要说学什么又快又不会过时，当属小吃方面的技能，关于自制披萨饼的做法，可以了解很多关于吃的教学技能。

1.只需简单五步就能学会自制披萨饼底

只需简单五步就能学会自制披萨饼底 作为一个吃货，刚入坑的时候总怕自己做不好，披萨饼底也是从网上买的，也是真心不便宜！不如自己做来的实在！而且现在高温天气，这些材料从网上买的话也是容易变质的！所以还是自己动手吧准备食材：低筋面粉290克高筋面粉130克黄油30克温水190克盐巴10克酵母10克白砂糖30克1：除温水外，所有食材都放进干净的盆里，黄油切小块，揉进面粉里！有微微的疙瘩就差不多了，然后加入190克温水，可以慢慢加！揉成光滑的面团！2：放在温暖得地方发酵到2倍大，手揉排气，分成4等份！醒发15分钟，擀成圆形面饼！用叉子扎洞！3：预热烤箱，190度5分钟就可以哦！一个是4个饼底！考完放凉后装进保鲜袋，放进冰箱冷冻保存！4：做披萨的话，把材料准备好190度15分钟就可以咯！是不是超级简单呢！关键是自己做的实在是太太太实惠了，味道也不错！

2.外面卖30一个的披萨，自己在家做成本只需10块钱，又软又香又划算

前几天和老公聊天，老公突然说想吃披萨，问我能不能给做一个吃吃。说实话，老公是一个“抗西餐分子”，对西餐一点好感都没有，不但他子不吃，而且反对我和孩子吃，理由冠冕堂皇，说西餐吃了没劲，要支持民族餐饮文化等等。所以在我们家里，很少吃西餐。孩子喜欢吃，也是偷偷摸摸自己和同学一起去吃，全家人很少去吃西餐。因此这次老公主动提出要吃披萨，我感觉很惊讶，他脑子里这一根筋怎么会转过弯来呢！不过我也很高兴，既然老公想吃，我就想办法给他和儿子做一个了。我以前没做过西餐，这次做披萨是*次，在网上购买了做披萨的圆盘等工具，然后就正儿八经做了起来。孩子一般喜欢去必胜客吃披萨，每次去要花六七十元，花的我怪心疼的。这次做好之后，以后他如果想吃，我就在家里给他做。披萨很多人都喜欢吃，特别是小孩子，披萨作为平常生活比较常见的西式食品，很多朋友都会与伙伴一起去餐厅点上一个美味披萨一边聊天，一边细细品尝，但是有没有想过，自己在家也能做出美味的披萨呢！其实我也是个新手，*次做如此成功，也很乐意和大家分享，我做了两张，*张我考的比较焦，我喜欢吃脆脆的饼边，越嚼越香，另一张披萨，配菜上有所变化，只放了玉米火腿片，味道一样的棒。披萨这样做真简单，外酥里软，拉丝长，味道可以媲美“必胜客”了。外面卖30一个的披萨，自己在家做成本只需10块钱，又软又香又划算。现在我把这道披萨的做法分享给大家，喜欢的给我点赞收藏转发评论，多给我一些支持鼓励！食材：面粉250克，干酵母3克，温水水125克，白糖10克，黄油30克、番茄酱适量、青椒，红甜椒各半个，洋葱小半个，玉米1根、火腿适量。做法：1、面粉倒入面盆里，加入3克酵母，搅拌均匀。2、一边慢慢加入温水，一边用筷子搅拌搅拌成絮状。3、先把面团和成团，然后加入黄油或者玉米油。4、揉成光滑细腻的面团，直到完全被面团吸收。5、揉好的面团用保鲜膜或者盖子盖好使其发酵至2倍大。6、取出面团挤压排除大气泡，将面团一分为二，再擀成圆片。7、烤盘刷上铺上油纸，面饼铺入披萨盘中，用手按压成四周厚中间薄的饼底，用叉子在饼坯上均匀扎出小眼，防止烘烤时膨胀，盖上保鲜膜，松弛15分钟。8、将青椒，红甜椒，切片，洋葱切丝，玉米粒煮熟的，火腿切片。9、在饼坯上面刷一些番茄酱，撒适量奶酪芝士碎。10、摆上青椒，红甜椒片，洋葱切丝，玉米粒，火腿片，等待所有的蔬菜摆放完成之后。11、再在表面均匀地撒上一层奶酪芝士碎，尽量将所有的食材都遮盖上，我放的有点少了。12、将披萨盘放入提前预热好的烤箱中上层200度上下火烤18分钟左右出炉，*是出炉分钟取出，撒上再撒上些拉芝士碎，再进炉烤5分钟，香浓拉丝。愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~面时代优美食生活指南，老百姓最喜欢的美食媒体平台！声明:本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉

