饭捏成扁圆形饼状饭糰。 　　 2.热平底锅，待奶油放入熔化后，将饭糰略煎呈金黄色备用。 3.青辣椒洗净后切成轮状，去籽备用。 　　 4.将美乃滋与蕃茄酱调匀，涂在煎好的饭糰上，再将腊肠、小蕃茄切成薄片，与青辣椒一起摆在上面，撒上起司丝，放入烤箱以中火(170℃～180℃)约烤10分钟即可。更多可戳10种超值绿色健康披萨配方

5.火腿比萨是怎么做的

前言姑姑带着两个表妹来家里，我准备了这个大比萨，两个表妹不太爱吃，这样*了，我分到两块儿，自己做的比萨料足味道好，真是实惠得不能再实惠了！！面团材料：高粉210克，低粉90克，糖15克，盐1小勺，酵母1小勺，植物油20克，水195克比萨材料：大火腿肠3根，豌豆适量、香菇适量、马苏里拉奶酪300克，自制比萨酱适量材料主料：高粉210g、低粉90g、糖15g、植物油20g、水195ml；辅料：火腿肠3根、豌豆适量、马苏里拉奶酪300g、盐1小勺、酵母1小勺火腿比萨1火腿一半儿切丁，一半儿切片，豌豆用开水焯熟，香菇切丁2马苏里拉奶酪擦成丝备用3发酵好的面团排气滚圆，擀成烤盘大小，用叉子叉些小眼儿，放烤箱醒20分钟4火腿切成长条压在面饼周围，在面饼中间涂厚厚一层比萨酱5均匀撒上香菇丁6放一层火腿、豌豆、铺一层马苏里拉奶酪7再加上更多的火腿和奶酪8烤箱中层200度烤15分钟后取出9再铺上一层奶酪，*烤5分钟10出炉后的大比萨11料料很足吧！！！小贴士做这款比萨的时候太兴奋了，面饼周边忘记刷蛋液了。不过自己吃料料放得实是在够足啊，吃得好过瘾！

6.番茄奶酪披萨是怎么做的

前言刚烤好的披萨一定要就热吃材料主料：自发粉100g、马苏里拉奶酪丝100g、小西红柿100g、火腿肠100g、西兰花100g、青椒100g；辅料：大蒜适量、洋葱适量、番茄酱适量、橄榄油适量、盐适量、披萨草适量番茄奶酪披萨1将自发粉加少许橄榄油、盐用温水和成面团，盖上布稍微饧一下2西兰花掰成小朵、小西红柿对半切开，洋葱切成丝，青椒切丝，火腿肠切小粒3将黄油融化刷在烤盘上4将面团擀成面饼放在烤盘中，周围略微高出一点，用叉子面饼上叉出小眼，便于往上透热气5烤箱提前预热至200度放入面饼上下火烤5分钟6取出面饼刷上亨氏番茄糊，撒上披萨草、蒜茸7周围码上一圈西兰花，中间摆上小西红柿和火腿丁8均匀的撒上马苏里拉奶酪丝直至没过西红柿9烤箱提前预热至200度放入披萨饼胚，上下火烤10-15分钟10直至奶酪融化即可取出，用披萨刀切开小贴士1、和面时用盐和橄榄油和面，烤出的面饼不干好吃。2、将面团擀成面饼放在烤盘中，周围略微高出一点，用叉子面饼上叉出小眼，便于往上透热气，进一步使面饼好吃，有的披萨烤出来上面的馅料还好，底下的面饼尤其的硬，如果采用了上面的两种方法就没啥大问题了。3、快熟的时候，烤箱可改为上火专门烤制奶酪会使奶酪融化拉丝，奶酪呈现金黄色。奶香十足。

