要说学什么又快又不会过时，当属小吃方面的技能，关于制作披萨的方法与步骤，可以了解很多关于吃的教学技能。

1.怎样做披萨?披萨的制作方法?

-材料:自发粉(面粉里放了发酵粉种)300g黄油盒cheese三包番茄酱各类香肠若干包 蔬菜(视口味而定我用了洋葱荷兰豆两种知道名字椒蘑菇香菇) 开始做了哦 () 和面放冷水慢慢放放多了和成稀面了边放水边搅拌,放入包容量融化好cheese少许盐好了揉成两团面放置30分钟再揉会儿让面胎有嚼劲 (二)制作面胎 烤炉盘子里刷上阿层融化黄油放入面团压出形状浇上番茄酱撒上制成丝cheese.铺上各种肉和香肠撒上切好蔬菜再铺层cheese. (三)进烤炉 170度烤多少分钟忘了大家网上自己搜索吧 结还错买错了cheese大家记住要买披萨专用cheese否则没有拉丝种感觉 第次做味道还算正点下次能会更好只知道还有没有兴致 -------------------------------- 何制作锦披萨 1、饼皮材料(9寸PIZZA盘): 干酵母1小匙 温水 120毫升 筋面粉200克 糖2/3大匙 盐1/3小匙 橄榄油 14克(用色拉油代替; 也根据喜好使用20克黄油代替) 2、温水溶于酵母搅拌均匀与面粉糖 盐混合成面团再橄榄油揉进面团 (刚开始加油时候好揉过会好揉了 过做PIZZA面皮没有面包讲究开始把油加进去也) 3 3、加了油揉好面团盖上保鲜膜放旁发酵 也放烤箱调40度再放杯开水进去产生热气和湿气 帮助发酵(过PIZZA饼皮要求没有严格 根据自己口感把握需要发酵程度了) 4、面团放旁发酵了开始准备PIZZA汁和其材料了 PIZZA汁材料:洋葱1/3蒜头4瓣 (洋葱和蒜头根据喜好适当增减) 橄榄油10克(用黄油或者色拉油代替) 番茄沙司3大匙 水4大匙 糖2/3大匙 盐1/6小匙 黑胡椒 1/3小匙 牛至叶(PIZZA草)2/3小匙 (没有加吧加了味道比较好) 5、洋葱蒜头剁碎(剁得碎点比较好) 炒锅加热放入橄榄油剁碎洋葱蒜头放入 炒香(颜色开始变黄); 番茄沙司水糖盐黑胡椒PIZZA草全部加入 待开关火即成PIZZA汁 9、PIZZA汁抹面饼上边缘抹了 抹好之铺10-15克奶酪丝 10、准备材料除了剩下奶酪丝外全部铺饼皮上 饼皮边缘刷上鸡蛋液 烤箱预热200度 11、烤箱预热200度 PIZZA入烤箱下层200度上下火15分钟 取出剩余奶酪丝铺上 入烤箱再5分钟左右奶酪丝化掉即 出炉了 -------------------- 比萨饼 原料: 2罐冷藏比萨面团、1/2-3/4杯碎莫泽雷勒干酪(分散使用)、3/4杯撕碎了monterey jack(知道 知道得说声)、3/4杯碎切达干酪、3/4杯碎provolone(有知 道得告诉我)、2汤匙碎帕尔马干酪、2汤匙碎romano、选择顶层加料(pepperoni铃辣椒橄榄等等)、1罐比萨酱汁 步骤: 1、把烤箱预先加热475f 2、撒了薄薄层面粉面板表面用蘸有面粉擀面杖擀开面团使之成?英寸厚饼 把面饼放提前抹了油有孔平底锅(12 英寸)用小刀饼弄成平底锅直径内适合整齐面团每半英寸面团用叉子刺透来阻止气泡 (终顶部酥皮) 3、先把酥皮提前烤箱里烘烤5分钟从平底锅开外壳酥皮把放有网盘碟加上冷却 4、用样方法平底锅准备第二外壳酥皮用转动面棒移除平底锅边缘上多余面渣用叉子刺透把3/4杯莫泽雷勒干酪和其余干酪匀称地萨层外壳上把第层酥皮放们上面 5、把比萨酱汁(1/2杯)匀称撒第层酥皮上散上选择顶层加料肉开始蔬菜加2杯莫泽雷勒干酪 6、烘烤12~15分钟或者干酪完全溶化并且呈金褐色止 