要说学什么又快又不会过时，当属小吃方面的技能，关于鸡蛋糕制作方法步骤视频，可以了解很多关于吃的教学技能。

1.【蛋糕教程】教你制作方法，里面什么也不放，满是回忆

导语：有年代感的鸡蛋糕，香香甜甜，松松软软，什么也不放，却异常美味随着社会的进步，很多人的生活水平也在不断的提高，而且大家在生活质量提高了以后，在吃穿住行方面，也尤其突出。特别是在饮食上，越来越多的美味的食物，越来越多的新做法。但是尽管如今的食物，都非常美味。也还是有一部分，会怀念小时候的美食。那些小时候吃过的食物，不仅仅是一种食物，更是自己对小时候的一种怀念。当然，说起小时候的食物，相信很多人都还记得，小时候吃过的一种鸡蛋糕，里面什么都没有放，就是烘焙出来的小蛋糕，是实心的。但是却非常的好吃。说起来，是不是很多人都想起来这款具有年代感的蛋糕了呢？但是如今却是很难再买到那种蛋糕了。并且就算是能买得到，味道和小时候的相比，也是有差距了。不过不要紧，接下来我就给大家介绍一下这款老式蛋糕的做法！香香甜甜，松松软软，非常美味！老式鸡蛋糕做法：用料：鸡蛋三个，黄油20克，低筋面粉90克，绵白糖50克，熟黑芝麻适量。烹饪难度：容易。烹饪时间：少于一个小时。步骤：*步：准备所有食材。三个鸡蛋，20克的黄油，90克的低筋面粉，50克的绵白糖，适量的熟黑芝麻。第二步：把鸡蛋磕到盆里，把白糖也加进去，然后用打蛋器将鸡蛋打发。打发的全蛋颜色发白，并且细腻也明显的气泡就可以了。但是打发蛋液的时候，需要注意，全蛋打发是比较费劲的，如果有好的打蛋器就可以稍微容易一些，但是也需要一定的温度，也可以准备一个盆，放上温热水，把装有蛋液的盆放到里面，这样隔着热打发，就会省力一些了。第三步：把准备好的低筋面粉分几次筛到蛋糊里，搅拌的时候，要从下往上搅拌，不能转圈搅拌。否则的话，就成消泡了。搅拌均匀后，取出一勺面糊来，和黄油混合在一起。然后靠着盆边，倒进蛋糊的盆里，然后搅拌均匀。搅拌的手法，还是从下往上翻拌。第四步：搅拌均匀后，把面糊倒进模具里面，上面撒上有些熟黑芝麻。然后放到预热好160度的烤箱里面，烘烤时间为二十分钟左右。时间到后，可以用牙签扎进步，再拉出来，如果有粘东西的话，就是没有熟透，没有的话，就是熟了。烤好以后，把蛋糕从模具中取出来，然后就可以了。贴心小卫士：打蛋的盆里，不能有油，也不能有水。鸡蛋要选用常温的新鲜鸡蛋，这样打发的效果会更好。搅拌面粉和黄油的时候，不能转圈搅拌，否则就做不成蛋糕了。烤箱的温度，要根据自己家的烤箱实际情况而定。检验蛋糕成熟的方法，就是使用一个牙签，扎进步再拿出来，如果粘有东西的话，就是没有熟，如果不粘东西的话，就是熟透了。大家学会这道老式鸡蛋糕的做法后，就可以自己动手做，也能怀念一下自己的童年

