要说学什么又快又不会过时，当属小吃方面的技能，关于奶茶布丁的做法简单，可以了解很多关于吃的教学技能。

1.一点点奶茶配方教程，这里有一点点奶茶布丁的制作教程

一点点奶茶你知道吗？现在奶茶行业越来越火热，奶茶品牌也越来越多，我们会发现在我们的身边奶茶店无处不在，也成为了一个特别有前景的投资项目。一点点奶茶在众多品牌中脱颖而出，获得了很多消费者的喜爱，品牌有了很高的*度，大家现在对一点点越来越感兴趣，越来越信赖，都想进一步去了解，想要知道一点点奶茶配方教程是怎么样的，配方会有很多，这里有一点点奶茶布丁的教程，一起来看看吧！一点点奶茶是1994年在台湾创建的，当时的名字还是50岚。2011年一点点奶茶开始进入内地市场，在上海建立了总部。一点点奶茶一直台湾风味为主，主要是台湾特色，采取的是纯手工的制作方式，辅料也是自己添加，杯子是透明的，让消费者直观的体验到产品的健康干净。而且一点点奶茶的包装是有台湾特色的，让消费者能够感受到台湾的文化。一点点奶茶配方教程中布丁的做法其实是很简单的，没有什么复杂的程序，非常适合我们自己在家制作。1.把糖与牛奶放入小锅中然后使用中小火慢慢进行加热同时用汤匙不停的进行搅拌直到把糖融化，不需要让牛奶沸腾起来。糖融化后开始加入红茶茶包把它泡到牛奶液变温凉的即可。2.把两颗鸡蛋打成蛋液，等大概5分钟，鲜奶红茶变温凉后，开始把鲜奶红茶慢慢加入蛋液中，一边加入一边搅拌，直到它们融合到一起。3.将搅拌好的鲜奶茶蛋液过滤2-3次后，把多余的泡泡捞出来再分装到容器里。将容器轻轻的敲桌，让里面的空气都敲出来。4.将布丁液与容器放到电锅的蒸架上或者普通蒸锅都可以。外锅上放一杯水，把它隔水蒸。按下开关后等几分钟开关跳起后就可以食用了。一点点奶茶配方教程中布丁的做法就是这些，简单又方便，让我们在家就能制作。如果你在制作的过程中有什么问题，欢迎大家来咨询我，只需要在文章下面@小编然后留言即可，小编看到后会及时给大家回复。当然加入一点点奶茶是个更好的选择，我们不仅能够带着你们走向致富的道路，还能学到很多制作奶茶的方法，是不是足够吸引你呢？你还不行动吗？快来加入吧！

2.奶茶三兄弟小料：鸡蛋布丁做法

布丁的做法有很多种，鸡蛋布丁，芒果布丁，鲜奶布丁等，做法大致都一样，学会了鸡蛋布丁后做其它的布丁也很简单，布丁不仅仅是看起来很有食欲，吃起来口感也很好，像果冻一样。通常奶茶店里用到比较多的就是鸡蛋布丁，传统王牌饮品奶茶三兄弟等都会用到布丁作为辅料，价格平易近人，口感不错是大众一直选择它的原因之一。观看视频：所需材料：小欢喜布丁粉：50g白砂糖：50g直饮水：500ml制作步骤：1、锅中加入直饮水2、沸腾后加入布丁粉3、加入白砂糖4、沸腾关火5、倒入模具中6、自然放凉7、制作完成注意事项：一定要水开后放入布丁粉，充分搅拌均匀耐心等待自然冷却，糖量可以根据口味略微调整

