要说学什么又快又不会过时，当属小吃方面的技能，关于重庆烤鱼出名的地方，可以了解很多关于吃的教学技能。

1.为了吃，重庆也值得你去八百趟！

提起重庆，我用我这二百斤的肉体完全可以证明，重庆究竟有多好吃！别人去重庆都是为了看美女，看魔幻地形、感受山城魅力，而我，只是单纯为了吃~当然，这是我一个来了重庆十趟的朋友的心声！他每次来重庆，不长个三五斤肉是不会走的！作为火锅之都，除了火锅，重庆还有非常非常多好吃的美食！没有一个plus的胃，根本不配来重庆啊！这份本地人私藏美味清单，一般人我不告诉他~都在主城区，各式口味都有，每天也很纠结要翻谁的牌子！Tips：出行1、记得千万要穿舒适的运动鞋，在山城走路可不比平地，高跟鞋会被劝退的！2、记得带好晴雨伞，7、8月天气变化大。3、地图推荐高德，更懂重庆地形，要是地图都找不到，就问下本地路人吧（称呼为老师就可以，没毛病），都很热心。4、机场、高铁附近的黑车，千万不要坐！轻轨和地铁，黄色出租车都很方便！这是上次有同学私信来的经历，大家一定不要上当啊！5、购买特产去大超市，永辉、新世纪、OLE等都可以，门店购买的话，*问问熟悉的本地人，文末有一个伴手礼推荐清单，都是本地人自己常买的，建议收藏。6、住宿尽量在核心商圈，推荐民宿，早点预订那种江景房，会淘到性价比高的房间，和朋友合订更便宜。好了，准备好你的口水了吗？↓↓硬菜篇◆石灰市李记串串地址：渝中区宏声巷19号1-4号（鲁祖庙旁）这家是开了几十年的老店了，也算一家元老级的网红店！开了很多分店，还有很多山寨的，如果你分不清谁才是正宗的，那就直接去这家总店吃吧！味道太惊艳了，锅底香味悠长，闻着就流口水的那种！串串也是很新鲜的菜，特别推荐他们家的香菜牛肉，一口一根，根本停不下来！◆洞亭火锅（防空洞店）地址：中山三路149号附1号这家火锅可算是我的心头好！*次去足足排了2小时的队，但是很值。当你看着时间随咕咚冒泡的汤料上下翻滚欲望却在深不见底的老油中持续沸腾耐心快要被消磨掉，还好只需几秒一口吃掉筷子上脆嫩的鹅肠那麻辣刺激的味道彻底冲破那早已饥渴难耐的胃啊，毛肚鸭肠黄喉泥鳅莴笋头，我是夺么需要你们~◆邓莽子老火锅地址：鲁祖庙7号在重庆，说吃的总是绕不过火锅，好吃的火锅太多了，所以得再安利一家！这家老火锅是正宗的九宫格火锅，在一个提坎下面，店面不大，生意却好惨！饭点去排队至少一小时！味道那是没得说，本地人都爱吃的重口味，越煮越辣，越煮越香，越煮越入味。生扣鹅肠，老肉片，碗碗鸭血这些都是必吃的菜品，随便点都好吃，不用担心踩坑！这家店属于让人看着图片都能自动分泌口水的那种。。。。◆喜洋洋餐馆地址：中山四路79号附14号这家餐馆是我无意中发现的，是一家隐藏在中山四路边的中餐馆，不起眼的店面很容易错过。但是他们家的菜千万不能错过，不然就亏大了。已经开了好些年头的这家店，拥有很多自己的回头客。虽说是家常菜，却又不那么家常，因为每一道菜都是那么美味，吃下去的快乐是真正发自心坎上的。很佩服老板是怎么做到把一道家常菜做到如此好吃！招牌菜品是小米排骨、招牌酱油鸡等，甜中带香，每种食材都是搭配得那么相得益彰！逛完中山四路，别忘了来这家宝藏店，给你的胃一个大大的奖励。◆纯阳老酒馆地址：纯阳洞1号负2（七星岗2号口）这家老酒馆也是一家重口味江湖菜，已经开了二三十年了。虽然七星岗那么有历史沉淀的地方很值得一看，但我每次去都只为了这家老酒馆~属于江湖菜，重油重辣，绝对是重口味爱好者的福音！毛血旺、水煮肉片这种江湖硬菜必须得来一份，各种酒酿好看得，又不至于醉人！一口小酒一口肉，大概这就是人们说的江湖生活吧~◆九九豆花馆 地址：道门口9号附5号这家店在朝天门附近，一个街角，非常接地气，很有重庆老城的味道。不一定非要点他们的豆花，其他菜也很好吃。