要说学什么又快又不会过时，当属小吃方面的技能，关于怎样学做披萨开店，可以了解很多关于吃的教学技能。
1.2021 说一下我是如何开始一家披萨外卖店
说一下我是如何开始一家披萨外卖店的一开始做只能选投资低的，机缘巧合下学习了披萨制作，那就开始披萨外卖。找了一家铺面，就开干认准了一件事，就不想别的，只想方法不找理由，开弓没有回头箭。买了一个超高级的烤箱，比同行的贵好多烤箱调试中1.这次开的披萨小店依然以外卖为主，原因有二，一是投资小，二是几乎不可能亏本，因为每天的固定开支主要为房租和水电，房租是1100元一个月，广场附近的一条单行道上，位置不差，只是没有人气。2.水电一个月大概600元左右，加上店租的费用，一个月固定成本也就1700元，相当于57块钱一天，每天卖两单即可保本。3.虽然是以外卖为主的小店，但是也花重金购买了进口的链炉，烤出来的卖相足够碾压同行3000块的烤箱了。其实做传统生意，研究同行非常重要，因为狼多肉少，想要吃上肉必须比同行更加优秀，所以出发前得把对手研究好，比如他的设备，服务，送餐速度，付款方式如何啊，他的披萨有哪些特点啊等等，这些都要研究。4.关于开业活动，其实我不太喜欢做一些活动，特别是开业这一块，做外卖最重要的是积累客户，而积累客户并不是一两天就能搞定的，开业活动搞的很多人点餐，如果应付不了的话，反而会把顾客对自己的*印象给破坏掉，毕竟这个不比堂食店。所以我坚持少就是多，慢就是快的原则去经营，因为这就像是一场马拉松。5.要想把披萨外卖做好其实并不难，核心是什么呢？我认为核心是积累足够多的精准客户，这一阶段需要不断的去做好口碑，然后裂变。当自己的微信拥有本地10000个精准客户时，一个月赚2-3万就小菜一碟了，我打算用一年的时间来实现这个目标，不急，慢慢来。找了几个朋友来试吃中午，朋友来捧场买了两个披萨，吃完评价很高，说帮我发圈宣传一下，让我写好文案发给他，我苦思冥想半小时，感觉无从入手，半小时后写了一大段，可是看起来广告味道十足，发出去效果肯定无法*化。因为朋友开驾校的，所以还是比较珍惜这个宣传的小机会，我思前想后许久，突然恍然大悟，我觉得文案应该这么写……#于都的披萨还是他家的*吃#短短一句加上配图即可。下面这句是*次写的。于都的披萨全部尝了一遍，味道还是这家*。今天去店里自取，顺便看了一下老板的制作过程，挺有意思的。真正的现点现做，食材也很新鲜，跟老板了解才知道:“他的烤箱竟然要39000元。”喜欢吃披萨的朋友强烈推荐尝尝他家的。下面是他的微信，支持微信送餐哦。对比一下，是不是觉得第二句广告味太浓了，而*句却没有。我为什么要选*句呢？因为朋友圈广告太多了，大家早都免疫了，随意简单一点反而像真实的推荐，给家人朋友推荐嘛，肯定是真实排在*位的。加上文字太多别人也没有耐心去看，所以简短些反而好点。很多时候，往往大道至简。确保味道ok，接下来就是推广啦我印了一些传单，本来以为现在发传单效果会不理想没想到发传单效果还是不错的，*个目标先把县城所有店面扫完，然后再扫电动车，接着扫楼。下午传单加了几十个人，朋友圈先问候一下。【米思乐pizza创业日记3之开业筹备】1.由于是新地方做外卖，一切都得从0开始，获取微信客户成了我们的头等大事。虽然过几天美团可以上线，但是我们不想被美团卡住脖子，我们更希望订单能够在微信上成交，一点可以多认识一些朋友，二点则可以多一些利润。2.拿到传单时，我以为传单的效果会很差，有湖北的同行评论也说传单没用，实际去发了才发现，传单还是有效果的。为什么拿到传单时，我觉得现在传单效果很差呢？