要说学什么又快又不会过时，当属小吃方面的技能，关于开一家披萨店需要准备些什么，可以了解很多关于吃的教学技能。
1.2021 说一下我是如何开始一家披萨外卖店
说一下我是如何开始一家披萨外卖店的一开始做只能选投资低的，机缘巧合下学习了披萨制作，那就开始披萨外卖。找了一家铺面，就开干认准了一件事，就不想别的，只想方法不找理由，开弓没有回头箭。买了一个超高级的烤箱，比同行的贵好多烤箱调试中1.这次开的披萨小店依然以外卖为主，原因有二，一是投资小，二是几乎不可能亏本，因为每天的固定开支主要为房租和水电，房租是1100元一个月，广场附近的一条单行道上，位置不差，只是没有人气。2.水电一个月大概600元左右，加上店租的费用，一个月固定成本也就1700元，相当于57块钱一天，每天卖两单即可保本。3.虽然是以外卖为主的小店，但是也花重金购买了进口的链炉，烤出来的卖相足够碾压同行3000块的烤箱了。其实做传统生意，研究同行非常重要，因为狼多肉少，想要吃上肉必须比同行更加优秀，所以出发前得把对手研究好，比如他的设备，服务，送餐速度，付款方式如何啊，他的披萨有哪些特点啊等等，这些都要研究。4.关于开业活动，其实我不太喜欢做一些活动，特别是开业这一块，做外卖最重要的是积累客户，而积累客户并不是一两天就能搞定的，开业活动搞的很多人点餐，如果应付不了的话，反而会把顾客对自己的*印象给破坏掉，毕竟这个不比堂食店。所以我坚持少就是多，慢就是快的原则去经营，因为这就像是一场马拉松。5.要想把披萨外卖做好其实并不难，核心是什么呢？我认为核心是积累足够多的精准客户，这一阶段需要不断的去做好口碑，然后裂变。当自己的微信拥有本地10000个精准客户时，一个月赚2-3万就小菜一碟了，我打算用一年的时间来实现这个目标，不急，慢慢来。找了几个朋友来试吃中午，朋友来捧场买了两个披萨，吃完评价很高，说帮我发圈宣传一下，让我写好文案发给他，我苦思冥想半小时，感觉无从入手，半小时后写了一大段，可是看起来广告味道十足，发出去效果肯定无法*化。因为朋友开驾校的，所以还是比较珍惜这个宣传的小机会，我思前想后许久，突然恍然大悟，我觉得文案应该这么写……#于都的披萨还是他家的*吃#短短一句加上配图即可。下面这句是*次写的。于都的披萨全部尝了一遍，味道还是这家*。今天去店里自取，顺便看了一下老板的制作过程，挺有意思的。真正的现点现做，食材也很新鲜，跟老板了解才知道:“他的烤箱竟然要39000元。”喜欢吃披萨的朋友强烈推荐尝尝他家的。下面是他的微信，支持微信送餐哦。对比一下，是不是觉得第二句广告味太浓了，而*句却没有。我为什么要选*句呢？因为朋友圈广告太多了，大家早都免疫了，随意简单一点反而像真实的推荐，给家人朋友推荐嘛，肯定是真实排在*位的。加上文字太多别人也没有耐心去看，所以简短些反而好点。很多时候，往往大道至简。确保味道ok，接下来就是推广啦我印了一些传单，本来以为现在发传单效果会不理想没想到发传单效果还是不错的，*个目标先把县城所有店面扫完，然后再扫电动车，接着扫楼。下午传单加了几十个人，朋友圈先问候一下。【米思乐pizza创业日记3之开业筹备】1.由于是新地方做外卖，一切都得从0开始，获取微信客户成了我们的头等大事。虽然过几天美团可以上线，但是我们不想被美团卡住脖子，我们更希望订单能够在微信上成交，一点可以多认识一些朋友，二点则可以多一些利润。2.