3.奶茶布丁是怎么做的

前言非常简单，易于上手的夏季甜品。过程简单快速，*的成品却相当美味！即使是朋友临时告知要来你家小聚，20分钟就能制作搞定，急冻出来也是非常可口的甜品哦~随时可以为你的家人朋友呈现的无添加美味！配方是从耶耶贝贝的香草布丁改变而来，耶耶贝贝也有奶茶布丁，但是我不知道她的方子，这个是我自己瞎琢磨出来的，我觉得很好吃哦~材料主料：淡奶油200g、牛奶300g；辅料：白砂糖40g、红茶茶包1-2包、开水50ml、吉利丁片10g奶茶布丁1开水50ML冲泡茶包，多提溜几下2所有容器、工具开水煮1分钟-3分钟消毒（这一步是为了延长保质期，也是为了家人的健康着想啦~）3凉开水泡吉利丁片，一定要凉的哦~这个天气的话，泡上了*把碗放进冰箱，不然等下说不定就找不见吉利丁咯！4牛奶、淡奶油（请千万不用使用植脂奶）、白砂糖混合，再提溜几下茶包，然后把茶包剪开倒进混合物，茶水也倒进去，上火开煮~（要边煮边搅哈~）5小火煮开，（小火不容易结皮）煮开了关火上盖子~闷2分钟62分钟后把奶液隔水降下温，降到50度的样子，然后放入泡软的吉利丁（吉利丁一定要泡软后再用，没泡就直接丢进奶液是融化不了的）7搅匀，看吉利丁完全融化后就过筛装瓶啦~装瓶后放入冰箱冷藏3小时以后，锵锵锵锵锵~香浓嫩滑的奶茶布丁就做好啦~8这个量可以做100ML的布丁瓶5—6瓶，图上是我减半的分量做的3瓶~小贴士整个过程不需要特殊的技巧~只要按部就班就能做出好吃的奶茶布丁。喜欢茶味重的可以放2个茶包，吃得比较甜的也可以适当加些糖。心急想吃的话，也可以装瓶后冷冻1小时后，移入冷藏室我用的是伯爵茶包，还带了一点微微的柑橘香，亲们可以用自己喜欢的红茶种类去试试哦~外面卖的奶茶又甜又腻，所谓的奶也是人造奶精，而这个奶茶布丁，不放吉利丁片的话，就是好喝到不行的自制奶茶，分分钟甩开市售奶茶几条街，并且全部使用优质原料，真真是美味与健康皆得哦~

4.奶茶里面的布丁是怎么做的呢?