2.【蛋糕教程】蛋糕最简单的做法，不用蛋清蛋黄分离，简单2步完成

　　蛋糕最省时省力的做法，不用蛋清蛋黄分离，简单2步就完成，美味　　大家好！欢迎来到乡野食小浓美食分享时间，每天分享美食攻略，美食制作方法，快乐生活，健康享受每一天！蛋糕是很多人都比较喜欢的美食吧，蓬松暄软，像海绵一样，不仅看起来是一种喜欢享受，吃进嘴里更是一种味觉享受，做蛋糕在很多人看来都会觉得比较麻烦，所以想吃蛋糕几乎都是到外面蛋糕店去直接买，但是对于一个美食爱好者来说，不仅是喜欢享受美食，还喜欢享受美食制作过程。　　其实做蛋糕也不是外面想的那样麻烦，用很简单的方法也可以做出美味的蛋糕来，今天就来给大家分享一款超简单蛋糕制作方法，非常省时省力，不用蛋清蛋黄分离，简单2步就能完成，特别美味！下面就来看看操作步骤吧！　　准备食材：低筋面粉100克，白砂糖50克，鸡蛋4个　　做法步骤：　　一，首先准备一个无油无水的盆，将准备好的四个鸡蛋分别打入盆中，加入5克白砂糖，用打发器将蛋液打发，打到提起成一根线就算打发完成　　二，将准备好的100克低筋面粉分三次筛入打发好的蛋液中，记住是低筋面粉，低筋面粉做出来的蛋糕口感细腻不粗糙。而且要分三次筛入，每筛入一次用硅胶板上下翻版均匀到没有颗粒为止　　三，蛋糕模具刷一层油，面粉翻拌好以后装进蛋糕模具中，装好以后震几下，让蛋糊看起来更加平整，也能震出里面的气孔　　四，将装好的蛋糊放进烤箱中，烤箱165度50分钟即可　　这样做出来的蛋糕口感非常厚重扎实，味道很不错，关键是做法特别简单，不像蛋清蛋黄分离那么麻烦，简单2不就能完成，喜欢的朋友可以试试这个方法，如果大家还有更好更方便的做蛋糕方法一定记得评论发表噢！如有问题随时留言哦！喜欢美食的朋友记得关注小编哦~主页有更多美食等着你！

3.【蛋糕教程】这蛋糕用鸡蛋就能做，无水无油，香甜蓬松

导读：这蛋糕用鸡蛋就能做，无水无油，香甜蓬松，成本不到10块钱最近这几天实在是太暖和了，春天到了之后，夏天很快就要来了，不知不觉劳动节就要到来了，我想各位做家长的，最讨厌的就是假期了，因为孩子们在家就要买零食吃的，大家都知道零食里面有各种添加剂，给孩子们吃起来一点都不健康的，只有自己在家做的才是最健康的！由于工作繁忙的原因，实在是抽不出很多时间做，今天我就教大家一道酸奶蛋糕的做法，不会浪费你很多时间，只要是抽出20分钟，把食材准备齐全放在烤箱里面烤50分钟就可以，中间这50分钟，你可以做很多的事情哦！做这道酸奶蛋糕时，里面不需要加一滴水，也不需要放上一点油，总之里面用到的食材，都是家里常见的，没有一点添加剂，超级有营养！这蛋糕用鸡蛋就能做，无水无油，香甜蓬松，成本不到10块钱！【酸奶蛋糕】【原材料】：鸡蛋6个、低筋面粉120克、白糖95克、酸奶90克、白醋（柠檬汁）。【制作步骤】：1：首先准备两个干净的碗中，把鸡蛋6个的蛋黄和蛋清都分开，先把蛋黄搅散，加上白糖15克、酸奶90克继续搅拌均匀，*再倒上低筋面粉120克搅拌均匀，只要是搅拌到蛋糊里面没有颗粒状就可以。2：在蛋清里面加上几滴白醋或者是柠檬汁，用打蛋器进行打发，然后再把白糖80克分三次倒在里面打发，把蛋白打发的细腻即可。3：把蛋白分三次放在蛋黄里面，放进去之后不要来回打圈搅拌，尽量用翻拌的形式拌匀了，以免里面起泡。4：准备一个八寸的方形模具，在里面铺上一层硅油纸，上下火180度烤50分钟，时间到取出来，油纸撕下来，切成小块就可以吃了。【做酸奶蛋糕的注意事项】1：蛋清和蛋黄不要放在一个碗中，先把蛋黄搅散，然后加上白糖、酸奶和低筋面粉搅拌均匀，搅拌到里面没有颗粒状就可以，蛋清里面*是加上一点白醋或者柠檬汁，这样打发的蛋白会更加的稳定，因为蛋糕的蓬松，完全就是靠着蛋白的打发，所以打蛋白这一步是很关键的。3：把蛋白和蛋黄放在一个碗中时，千万不要打圈搅拌，要记得使用翻拌的方式，这样里面才不会产生气泡。4：如果你鸡蛋放的比较多，做出来的蛋糕肯定就打了，模具就要准备大一点的，模具里面不要忘记铺上一层油纸，这样蛋糕更容易脱模。以上就是酸奶蛋糕的做法，里面不加一滴水不加一滴油，做出来的蛋糕蓬松香甜，比买的要有营养，而且里面没有任何添加剂，吃起来特健康哦！