7.自制披萨怎么做好吃？需要哪些材料？亲试心得分享

作为吃货的我，好奇还爱动手，今年通过无数次试验做披萨，总算做出了比外面买的好吃很多的披萨，而且也简单。这个文章之前具体写过，今天也在这里分享给知友们。这里面我把需要用到的材料，以及制作过程需要注意的一些事情都写进去了，拒绝失败，一次就成功又好吃的秘诀，统统在这篇文章里啦。一、披萨制作流程1、从冰箱冷冻层拿出披萨底，可以不需要软化，在烤盘上铺上油纸，把披萨背面朝上（带有明显的孔的是正面，下图这一面就是正面），在背面和边上刷一层油（不建议刷正面那层，因为太油了一会放食材容易脱底），然后烤箱上下火230°预热5分钟，烤3到5分钟，使背面稍微脆一点，不要烤焦，稍微烤一小会就行，一会还得烤。我这个图片用的是锡纸，建议用油纸垫2、把朝上的披萨翻一下，使正面朝上，背面朝下，接着在披萨正面刷上披萨酱，喜欢番茄味可以多刷点，刷厚一些也好吃。给披萨刷披萨酱3、接着均匀铺上一层马苏里拉，喜欢芝士味可以稍微多放点，但注意放得多的话，应该是中间多，边上不要太多，中间的融化会往两边流，两边的容易溢出来。然后在马苏里拉上再撒上一层芝士碎提香，不要太多，薄薄一层就够了。给披萨撒上马苏里拉和芝士碎4、准备蔬菜和肉（这个步骤其实可以放在最开始就准备好）。在铺了马苏里拉的披萨上，先放蔬菜，剩一点点。在蔬菜上放上喜欢吃的肉，再放上剩的蔬菜使颜色更好看。需注意：（1）蔬菜可以选择用洋葱、番茄、青椒、黄椒、红椒、玉米粒等搭配，喜欢什么都可以搭配，把蔬菜切丁。特别要注意的是，蔬菜不能直接下，不然烤的过程会出水，所以需要先把蔬菜放一起，加点调料，比如黑胡椒等，然后放进烤箱烤一会，火候什么可以自由控制，烤到蔬菜水分都出来了，或者炒一下也行，如果烤过或者炒过后的蔬菜还是比较湿，建议在盘子上铺上厨房纸，把水分吸干待用。（2）肉类可以加培根、鸡肉、虾等。如果是新鲜鸡肉或者猪肉等，建议下调料后在烤箱先烤下或者炒一下，跟蔬菜一下，烤出多余水分，在做披萨时也更好熟透，虾建议开背摊开放，可以在加完肉的上面再加虾，虾放在所有肉和菜的最上层。在披萨上加喜欢的菜和肉5、*再铺上一层马苏里拉，撒上芝士碎。注意马苏里拉下多了烤的过程会溢出来，可以用尺寸差不多大的圆形烤盘，或者用锡纸做一个和披萨差不多大的烤盘，再在烤盘上铺油纸，放上披萨，这样溢出来的马苏里拉也不会流得到处都是，烤完把流在周边的马苏里拉稍微往披萨上弄回去就可以了。*再加一层马苏里拉和芝士碎6、烤箱预热2到5分钟，足够热了就行。然后把披萨放到中层，烤箱上火在200°到230°之间（具体度数按烤箱性质调，如果火大容易烤糊的就200°够了。我用的烤箱上面热得慢，所以我直接用*火230°）。下火不要超过200°，下火一定要比上火小，不然披萨底部容易烤焦烤黑了。烤15-30分钟，具体每个烤箱不一样，边烤要边看着，温度不合适烤的过程也要边调整。由于食材是先烤或者炒过的，一般15分钟就都熟了，所以在熟了之后，可以观察下披萨顶上的马苏里拉，使表面烤完稍微有点焦黄会更香，但注意不要烤糊了，特别是烤到*要注意看着点。披萨烤完啦我喜欢下很多马苏里拉，特别特别香7、 披萨烤完后，可以提着油纸四周，直接放在砧板上比较好切。切完再提着油纸四周放回盘子里，有油纸好脱模也不容易散。二、需要准备的材料:1、披萨底:建议不要买太薄的披萨底，不然容易烤糊，试过几款，俏侬的还不错，看着挺厚，烤完刚好合适，百钻的薄款容易烤黑烤裂，仅供参考。这是第n次买了2、披萨酱只用过味好美的，还不错，就是送的瓶子不好用，基本会堵住，只能拧开倒出来用，而且这个分量很多，*分装使用，价格算是比较划算。用得不多就建议挑小包装买，下次试了别的品牌再做推荐。一包真的好大，用很多次还剩这么多， 封紧了可以放很久这个因为瓶子不好用就不推荐了，大家某宝搜一下，找评论好的买就行了，实在不放心就直接去官网买哦。3、马苏里拉马苏里拉建议不要买现在到处都在卖宣传得很火的妙可蓝多，一是再造芝士并不健康，另外做披萨拉丝效果差，重点是味道一点不香。用过几款觉得爱氏晨曦的好点，拉丝效果不错，味道也香一些，是进口的。但我买过的是只有2kg大包装的，我都是拿到后趁不太硬直接分成多袋，然后放冷冻每次做披萨拿一袋。打开后保质期只有3个月，这个怕热怕化，所以建议选就近的地方买，太远怕在路上时间长会坏掉。我买到快递之后*时间都是分装成小袋冷冻起来这样一袋，我可以做十多次披萨，铺得很厚那种。4、芝士粉这个用来搭配马苏里拉用，做出来的披萨芝士味更香，一次不要买太多，因为芝士粉只能放冷藏，而且放一段时间后就容易结块。建议用剩的，外面要包层保鲜袋再装冰箱， 不然容易受潮来个拉丝效果5、烘焙油纸可以找下好评多的购买，使用差别不大，安全*。合格的油纸都是不需要刷油也一定不会粘的。我是一直用的是展艺的，很不错。这个已经用了很多卷了，很好撕开6、烤盘其实做披萨或者烤别的东西，我强烈建议一定要用油纸，不要用锡纸，锡纸会粘还容易破，油纸不粘也不容易破。做披萨时，其实不一定要用专用烤盘，用烤箱自带的烤盘也完全可以，在烤盘上垫上一层油纸就行，如果用专用烤盘，比如披萨买的8寸，烤盘也是圆的8寸，也建议先垫油纸。然后用尺寸差不多的烤盘的好处，就是芝士（马苏里拉）溢出来流到四周，不会散开，基本都流在边上，烤完容易弄回去。如果烤盘不用油纸垫着，商家再怎么说不会粘再贵的烤盘，照样会粘底，照样一粘底黑了都留印刷不掉，我就是入过坑，奉劝大家省点钱，非要买披萨专用烤盘，建议买普通的就好，用时垫油纸都一样不会粘。这款不好用，就不做推荐了非要买披萨专用烤盘，建议买普通的就好好啦，今天披萨的制作分享就到这里了，小伙伴们如果有什么不懂的，也可以问我哦，只要我知道的，都会告诉大家的。