通常家里都没有烤箱，现在我来说说微波炉布丁做法!鸡蛋布丁:准备:鸡蛋(一人2个)、牛奶(2个鸡蛋配500毫升)、白砂糖1.鸡蛋搅碎，加糖，过筛(不过滤的做好后不光滑)2.牛奶加糖，倒入鸡蛋浆3.微波5~15分钟，每家微波炉不一样、慢慢来~焦糖布丁:准备: 鸡蛋(一人2个)、牛奶(2个鸡蛋配500毫升)、白砂糖(多些)、水焦糖做法:1.用平底锅加热水，加入白糖，烧至棕红色，小心不要糊了，糊了是苦的2.倒入容器布丁:鸡蛋布丁一样的做法蛋奶布丁原料:鸡蛋，牛奶，糖。1.首先鸡蛋搅拌好，然后把牛奶煮热，放凉。跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调味。2.跟着拿出去蒸5-10分钟左右，就好像蒸水蛋那样。3.蒸好以后马上吃也OK，冰冻一下吃也可以焦糖布丁【选料】焦糖材料:砂糖4大匙，水2大匙。布丁材料:蛋黄1个，全蛋2个，香草精1/8小匙，牛奶150ml，砂糖半大匙。蛋糕材料:低筋面粉50克，蛋黄2个，牛奶3大匙，砂糖40克，蛋白3个，色拉油1.匙。【工具】橡皮刀，滤网，电动搅拌器，8寸活底圆模，锡纸(将锡纸铺在活底模内，注意不要弄破锡纸，否则布丁液会漏出)。【制作工艺】1.煮焦糖:砂糖加水用中火加热搅拌至糖融化(不要沸腾，如果温度太高就换小火)，沸腾后就不要再搅拌了，用小火一直加热至成褐色。把焦糖倒入烤盘里，轻轻转动使烤盘底部覆盖一层焦糖。置凉，焦糖凝结。2.布丁液:牛奶150ML，加砂糖放入汤锅中加热至砂糖溶解，熄火。全蛋打入大碗中，用打蛋器轻轻打匀(不要打到起泡)，将蛋汁倒入牛奶中快速拌匀，加入香草精1/4小匙搅拌均匀，再用滤网过滤备用。3.牛奶加入10克左右砂糖，搅至糖全融，加入色拉油，边加边搅拌至发白。加入过筛后的低粉拌匀。蛋黄打散加入面煳中。烤盘加足够量的水放入烤箱中160度预热。4.在乾净无油水的打蛋盆里放入蛋白3个，加入2滴白醋，用电动搅拌器拌打至粗泡，分两次加入砂糖，打至湿性偏干性发泡(提起搅拌头，蛋白泡呈略为弯曲状但不会滴落)，用橡皮刀把1/3的蛋白煳加入蛋黄面煳中搅匀，然后加到蛋白煳中拌匀。此过程应迅速，不要用打圈的方法，要将下层的翻上。5.把布丁液倒入烤盘里(刚刚的焦糖应该已经变硬凝固)，再把蛋糕面煳倒在布丁液表面，因为蛋糕面煳里有很多蛋白气泡，所以比重比布丁液重，会漂浮在表面。用橡皮刀轻轻拨平面煳表面。6.160度约烤45分钟。等蛋糕降温时即可脱模。脱模时小心焦糖液会流出来，如果喜欢可放慢动作让蛋糕吸收焦糖汁，否则应将焦糖汁倒出。因为使用了活底模加锡纸，脱模非常轻松。芒果布丁材料:芒果4只 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 鱼胶粉1/4 盒 用热水开溶无一粒粒做法1.两个芒果刮去皮效入挍伴机内，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。2.另外两个芒果刮去皮切碎 。3.将搅成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪柜中约几小时凝固便可 。如喜欢可加西米，半碗西米用滚水焗熟，水凉了末熟，可从做一两次，熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内。苹果布丁焦糖材料: 砂糖40g， 开水30cc布丁材料:鸡蛋1个，蛋黄2个，牛奶300cc，砂糖50g，苹果一个(切成小块块吧)这大概可以做4杯(容量120cc的布丁杯)事前准备: 布丁容器里抹好黄油，不然做好的布丁会到不出来。焦糖做法:1.砂糖倒入锅中加热，过了一会儿砂糖融化开始变色，这时轻轻晃动锅，以便焦糖的颜色均匀。2.锅中焦糖颜色变成自己想要的褐色了，加入开水(小心别被烫着)，稍微晃动锅就关火，从火上拿下锅。3.焦糖冷却1-2分钟后(太凉了焦糖会凝固)，就可以倒入布丁的容器里了。布丁做法:1.鸡蛋及蛋黄里加入砂糖打散，注意不要打得发白。2.牛奶倒入锅里，加入苹果块，加热牛奶，注意不能让牛奶沸腾，沸腾之前从火上拿下来。3.将热牛奶一次性倒入打好的鸡蛋里面搅均，这就是布丁液了。4.过滤好的布丁液均匀倒入容器里(可以是小茶杯，或者你喜欢的膜具，必须耐高温哦)。5.