比萨饼 辅料: 黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑 做法: 1、 奶粉、黄油放进面粉活好省2小时; 2、 洋葱洗净切成圈青椒洗净切成丁口蘑洗净切成片; 3、 煎盘上倒少许油面团放入盘按成间薄边缘厚圆饼用叉子均匀饼上扎满小孔铺上番茄沙司和香蒜辣酱加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝; 4、 放好调料比萨饼放入微波炉10分钟再按(烤脆)键5分钟即 家庭比萨饼 原料: 高筋面粉、食油、发酵粉、番茄、洋葱末、蒜泥、肉类或蔬菜 制作方法: 先高筋面粉与少许精盐、食油和发酵粉等搓揉上劲成光滑柔软面团待用再调制番茄汁新鲜番茄去皮籽切碎与洋葱末、蒜泥、番茄酱炒透加少量汤汁熬煮成酱汁用盐、胡椒粉调味(也用瓶装番茄沙司)其配料根据各人喜好任意选用荤素肉类、禽类、海鲜水产、蔬菜等切成片或丝 把发酵好面团擀成饼状抹上层番茄汁铺上各种辅料铺上切成薄片奶酪进入200℃烤箱或有烧烤功能微波炉烘烤出炉切成小块即成 樟茶鸭比萨 原料: 小面团1,净樟茶鸭肉(带皮)150克,泡仔姜50克,番茄沙司50克,奶酪25克,胡椒粉、阿里根奴、精炼油各少许 制法: 面团擀成圆形面皮放入烤盘面皮上抹层番茄沙司樟茶鸭肉用斜刀片成片泡仔姜则切成小片起铺面皮上奶酪切成细丝撒所有原料上面再撒上胡椒粉和阿里根奴淋上精炼油烤盘放入250℃烤炉烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化即成 咸蛋黄虾仁比萨 原料: 小面团1,鲜虾仁75克,咸蛋黄2,嫩玉米粒50克,青豆25克,番茄沙司50克,奶酪25克,精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁、精炼油各少许 制法: 面团擀成圆形面皮放入烤盘面皮上抹层番茄沙司鲜虾仁切成丁用精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁腌渍片刻;咸蛋黄压成泥;嫩玉米粒和青豆入沸水锅氽水虾仁丁、咸蛋黄泥、嫩玉米粒及青豆拌和均匀起铺面皮上奶酪切成细丝撒所有原料上面再淋上精炼油烤盘放入250℃烤炉烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化即成 川式腊味比萨 原料: 小面团1,川味腊肉、川味香肠各50克 大青红椒各35克、洋葱、蒜薹各30克,番茄沙司50克,奶酪25克,胡椒粉、精炼油各少许 制法: 面团擀成圆形面皮放入烤盘面皮上抹层番茄沙司川味腊肉和川味香肠煮熟切成片;大青红椒去蒂去籽切成粗丝;洋葱切成粗丝;蒜薹切成节随腊肉、香肠、大青红椒、洋葱、蒜薹等起铺面皮上奶酪切成细丝撒所有原料上面再撒上胡椒粉淋上精炼油烤盘放入250℃烤炉烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化即成 时蔬比萨 原料: 小面团1,土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇各35克,番茄沙司50克,奶酪25克,精盐、胡椒粉、孜粉、精炼油各少许 制法: 