因为前几年做外卖时，美团在我们赣州小县城还没有上线，那时客户点外卖只能通过电话和微信，所以那时候发特别有效果，而现在肯定多少是有些影响的。不过，我们也不求多，两千张传单能够加到200个客户就ok，有了种子客户之后，后面就比较好裂变了。3.好久没发传单心理还是有些怯懦，但是怕就不发了吗？不存在！！我鼓了鼓气拉开*家服装店的门，跟老板问好:“你好老板，打扰一下，我们是做披萨外卖的，有兴趣的话你可以尝一尝，加单页微信就可以点餐的。”说完我快速转身走出店门，然后接着下一家，发了几家之后，心态逐渐平稳，于是重复着话术扫完了一条又一条街，最终回去的时候加了30个左右的微信好友，心情大好。4.如果发传单怯懦，不敢发，其实还有其他办法的，你可以请个人发，你在旁边跟着他即可，自己做不到的事情就请能做到的人去做，这样就不用在小困难上太纠结，能到达结果就行。5.今天遇见一个化妆品店的老板，聊了几句，发现她有点爱占便宜，其实爱占便宜的顾客也是一件好事，这个小店老板想很便宜买我们的披萨，理由是不知道味道怎么样，想先尝尝。遇到这种直接拒绝当然不太好咯。这种客户在往后做生意会经常遇到，问你要打折要送小吃等等，对于这种客户*的办法就是他提出一个条件，你也提出一个条件。比如她提出让你打折，那么你就提出让她帮你朋友圈进行宣传，一般都会答应的。千万不要白白的直接打折，不然亏大咯！这个心理学上忘记叫啥来着~做微信订单，发传单积累*批客户还是不错的，刚开始累点，但是过完*阶段就好啦。加了一些客户，接着就是开业啦准备开业的面团【米思乐pizza创业日记之开业*天】1.今天算是正式开业了，凭着几十个微信好友以及朋友的支持，顺利卖出550多元的营业额。虽然不多，但是挺开心的，因为顾客对我们的披萨都很满意，有一个客户吃完后，马上就把我的名片分享给她的好朋友们，真的非常感谢。2.接下来我要坚持做好这几件事【1】每天坚持更新抖音和快手，希望通过抖音快手能够吸引到一些顾客。【2】坚持美团好评返现，让美团权重更高，排名更前。【3】坚持做朋友圈买家秀返现活动，目的是不断裂变客户和扩大*度。【4】坚持写日记，记录每一天的感想和收货3.我这辈子打算与披萨死磕到底了，慢慢的我会往连锁店方向发展，因为想要赚大钱，一定要做出规模，等过几个月生意好了我打算把旁边的也租下来，用心的打造成一个温馨小店，希望能够如愿吧。我们店里的披萨1.做披萨外卖我觉得最重要的是做好以下几个点:*点是味道以及卖相，餐饮的本质是味道，味道不行，再怎么营销也是徒劳，卖相也是顾客分辨好坏非常重要的一个点。第二点是送餐效率，顾客点外卖，如果我们的速度能够快于顾客的心理预期的话，顾客也会觉得很爽，心理预期指的是顾客等待能接受的时间，比如顾客觉得30分钟会送到，而你20多分钟就送到了，那么她就会觉得你的送餐速度比较快，如果你高于30分钟，并超出很久的话，顾客的体验感和失望度也会大大提高。所以下血本买了一个9000元的雅马哈踏板用来送餐，车子非常好骑，城区里面太灵活了，送餐速度大大提升。第三点是卫生，你要不断的在朋友圈宣传披萨是健康卫生的视频，多发一些原材料和店里工作环境的图片，让顾客打消对卫生的担忧。2.发传单也是有技巧的，我们发传单的目的是让顾客加微信，所以引导的话术一定要有。我的话术是这样的:“你好，打扰一下，我是做披萨外卖的，有兴趣可以尝一下，加微信就能送餐。”说完，马上下一家店，重复之。每次出去发一个小时都能加十几个人，效果还是不错的，而且发了之后都有人点餐。在这里我悟出一个小心得——开店一定要定时宣传，最起码你要让县城大部分人都知道你的店铺，宣传一次别人肯定记不住，你宣传十次几十次呢？效果肯定大不一样，所以开店一定要做好长期的宣传，而且要持续性！3.县城有三家做披萨的，*的美团月销500单，我们调查了他的店铺，设备、送餐车辆、送餐速度、卖相、都不及我们家，超越他只是时间问题，拭目以待！