等蒸锅的蒸汽上来了，把布丁容器放入蒸锅，然后转成小火(真的是很小的火)，锅盖留一个小小的缝，蒸20分钟即可。6.可以用牙签插进去试一下，如果牙签上没有附带东西，就是好了。中间如果水不够可以加点水。做好的布丁放凉以后放入冰箱，2-3个小时以后就可以吃了。要倒出来的话，先拿根牙签在布丁四周划一圈，然后倒扣在盘子上布丁就会掉出来。或者直接用可爱的小勺子挖着吃好了!黄桃布丁材料:鸡蛋1个、蛋黄1个、牛奶100克、鲜奶油100克、黄桃罐头少许、白吐司2片、糖40克、柠檬汁1大匙、椰蓉少许做法:1、把白吐司片的边皮切掉，然后再切成小丁;黄桃沥掉汁水切丁。2、把牛奶和鲜奶油混合后加入糖，小火煮至糖溶化后离火晾凉。3、全蛋和蛋黄搅拌均匀，加入柠檬汁和晾凉的牛奶鲜奶油混合液，拌匀。4、把蛋液过滤后，加入黄桃丁和吐司丁，稍搅拌后装入小布丁杯中约七分满，撒少许椰蓉，放进200度预热的烤箱中，烤15分钟左右。提示:1、白吐司可以用全麦吐司代替，口感更好。2、加入柠檬汁是为了去掉蛋的腥味和增加风味的，没有可以换成朗姆酒。3、过筛的目的是为了布丁的口感更细腻。4、布丁杯是耐烤的，所以可以直接放进烤箱，不能用普通的杯子代替。5、经过烘烤布丁是会沸腾的，所以不要装得太满。椰汁西米布丁原料:泰国西米(100g)、椰浆一小碗、吉利丁片两片、鲜奶500ml、草莓若干、白糖三汤匙准备:吉利丁片提前冷水泡软，泰国西米提前半小时凉水浸泡沥干，草莓切碎成小块煮西米:泡好的西米加少许水，大火煮5分钟，至西米变成透明，中间还有白芯时关火，倒入细孔的漏勺用凉水反复冲洗去掉黏液牛奶和椰浆混合，用小锅煮开，加入白糖，稍晾后加入泡软的吉利丁片搅拌均匀后，和煮好的西米混合至匀将混合好的液体注入小布丁模或小碗(我用的是玛芬模子)，再加入切碎的草莓丁，晾凉后入冰箱急冻2-3小时即可PS:直接吃就用勺子舀不用脱模，若要摆盘，用牙签沿着模具边划一圈直接倒扣就能完整脱模鲜奶布丁原料: 布丁粉、鲜牛奶。 做法: 1、布丁粉烘焙小店都有的卖，你可以去寻找下。下面就要你用脑子计算了哦，布丁粉和鲜牛奶的比例是1:7。我用一袋鲜牛奶，鲜牛奶除去包装大概有 250克，那么你一下就能算出布丁粉要多少克吗; 2、我算了大约36克。杯子重116 克，116+36=152，计算完了。称好布丁粉的量，这道甜品你就成功了。 3、奶锅中倒入鲜牛奶和布丁粉，用筷子不停的搅动，小火烧开，大概3分钟即可关火。巧克力布丁准备两颗鸡蛋、一盒250ml的牛奶、细沙糖(有条件的话，可以直接拿粗砂糖用家里的粉碎机磨成细粉状*了)。1 打散鸡蛋，加入两小勺细砂糖(也可以按个人口味添加)，加入融化了的巧克力彻底打散，使蛋液均匀2 倒入一整盒牛奶，搅拌均匀3 把混合好的蛋液过筛网(没有的话可以省略，这部主要是为了让成品的布丁细滑无颗粒)4 装入小杯子(或小碗)上锅蒸熟后。拿出放凉、冰镇后浇上稀焦糖食用。焦糖鲜奶布丁的做法用料:牛奶500ml 绵白糖6汤匙(90g)鸡蛋4枚 柠檬汁1汤匙(15ml)黄油1茶匙(5g)蓝莓果少许做法:将鸡蛋磕入碗中，再调入绵白糖(约40g)，用力搅打均匀。牛奶倒入锅中，用中火慢慢加热至微沸，再关火静置15分钟，使其变成微热。取若干个较高的直口小碗或模子，将其内壁均匀的涂上一层黄油，然后将蛋液倒入牛奶中搅拌均匀，再倒入模子中。取一个较大较深的平底容器，里面倒入适量热水，再将小碗或模子放入热水中(注意热水不要莫过小碗或模子的上口)，接着把容器放入烤箱中，用170度-200度火力烤制60分钟。待布丁烤好后将模子取出稍稍放凉，再倒扣出来。将剩余绵白糖(50g)放入锅中，再加入柠檬汁，调入少许清水，用小火慢慢加热约3分钟，熬成浅浅的焦糖色，再淋在做好的鲜奶布丁上，*上面摆上蓝莓果作装饰即可。橙汁布丁原料:甜橙750克，鸡蛋600克。调料:砂糖350克。烹饪方法:将橙子去皮挤汁;鸡蛋打开取蛋黄，备用。将橙汁，砂糖放入锅内，用小火煮至稠厚即可，待冷后慢慢倒入蛋黄汁拌匀，倒入抹有油的布丁模具内，放入蒸锅蒸熟，待冷后取出即可食用。小贴士:如果不喜欢太甜的味道，还可以在鸡蛋液中调入一些咖啡粉，这样做出来的布丁会有淡淡的咖啡苦味，不腻口。可以做成一个大布丁，还可以把生的蛋液分别倒入6个小的蛋糕模子中，其他做法不变，做出更小巧可爱的布丁。最简单的就是去买些布丁粉然后加入热水(布丁粉和热水的比例为约1:3左右，放入冰箱保鲜就行了。布丁粉大型超市都有卖的，一般在调料区卖。