面团擀成圆形面皮放入烤盘面皮上抹上番茄沙司土豆煮熟切成条;洋葱切成粗丝;大青红椒去蒂去籽切成粗丝;茄子切成条入沸水锅氽水;蘑菇切成片土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇用精盐拌匀起铺面皮上奶酪切成细丝撒所有原料上面再撒上胡椒粉、孜粉淋上精炼油烤盘放入250℃烤炉烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化即成 蒜茸比萨 原料: 小面团1,蒜茸50克,大蒜粉10克,洋葱碎50克,黄油30克,鸡蛋1,奶酪25克,精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴各少许 制法: 面团擀成圆形面皮放入烤盘蒜茸、大蒜粉、洋葱碎、鸡蛋、黄油、精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴等用搅拌器混合均匀抹面皮上奶酪切成细丝撒所有原料上面烤盘放入250℃烤炉烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化即成 玛格丽特披萨 材料: 脆皮披萨面皮 1片(约150g) 蕃茄酱汁 适量 小蕃茄 10颗 罗勒叶 6片 义大利香料粉 适量 玛兹拉起司 100g 作法: 1.小蕃茄切片;玛兹拉起司刨丝备用 2.取烤盘内层均匀刷上薄油放入薄皮披萨面皮并均匀涂上蕃茄酱汁洒上适量玛兹拉起司丝 3.再作法2披萨皮上均匀铺上作法1蕃茄片、罗勒叶和义大利香料粉 4.烤箱预热200℃作法3披萨放入烤箱烤约12~15分钟即 熏鸡肉蘑菇披萨 材料: 脆皮披萨面皮1片、蕃茄酱汁适量、熏鸡肉100g、蘑菇20g、青椒20g、红椒20g、红切达起司30g、玛兹拉起司100g 作法: 1.熏鸡肉、蘑菇切片青椒、红椒、红切达起司切小块状备用 2.取烤盘内层均匀刷上薄油放入薄皮披萨面皮并均匀涂上蕃茄酱汁洒上适量玛兹拉起司 3.作法2披萨均匀铺上作法1熏鸡肉片、蘑菇片、青椒片、红椒片及红切达起司块 4.烤箱预热200℃作法3披萨放入烤约12~15分钟即 蔬香肠披萨 用料:蕃茄酱2汤匙(30ml) 甜玉米、豌豆各2汤匙(30G) 红椒1/2 香肠50G 奶酪100G 黑胡椒2G 油少许 做法: 1、 红椒洗净切成小丁香肠切成小片奶酪切成细丝 2、 平底锅底薄薄刷层油小火预热饧好面擀成0.5cm厚薄饼平摊锅底用叉子扎些小孔面饼上均匀涂抹层蕃茄酱撒上少许奶酪丝再依次撒上甜玉米、豌豆、香肠片、红椒丁和黑胡椒再均匀地摆上层奶酪丝 3、 平底锅放火上盖上盖子小火烙20分钟即 香菇火腿披萨 用料: 蕃茄酱2汤匙(30ml) 奶酪100G 火腿50G 口蘑50G 香菇20G 洋葱20G 黑胡椒2G 油少许 做法: 1、火腿切成小片口蘑洗净切片香菇洗净切丝洋葱洗净切碎奶酪切成细丝 2、微波炉用平底容器底部薄薄地刷层油把饧好面擀成1cm厚饼放入烤盘用叉子扎些小孔面饼上均匀地涂抹层蕃茄酱撒少许奶酪丝再依次撒上火腿片洋葱碎香菇丝口蘑片和黑胡椒再均匀地摆上层奶酪丝 3、微波炉用平底容器放入微波炉加上盖子750瓦火力加热10分钟即 田园蔬菜披萨 用料: 香蒜辣酱2汤匙(30ml) 奶酪100G 甜玉米2汤匙(30G) 豌豆2汤匙(30G) 青、红椒各1/2 洋葱20G 黑胡椒2G 油少许 做法: 1、洋葱洗净切碎青、红椒洗净切成小丁奶酪切成细丝 2、电饭锅底刷层薄油饧好面擀成1cm厚薄饼放入用叉子扎些小孔面饼上均匀地涂抹层香蒜辣酱撒上少许奶酪丝再依次撒上甜玉米、豌豆、洋葱碎、青椒丁、红椒丁和黑胡椒再均匀地摆上层奶酪丝 3、打开电饭锅加热20分钟即

