要说学什么又快又不会过时，当属小吃方面的技能，关于家庭自制披萨的做法大全和步骤，可以了解很多关于吃的教学技能。

1.家庭版披萨，四步就能做出来，味道浓郁，口感独特，真诱人！

不会做西餐的吃货，不是真正意义上的吃货。展现过大*的美食魅力之后，今天我们就来说一说小孩子们*的西方美食——披萨。披萨是一种特殊的酱汁和馅料做成了具有意大利风味的美食，已经超越了语言和文化的障碍成为全球通行的小吃，颇受大家的喜爱。今天我为大家介绍一下新手也能快速做成的奶酪披萨，其味道浓郁，口感独特，让人难以抵抗！ 、洋葱、线椒、青椒制作步骤1. 取适量面粉，酵母加上水和开2. 将酵母水倒入面粉，面粉揉成面团3. 揉好面，洒上点水，覆上保鲜膜，醒面4. 火腿切片，洋葱切丁，线椒切圈，青椒切块，胡萝卜切小片5. 热锅注油，倒入胡萝卜、洋葱、青椒、放适量盐、生抽翻炒6. 倒入线椒、火腿，翻炒均匀后出锅7. 取出发好的面团，檊成面饼，用牙签扎无数小洞8. 面饼放入电饼铛，刷上一层番茄酱，撒上干奶酪9. 加上炒好的食材，再撒上一层干奶酪，开火煎披萨10. 定时完成，煎好的披萨盛出切块，装盘即可享用

2.家庭自制pizza酱的做法有哪些？

前言自制披萨酱，绝对是做出完美披萨的好搭档哈材料主料：西红柿600g、洋葱100g；辅料：大蒜4粒、黄油30ml、盐6g、黑胡椒粉1小勺、牛至叶1小勺、糖1大勺、罗勒1/2小勺家庭自制pizza酱1西红柿洗干净，用开水稍微烫一下，然后剥去表皮.2将剥好皮的西红柿切成小丁3锅烧热，放入黄油烧至溶化4把洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末.等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右5炒出洋葱的香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒6当看到西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，翻炒均匀7盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底8煮好后，如果此时水份还比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅小贴士披萨酱要炒得稍微干一点，制作披萨会更得心应手

3.家庭自制披萨怎么做

做法： 把酵母撒在温水上，拌匀使其溶化，加A料一起搅拌成团。倒在桌上加奶油用力揉10分钟到光滑有弹性。然后揉圆，放回盆中盖好，放温暖处发酵2小时。桌上撒点干面粉，把发好的面团倒在上面，视需要分割滚圆，放着中间发酵15分钟。杆成圆饼状，铺在烤盘或比萨盘上，整理好形状周围一圈要厚一点。用叉子在饼皮上刺洞，以免署时鼓起。 · 备注： 这一阶面团可做110寸比萨1个、8寸比萨2个、5寸比萨5个。这是厚的比萨，薄比萨只要2/3的份量就够了。其实大小厚薄可以自己调整，没有一定的标准。如果一次斁不完可分批烤，未烤的比萨放置一下没有关系。做比萨饼皮不必像估面包那么讲究，材料、做法都比较有弹性。喜欢的话凸以用前章面包的任何一种面团来当比萨饼皮。甚至还有八用没搰酵的面团做饼皮，连派皮、千层松饼皮也有人用。 基本比萨汁· 材料： 洋葱 ... 1/4个 蒜头 ... 1瓣 奶油 ... 10克A 料蕃茄糊 ... 2大匙水 ... 6大匙盐 ... 1/4小匙黑胡椒粉 ... 1/4小匙俄力岗 ... 1/4小匙(比萨草)糖 ... 1大匙· 做法： 把洋葱和蒜头去皮并剁得极碎。炒菜锅烧热，加奶油炒香洋葱末和蒜末。加A料拌炒煮沸即可。 · 备注： 传统的比萨汁是不加糖的，可是加点糖可以缓和蕃茄糊的酸味，比较合我们的口味。 原味蕃茄比萨· 材料： 基本饼皮 ... 1份 红蕃茄 ... 4个 九层塔 ... 20片 葱 ... 5根 黑胡椒粉 ... 1/2小匙 俄立冈香料 ... 1/2小匙 乳酪丝 ... 160克A 料橄榄油 ... 4大匙盐 ... 1/2小匙· 做法： 把发好的饼皮依法杆好、整形并刺洞。蕃茄用滚水烫一下，去皮去予切薄片，排在饼皮上。九层塔或葱切碎，和A料拌匀撒在蕃茄上。入烤箱烤15分钟，取出撒上乳酪丝，续烤5分钟即可。 · 备注： 这是最古老的原味比萨，又称罗马比萨，不加比萨汁而直接以新鲜蕃茄为馅，做法简易而清爽可口。 夏威夷比萨· 材料： 基本饼皮 ... 1份 基本比萨汁 ... 1份 洋火腿片 ... 100克 凤梨罐头 ... 6片 青椒 ... 40克 乳酪丝 ... 160克· 做法： 把发好的饼皮依法杆好、整形并刺洞。比萨汁平均涂在上面，边绿不涂。洋火腿片切成小三角形，橄榄、洋菇切片，青椒切丝，平均铺在饼上。入烤箱烤15分钟，取出撒上乳酪丝，续烤5分钟即可。 · 备注： 这两种比萨的馅料很相似，但前者是传统的意大利口味，后者则是很受欢迎的新口味。它们的做法都很容易，也都很可口，读者可藉此比较看看。