拿到传单时，我以为传单的效果会很差，有湖北的同行评论也说传单没用，实际去发了才发现，传单还是有效果的。为什么拿到传单时，我觉得现在传单效果很差呢？因为前几年做外卖时，美团在我们赣州小县城还没有上线，那时客户点外卖只能通过电话和微信，所以那时候发特别有效果，而现在肯定多少是有些影响的。不过，我们也不求多，两千张传单能够加到200个客户就ok，有了种子客户之后，后面就比较好裂变了。3.好久没发传单心理还是有些怯懦，但是怕就不发了吗？不存在！！我鼓了鼓气拉开*家服装店的门，跟老板问好:“你好老板，打扰一下，我们是做披萨外卖的，有兴趣的话你可以尝一尝，加单页微信就可以点餐的。”说完我快速转身走出店门，然后接着下一家，发了几家之后，心态逐渐平稳，于是重复着话术扫完了一条又一条街，最终回去的时候加了30个左右的微信好友，心情大好。4.如果发传单怯懦，不敢发，其实还有其他办法的，你可以请个人发，你在旁边跟着他即可，自己做不到的事情就请能做到的人去做，这样就不用在小困难上太纠结，能到达结果就行。5.今天遇见一个化妆品店的老板，聊了几句，发现她有点爱占便宜，其实爱占便宜的顾客也是一件好事，这个小店老板想很便宜买我们的披萨，理由是不知道味道怎么样，想先尝尝。遇到这种直接拒绝当然不太好咯。这种客户在往后做生意会经常遇到，问你要打折要送小吃等等，对于这种客户*的办法就是他提出一个条件，你也提出一个条件。比如她提出让你打折，那么你就提出让她帮你朋友圈进行宣传，一般都会答应的。千万不要白白的直接打折，不然亏大咯！这个心理学上忘记叫啥来着~做微信订单，发传单积累*批客户还是不错的，刚开始累点，但是过完*阶段就好啦。加了一些客户，接着就是开业啦准备开业的面团【米思乐pizza创业日记之开业*天】1.今天算是正式开业了，凭着几十个微信好友以及朋友的支持，顺利卖出550多元的营业额。虽然不多，但是挺开心的，因为顾客对我们的披萨都很满意，有一个客户吃完后，马上就把我的名片分享给她的好朋友们，真的非常感谢。2.接下来我要坚持做好这几件事【1】每天坚持更新抖音和快手，希望通过抖音快手能够吸引到一些顾客。【2】坚持美团好评返现，让美团权重更高，排名更前。【3】坚持做朋友圈买家秀返现活动，目的是不断裂变客户和扩大*度。【4】坚持写日记，记录每一天的感想和收货3.我这辈子打算与披萨死磕到底了，慢慢的我会往连锁店方向发展，因为想要赚大钱，一定要做出规模，等过几个月生意好了我打算把旁边的也租下来，用心的打造成一个温馨小店，希望能够如愿吧。我们店里的披萨1.做披萨外卖我觉得最重要的是做好以下几个点:*点是味道以及卖相，餐饮的本质是味道，味道不行，再怎么营销也是徒劳，卖相也是顾客分辨好坏非常重要的一个点。第二点是送餐效率，顾客点外卖，如果我们的速度能够快于顾客的心理预期的话，顾客也会觉得很爽，心理预期指的是顾客等待能接受的时间，比如顾客觉得30分钟会送到，而你20多分钟就送到了，那么她就会觉得你的送餐速度比较快，如果你高于30分钟，并超出很久的话，顾客的体验感和失望度也会大大提高。所以下血本买了一个9000元的雅马哈踏板用来送餐，车子非常好骑，城区里面太灵活了，送餐速度大大提升。第三点是卫生，你要不断的在朋友圈宣传披萨是健康卫生的视频，多发一些原材料和店里工作环境的图片，让顾客打消对卫生的担忧。2.发传单也是有技巧的，我们发传单的目的是让顾客加微信，所以引导的话术一定要有。