2.哪里可以学做比萨？未来想开一家小型比萨店（福州）
想学做披萨，可选必胜客喇 1.长期招人，分店有多，进去的机会多； 2.披萨专家，有非常详实的数据资料，对披萨饼底、馅料的配方都有深入的理论研究，你能学习到水、油、温度、分量等各因素的变化对口感的影响程度； 3.内部资料的开放程度高，不像一些餐厅，厨师长们都把自己的工艺配方守得死死的，而在必胜客，对于产品知识，凡是经理知道的，几乎所有员工都有途径知道，几乎完全开放。
3.在这里写一下创业披萨的经验
在这里写一些关于披萨的经验，希望能给想入这一行的一些灵感。首先最披萨最重要的是什么？最重要的是味道，餐饮的本质是味道，味道不好再怎么营销都是白搭。如何获取顾客群？现在是互联网时代，年轻一代基本人人都有微信，所以用微信作为宣传的平台是非常好的一个选择，做活动传播初度快，成本低。前期做活动要以转发活动为主，目的是吸引热爱披萨的精准客户来加我们，当微信的精准粉丝到达2000个时，生意一定是不错的。做披萨直接开店好还是先做外卖好？如果你是一个小白跨入这一行，我建议先从外卖起步，首先投资低，20000块钱就能起步，再一个是没有经验，先做外卖积累客户群，到开店时起步就有庞大的客户群，相当于开店就有不错的收入，如果没有积累客户群的情况下直接开店，你要熬很久才能积累足够的客户群，要是你的心态不好或者资金不够，很容易失败收场。如果您是土豪，随意哈！做外卖找什么样的地方?在县城或市区找一个交通方便的车库就行，租金大部分都是500元左右。车库能帮营业执照以及能上美团和饿了么吗？首先要去办理营业执照注册为一个店，办理营业执照很简单，一两天就能拿到，有营业执照相当于你租的地方就是一个店面，找到美团以及饿了么的办事处或者联系业务申请加入美团和饿了么。加盟好还是自己去学技术好？我的建议是找一个做的好的披萨店去学比较好，因为加盟很坑，大品牌加盟不起，其他加盟大部分都是坑加盟费的，所以不推荐加盟。关于披萨的几种模式？1. 做半成品，就是把披萨做好然后真空包装冰冻起来，主要的利润来源是提供给一些奶茶店或者咖啡厅，需要业务水平，而且需要量大才能赚到钱。2. 开一个披萨店，投资较大，前期压力大，风险较高。3. 做披萨外卖，创业成本低，压力小，利润空间大。4. 招加盟，前提要把生意做好，并且拥有自己的门店，需要积累较长时间，回报较高。现在能想到的就这么多，希望能帮到那些正在迷茫的朋友，如果你想做一件事行动起来吧！不然再好的想法都只是空谈！
4.如何成功做好一家披萨店？拒绝野路子，专研基本功！
在全民众创的时代背景下，越来越多的小伙伴们放弃了上班族的朝九晚五，而是一头扎进了自主创业的大浪潮中，，，其中有不少人会首先选择餐饮行业。毕竟民以食为天，餐饮行业是永远不会落幕的蓝海实业，只要慧眼独具、坚决果敢，便可以快速锁定商机，找到赚钱致富的好生意！这些年来，烘焙领域发展的势头十分迅猛，在烘焙细分领域，涌现出了越来越多新晋的手作品牌，其中纯手工披萨便是一个势头正热的好项目。但是如何成功做好一家披萨店呢？是动点儿歪脑筋、整点儿野路子就能开好披萨店的么？基本功到底重不重要、还需不需要修炼呢？Dr.Pizza比萨给出的明确答案是：拒绝野路子，专研基本功！首先，我们先来说一说到底什么是野路子，野路子为啥吸引人。打定主意要开一家披萨店了，披萨怎么做呢？不知道啊，去买几个配方来。