4.披头士教你零失败的披萨做法！

　　我喜欢吃自制披萨，因为料足味美，薄薄的饼底焦香酥脆、最喜欢多放马苏里拉奶酪，零失败的披萨做法中做好之后，入口各种不同食材的滋味在齿间萦绕，太美味了!　　主料　　高粉150克 酵母3克　　盐2克 白砂糖3克　　黄油10克 水90克　　培根适量 洋葱适量　　青椒适量 马苏里拉奶酪250克　　披萨酱适量　　做法步骤　　1. 将高粉、盐、酵母、水、白砂糖，黄油混合，揉至光滑。　　2. 放入烤箱，启动发酵功能。　　3. 面团发到2.5倍大。　　4. 将面团再次揉匀，排气，松弛15分钟。　　5. 将面团分成两份，取一份擀成饼状，摆入9寸披萨盘，用叉子扎出小孔。　　6. 抹披萨酱，放一层马苏里拉奶酪。　　7. 放入其他食材，再放一层马苏里拉奶酪。　　8. 烤箱预热200度，中层上下火烤12分钟。　　9. 烤好的披萨。零失败的披萨做法就是这样啦！　　小贴士　　马苏里拉奶酪不能加热过度，否则会影响拉丝效果。　　披萨的食材可以根据自己的喜好添加和更改，但是原理不变。

5.教你做家庭版什锦披萨，步骤方法详细，比买的都好吃，值得收藏！

　　很喜欢吃披萨，但外面的披萨总感觉用料不足，自己在家制作的披萨，不但健康十足，价格也很实惠。而且配料随意，想吃什么味就吃什么味。可以尽管放心大胆的尝试，下面一起来制作它吧　一、什锦披萨　　主料：面粉500克　　辅料：酵母3克 鸡蛋两个 牛奶300毫升 广味香肠适量 火腿适量 胡萝卜一根 四季豆100克 豌豆150克 洋葱一个　　辅料：西红柿2个 披萨草2克 牛至叶2克 罗勒2克 胡椒5克 安佳无盐黄油20克 安佳马苏里拉奶酪200克 盐适量 糖适量　　制作工艺：　　1 . 把鸡蛋打到面粉里，加入盐，糖，橄榄油或者食用植物油，*再面粉上挖个小坑，这样蛋液就不会留的到处都是了呵呵.　　2 . 牛奶加热到温热加入酵母搅拌溶化　　3. 把搅拌好的酵母牛奶水缓缓倒入面粉中。　　4. 不断的搅拌面粉，和成面团。　　5. 和成面团，反复揉打，盖上盖子，放在一旁醒发。　　6. 洗净沥干水分的蔬菜，备用。　　7. 准备好意烫好的西红柿，剥下西红柿的皮，把葱头和西红柿切碎。　　8. 起锅融化黄油。　　9. 把切碎的西红柿和洋葱入锅，放入披萨草，牛至叶，罗勒，搅拌，放入胡椒，盐，番茄酱，小伙熬制，熬到粘稠成酱。　　10. 熬好的披萨酱料。　　11. 改刀切好蔬菜。　　12. 切好的香肠。　　13. 擦好片的马苏里拉。　　14. 面发好了，很多蜂窝啊哈哈。　　15. 擀好面皮，用叉子在面皮上扎好眼。　　16. 在面胚上抹酱。　　17. 撒马苏里，放上香肠。　　18. 再撒上马苏里，铺一层蔬菜。　　19. 放入烤箱，200度，十分钟，美味出炉了。　　20. 烤箱里的披萨!　　21.成品图二、玉米小披萨　　主料：鸡腿2个 甜玉米半根 萨饼坯1个　　辅料：口蘑5个　　调料：食盐1/2茶匙 酱油1/2汤匙 黑胡椒1/2茶匙奶酪适量　　制作工艺：　　1.需要2个鸡腿，半根新鲜的甜玉米，还有口蘑，鸡腿先去骨，再切大块，甜玉米棒对切，取一半剥下玉米粒，口蘑切厚片　　2.平底锅内加一点植物油，把鸡肉块一块块摆进去，把表面煎成焦黄色，再倒入玉米粒和蘑菇片，翻炒几下后倒入热水，要没过所有食材，这时加盐，酱油和黑胡椒调味，然后中小火慢慢煮，慢慢收汁，不要将汤汁全部收干　　3.留一些汤汁不要收干，然后将锅中的蘑菇玉米盛出来，汤汁留在锅中，开小火，慢慢煮，慢慢将汤汁煮到浓稠，然后用它做披萨酱，煮浓的汤汁有浓浓的蘑菇香味　　4.披萨饼坯做好后先烘烤至熟，再在饼皮上涂一层刚才煮浓的酱汁，摆上刚才煮好的鸡肉蘑菇玉米，*撒上一些奶酪丝，再磨一些黑胡椒碎，然后放入烤箱将奶酪烤融就好　　以上就是披萨的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。​