我的话术是这样的:“你好，打扰一下，我是做披萨外卖的，有兴趣可以尝一下，加微信就能送餐。”说完，马上下一家店，重复之。每次出去发一个小时都能加十几个人，效果还是不错的，而且发了之后都有人点餐。在这里我悟出一个小心得——开店一定要定时宣传，最起码你要让县城大部分人都知道你的店铺，宣传一次别人肯定记不住，你宣传十次几十次呢？效果肯定大不一样，所以开店一定要做好长期的宣传，而且要持续性！3.县城有三家做披萨的，*的美团月销500单，我们调查了他的店铺，设备、送餐车辆、送餐速度、卖相、都不及我们家，超越他只是时间问题，拭目以待！
2.准备开一家披萨店，在烤箱选择上遇到了问题，想问一下懂行的（悬赏100分）
开店一定要用专业烤炉，*是微电脑控温调速加履带传送调速和具有热能回收系统的。履带传送式的好处是可以连续生产，操作上方便，不必开关烤箱门，加工出来的产品质量好。缺点是能耗在空闲时段比较高。 烤箱盘的意思是独立的烘烤盘数量，一般都是平面分隔的可以独立控温的，常见的是一层两盘的组合。四盘烤箱就是共有四个烤制空间，一次可以烤四个披萨。优点是单位能耗低，缺点是不能连续生产，操作较复杂，烤制时间比较长，产品品质波动比较大。 烤炉价格与其功能配置和原产地有关。专业炉比家用炉贵；进口炉比国产炉贵；名牌比普通品牌贵。 选购的原则是： 1、按需要的生产能力确定设备大小； 2、优先选用具有全自动控制功能和热能回收系统的设备； 3、尽量选用履带式烤炉，除非您还想用同一设备制作西点； 4、在条件允许的情况下优先选用电加热设备，因为燃气设备一般没有自动控制 功能，产品质量波动大。 5、设备功率与生产能力密切相关，在保证同样生产能力的前提下当然要选用耗 能低的产品。 *，像美的这种牌子的嵌入式家用烤箱不适合用于披萨店。因为其内容空间不够大无法烤制14吋的披萨。而且其空间设计也不适合专业的披萨加工。操作的复杂程度更高，生产效率低。 希望以上意见对您有用。
3.在这里写一下创业披萨的经验
在这里写一些关于披萨的经验，希望能给想入这一行的一些灵感。首先最披萨最重要的是什么？最重要的是味道，餐饮的本质是味道，味道不好再怎么营销都是白搭。如何获取顾客群？现在是互联网时代，年轻一代基本人人都有微信，所以用微信作为宣传的平台是非常好的一个选择，做活动传播初度快，成本低。前期做活动要以转发活动为主，目的是吸引热爱披萨的精准客户来加我们，当微信的精准粉丝到达2000个时，生意一定是不错的。做披萨直接开店好还是先做外卖好？如果你是一个小白跨入这一行，我建议先从外卖起步，首先投资低，20000块钱就能起步，再一个是没有经验，先做外卖积累客户群，到开店时起步就有庞大的客户群，相当于开店就有不错的收入，如果没有积累客户群的情况下直接开店，你要熬很久才能积累足够的客户群，要是你的心态不好或者资金不够，很容易失败收场。如果您是土豪，随意哈！做外卖找什么样的地方?在县城或市区找一个交通方便的车库就行，租金大部分都是500元左右。车库能帮营业执照以及能上美团和饿了么吗？首先要去办理营业执照注册为一个店，办理营业执照很简单，一两天就能拿到，有营业执照相当于你租的地方就是一个店面，找到美团以及饿了么的办事处或者联系业务申请加入美团和饿了么。加盟好还是自己去学技术好？我的建议是找一个做的好的披萨店去学比较好，因为加盟很坑，大品牌加盟不起，其他加盟大部分都是坑加盟费的，所以不推荐加盟。关于披萨的几种模式？1. 做半成品，就是把披萨做好然后真空包装冰冻起来，主要的利润来源是提供给一些奶茶店或者咖啡厅，需要业务水平，而且需要量大才能赚到钱。2. 开一个披萨店，投资较大，前期压力大，风险较高。3. 做披萨外卖，创业成本低，压力小，利润空间大。4. 招加盟，前提要把生意做好，并且拥有自己的门店，需要积累较长时间，回报较高。现在能想到的就这么多，希望能帮到那些正在迷茫的朋友，如果你想做一件事行动起来吧！不然再好的想法都只是空谈！