5.布丁奶茶的做法？

教您怎么做冰布丁奶茶【材 料】: 冰奶茶400㏄ 炼乳15㏄ 市售布丁100公克 冰块适量 如何做冰布丁奶茶的制作方法：1.将冰块装入雪克杯中至1/2高度，再加入炼乳和有糖冰奶茶，盖上杯盖后，上下摇匀至雪克杯杯身产生雾气。2.将布丁切成块状后，加入杯中。再将作法1打开上杯盖，将饮料倒入杯中，再打开过滤盖，倒适当冰块入杯调匀即可。

6.茶槑槑奶茶教你如何制作奶茶布丁

想要了解奶茶都有哪些口味、怎么做奶茶欢迎在线留言哦

7.超级简单的牛奶布丁制作ʕ •ɷ•ʔ嗯。

原料：牛奶，玉米淀粉，白砂糖。工具：碗，量杯（喝枇杷糖浆的那种盖子即可），锅，搅拌的勺子，用来装布丁的容器。延伸品：牛奶小方（加椰蓉，切块），水果奶冻（倒进去之前加果切），西米奶冻（煮好的西米铺在底层）……步骤：1. 拿一个干净的碗（擦干）装80ml牛奶和40g玉米淀粉搅在一起（大概估一下的，我用的喝枇杷糖浆的小盖子量的牛奶，淀粉用的是一整包160g然后估出来的1/4）2. 然后找个干净的锅（擦干），倒260ml牛奶（250ml一包+小盖子量了10ml），两勺白砂糖 3. 小火加热（一直搅拌） 4. 感觉牛奶有一点点冒热气的时候 ，把刚才那碗搅匀了的淀粉牛奶糊糊倒进去继续搅拌 5. 再搅一小会儿你就会发现牛奶糊糊开始变得有点像果冻 6. 关火，把它倒进容器等它冷下来。草莓奶冻 西米奶冻

8.跪求!!奶茶里鸡蛋布丁的做法?