要配什么设备呢？某宝上逛一逛，几千块钱整了一批设备，还有附赠的不少器具。接下来就是找一个地方，雇一些人，就可以开卖了。但是，厨房构造符不符合行业规范，不知道；配方里有没有不应该加的原料，不知道；如何调整产品配方，不知道；披萨烘焙出品是啥标准，也不知道；店里产品的招牌口味是啥，也不知道；反正市场上流行什么口味，就卖什么口味，无所谓好不好，有人买就行！这就是野路子。其实在林林总总、大大小小的披萨店中，不乏很多用野路子杀进来的披萨从业者，有一些人也真的是碰上好时机，随便捣鼓两下，还真能赚钱盈利了。虽然，Dr.Pizza不敢苟同这样投机取巧的做法。有句话说得好：“不管黑猫白猫，抓住老鼠就是好猫”。在进入披萨行业的初期，用这样的小聪明、小手段也生存起来，也算是一个能力。“不过，严格说起来，野路子的招数并不能长久，虽然可以帮助一些人解决最初的生存问题，但是接下来的生存发展，还是继续剑走偏锋的话，就会出现很多问题，让人诟病的隐患会有很多，其中最为严重的就是食品安全问题。就拿大家都熟悉的网红产品来说吧，寿命都是非常非常短的，食品安全隐患也是频发，值得我们披萨人深思。所以，我们还是得诚心静气地去苦修基本功，在专业化平台的引导下，早入加入规范化大军，去系统性、规范化地去深入了解行业发展资讯和市场趋势、及时更新行业前沿的产品技术、掌握新产品研发能力等。比如披萨配方中的各类原辅料如何选用，还有这些原辅料该添加多少，怎么添加，添加的目的是什么；再比如，面团发酵该如何监管，面团中心温度应该是多少；再比方说，披萨烘烤的温度和时间该如何设定；以及，如何判断所使用的马苏里拉奶酪是不是上好的原料；还有披萨打包盒该怎么选，何谓食品级包装等等。这些都是需要掌握的基本功，为了将这些基本功内化后，才能成长为专业化、规范化、职业化的独立披萨店店主，才能娴熟地完成披萨店产品制作经营的知识、技术和能力。食品生产本身就是一门科学，包含着许多的学问。在食品安全事故频发的背后，整个餐饮行业，都在大力倡导“规范化经营生产”。因此，我们要拒绝野路子，避免恶性事件发生。高知的消费者越来越多，大家对于食品安全和饮食健康都越来越看重，那些秉着侥幸心理的野路子终将会无处遁形。来Dr.Pizza比萨参加披萨创业班课程众多学员当中，曾经也有一些以“野路子”开路的小伙伴们。靠着还算不错的一个产品配方，闷着头做披萨，产品卖相不赖，销路也还OK，这就是典型的“躺赢”。他们都尝到了野路子带来的甜头，同时也深刻认识到野路子的局限性——无法支撑企业的长久发展，所以他们都逐渐选择了专研基本功，慢慢地往正规军发展……诚然，想要闷头苦修基本功是不行的，是需要投入一定的时间和精力，在开放式的学习交流平台上不断成长，去不断提升产品制作技术、开拓产品研发思路、分享建店经验心得、共享行业*资讯、聆听行业大咖指导……因为夯实基础，才能获得稳步发展的保障，就如同大树一样盘根错节，默默地埋藏于地下，但终归会回馈给我们的披萨小伙伴，抗不抗大风、耐不耐地震，经历过的才会知道。所以，越早脱离野路子，越早融入正规军，就能先人一步，成为创业大军浪潮中的成功者，而不是被时代的巨浪，拍死在沙滩上！！！还有好消息公布：春节后首期披萨创业班已正式结业！3月份创业班学员火热招募中！开课日期：3月15日（北京）；3月22日（上海）课程费用：12800元/人/期Dr.Pizza比萨碎片化时间怎么利用？八天的高强度、密集化、系统性的专业化、规范化学习，我们便能迈入披萨从业大军的门槛！学前沿技术、做产品研发！与披萨行业死磕到底！
5.开披萨店学习做披萨学费到底在什么价位？