推荐他们家的烧白，三线肉很好吃，下面咸菜也很下饭。还可以点个红油耳丝，就是凉拌猪耳朵，再点个才五块钱的海带排骨汤！一顿饭吃下来便宜到让你怀疑老板到底有没有赚钱。◆姚姚鸡地址：土湾胜利村87号这家店真的是环境撇、服务拽、不打折还好吃得飞起！哼，仗着自己好吃就吆不到台！但是谁让我们馋呢！为了吃一口，我忍了！同样是需要提前预定的，他家芋头和鸡用高压锅炖的，很入味也很软，不过肉还是挺嫩的，就是略油。建议不太能吃辣的先跟老板娘说辣度，不然菊花可能要受罪。◆铁锅门地址：南坪东路15号负一层C号（现代女子医院斜对面）老牌子了，不过这家店装修过环境还很不错。专门做干锅，我最喜欢吃的就是干锅虾，虾子弄得太脆了，根本不用剥壳，嘎嘣脆，虾也很大一个，吃起非常过瘾！这个干锅也设计得很人性化，中间可以涮素菜，荤素搭配不会腻！◆大板烤五花地址：融景路捌大坨牛肉东100米当他还不是网红的时候，还不用排队，但他红了之后，味道还是没变，太让人感动了！店如其名，烤五花肉是他家的招牌，肥而不腻，再裹上生菜蘸料，别提有多美味了！真是想一下口水就忍不住了~还有包浆豆腐、韭菜、香肠、虾滑、苕皮......呜呜呜，我好想它们！◆沈姐万州烤鱼地址：沙坪坝北街92号附24号（重庆七中旁）重庆七中旁边的烤鱼一条街里，沈姐烤鱼就是那必吃的一家！嬢嬢些都黑热情！装修的环境也还不错。最经典的口味是香辣烤鱼，满满的干海椒和花椒，看着就上头了，再配上一杯冰啤酒，夏天不就是这样吗！还要啥自行车？除了烤鱼，他家的凉菜也黑不错，盐水花生、两份、辣子藕丁、凉拌豆干，用来下酒都是极好的~再来一碗冰汤圆，人生都圆满了！◆桃太郎日本料理地址：南坪南路万达广场时尚楼商务公寓4栋13-13这家本土日料店，深受重庆本地人的欢迎。不仅因为它精致美味的菜品，日式风格的装修也是一大亮点，最重要的是价格实惠！作为日料店，其他店动不动就人均过百，这家人均6-70就能吃到扶墙出！绝对是吃货们的爱~小吃篇◆香酥板栗饼地址：石油路街道大坪正街95号这个板栗饼真的太太太好吃了！外酥里嫩，饼子又酥又软，简直堪比女朋友，而且一点也不油腻，一次几个也没问题！咸味儿的上面是黑芝麻，香惨！甜味儿的是白芝麻，同样无敌，甜而不齁！一块钱一个的价格，爱了爱了！◆臭八怪味豆腐地址：学府大道20号附20号没有吃过这家豆腐，都不好意思说自己上过工商*，当然吃过了我也没能上得了......炸豆腐外焦里嫩，再加上点海椒面，啧啧啧.......作为对豆类不太感冒的我，都一次次真香了！夏天的快落，就是这么简单！◆山城老冰粉地址：较场口日月光广场售楼部这家冰粉是手工搓出来的冰粉，和超市那种冰粉粉兑的口感差别太大了，气泡式的冰粉吃起来更软糯弹牙，在这样的夏天里，来一口非常消暑。还有凉虾和各式配料......你说这大夏天的，没有冰粉可怎么过~◆范嬢嬢春森路糯米团地址：学田湾正街59号春森路社区门口这家可以说是真正的儿时的味道，很多人排队购买，一次就买十个八个的。就一个小桌子，一个嬢嬢在那儿手工卖，而且只收现金，要去的朋友注意了，准备好现金！糯米软糯得很，要被滚出好形状，中间夹的是白糖芝麻和脆的不得了的油条！裹上黄豆面，一口下去，外面那些店的根本没法比！◆鬼包子地址：体育路211号这家传闻中的鬼包子，我种草好久了！无奈一直还没去吃到，因为他一般晚上10点才开卖！还很多人排队！老板现包现蒸现卖的包子，很新鲜，皮很适中，个人更喜欢鲜肉馅的，偏瘦一点。很多人来都是打包好几袋带走的，不过我觉得尝尝就好啦！毕竟好吃的辣么多！重庆的美食，真是说上十天半个月都不够的！这篇我真的是吞了好多口水才写出来的，求个三连不过分吧哈哈哈~看完是不是口水都流下三千尺了，快擦擦！还有一些私藏的好店，等我下次有空再给你们写！附

