要说学什么又快又不会过时，当属小吃方面的技能，关于锡纸烤箱烤鱼的做法视频教程，可以了解很多关于吃的教学技能。

1.「烤箱烤鱼」名门泽佳315网：在家简单做出比店里还美味的烤鱼

用料 草鱼1条豆瓣酱适量洋葱半个土豆半个盐适量料酒适量孜然适量生抽适量老抽适量西红柿1个生姜若干大蒜若干瓣烤箱烤鱼的做法 买好的新鲜草鱼从鱼背剖开，鱼背划刀口，抹盐和姜料酒腌制20分钟将自己喜欢的蔬菜铺在烤盘锡纸上郫县豆瓣酱，剁椒，生抽，老抽，醋，耗油，白砂糖，孜然，胡椒，搅拌均匀将调好的酱汁刷在蔬菜上，然后刷一点油将腌制好的鱼放在蔬菜上，在鱼背上将西红柿，生姜，大蒜，大葱铺在鱼背上将调制好的酱均匀刷在鱼背上烤箱预热200度，烤20分钟烤20分钟之后，鱼背上再刷一层油（这样鱼皮烤的焦一点），然后入烤箱200度烤10分钟小贴士酱汁一定要多！

2.教你做家庭版烤鱼，过程详细，简单快手，只需一个烤箱轻松搞定！

一直很爱吃烤鱼，平时周末家人出去吃饭，或者跟朋友相聚时，便喜欢去烤鱼店，还为此专门在*的烤鱼店办了张大额会员卡。今天来做道家庭版的烤鱼，烤鱼好不好吃得看料，料配好了，那味道也就不错，今天的用料是一盒现成的干锅料——青苏干锅酱，味道很不错，一打开袋子就被诱惑到了，这个酱不仅可以做干锅菜，用来烤鱼也是很美味的，有了它做烤鱼可省事多了，这样一大盘烤鱼全家一起能吃两顿呢，太过瘾了。一、家庭版烤鱼主料：三道鳞鱼(2250克) 胡萝卜(1根) 土豆(2个) 蟹味菇(200克)辅料：干锅酱(1盒) 玉米油(少许) 胡椒粉(少许) 葱姜(适量) 酱油(3勺) 料酒(3勺) 盐(适量)制作工艺：1.先将三道鳞鱼去除鱼鳞、去除内脏和鱼鳃，再用清水反复冲洗干净，在两边都切几刀，这样更容易入味，烤的时候也不会鱼皮爆开，2.葱姜切片，塞到鱼的肚子里和背上的切口处，加入料酒、酱油和胡椒粉把三道鳞鱼进行腌制去腥且入味，腌制30分钟以上，3.烤盘铺上锡纸，把腌制好的三道鳞鱼去掉葱姜放到锡纸上，4.烤箱预热一下，230度，中层烤40分钟 ，具体的时间可根据鱼的大小而定，5.再来处理一下所需要用到的配菜，土豆去皮切滚刀块，胡萝卜去皮也切滚也块，再焯水断生，6.蟹味菇去根部，再清洗干净，焯水去木屑味，焯过水后，再用凉水彻底凉透，沥干水分备用，7.不粘锅里放适量的玉米油，再加入1袋干锅酱翻炒出香味，8.把焯过水的土豆块、胡萝卜块和蟹味菇放到锅里翻炒均匀即可，9.将配菜盖在烤好的鱼身上， 10.烤箱继续230度，烤10分钟左右，即可出炉品尝了。二、熊猫小贴士1. 烤鱼之前要先腌去腥入味，再烤熟，烤的时间根据鱼的大小厚度来增减2. 配菜提前焯水断生，这样再烤的时候可以不用烤那么久，防止鱼烤久了影响口感和味道以上就是家庭版的烤鱼，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。​

3.烤箱：锡纸烤鱼？

                                               烤鱼腌制很简单：就是生抽、油膏、少量盐、糖，喜欢吃辣的可以准备些辣椒粉或胡椒粉。考虑到桃，所以我们做的是不辣的，我把剩的一点点五香粉也倒里了。是不是有些乱兑搭。哈哈。。把葱姜蒜切的比较碎，和这些调料拌一下，倒在鱼身上，就这样腌制了40分钟，如果是小点的鱼一般2、30分钟就可以了。腌制好，用锡纸包好。 进入烤箱，上下火200度，25分钟。OK了，看看，自我感觉还不错。