二话不说先晒图这是前几天咨询我价格嫌贵，然后昨晚发图说出去学了让我点评下。下边这些是我家部分学员的朋友圈截图：不是说我家披萨做的多好，或者我家学员做的多好，披萨做的好的多的是，我们的好不好的最起码能适应大部分消费者的口感以及审美。这真的是一分钱一分货，花2000米学披萨店全体技术？开篇的图就是图便宜2000米学习5天学的技术。下面我们来看看她这个披萨。她师傅说：用冰水和面就叫冷发.....她这就是冷发。*搓饼饼边的大小以及均匀程度直接影响着披萨出品的颜值。这个披萨饼边搓的又大又不均匀还有很多气泡，烤出来气泡都黑了。你不要跟我说纯意式的饼边以及气泡，这个不是纯意式...第二摆料，披萨烤出来一定要显得饱满，让顾客觉得料很多，如果饼边凸起，中间凹陷是不是给人一种不饱满，用料少的感觉？怎样让披萨显得饱满呢？*搓饼第二摆料。第三这个披萨烤熟了吗？焦点呢开披萨店学习是一整套的技术，不至于披萨。一般披萨店搭配的产品有韩式炸鸡，油炸小食，饮品，意面，芝士焗饭等等。学习披萨不至于学习产品，你是新手要看看人家用的什么设备，什么设备好用什么设备用的顺手，要学习人家装修的风格等等，要学习师傅的营销，开业活动怎么做？怎样积累顾客？要问师傅要供货渠道。要问师傅外卖平台怎样做，平台活动怎样设置。等等等等我最开始做热发，后来换冷发前前后后出去学习很多次，学习真的太多坑。开店前要慎重选择。去了先品尝。你投资一家披萨店最起码十万，多的二三十万。这么多钱投进去了你是靠位置赚钱？靠装修风格赚钱？都对，但是最主要的最首先的你是靠餐品品质赚钱。营销是靠后站的，*位的就是餐品品质。现在竞争这么激烈一家店铺没好的 产品是很难生存的。更可笑的是还有些人想开店了再某鱼花几块钱买配方..更有甚者在网上找个配方在家研究，然后某度某吧上成天东问西打听的....哎呦，你这种人你是钱多了找不到地方亏呢还是智商需要充值啊.....产品不好你营销再好管啥用？你营销是为了告诉更多的人你的餐品有多难吃吗？现在披萨学习价格基本有这几种5000-6800-8800-12800。低于这几个价格基本别尝试了，最最最起码你也去找个3800的尝试下。2000的就别尝试了...还有就是选择培训机构还是店铺学习的问题。其实答案是都可以的。各有各的优势，培训机构更专业理论知识更强。店铺更注重实践，而且能教给你店铺运行的一些知识以及供货渠道，这个看每个人的想法吧。但是什么都教的那种培训学校真的别去了，一千几两千学披萨送汉堡那种.....好了，先到这里吧，自己的一些想法有不对的欢迎交流。祝大家生意兴隆，财源广进！关键词：披萨教学披萨培训披萨技术开披萨店披萨设备披萨链炉链条炉层炉披萨烤箱佳斯特宙斯皇后链条炉米斯特棒约翰必胜客达美乐乐凯撒榴莲披萨冷发热发披萨配方披萨教学披萨学习怎样开披萨店9.9披萨披萨加盟尊宝披萨网红披萨创业小餐饮连锁加盟风冷冰箱和面机披萨芝心披萨金牌披萨奥尔良鸡肉披萨手工披萨意式披萨美式披萨薄饼底披萨厚饼披萨
6.深圳哪里有披萨培训的地方，*还能教我怎么开店的
我朋友是在一家叫乐萨的披萨店学的，学了不到一个月就自己开了店，他不但教披萨，还教港式甜品，现在店里甜品和披萨一起做，生意火爆爆。那店是在西乡，具体哪里不知道，你可以网上查查看
对于想要学习小吃方面的学习，通过2019 说一下我是如何开始一家披萨外卖店，哪里可以学做比萨？未来想开一家小型比萨店（福州），在这里写一下创业披萨的经验，如何成功做好一家披萨店？拒绝野路子，专研基本功！，开披萨店学习做披萨学费到底在什么价位？，深圳哪里有披萨培训的地方，*还能教我怎么开店的?? 也能有一些基本的了解。