8.西葫芦迷你披萨是怎么做的

前言家里冰箱没什么菜了，剩了点萝卜，菠菜和西葫芦。想想拿西葫芦来做披萨应该也好吃，刚好还翻到了2根青椒和半根烤肠。最近西葫芦都嫩嫩的，做什么都很好吃。我做的迷你型披萨，做了5个，一个人就吃掉3个，也可以直接烤个大的，总之馅料的味道是很好的。如果你家里也有什么洋葱，玉米，青豆之类的都可以放的。乐趣就在于此吧，凭借自己的想象随意发挥。也许没准出来的味道还挺好，吃的时候很有满足感。如果真的不知道做什么的时候，披萨真的是个好办法哈。材料主料：高筋面粉150g、温水90g、烤肠50g；辅料：盐2g、酵母3g、糖5g、马苏里拉适量、披萨酱适量、青椒2个、西葫芦半根西葫芦迷你披萨1面包桶里放入高粉、水、酵母、糖、盐、橄榄油，揉成面团，揉到面团表面光滑有弹性。2将面团发酵至2倍大。3西葫芦切小片，香肠切片，青椒切小段备用，马苏里拉切成丝或者小段。4取出发酵好的面团排气，分成5个小面团，松弛10分钟。取一个面团擀成一张小的披萨饼皮，在表面用叉子扎些小孔。5饼皮表面均匀的涂抹些披萨酱。6摆上烤肠片和青椒。7撒上一些马苏里拉。8再摆一层西葫芦片。9再均匀的撒上一层马苏里拉。10依次做好后放入烤盘内，烤箱中层180度，烘烤20分钟左右。中途烤15分钟取出在表面撒上剩下的一部分马苏里拉，继续烘烤10分钟，表面微黄即可。小贴士1.我做的小披萨，一个人就可以吃3个，也可以做成大披萨，味道都是一样的。2.最近的西葫芦很嫩很好吃，也可以随意搭配一些自己喜欢的蔬菜，当然这是一个扫荡冰箱生菜的好办法哈。

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