3.披头士教你零失败的披萨做法！

　　我喜欢吃自制披萨，因为料足味美，薄薄的饼底焦香酥脆、最喜欢多放马苏里拉奶酪，零失败的披萨做法中做好之后，入口各种不同食材的滋味在齿间萦绕，太美味了!　　主料　　高粉150克 酵母3克　　盐2克 白砂糖3克　　黄油10克 水90克　　培根适量 洋葱适量　　青椒适量 马苏里拉奶酪250克　　披萨酱适量　　做法步骤　　1. 将高粉、盐、酵母、水、白砂糖，黄油混合，揉至光滑。　　2. 放入烤箱，启动发酵功能。　　3. 面团发到2.5倍大。　　4. 将面团再次揉匀，排气，松弛15分钟。　　5. 将面团分成两份，取一份擀成饼状，摆入9寸披萨盘，用叉子扎出小孔。　　6. 抹披萨酱，放一层马苏里拉奶酪。　　7. 放入其他食材，再放一层马苏里拉奶酪。　　8. 烤箱预热200度，中层上下火烤12分钟。　　9. 烤好的披萨。零失败的披萨做法就是这样啦！　　小贴士　　马苏里拉奶酪不能加热过度，否则会影响拉丝效果。　　披萨的食材可以根据自己的喜好添加和更改，但是原理不变。

4.教你自己在家也可以做披萨，制作简单，味道可以媲美“必胜客”了

　　自制松软的披萨底，加以多多的马苏里拉芝士真的,无论下什么配料,不管是纯肉还是纯素,怎么吃都会觉得很赞，很健康,一起来制作它吧。鞋铺：LV6221716　　一、火腿培根薄底披萨　　主料：高粉80克 低粉20克 酵母2克 糖5克 盐1.5克 水50克 玉米油5克　　辅料：番茄酱适量 珍妮纯肉脆皮肠2根 培根2片 马苏里拉芝士100克　　制作工艺：　　1.把饼底原料的所有材料放入面包桶内　　2.面包机选择“披萨面团”程序，需时25分钟　　3.此程序包含揉面和发酵，揉面10分钟，发酵15分钟　　4.脆皮肠切片待用　　5.脆皮肠切片待用　　6.面包机程序结束后，取出面团，揉圆　　7.把面团擀成薄的大圆面块，直径比披萨盘稍大　　8.把面块放置在披萨盘里，整理边缘，使其贴服　　9.用叉子在披萨面胚上扎小洞　　10.送进预热好的烤箱中层烤5分钟，上下火200，使饼底表面烤干　　11.烤制后取出，刷一层番茄酱　　12.接着铺一层马苏里拉奶酪　　13.接着摆放脆皮肠片和培根肉　　14.*铺一层厚厚的马苏里拉奶酪　　15.送进预热好的烤箱，上下火200度，中层烤13-15分钟　　16.烤制好的披萨表面金黄诱人　　17.烤制结束后，取出后即可拿上享用　　18.成品图　　二、鲜虾披萨　　主料：盐半小勺 白糖2小勺 酵母粉1小勺 温水75克 面粉125克　　辅料：无盐奶油15克 洋葱小半个 蒜瓣4-5个 番茄少司4大勺 水4大勺 黑胡椒碎1小勺　　披萨草1小勺 马苏里拉100克 虾仁适量 玉米粒适量 青豆适量　　制作工艺：　　1.一、饼胚部分：酵母粉溶于温水内，将除黄油以外的其他材料揉成面团，之后加入黄油揉到面团光滑　　2.放置一旁让其发酵　　3.酱料部分：将洋葱和蒜切成碎末　　4.锅内放入黄油，融化后放入洋葱末炒香。再放入大蒜末，炒出香味后加入番茄少司、水和黑胡椒碎，炒匀后转大火收汁出锅待用　　5.制作披萨：将发酵好的饼胚擀成8寸萨盘大小，放入盘内，(我没有披萨盘用微波炉烤盘代替的)　　6.用叉子在饼胚上扎些小孔，防止饼胚鼓起　　7.将炒好的酱料均匀的抹在饼胚上，撒些马苏里拉，大约20-30克。然后将准备好的馅料码放在上面，饼皮边缘刷些全蛋液　　8.烤箱预热190度，中层20分钟后取出，将剩下的马苏里拉撒在上面。继续烘培5分钟左右，直到奶酪融化　　以上就是披萨的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。​

5.自制披萨饼的做法

前言自从买了烤箱一直想做一个披萨来吃，可女说必胜客的披萨都不爱吃，自家做的肯定不过如此，可我不信就想挑战下到底口味如何，虽晚上还未吃当明天早餐，可女说光看就已不错了哈哈！材料主料：面粉200g；辅料：洋葱适量、土豆适量、红薯适量、包心菜适量、鸡肉适量、玉米粒适量、蟹棒适量、酵母粉适量、白糖少量、盐少量、披萨草少量、香草少量、马苏里拉奶酪适量、黄油少量、黑胡椒少量自制披萨饼1面粉加酵母，白糖，食盐和面，发酵两倍大再加黄油揉2饼底铺在烤盘里，用蟹棒装饰，饼底扎小孔3土豆，洋葱，红薯粒加油，黑胡椒，盐番茄酱炒成披萨酱4玉米粒，鸡肉腌制备用5饼底180度先烤10分钟再加奶酪6依次铺上披萨酱，鸡肉，玉米粒，撒上香草，披萨草180烤8分钟7*撒上包菜叶上面盖奶酪8奶酪融化即可好香的披萨完成了小贴士因女不喜欢吃饼皮，我铺的很薄了，扎洞得多扎点才不至于起泡，料自己想放什么就放什么，只要自己喜欢吃便行