4.开一家披萨店需要学习什么
没有经验的*还是从加盟做起吧…… 最开始不是自己去好好学习手艺就是吸取人才，学习别人的经验！ 你一定能成功的，加油哈！
5.开家披萨店需要多少资金
一般需要大概30万左右。如果不准备赔，另外还需要相当与本行业从业五年的经验。这是实话，不是打击你~~
6.我是怎样把一家披萨店开倒闭的！
还有一个半月的时间，开了1年半的披萨店合同就要到期，除了静静等待每天零散的几单生意外，偶尔有人问询的店面转让事宜。每一天都过的十分沉闷而忧郁。 由于同合伙人不和，去年5月，我独自一人接手，继续经营着披萨店。终于，在半年多各种各样的努力与疲惫下，决心放弃了，说不上什么不甘不舍之类的，更多的是反思，和对未来的迷茫。 这些日子，有认真总结过创业失败的各种原因，却总想写出来，一来是便于复盘总结，二来也是希望通过分享自己的失败经验，让更多像我这样的初次创业者，有所借鉴。 2015年是不平凡的一年，电视新闻媒体，铺天盖地满是各种各样的创业消息，互联网020火的也是一塌糊涂，似乎大家都在创业，而创业也看起来是一件很容易的事，李总理一句“大众创业，万众创新”口号，喊的我们这些懵懂青年是热血沸腾！那年我已在一家*餐饮企业刚好工作了3年，工作平淡而舒适，在感到升职加薪的漫长前景后，也就更加厌倦了这温水煮青蛙的日子。就是在这样的背景下，我萌生了辞职出来创业的想法。 15年的4月之前，也只是想出来做些什么，但总找不到合适的项目。因为已经从事餐饮行业3年多，所以创业的项目当然也是餐饮这方面的，有想过做快餐小炒之类的，慢慢发觉这个门槛低，而且竞争也比较激烈，十几块钱的东西让我想当然利润必是没多少。所以中式快餐也就PASS掉。 也不知是偶然或少必然，觉得西餐这条路是一条很好的发展方向，确切说是西式快餐。毕竟我也“从事”这行有3年，为什么说是从事呢，很简单，大部分的工作是基础管理工作。而且是在一个强有力的系统下参与的管理工作。回过头来，慢慢发觉，卓越的工作系统会让一个平凡的人产生一种与能力不匹配的成就感，因为，某一天你会发现离开了它，你似乎是那么的糟糕！ 既然方向是西式快餐，那么可选项又变的清晰了，一次偶然，接触到披萨这个项目，自己还特意去了家比较*的比萨店，点了 它们招牌的榴莲比萨，也是当时披萨市场最火的一个IP。当时吃的时候，觉得这是很时髦的东西，毕竟以前还从未吃过，而且周围都是年轻人在吃，感觉这玩意有干头。接着又在网上查阅有关披萨的各类资料，慢慢的有些兴趣。 我所工作的城市，也有几个平时有交际的高中同学，其中有两个比较合的来的，有一个算是很要好的同学，另一也还可以，平时会偶尔聚个餐交流下感情。当我确立辞职创业的念头后，我首先想到了他们，毕竟找个靠谱的合伙人是一件很重要的事。 于是，4月的一个周六晚上，我约了这两同学兼好友，吃了顿饭，饭后又去了个茶馆坐了坐，这是我提议的，因为我想和他们聊聊创业的事。顺便探探他们的意向。那个关系很好的同学姑且称作F君，另一个称作M君。