要说学什么又快又不会过时，当属小吃方面的技能，关于重庆学凉菜卤菜，可以了解很多关于吃的教学技能。

1.【*】有谁知道重庆建筑工程职业怎么样？

先自我介绍吧，我本是17届学长，然后17年高考结束之后挂学籍去当bing了两年，19年回来继续来到*读书转为了19级。怎么说呢，时间过的很快，从高中毕业到现在，三年就已经过去了，当初高考结束填志愿的时候，也是花费了很大的一部分时间去选择，最终选择了这个。相信很多学弟学妹在选择学校的过程中十分纠结，特别是在选择大专院校的时候。那么接下来，作为一个学长，我来给即将到来的学弟学妹们介绍一下【重庆建筑工程职业】一：环境的绿化到位，到处都是树木，毕竟重庆是个山城，所以有很多的楼梯给你爬，超级锻炼人哈哈哈，绿化带旁都有很多长椅供休息，到了晚上一对对的小情侣就坐在树下椅子上观星赏月哈哈哈。二：食堂的食堂有两个，一食堂有三层楼，二食堂有两层楼，各个窗口有各个窗口的特色，炒菜有一荤一素、两荤一素、两荤两素等，还有其他的窗口抄手、黄焖鸡、冒菜、小火锅、卤菜凉菜、烤鸭等等......恩味道还是不错，挺好的，不像有的高校食堂饭菜难以下咽。三：寝室女生宿舍有两栋楼、男生公寓有三栋楼，宿舍布局为6人间，带阳台和独立卫生间，配有：床、风扇、空调、衣柜、书桌、饮水机、热水，上床下桌。每栋宿舍楼一楼有洗衣房，里面配有共享洗衣机。四：社团学生会团委等有32个社团，涵盖公益人文、艺术竞技、语言文化、科教实践、兴趣娱乐等方面，进入**个月，就有社团、学生会、团委、辅导员助理、勤工助学岗位等陆陆续续招新了，如果有意愿参加竞选的话，提前做好准备。可以关公众“重庆建筑工程职业团委”，号“重庆建工职院新青年”，招新的时候会有发布相关报名流程指导，招新的时候注意学生会有系学生会，还有院上的学生会，团委是院团委，学长本人就是院团委滴~*的时间很轻松，课不多，有时候一天就一节课，也有时候一天满课，*看的就是你的自我管理能力，锻炼你的社会实践能力，如果不想荒废*三年，如果不想天天窝在寝室打游戏，那就加入一些*做事情吧，锻炼锻炼你的综合素质能力，学长在这里强烈建议，*一定要多积极参加一些活动，不管是什么活动，都要积极参加，然后自己悄悄的在小本本上记录下来你都参加了哪些活动，每学期结束的时候班上会统计，作为本学期的综合素质评定。五：便利地处重庆市中心，校门口可以坐130路公交车到最近的轻轨站“刘家坪”十分钟左右，轨道交通六号线可以到解放碑、洪崖洞、朝天门等网红地打卡，半小时左右。坐轻轨去哪里都比较方便，可以充分接触重庆这个8D魔都。六：建议1、会有很多人问自己XXX分能上这个学校吗？我想说的是，近几年本专科都扩招，只要你想，那肯定能上的，190都能上。不是学校分数线低，是政策要求扩招，还会面向社会人员招生，所以不要担心。2、关于新生用品、床上用品这一块，建议不要mai学校的，真的不行，这是各*校的通病，新生用品收费高质量差，重庆这边有个叫【铺梦】的公众号做的挺不错的，专做*的床上用品，质量蛮好，也很合适，建议在这里准备，别像我一样当初在某猫，质量不行用段时间全部扔掉换新的，费时费力。3、不要说什么读专科没用，还不如早点进入社会赚钱，现在这个社会讲的是文凭，很多工作都要大专以上的文凭，我们*，学术性的*叫做本科，技术性的*叫做专科，就像国外一样，学术性的*叫做，技术性的*叫做College，*现在不缺文化人，缺的是技术性人才，这也是为什么前几年的纪录片《大国工匠》”在大力弘扬“工匠精神”的原因。一个高中文凭进入社会是很不吃香的，而且现在重庆、四川很多省份都在专升本扩招，如果你想升本科，有很大的机会。不管以前高中怎么样，进入*又是一个新的起点，只要从大一开始认真学，是能够慢慢变优秀的（学长本人现身说法哈哈哈真的）4、如果有一技之长，在*里你有更多的舞台来展示自己的才能，不要羞涩，刚刚说了有什么活动一定要多参加，会加深别人对你的印象，千万不要做那种天天窝在寝室里面的人，多在辅导员面前晃悠晃悠，会有一定好处的哈哈哈。5、害，突然不知道说啥了，如果还有什么疑问，欢迎留言，作为学长，我看见会一一回复你们的提问的哈哈哈。告辞！[抱拳]附几张图吧