4.【蛋糕教程】鸡蛋糕这样做，天天吃都不腻，香甜松软有营养

　　大家好，欢迎回来观阅小编的原创文章，今天继续为大家输出输出有质量、有内涵的*资讯，喜欢的朋友欢迎点击关注。　　鸡蛋糕这样做，天天吃都不腻，香甜松软有营养，比蛋糕好吃多了！　　文/洛洛的小厨房　　不管大朋友还是小朋友，对香甜松软的蛋糕总是无法拒绝。蛋糕的种类多种多样，做法也是五花八门，要说最适合在家里自己做的蛋糕，肯定是今天要给大家分享的这款老少皆宜、怎么吃都不会腻的【鸡蛋糕】了。　　【鸡蛋糕】是非常传统的一款蛋糕，很多80、90后小时候都吃过，香甜软嫩，香味十足，比现在甜品店里卖的蛋糕可是好吃多了。今天洛洛就教大家在家做【鸡蛋糕】，主要食材只需要面粉和鸡蛋，有没有烤箱都能做出来。自从学会了之后，我一有空就会在家做，当早餐当甜点，天天吃都不会腻。　　【需要的食材和配料】：200g面粉、4个鸡蛋、50g白糖　　做法和步骤：　　1、碗中打入4个鸡蛋，再倒入50g白糖，用筷子将白糖和蛋液搅拌均匀。然后再用打蛋器将蛋液打发至粘稠细腻，不需要打发至湿性发泡的状态，蛋液滴落下去不会立刻消失即可。　　【小贴士】：制作鸡蛋糕，白糖的量并不固定，可以根据个人口味增减；　　2、准备200g面粉，过筛加入到蛋液中，用锅铲上下翻拌均匀，注意不能用筷子左右搅拌，这样很容易消泡，会影响成品的口感。*和成细腻粘稠、没有面疙瘩的面糊就可以了。　　3、准备几个干净的小碗或者纸杯当模具，提前在模具内壁上刷上一层薄油，这样可以防止粘连，方便鸡蛋糕的脱模。因为鸡蛋糕受热会膨胀，所以每一个模具都倒到8分满就可以了；　　鸡蛋糕用烤箱和蒸锅都能做：　　烤箱：将烤箱雨夜到180度，然后鸡蛋糕放进烤箱开始烤制，上下火烤15分钟，咱们的鸡蛋糕就做好啦　　蒸锅：锅中加水，将水烧开之后，鸡蛋糕上锅蒸，盖上锅盖大火蒸10分钟关火，再焖5分钟就能关火出锅啦~　　【鸡蛋糕】是小时候*吃的甜品了，这种老式的鸡蛋糕做法虽然简单，但是味道香甜不腻，而且口感更加软嫩，自从学会了在家自己做，没再从外面买过，都是想吃的时候自己动手做，而且做法还非常的简单。喜欢的朋友可以在家试试，有没有烤箱都能做，无油低糖零添加，安全健康卫生，老人孩子都很适合吃。　　【需要注意的细节】：　　1、鸡蛋糕的模具不同，烤/蒸的时间也会稍有出入，一般15-20分钟就熟了，出锅前可以用牙签插进蛋糕中试一下，如果牙签上没有附着物黏连，就说明已经完全熟了。　　2、这款鸡蛋糕做法虽然简单，不需要蛋清蛋黄分离，但是一定要注意不能消泡。在用蛋液制作面糊的时候，要用锅铲或者勺子上下翻拌，不能用筷子左右划圈搅拌，不然很容易消泡。如有问题随时留言哦！喜欢美食的朋友记得关注小编哦~主页有更多美食等着你！

对于想要学习小吃方面的学习，通过【蛋糕教程】教你制作方法，里面什么也不放，满是回忆，【蛋糕教程】蛋糕最简单的做法，不用蛋清蛋黄分离，简单2步完成，【蛋糕教程】这蛋糕用鸡蛋就能做，无水无油，香甜蓬松，【蛋糕教程】鸡蛋糕这样做，天天吃都不腻，香甜松软有营养?? 也能有一些基本的了解。