2.重庆人以它为傲！你知道万州烤鱼到底有多出名吗？

我有个高中同学，本科就读在重庆，研究生依旧在重庆。对我说的最多的一句话就是：你快来，我带你去吃正宗的xxx……而这个xxx包括了：重庆火锅、重庆小面、万州烤鱼等一系列让人感觉不去当地就绝对吃不到正宗味道的美食！其他的都还好，就是这传说中的万州烤鱼，真的是诱惑的我心痒难耐啊！这几年其实烤鱼已然算是常见的美食了，烤鱼、焖锅、肉蟹煲我估摸着已经跻身为*连锁餐饮的前三甲了！而今天我们要说的万州烤鱼，其实早在一百多年前，就已经利用名人效应开始做起了广告！你可以说它是烧烤界的火锅，也可以说是火锅界的烧烤，这道菜充分借鉴了传统渝菜和火锅的用料特点，鲜嫩焦香，回味无穷。相传1919年，郭沫若回四川探亲，途经万州，曾在沙河子吃过烤鱼，还即兴写了小诗一首《鱼的诉说》：“鱼儿乐，鱼儿悲，水里生，火里毁，天生一道佳肴菜，舍身满足人间美。刀劈火烤不流泪，粉身碎骨为人类，盼望食客记住咱，为咱树起鱼字碑。”这效果，放在如今，堪比蔡澜在知乎上发一篇美食专栏吧！说起这万州烤鱼，它的选材很讲究，每一条鱼都要经过精挑细选，必须都是鲜活的，这样烤鱼的口感才会更鲜美。烤鱼在烤制过程中需要控制火候，不能改变烤鱼自身的质感，一般八成熟即可出炉。直火烤出来的烤鱼，放在专用的烤鱼盘里，酱汁淋下马上满锅沸腾，浓烟滚滚，辛辣鲜香冲击味蕾！紧接着，最重要的一部就来了——收味。上桌后再经过两分钟的慢炖，汤汁的味道就可以由表及里，沁入鱼肉内部。记得可千万不要心急哦！鱼肉之嫩气，一拈就下来了，肉多刺少，只管敞开吃一口咬下去鲜嫩又酸爽！多种不同的辛辣鲜香味冲击着味蕾，简直好吃得要飞起来！尽管万州烤鱼如此之火，不过你知道吗？据说川式烤鱼是从非洲传来的。相传一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，如此算来，烤鱼已有千余年历史了。说了这么多，我就想问一下，万州的烤鱼真的只能去万州吃吗？毕竟身在北方，我要是去吃一次正宗的万州烤鱼，可能需要考虑一下，把重庆的美食一次吃个遍啊！记得关注我微“掌柜工作室”！