2.教你做家庭版什锦披萨，步骤方法详细，比买的都好吃，值得收藏！

　　很喜欢吃披萨，但外面的披萨总感觉用料不足，自己在家制作的披萨，不但健康十足，价格也很实惠。而且配料随意，想吃什么味就吃什么味。可以尽管放心大胆的尝试，下面一起来制作它吧　一、什锦披萨　　主料：面粉500克　　辅料：酵母3克 鸡蛋两个 牛奶300毫升 广味香肠适量 火腿适量 胡萝卜一根 四季豆100克 豌豆150克 洋葱一个　　辅料：西红柿2个 披萨草2克 牛至叶2克 罗勒2克 胡椒5克 安佳无盐黄油20克 安佳马苏里拉奶酪200克 盐适量 糖适量　　制作工艺：　　1 . 把鸡蛋打到面粉里，加入盐，糖，橄榄油或者食用植物油，*再面粉上挖个小坑，这样蛋液就不会留的到处都是了呵呵.　　2 . 牛奶加热到温热加入酵母搅拌溶化　　3. 把搅拌好的酵母牛奶水缓缓倒入面粉中。　　4. 不断的搅拌面粉，和成面团。　　5. 和成面团，反复揉打，盖上盖子，放在一旁醒发。　　6. 洗净沥干水分的蔬菜，备用。　　7. 准备好意烫好的西红柿，剥下西红柿的皮，把葱头和西红柿切碎。　　8. 起锅融化黄油。　　9. 把切碎的西红柿和洋葱入锅，放入披萨草，牛至叶，罗勒，搅拌，放入胡椒，盐，番茄酱，小伙熬制，熬到粘稠成酱。　　10. 熬好的披萨酱料。　　11. 改刀切好蔬菜。　　12. 切好的香肠。　　13. 擦好片的马苏里拉。　　14. 面发好了，很多蜂窝啊哈哈。　　15. 擀好面皮，用叉子在面皮上扎好眼。　　16. 在面胚上抹酱。　　17. 撒马苏里，放上香肠。　　18. 再撒上马苏里，铺一层蔬菜。　　19. 放入烤箱，200度，十分钟，美味出炉了。　　20. 烤箱里的披萨!　　21.成品图二、玉米小披萨　　主料：鸡腿2个 甜玉米半根 萨饼坯1个　　辅料：口蘑5个　　调料：食盐1/2茶匙 酱油1/2汤匙 黑胡椒1/2茶匙奶酪适量　　制作工艺：　　1.需要2个鸡腿，半根新鲜的甜玉米，还有口蘑，鸡腿先去骨，再切大块，甜玉米棒对切，取一半剥下玉米粒，口蘑切厚片　　2.平底锅内加一点植物油，把鸡肉块一块块摆进去，把表面煎成焦黄色，再倒入玉米粒和蘑菇片，翻炒几下后倒入热水，要没过所有食材，这时加盐，酱油和黑胡椒调味，然后中小火慢慢煮，慢慢收汁，不要将汤汁全部收干　　3.留一些汤汁不要收干，然后将锅中的蘑菇玉米盛出来，汤汁留在锅中，开小火，慢慢煮，慢慢将汤汁煮到浓稠，然后用它做披萨酱，煮浓的汤汁有浓浓的蘑菇香味　　4.披萨饼坯做好后先烘烤至熟，再在饼皮上涂一层刚才煮浓的酱汁，摆上刚才煮好的鸡肉蘑菇玉米，*撒上一些奶酪丝，再磨一些黑胡椒碎，然后放入烤箱将奶酪烤融就好　　以上就是披萨的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。​

3.教你如何制作披萨

首先了解做披萨的具体流程：1.将面粉加入水、油、发酵粉等搅拌和成面团。2.将面团分割成大小统一的小面团冰滚制成圆形。3.在适当的温度和湿度中通过发酵粉的化学作用使面团膨胀变大。4.发酵后的面团经过擀、压、搓等制饼工艺制成大小厚饼均匀的面饼。5.在面饼上依次放上酱料，芝士，蔬菜，肉类等原料。6.将撒好料的披萨放入适当温度的烤炉中使其成熟。7.将披萨用摇刀或者滚刀进行分切，然后装打包盒或装盘，上餐。然后我们需要知道首做的高品质披萨的标准：★上等的比萨必须具备四个特质:新鲜饼皮、上等芝士、顶级比萨酱和新鲜的馅料。★饼底一定要现做，面粉一般选用指定品牌，春冬两季的甲级小麦研磨而成，这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软。★纯正乳酪是比萨的灵魂，正宗的比萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的进口芝士。★比萨酱须由鲜美番茄混合*香料密制而成，具有风味浓郁的特点。★所有馅料必须新鲜，且都建议使用上等品种，以保证品质。★成品比萨必须软硬适中，即使将其如"皮夹似的"折叠起来，外层也不会破裂，这便成为现在鉴定比萨手工优劣的重要依据之一。