红茶包(立顿*)2包放到锅里倒入适量水煮开2分钟,放入柠檬片再稍煮片刻.然后把鲜奶(保质期两天的奶*)煮开倒入盛奶的容器里,用事先准备好的放过方糖的红茶杯盛入红茶,再加入奶,一杯茶香柠檬香奶香兼具的美味奶茶登场了.比外面的要好喝. 自制桂花奶茶 原料:红茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水适量。 做法： 1.先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。 2.加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。 奶茶香气四溢，还没饮用已经醉了。 桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。 冬日里坐在阳台上喝着热奶茶，晒着暖阳，看着书，很是惬意！ 自制珍珠奶茶 *步 泡制茶汁、准备珍珠 选用红茶或绿茶（冬天喝红茶比较好），入水，煮沸，并与砂糖混合，成为奶茶的基本原料。 珍珠奶茶中的重要原料是珍珠(由木薯粉加工而成，入口有韧性，形似黑珍珠)，需要煮熟才能放入奶茶中。在煮的过程中一定要盖紧锅盖，煮20分钟后，再焖15-20分钟，珍珠才算彻底煮好（传说外面有卖的，也可以用西米） 第二步 加入芋头粉、奶精、蜂蜜、冰块 制作珍珠奶茶还需添加少许奶精以增加牛奶香浓口感，蜂蜜是上好的滋补佳品，夏日炎炎女孩子多喝蜂蜜有助于滋阴养颜。 第三步 充分混合 将茶汁、芋头粉、奶精、蜂蜜、冰块混合倒入杯中，摇匀。关键要均匀摇动，力量遥控恰到好处，否则容易冰水混合不成功。 第四步 倒出奶茶、加入珍珠 还有较简单的: 用料：牛奶3大匙，红茶2匙。制法：先将牛奶倒入杯中，再将红茶置入茶壶内，冲沸水300至500毫升，泡开。取滤器将滚滚的红茶经滤器倒入杯中，与牛奶混合即成。 挪威水果布丁 用料：黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许。 做法： 1．将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用; 2．用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀; 3．将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱; 4．食用时不用将碗中物倒出，直接取用。 双耳布丁 用料：白木耳5克，黑木耳5克，鸡汤500克，淀粉200克，盐，胡椒粉，五香粉各少许。 做法： 1．将黑白木耳用温水浸泡，洗净泥沙，然后用鸡汤煮烂; 2．将淀粉，盐，胡椒粉，五香粉放入煮烂的木耳中搅拌均匀，再度在火上烧开; 3．放凉后置入冰箱，食用时取出用刀划成数块装盘; 特点：咸鲜可口，晶莹透亮，黑白分明，营养丰富。 红枣布丁 用料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。 做法： 1．将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用； 2．把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；3．将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；4．冷却后放入冰箱中待用。 特点：深红色泽，细嫩柔软。 葡萄干布丁 用料：黄油150克，牛奶400克，鸡蛋400克，面粉200克，玉米粉20克，砂糖300克，葡萄干75克，香草粉，发酵粉各少许。 做法： 1．将葡萄干去蒂洗净，用温水泡软待用; 2．将面粉过箩，放入缸内，加砂糖（200克），蛋黄（100克），牛奶（150克），用木铲搅匀，再将化软的黄油倒入，加少许发酵粉及少许香草粉，一块搅匀; 3．将蛋清（150克）用抽条抽起，与和好的面糊混合，加入泡软的葡萄干搅匀，装入事先抹好黄油的布丁模子，装八成满，上锅蒸约半小时取出（不要在中途掀锅）; 4．将其余的砂糖，牛奶入锅上火煮开，把玉米粉，蛋黄（80克）放少许凉水解开，与香草粉倒入锅中搅成汁，上台时，将布丁扣入杯内，浇上汁即成。 特点：色黄，味甜香，宜热食。 自制酸奶布丁 打两个鸡蛋，将蛋黄舀出，加cheese，牛奶，糖，倒入几勺酸奶，狂搅一番，如果稀的话就加糖，*能弄到cheese粉加进去，直到比较绸了，找一个罐子洗干净，倒入，放进微波炉，高火三分钟，其实一分钟之后就开始膨胀，两分钟后香味就出来了拿出来，切成想要的形状，放凉了就能吃了 自制好吃的布丁 用料:牛奶、棉花糖、水果丁、蜂蜜 方法：把牛奶和棉花糖一块到入锅内（250g牛奶大约加70g棉花糖）加热，直到将棉花糖完全煮化为止（棉花糖里含有明胶可以起到凝固的作用）。 2、把煮好的牛奶与棉花糖的混合液分别倒入几个杯子里（或是你喜欢的容器），将水果丁撒进杯子里，放入冷藏室冻3小时后就成了一杯鲜甜爽滑的牛奶水果布丁了。

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