3.重庆各区县"代表美食":万州巫溪谁是烤鱼鼻祖？血豆腐是素or荤？

重庆各区县"代表美食":万州巫溪谁是烤鱼鼻祖？血豆腐是素or荤？味游天下 2021-10-30 19:03:16@重庆美食重庆有38个区县，各区县都有自己的@美食特产，作为名副其实的“美食之都”，主城家喻户晓的就有重庆火锅、陈麻花、棒棒鸡、串串香、酸辣粉、山城小汤圆、红油抄手、钟水饺、赖汤圆、糍粑、毛血旺、水煮鱼、烤脑花、辣子鸡、油茶、干锅、蹄花汤、钵钵鸡、芋儿鸡、荤豆花、柴火鸡、梁山鸡、唐肥肠、爬爬虾、南山泉水鸡等......重庆火锅节今天咱们来总结一下区县的美食，至于排名，我觉得萝卜青菜，各有所爱吧，说起来，每个地区不一定能有自己的美食特产，但是总会有一样美食是能代表这个地区的，大家可以一起聊聊你的家乡都还有哪些特色的美食吧。豌杂小面1.丰都麻辣味鸡块丰都出名的不只有丰都鬼城，还有一道特色美食——麻辣味鸡块。很好吃的一道美食，又麻又辣，符合我们大众的口味，就算不能吃辣，也没关系，可以少占点佐料就行，完全可以依照每个人的口味来吃，适合送朋友。麻辣鸡块2.璧山财兔璧山人爱吃兔，有着无兔不成席的习俗，其味道特点：清香，清麻，清辣；俗称三清。 在璧山人的宴席上，兔菜的型式之丰富，味道之多变，常用的就有：“红烧兔”、“白砍兔”、“尖椒兔“、“唐兔“、“豹兔”、“香酥兔腿”、“兔丝”、“兔丁”等。红烧全兔3.万州烤鱼万州烤鱼是重庆特色名菜，这是一个疑问的，有人说烤鱼是巫溪的，也有人说是万州的。问题来了，巫溪烤鱼号还是万州烤鱼，谁才是重庆烤鱼的鼻祖呢？椒麻万州烤鱼4.奉节鼓子鸡鼓子鸡又叫旱蒸鸡，主要的材料是用的土鸡、腊肉放在一块煮，在加入党参、三七这些中药材一起熬，即是佐食下酒的美食，有事滋阴健体的佳肴。佐食下酒5.长寿血豆腐寿的美食特色之一，血豆腐，但它的材料不是用血制作而成的，具体材料我也不是很清楚，上网查阅资料和自己吃的时候感受到的味道完全不一样，它到底采用了什么原料呢？长寿血豆腐6.江津米花糖江津是一座美丽的城市，以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖 、玫瑰酱等为原料，经10余道工序精工制作，其糖洁白晶莹，香甜酥脆，爽口化渣乃是人间一绝。江津米花糖7.永川九大碗永川朱沱、松溉流行着一种独特的“九大碗”，其中有蒸头碗、肉扣(烧白)、蒸膀、腌盐豇豆鸡块、甜酸鱼、糯米饭、盐萝卜线鸭块、酥红苕块(或藕片)、酥肉汤；流行至今，为显示主人的热情好客，就菜式而言已不再局限于九个，大家吃到过其他的“九大碗”吗？400村民免费吃九大碗8. 合川青草坝萝卜卷青草坝萝卜卷的制作技艺在合川青坝村已经传承了200余年，要经过选料、清洗、切片、包卷等7个步骤，辅以香料秘方，经过20来天的封罐腌制，颇为复杂的手艺使得目前村里还在制作萝卜卷的，只有少数几户人家。萝卜的甜和辣完美融合9. 荣昌卤鹅荣昌卤鹅是一道传统的名菜。