4.教你自己在家也可以做披萨，制作简单，味道可以媲美“必胜客”了

　　自制松软的披萨底，加以多多的马苏里拉芝士真的,无论下什么配料,不管是纯肉还是纯素,怎么吃都会觉得很赞，很健康,一起来制作它吧。鞋铺：LV6221716　　一、火腿培根薄底披萨　　主料：高粉80克 低粉20克 酵母2克 糖5克 盐1.5克 水50克 玉米油5克　　辅料：番茄酱适量 珍妮纯肉脆皮肠2根 培根2片 马苏里拉芝士100克　　制作工艺：　　1.把饼底原料的所有材料放入面包桶内　　2.面包机选择“披萨面团”程序，需时25分钟　　3.此程序包含揉面和发酵，揉面10分钟，发酵15分钟　　4.脆皮肠切片待用　　5.脆皮肠切片待用　　6.面包机程序结束后，取出面团，揉圆　　7.把面团擀成薄的大圆面块，直径比披萨盘稍大　　8.把面块放置在披萨盘里，整理边缘，使其贴服　　9.用叉子在披萨面胚上扎小洞　　10.送进预热好的烤箱中层烤5分钟，上下火200，使饼底表面烤干　　11.烤制后取出，刷一层番茄酱　　12.接着铺一层马苏里拉奶酪　　13.接着摆放脆皮肠片和培根肉　　14.*铺一层厚厚的马苏里拉奶酪　　15.送进预热好的烤箱，上下火200度，中层烤13-15分钟　　16.烤制好的披萨表面金黄诱人　　17.烤制结束后，取出后即可拿上享用　　18.成品图　　二、鲜虾披萨　　主料：盐半小勺 白糖2小勺 酵母粉1小勺 温水75克 面粉125克　　辅料：无盐奶油15克 洋葱小半个 蒜瓣4-5个 番茄少司4大勺 水4大勺 黑胡椒碎1小勺　　披萨草1小勺 马苏里拉100克 虾仁适量 玉米粒适量 青豆适量　　制作工艺：　　1.一、饼胚部分：酵母粉溶于温水内，将除黄油以外的其他材料揉成面团，之后加入黄油揉到面团光滑　　2.放置一旁让其发酵　　3.酱料部分：将洋葱和蒜切成碎末　　4.锅内放入黄油，融化后放入洋葱末炒香。再放入大蒜末，炒出香味后加入番茄少司、水和黑胡椒碎，炒匀后转大火收汁出锅待用　　5.制作披萨：将发酵好的饼胚擀成8寸萨盘大小，放入盘内，(我没有披萨盘用微波炉烤盘代替的)　　6.用叉子在饼胚上扎些小孔，防止饼胚鼓起　　7.将炒好的酱料均匀的抹在饼胚上，撒些马苏里拉，大约20-30克。然后将准备好的馅料码放在上面，饼皮边缘刷些全蛋液　　8.烤箱预热190度，中层20分钟后取出，将剩下的马苏里拉撒在上面。继续烘培5分钟左右，直到奶酪融化　　以上就是披萨的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。​