2.学习卤菜凉拌菜应该注意的问题？

学习卤菜凉拌菜应该注意的问题？ 学习卤菜凉拌菜应该注意哪些问题对于刚刚介入卤菜熟食行业的朋友们非常重要，因为只有避开问题才能学到核心技术。卤肉熟食已经有上千年历史，不同时代关注度有差异，但是始终没有离开老百姓餐桌。在咱们父辈那个时代，找对师傅认真学好卤菜凉拌菜技术养活一家人问题不大，但是现在时代不一样了，不能要老眼光看待这个行业了，接下来小编就带大家一起梳理一下。 问题一：学习卤菜凉拌菜哪些品种？现在市面上熟食店卤菜凉拌菜品种越来越多，传统卤货、现代熟食、炸货、凉拌菜、熟食店伴侣等等各种大类小类很多。有朋友说学一种最有特色的就行，备货也方便，量*本也低；有朋友说得多学点，用几年时间学遍大江南北，学成行家创业才保险。这两类朋友说得好像都有道理，可现实是单品单口味再好也只能好一阵，顾客不可能经常购买，无法长久经营；另一种*学几年，这种几年学成专家不现实，有可能把自己学糊涂了，再说大多数创业者哪有这么多时间，等学完了，这几年卤味熟食的发展势头可能就过去了，机会就错过了。*的方式是选取卤货、炸货、凉拌菜几个大类，有整体布局的熟食培训。问题二：如何确保学到核心技术得到真配方？对于刚刚介入卤味熟食行业的朋友来说，确实不好辨别，卤肉培训方很多，但是教核心技术给真配方的十个才能有一个，单纯尝口味也不保险，有些学习时 做的口味和自己开店做的口味差异很大，有些直接卖料包卖老汤。最稳妥的确认方式就是看培训方的学员店开业率和生意情况，学员学习之后迟迟不敢开业，说明学员对配方不自信，卤肉培训方的学员开业率高生意好才能证明学员学到了核心技术得到的是真配方。问题三：卤菜培训方的规模、教学师傅资历、后续服务怎么样？为什么要和大家聊培训方的规模、教学师傅的资历、后续服务这几点？其实这几点是相辅相成的，资历深实战经验多的师傅才能让卤菜培训方做大做强，卤菜培训方有一定规模才能更好的做好后续服务，才能给学员创业做整体布局。对于想在卤味熟食行业创业的朋友来说，考察熟食培训方时要从方方面面去看这家企业有没有长久经营的能力和计划，一个经营状况不好的培训方你指望他做学员的后续服务，很难。其实想学卤菜凉拌菜创业的朋友们，关注以上几个问题，你就能找到靠谱的卤菜培训方。*祝大家在卤菜熟食行业创业的过程中一帆风顺，大家共同将整个行业越做越规范，让我们每个从业者都能成为受老百姓尊敬的熟食创业人！