卤鹅本为潮汕食物，经过荣昌的客家人在三百多年里的不断适应和改进，卤鹅逐渐成为了今天荣昌地区的特色饮食品牌，受到了重庆乃至*人民喜爱的饮食名点，大家觉得卤鹅是荣昌的好吃还是哪里呢？荣昌卤鹅（无肉不欢）10.梁平张鸭子“一年卖出百万只鸭骨头搭起来可绕地球N圈”是梁平的服务区家喻户晓的一句话，梁平张鸭子以三代祖传秘方为主，使用生态杂交老麻鸭和名贵中药材为原料；其产品集营养、保健、养身于一体，香味独特、色泽美而厚重梁平张鸭子11.云阳格格（缩小版蒸笼）格格：是万县俗语，意即蒸笼，论起格格，“万州格格”的名声应该要大一些，虽然美食定是不分界限的，作为万州的“邻居”，心灵手巧的云阳人在格格上有着自己独特的创新，大家认为万州格格和云阳格格谁更好吃一点呢？云阳格格12.巫山翡翠凉粉巫山有种美食叫臭叶子凉粉，不少游客吃了这种凉粉后，认为这个臭字玷污了这么好吃的东西，便根据它碧绿如翠的颜色取了一个诗意的名字──巫山翡翠凉粉。巫山翡翠凉粉13.城口碗分为六荤四素组成，六荤：蛋卷子，红墩，大酥，扣肉，小酥，骨头渣（粉蒸排骨）。四素：根据当地当季的*随意搭配而成城口碗14.开县椒麻牛肉麻辣鲜香，有嚼劲，吃完后嘴里还有丝丝的甜味，是开县人民每家每户都可以做的特色菜。椒麻牛肉15.铜梁杨氏泡椒凤爪是当地人心目中*吃的美食，酸辣爽脆、吃几口泡椒，辣的你眼睛水都乱流，脑壳头星星打转转（强烈推荐）。铜梁杨氏泡椒凤爪16.大足狼牙土豆前面有专门为狼牙土豆写过短文，土豆本身便自带一股灵气，再佐以香料、胡椒粉，小葱；顿时香味四起，满街飘香，美味且营养价值很高。狼牙土豆17.垫江石磨豆花石磨豆花是垫江的特色，采用80年代的磨子，磨出来的豆花又香又浓，其配方、制作自有其历史渊源，据说属于四川也不知道是也不是？垫江石磨豆花18.涪陵榨菜涪陵榨菜涪陵人选用特有的青菜头，经独特的工艺制成的鲜嫩香脆的风味产品，与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜；但是买榨菜，不要去店里买，要去路边的小摊摊买，摊摊上摆出来的的榨菜才是真的好吃。够辣，够脆，下饭必备。涪陵榨菜19.长寿米粉色白如玉、口感细腻、滑爽筋道、调味随意；长寿米粉已经融入了长寿人的日常生活，几日不吃它，就浑身不舒服。长寿米粉20.秀山米豆腐可以做汤，可以凉拌。怎么做怎么好吃，吃起来糯糯的。

4.重庆烤鱼加盟 重庆烤鱼培训 重庆有名的烤鱼培训基地在哪里？

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5.重庆美食排行榜名

1、重庆火锅，必吃2、重庆小面3、重庆辣子兔4、重庆辣子鸡5、重庆抄手6、重庆毛血旺7、重庆串串8、重庆灯影牛肉9、重庆烤鱼10 、重庆口水鸡

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