5.自制披萨怎么做好吃？需要哪些材料？亲试心得分享

作为吃货的我，好奇还爱动手，今年通过无数次试验做披萨，总算做出了比外面买的好吃很多的披萨，而且也简单。这个文章之前具体写过，今天也在这里分享给知友们。这里面我把需要用到的材料，以及制作过程需要注意的一些事情都写进去了，拒绝失败，一次就成功又好吃的秘诀，统统在这篇文章里啦。一、披萨制作流程1、从冰箱冷冻层拿出披萨底，可以不需要软化，在烤盘上铺上油纸，把披萨背面朝上（带有明显的孔的是正面，下图这一面就是正面），在背面和边上刷一层油（不建议刷正面那层，因为太油了一会放食材容易脱底），然后烤箱上下火230°预热5分钟，烤3到5分钟，使背面稍微脆一点，不要烤焦，稍微烤一小会就行，一会还得烤。我这个图片用的是锡纸，建议用油纸垫2、把朝上的披萨翻一下，使正面朝上，背面朝下，接着在披萨正面刷上披萨酱，喜欢番茄味可以多刷点，刷厚一些也好吃。给披萨刷披萨酱3、接着均匀铺上一层马苏里拉，喜欢芝士味可以稍微多放点，但注意放得多的话，应该是中间多，边上不要太多，中间的融化会往两边流，两边的容易溢出来。然后在马苏里拉上再撒上一层芝士碎提香，不要太多，薄薄一层就够了。给披萨撒上马苏里拉和芝士碎4、准备蔬菜和肉（这个步骤其实可以放在最开始就准备好）。在铺了马苏里拉的披萨上，先放蔬菜，剩一点点。在蔬菜上放上喜欢吃的肉，再放上剩的蔬菜使颜色更好看。需注意：（1）蔬菜可以选择用洋葱、番茄、青椒、黄椒、红椒、玉米粒等搭配，喜欢什么都可以搭配，把蔬菜切丁。特别要注意的是，蔬菜不能直接下，不然烤的过程会出水，所以需要先把蔬菜放一起，加点调料，比如黑胡椒等，然后放进烤箱烤一会，火候什么可以自由控制，烤到蔬菜水分都出来了，或者炒一下也行，如果烤过或者炒过后的蔬菜还是比较湿，建议在盘子上铺上厨房纸，把水分吸干待用。（2）肉类可以加培根、鸡肉、虾等。如果是新鲜鸡肉或者猪肉等，建议下调料后在烤箱先烤下或者炒一下，跟蔬菜一下，烤出多余水分，在做披萨时也更好熟透，虾建议开背摊开放，可以在加完肉的上面再加虾，虾放在所有肉和菜的最上层。在披萨上加喜欢的菜和肉5、*再铺上一层马苏里拉，撒上芝士碎。注意马苏里拉下多了烤的过程会溢出来，可以用尺寸差不多大的圆形烤盘，或者用锡纸做一个和披萨差不多大的烤盘，再在烤盘上铺油纸，放上披萨，这样溢出来的马苏里拉也不会流得到处都是，烤完把流在周边的马苏里拉稍微往披萨上弄回去就可以了。*再加一层马苏里拉和芝士碎6、烤箱预热2到5分钟，足够热了就行。然后把披萨放到中层，烤箱上火在200°到230°之间（具体度数按烤箱性质调，如果火大容易烤糊的就200°够了。我用的烤箱上面热得慢，所以我直接用*火230°）。下火不要超过200°，下火一定要比上火小，不然披萨底部容易烤焦烤黑了。烤15-30分钟，具体每个烤箱不一样，边烤要边看着，温度不合适烤的过程也要边调整。由于食材是先烤或者炒过的，一般15分钟就都熟了，所以在熟了之后，可以观察下披萨顶上的马苏里拉，使表面烤完稍微有点焦黄会更香，但注意不要烤糊了，特别是烤到*要注意看着点。披萨烤完啦我喜欢下很多马苏里拉，特别特别香7、 披萨烤完后，可以提着油纸四周，直接放在砧板上比较好切。切完再提着油纸四周放回盘子里，有油纸好脱模也不容易散。二、需要准备的材料:1、披萨底:建议不要买太薄的披萨底，不然容易烤糊，试过几款，俏侬的还不错，看着挺厚，烤完刚好合适，百钻的薄款容易烤黑烤裂，仅供参考。这是第n次买了2、披萨酱只用过味好美的，还不错，就是送的瓶子不好用，基本会堵住，只能拧开倒出来用，而且这个分量很多，*分装使用，价格算是比较划算。用得不多就建议挑小包装买，下次试了别的品牌再做推荐。一包真的好大，用很多次还剩这么多， 封紧了可以放很久这个因为瓶子不好用就不推荐了，大家某宝搜一下，找评论好的买就行了，实在不放心就直接去官网买哦。3、马苏里拉马苏里拉建议不要买现在到处都在卖宣传得很火的妙可蓝多，一是再造芝士并不健康，另外做披萨拉丝效果差，重点是味道一点不香。用过几款觉得爱氏晨曦的好点，拉丝效果不错，味道也香一些，是进口的。但我买过的是只有2kg大包装的，我都是拿到后趁不太硬直接分成多袋，然后放冷冻每次做披萨拿一袋。打开后保质期只有3个月，这个怕热怕化，所以建议选就近的地方买，太远怕在路上时间长会坏掉。我买到快递之后*时间都是分装成小袋冷冻起来这样一袋，我可以做十多次披萨，铺得很厚那种。4、芝士粉这个用来搭配马苏里拉用，做出来的披萨芝士味更香，一次不要买太多，因为芝士粉只能放冷藏，而且放一段时间后就容易结块。建议用剩的，外面要包层保鲜袋再装冰箱， 不然容易受潮来个拉丝效果5、烘焙油纸可以找下好评多的购买，使用差别不大，安全*。合格的油纸都是不需要刷油也一定不会粘的。我是一直用的是展艺的，很不错。这个已经用了很多卷了，很好撕开6、烤盘其实做披萨或者烤别的东西，我强烈建议一定要用油纸，不要用锡纸，锡纸会粘还容易破，油纸不粘也不容易破。做披萨时，其实不一定要用专用烤盘，用烤箱自带的烤盘也完全可以，在烤盘上垫上一层油纸就行，如果用专用烤盘，比如披萨买的8寸，烤盘也是圆的8寸，也建议先垫油纸。然后用尺寸差不多的烤盘的好处，就是芝士（马苏里拉）溢出来流到四周，不会散开，基本都流在边上，烤完容易弄回去。如果烤盘不用油纸垫着，商家再怎么说不会粘再贵的烤盘，照样会粘底，照样一粘底黑了都留印刷不掉，我就是入过坑，奉劝大家省点钱，非要买披萨专用烤盘，建议买普通的就好，用时垫油纸都一样不会粘。这款不好用，就不做推荐了非要买披萨专用烤盘，建议买普通的就好好啦，今天披萨的制作分享就到这里了，小伙伴们如果有什么不懂的，也可以问我哦，只要我知道的，都会告诉大家的。

