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硬的西点烘焙皮或者西点烘焙等意味着西点烘焙的温度太低或者西点烘焙太久了,或者开始的时候面团没有揉好,因此下次当你揉面团的时候请按照下面的技巧制作:

确实,任何功夫的掌握都需要时间,西点烘焙当然也不例外,但这并不意味着短期西点烘焙培训不能学到有效的技术,短期西点烘焙培训的关键在于"精化""完整""多重"。