4.紧要关头镇场子就靠这个烤鱼了

最近我又又又搬家了，新家还没收拾好一直没开火，全靠烤箱应对一日三餐。分享两个烤箱菜谱。1、烤鱼这个烤鱼是从小高姐的视频学来的，真的太太太好吃了，骨头都被我啃的干干净净。做法：1、罗非鱼从背部剖开，洗干净，两面打上花刀。2、拿一个大点的容器放入处理好的鱼，加大葱、生姜、八角2颗、花椒一小把、一瓷勺盐，一勺生抽，再加水没过鱼，搅拌均匀放冰箱隔夜腌制。3、第二天把鱼取出来内外擦干。4、鱼的内侧撒上孜然粉、辣椒粉、花椒粉、少量香菜籽粉，再撒点海盐。正面刷点橄榄油。5、烤箱245°C预热，把鱼放进去烤25分钟。然后取出，正面也撒一遍同样的调料，再烤5分钟。就做好啦。这个烤的过程，千万不要站的离烤箱太近，不然会被馋死……▪️如果买不到罗非鱼，可以用草鱼或鲈鱼替代。▪️去菜市场买鱼时候不要让热心摊主从鱼肚子剖开。如果真的不小心被剖了，那就分成两半烤吧，问题也不大。▪️经过长时间的腌制，鱼肉非常入味。245度高温烘烤可以让鱼迅速成熟，达到外表炙烤上色内部还是柔嫩多汁的效果。▪️如果家里的烤箱*温度只有230度，那就用230度烤。预热时间久一点，放的时候靠近上层。▪️香菜籽粉和花椒粉我是现磨的，现磨香味更浓郁。这个鱼主要是腌制时间长，其实做法并不复杂。强烈建议大家都去做一次！什么时候来客人了还可以露一手，绝对镇的住场子。2、欧包这个面包是从奥地利的小胡的视频里学来的，简单到过分。是我这种面食手残看到就想收藏的菜谱。630g高筋面粉、15g盐、30g糖、15g酵母、450g水、50g橄榄油、2包每日坚果，搅拌均匀就行。是一个很湿的面团，不需要揉到光面或是怎样。只需要搅拌均匀。然后整个形放烤盘上（垫上烘焙纸），表面撒点面粉，35°C发酵40分钟（用烤箱的发酵模式）。这个菜谱的一大优势是，不管你把它整形成什么鸟样，烤出来都能吃！发酵完成后190°C烤40分钟，就做好了。装密封袋冷冻保存可放一个月左右，烤一次能吃好久。▪️如果烤箱没有发酵功能，那就把它放到太阳底下晒40分钟。▪️在烤箱底部加一小碗水，可以让烤出来的面包外壳更脆。▪️其他没啥注意事项了，我感觉这个面包不可能失败～更多内容，欢迎关注公众号：小川食堂进群+V：huajiao_CC

5.赛过烤鱼店的硬菜——烤箱版烤鱼

有多久没吃炸鸡、烧烤了？今天为大家献上简单易做，味道不输给烧烤店的家常版烤鱼只需要你拥有一双巧手和一台烤箱主食材配料：黑鱼/草鱼一条（给师傅说要做烤鱼，他会帮你把鱼弄好）种自己喜欢吃的配菜：土豆、魔芋、金针菇、黄瓜、藕片、金针菇等调味品：半颗洋葱、葱姜蒜、花椒八角、香叶、桂皮、干辣椒、孜然、十三香、蚝油、生抽、老抽、白砂糖、芝麻油 、火锅料/豆瓣酱/香辣酱步骤：1、把准备好的鱼背上划花刀，注意不要切断了，放入洋葱，老姜 ，大蒜，生抽 ，蚝油 ，老抽，提前腌制半小时；2、鱼腌制好了之后，在烤盘上铺上锡纸，锡纸上刷油，鱼的全身也刷少许油，把鱼平铺在烤盘上；3、烤箱230度，上下火提前预热8分钟，鱼放入烤箱之后，再烤25分钟，注意看火，每家烤箱脾气不同，烤到8分熟取出；我是单身狗，我用的小烤箱，烤鱼还是不错的，烤蛋挞等更是不在话下。所以没有对象的上班族我比较推荐这款烤箱。4、烤鱼的同时，来准备配菜（这才是灵魂）土豆片，魔芋片等这些不易熟的食材先焯水，变软捞出；5、锅烧热后放多一点食用油，再放入葱 姜 蒜 八角 桂皮 香叶 干辣椒 火锅料/豆瓣酱/香辣酱等煸香，接着放入土豆片和魔芋片翻炒。翻炒几下后，放入盐，蚝油，生抽 ，老抽，料酒，白砂糖，翻炒的差不多了，再加入剩余的配菜翻炒，加少许水，把汤汁熬浓稠一点注意时不时尝一下咸淡，可以稍微重口一点，不然烤鱼会不入味6、烤鱼烤到8分熟的时候取出，均匀浇上炒好的配菜和汤汁，撒上白芝麻，浇上一点麻油，继续放入烤箱里上下火烤10分钟左右，香喷喷的家常版烤鱼就大功告成啦！是那句话，注意看火，配方里的时间只代表我家烤箱的烘烤时间，每家烤箱脾气不一样哦。喜欢的朋友顺手点个赞和收藏哦！！！

6.锡纸烤鱼的做法求助

材料鱼，料酒，盐，葱，蒜，姜，西红柿，青菜，蒸鱼豉油，培根做法1.鱼先用盐，料酒喂了一会儿，2.鱼很长，烤箱放不进去，没办法切开了，鱼肚子里放了葱姜蒜等调料，还有西红柿，青菜，尤其放了特意买的蒸鱼豉油，3.烤鱼里放了培根进烤箱!至于微波炉……没用过

对于想要学习小吃方面的学习，通过「烤箱烤鱼」名门泽佳315网：在家简单做出比店里还美味的烤鱼，教你做家庭版烤鱼，过程详细，简单快手，只需一个烤箱轻松搞定！，烤箱：锡纸烤鱼？，紧要关头镇场子就靠这个烤鱼了，赛过烤鱼店的硬菜——烤箱版烤鱼，锡纸烤鱼的做法求助?? 也能有一些基本的了解。