6.教你自己在家也可以做披萨，制作简单，味道可以媲美“必胜客”了

　　自制松软的披萨底，加以多多的马苏里拉芝士真的,无论下什么配料,不管是纯肉还是纯素,怎么吃都会觉得很赞，很健康,一起来制作它吧。鞋铺：LV6221716　　一、火腿培根薄底披萨　　主料：高粉80克 低粉20克 酵母2克 糖5克 盐1.5克 水50克 玉米油5克　　辅料：番茄酱适量 珍妮纯肉脆皮肠2根 培根2片 马苏里拉芝士100克　　制作工艺：　　1.把饼底原料的所有材料放入面包桶内　　2.面包机选择“披萨面团”程序，需时25分钟　　3.此程序包含揉面和发酵，揉面10分钟，发酵15分钟　　4.脆皮肠切片待用　　5.脆皮肠切片待用　　6.面包机程序结束后，取出面团，揉圆　　7.把面团擀成薄的大圆面块，直径比披萨盘稍大　　8.把面块放置在披萨盘里，整理边缘，使其贴服　　9.用叉子在披萨面胚上扎小洞　　10.送进预热好的烤箱中层烤5分钟，上下火200，使饼底表面烤干　　11.烤制后取出，刷一层番茄酱　　12.接着铺一层马苏里拉奶酪　　13.接着摆放脆皮肠片和培根肉　　14.*铺一层厚厚的马苏里拉奶酪　　15.送进预热好的烤箱，上下火200度，中层烤13-15分钟　　16.烤制好的披萨表面金黄诱人　　17.烤制结束后，取出后即可拿上享用　　18.成品图　　二、鲜虾披萨　　主料：盐半小勺 白糖2小勺 酵母粉1小勺 温水75克 面粉125克　　辅料：无盐奶油15克 洋葱小半个 蒜瓣4-5个 番茄少司4大勺 水4大勺 黑胡椒碎1小勺　　披萨草1小勺 马苏里拉100克 虾仁适量 玉米粒适量 青豆适量　　制作工艺：　　1.一、饼胚部分：酵母粉溶于温水内，将除黄油以外的其他材料揉成面团，之后加入黄油揉到面团光滑　　2.放置一旁让其发酵　　3.酱料部分：将洋葱和蒜切成碎末　　4.锅内放入黄油，融化后放入洋葱末炒香。再放入大蒜末，炒出香味后加入番茄少司、水和黑胡椒碎，炒匀后转大火收汁出锅待用　　5.制作披萨：将发酵好的饼胚擀成8寸萨盘大小，放入盘内，(我没有披萨盘用微波炉烤盘代替的)　　6.用叉子在饼胚上扎些小孔，防止饼胚鼓起　　7.将炒好的酱料均匀的抹在饼胚上，撒些马苏里拉，大约20-30克。然后将准备好的馅料码放在上面，饼皮边缘刷些全蛋液　　8.烤箱预热190度，中层20分钟后取出，将剩下的马苏里拉撒在上面。继续烘培5分钟左右，直到奶酪融化　　以上就是披萨的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。​

7.西餐中比萨做法，以培根味的为例子，家庭自制方法，请注明详细步骤。

原料:饼坯:高粉100g、盐1g、糖10g、牛奶75g、黄油10g、酵母1g(九寸的盘)。馅料:洋葱、青椒、马苏里拉奶酪、玉米粒、胡萝卜、西兰花、鲜虾。做法:1、牛奶温热，放入酵母拌匀静置成酵母液，把除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团，再加黄油揉至扩展，放在温暖的地方发酵至两倍大;2、面团发酵好后，取出排气滚圆，再放到保鲜袋里，放入冰箱冷藏1小时，取出回温;3、洋葱青椒胡萝卜分别切圈和切小丁，西兰花撕成小朵焯水备用，面团回至室温后，放面板上擀成和烤盘大小一致的面饼;4、把披萨饼底放在涂满油的披萨盘上，让面皮四周高于中央，用叉子在饼坯上叉一些孔，抹上一层番茄沙司，先撒上一层马苏里拉芝士，依次放上西兰花洋、洋葱和胡萝卜，*撒上青椒圈，摆上虾仁;5、在饼皮外围一圈刷一层蛋液，放入预热200度的烤箱中层烤12分钟后取出，再撒一层马苏里拉奶酪，再烤上5分钟即可。

对于想要学习小吃方面的学习，通过家庭版披萨，四步就能做出来，味道浓郁，口感独特，真诱人！，家庭自制pizza酱的做法有哪些？，家庭自制披萨怎么做，披头士教你零失败的披萨做法！，教你做家庭版什锦披萨，步骤方法详细，比买的都好吃，值得收藏！，教你自己在家也可以做披萨，制作简单，味道可以媲美“必胜客”了，西餐中比萨做法，以培根味的为例子，家庭自制方法，请注明详细步骤。?? 也能有一些基本的了解。