F君的工作不愠不火，对目前的工作不是很满意。而M君最近一两个月处于待业状态，并且玩股票。一开始聊的时候，大家都还是很兴奋的，毕竟创业对我们这些小白来说，还是一件很了不起的事。慢慢地，各自也都有所顾虑，而且对待这件事，也需要慎重思考，必须做更多深入了解。于是在兴奋而友好的氛围下，我们结束了*次沟通会。 在这之后，我更加努力深入的查找有关披萨和创业的任何信息。光查阅网络信息做调查，是远远不够的，还需要去参观了解各种披萨店，于是我先从附近的披萨店查起，先找位置，了解基础信息。于是，我们我又约上2人，开始踏上我们的披萨试吃之旅。 2021.3.9（每日更新）
7.披萨店需要采购哪些设备？设备清单这里已为你备好！
想开好一家披萨店，后厨设备采购一定不能少，不仅采购数量得当，购买的品质也直接决定你出餐的效率。今天小编整理完整的披萨店后厨设备清单，赶紧来看看。1、烤箱建议选择履带式烤箱。因为有一个传送带，可以将披萨从一段传送到另一端，传送过程中，高温烘焙，使披萨受热更均匀，口感也更好。履带式烤箱开口的上下距离特别矮，大概在五六公分左右，虽然可以往上调，但是调的高了，内部的热风更容易吹出来，导致与设定的温度不符;所以链炉只适合做披萨。因为链炉价格贵，使用范围窄，体积笨重，市场需求量小，所以链炉做的好的没几个品牌。为此，如果你是自营开度，选购设备还需用心。目前耳目能详的链炉品牌，美国进口品牌林肯Lincoln，美得彼Middleby Marshall、韩国宙斯ZEUS，佳斯特JUSTA，皇后QueenOven，国产品牌新麦，三麦，新南方，赛思达，强安Bakers Pride，还是值得推荐的。 2、四门冰柜披萨店日常使用的新鲜食材很多，如洋葱、肉制品、芝士、青椒、其它配料等，可以直接放进冷柜保存。3、和面机和面机分为单向和双向设备，单向指搅拌棒旋转而桶不旋转，也叫做多功能双速(三速搅拌机)。而双向指桶和搅拌棒都要旋转。和面机完毕就需要在操作台分切，捏团。4、操作台披萨店的操作台通常为1.5或是1.8米。如果你的店面空间有限，建议选择带冷柜的，也叫平冷操作台。还可以节省一部分购置冷柜的费用。5、发酵柜比萨面饼 需要进行冷藏发酵，如果你的冰柜空间不够，或者需要的面饼过多，建议单独购置发酵柜。如果店面冰箱有足够大的空间，也是可以直接将面皮放到冷藏柜中。6、撒料台现在披萨店的撒料台设计都非常地人性化，类似于操作天，可以内置冷藏柜，以便于储存食物及酱料，还可以合理利用厨房空间，7、其它小工具披萨制作中，除了以上列举的大型设备外，还会使用到很多小的工具，如：方形及圆形烤盘、服务板、上料环、量杯、打孔器、烤盘钳、面粉刷、滚刀、摇刀、披萨大铲、周转箱、面团铲、油壶、气泡叉等。每一个小小的器具都有其独有的功用，而且在材质、大小上也有不同的适用性，采购的时候也是需要仔细核对的。目前，国内披萨市场正在加快发展的步伐，随着80后，90后消费群体的举起，西式快餐披品类，越来越受欢迎。在将来，披萨店将会有更成熟的市场运作模式出现。
对于想要学习小吃方面的学习，通过2019 说一下我是如何开始一家披萨外卖店，准备开一家披萨店，在烤箱选择上遇到了问题，想问一下懂行的（悬赏100分），在这里写一下创业披萨的经验，开一家披萨店需要学习什么，开家披萨店需要多少资金，我是怎样把一家披萨店开倒闭的！，披萨店需要采购哪些设备？设备清单这里已为你备好！?? 也能有一些基本的了解。