6.西餐中比萨做法，以培根味的为例子，家庭自制方法，请注明详细步骤。

原料:饼坯:高粉100g、盐1g、糖10g、牛奶75g、黄油10g、酵母1g(九寸的盘)。馅料:洋葱、青椒、马苏里拉奶酪、玉米粒、胡萝卜、西兰花、鲜虾。做法:1、牛奶温热，放入酵母拌匀静置成酵母液，把除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团，再加黄油揉至扩展，放在温暖的地方发酵至两倍大;2、面团发酵好后，取出排气滚圆，再放到保鲜袋里，放入冰箱冷藏1小时，取出回温;3、洋葱青椒胡萝卜分别切圈和切小丁，西兰花撕成小朵焯水备用，面团回至室温后，放面板上擀成和烤盘大小一致的面饼;4、把披萨饼底放在涂满油的披萨盘上，让面皮四周高于中央，用叉子在饼坯上叉一些孔，抹上一层番茄沙司，先撒上一层马苏里拉芝士，依次放上西兰花洋、洋葱和胡萝卜，*撒上青椒圈，摆上虾仁;5、在饼皮外围一圈刷一层蛋液，放入预热200度的烤箱中层烤12分钟后取出，再撒一层马苏里拉奶酪，再烤上5分钟即可。

对于想要学习小吃方面的学习，通过怎样做披萨?披萨的制作方法?，教你做家庭版什锦披萨，步骤方法详细，比买的都好吃，值得收藏！，教你如何制作披萨，教你自己在家也可以做披萨，制作简单，味道可以媲美“必胜客”了，自制披萨怎么做好吃？需要哪些材料？亲试心得分享，西餐中比萨做法，以培根味的为例子，家庭自制方法，请注明详细步骤。?? 也能有一些基本的了解。