3.开卤菜店新手最容易犯的几个错误

都知道夏天是开卤菜店的旺季，以为占据天时，就一切OK了，然而天时好把控，地理、人和则需要自己去用心斟酌了，因为这些都要靠自己，技术上的方方面面可以通过学习掌握，但是经营理念，处事为人，与客人的过招，实打实的只有靠自己去切身实施。网络上也能获取一定的经验，但是每个人所处的地域、社会经历、消费习惯、等都不一样，所以这些经验都不能完全照搬，要因时因地因人而变！这就是开店技术以外我们要注意的。下面我们来说说卤菜开店新手在一些可控的技术上需要注意的要点吧！首先作为一个新手，或者是还没有什么社会经验的你，对自己要开一个卤菜店，做好了准备没有，你是不是在盲目和头脑发热的状态下做出的决定呢？如果是，那你注定不会成功的！我就敢这样说你。我们要想开个卤菜店，前期一定要做足市场调查，比如说，你的选址、你对本地原料的进货渠道、你对本地的消费习惯、你对本地的消费价格，以及你想以什么方式来吸引你的顾客！等等！这些你都要在开店之前去做足功课，才能说下一步的打算。大部分人都容易犯一个通病，就是在开业的时候，每个菜品的份量都做得差不多，没有一个突出的宣传点，或者是说没有一个给人视觉冲击的点，可能我这样说，大家不太明白，举个例子来说，你开个店准备做二十个单品的菜品，你开业的时候每个菜品都做了三斤，总共就六十斤货，这样摆在台面上是不是显得都很平均，但是，你开业*天的生意，是未知的，你做那么平均，就注定会有许多的死货，因为客人不会按照你的思路来选购东西，这就是一般的被动销售模式，好多新手都容易犯的毛病。你是个新店，那么你就应该去主观的引导客人的消费思路，让他们*化的按照你的既定思路去消费，所以，操作起来就是，二十个单品，你应该拿一两个单品来做突出的量，其他的只做附带的量，那么二十个单品，你可以拿一个单品来做个十多斤，拿一个单品做十来斤，剩下的就摆其他的，这样你这个柜台还是六十斤货，但是，这样摆在台面上会更有视觉冲击，客人就会主观的去关注你那两个量大的单品，这时候你在去介绍一下，同时在价格上你也就可以有针对的对这两个量大的单品做一些活动了，这就是你的宣传点，但是要记住，你这两个量大的单品，一定要选择低价格成本的原料来做才行，比如说像牛肉这些高价格原料，你去做个突出的量，就不是那个效果了。这就是我们行业内新店开业常说的，视觉冲击，重点突破、、、、、大家看看下面这个摊位店，这是我江西南昌一个学员开的，他这个摊位看起虽然简陋，但是还是很有视觉冲击的，他根据当地消费喜好，选择了两个单品量来做突破口，就是猪头肉和猪拱嘴，这两个单品堆起来，给人视觉效果，其他的就附带一些量做衬托，就是这个方法。还有在产品陈列摆放上，不一定要码得工工整整，但是一定要规矩，什么为规矩，就是类别要区分，味型要区分，荤素要区分，大小件要区分，就是说把大件的什么鸡、鸭、猪、牛分开，小件的鸡脚、鸭脚、鸡翅膀之类的分开摆，你不能鸡的盘子里面搭配摆点及脚鸭脚之类的，素菜盘子里摆点荤菜之类的，五香卤的盘子摆点辣卤的进去，你也不能凉菜的跟卤的插起摆，这些我想只要一说，大家稍微用点心都会注意得到的。卤菜开店千万不要有试营业一说，我带的徒弟当中就有这样操作的，把我气得，骂了他一顿。（我想这个乖看到这篇文字，希望不会怪我，我骂了他后，后来他再没有给我说过他的情况了，现在我也不知道为什么？不知是不是怪我骂了他了）有的初开店者，由于没有信心，或者是没什么社会经验，自己找个摊位或门面，想刚开始的时候，就弄一点东西去试试，看看反响，结果可想而知，看的不少，问者却寥寥！你们自己好好想想嘛！换做是你，看见大街上一个熟食店开业，去一看，里面这样摆了一点点，那样摆了一点点东西冷冷清清，你会有什么感想，你还有买的欲望吗？你这样去试营业注定就是厕所里开电筒，照屎（找死）。卤菜开店，既然你下定决心做，门面摊位找好了，就不要去想太多，破釜沉舟的去做嘛，这样说起好像有点悲壮的感觉呢！既然什么都准备好了，还犹豫什么呢？还怕什么呢？都走到门口了，你都怕把整个身子迈进去，还只想着探个头观望，那你当初得干什么呢？万事开头难，你已上路，坚持下去，一定会成功，加油！

4.贵阳哪里可以学到卤菜、凉菜技术

来重庆学习吧!重庆益坤企业管理顾问有限公司是重庆宏昌职校旗下的专业连锁经营传播机构,也是重庆地区*创造性的连锁经营公司。公司开设的“渝派罐香鸡”熟食加盟店已受到市场广泛认可，五香系列、辣卤系列、香辣系列、凉拌菜系列、串串香系列、泡椒系列、鸭子系列、养身卤菜系列等，因其取材方便、开胃可口、荤素皆宜、价格实惠、不分季节、丰俭喜择而日益博得美食者的青睐!真正0加盟，真正0风险!让加盟商真正得到实惠，远离风险，使加盟商真正毫无压力，轻松赚钱--这是公司的真实想法，也是公司的实际做法!人人都来参与，自己给自己一次机会。其实赚钱就这么容易，找到这样有实力、有能力、有魄力、有战斗力的加盟公司，处处为加盟商考虑、处处给加盟商实惠，加盟商想不赚都难。总部如此支持，加盟商又怎能不赚，加盟店又怎能不火!可详情请百度搜下“渝派罐香鸡”做进一步的了解

5.重庆哪里可以学做卤菜*的卤菜培训哪里有

*选择一家专业卤菜凉菜技术培训公司进行现场学习，并且取得核心配方，以保证经营中产品质量的稳定和掌握。怎么才能开一个卤菜店？怎么样做卤菜才能够赚钱？怎么样才能使小本创业走向致富之路？请看“百家汇特色餐饮研究中心”的网站，上面总结着卤菜店经营的宝典，汇集着川卤的数十种配方，累积着诸多小本创业者失败和成功的经验，真正教会你如何做一个赚钱的卤菜店，共同走向小本创业成功之路。

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