6.自制披萨饼皮的做法有哪些？

前言制作的披萨酱，还需要做披萨的饼皮，发了面一气呵成，把饼皮做好，以备随时给孩子们做他们喜欢吃的披萨，而且节约时间。材料主料：高筋粉70g、低筋粉30g；辅料：牛奶65g、盐2g、糖5g、干酵母2g自制披萨饼皮1把所有的材料放入面包机中搅拌。2醒发原面团的2倍。3取出排气，滚圆。4擀成薄的圆饼。5在圆饼中间用牙签排气扎均匀的小眼，醒发40~1小时。6放入预热的烤箱中，180度上下火5分钟左右，取出。7自制的披萨饼皮即可。小贴士制作披萨饼皮要注意面要醒发到位，烘焙时间不宜过长。

7.自制披萨饼，怎么做？

@..@，试试吧？秘制火腿披萨！材料：面皮的材料--高筋面粉400克，低筋面粉200克，干酵母粉12克，温水300ML，橄榄油40克，盐12克，白砂糖25克，蛋黄一个。披萨馅的材料--洋葱丝，豆角丁（提前将豆角煮熟然后切丁），火腿片，玉米粒，奶酪丝，番茄酱。做法：面皮的制作--1.将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀。2.将高低粉过筛后放入钢盆中，加入酵母水，橄榄油，盐，白砂糖，蛋黄，揉匀成面团。3.反复揉搓、摔打面团，至面团光滑，封上保鲜膜进行基础发酵。4.待面团的体积膨胀为两倍大时，再次揉搓，滚圆，并封上保鲜膜进行二次发酵。5.将*发酵好的面团擀成圆形面皮，放在披萨盘中，以手指将边缘略为压厚，中间以叉子均匀叉出小洞即可。披萨的制作--6.在叉好小洞的面皮上刷上一层番茄酱或是披萨酱，然后撒上一层奶酪丝，紧接着撒上洋葱丝、豆角丁、玉米粒，然后均匀的摆上火腿片，*再撒上厚厚的一层奶酪丝就可以了。根据自己的需要，可以多抹几层番茄酱，或者一层奶酪丝一层食材这样搭配。7.预热烤箱，200度烤制15~20分钟；或放入微波炉，烤制30分钟即可。

8.自制比萨饼地方法

准备材料:Pizza酱 　洋葱 黄油 cheese 水果 　自发粉，鸡蛋，牛奶 青椒 　培根 玉米 青豆调料：盐，味精，胡椒粉 酸辣汁，橄榄油等步骤一:和面 用一次性的杯子取2杯自发粉，放入1个鸡蛋和大概20克的黄油（黄油预先用微波炉溶化了）。然后加入适量温水（50度左右），然后揉啊揉，揉到像耳垂一样软，揉到面很光滑将少量黄油加热搞化，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加。大约250ml牛奶的量可以做两张Pizza，面不要太软，*弄成两个面团，放置20分钟发酵步骤二:铺料 先在烤盘抹上一层薄薄的花生油（色拉油也可以，是为了防止匹萨粘底的，所以一点就可以了），然后将一半的面用擀面杖或直接用手将面均匀的铺成一张圆圆的饼，注意中间薄，边缘厚，这样Pizza才有边.以下这道程序比较重要：用叉子在饼上叉了好多小孔，是听前辈说的，可能是为了出气用的吧。然后就可以按照你个人口味放你自己喜欢的调料了。抹上Pizza酱，可以根据口味在加些胡椒或是盐等调料.把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味，我的做法是：蔬菜匹萨用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇，水果匹萨用草莓、菠萝、培根。也可以在上面再撒一些酱,*铺上奶酪就行了,建议把奶酪切成丝,多点好吃点,等熟了都会化开来的.步骤三: 烘烤　 烤箱预热，220度，烤20分钟左右，应该在上面盖一层锡纸，避免上面过热把cheese烤糊。步骤就这些，方法是很简单，原料其实也没那么多了，在家毕竟不向外面的匹萨店，不过味道还是很好的，主要是自己可以根据自己的口味多放些自己爱吃的菜或者是海鲜，呵呵，祝你做的匹萨成功！

对于想要学习小吃方面的学习，通过只需简单五步就能学会自制披萨饼底，外面卖30一个的披萨，自己在家做成本只需10块钱，又软又香又划算，披头士教你零失败的披萨做法！，教你自己在家也可以做披萨，制作简单，味道可以媲美“必胜客”了，自制披萨饼的做法，自制披萨饼皮的做法有哪些？，自制披萨饼，怎么做？，自制比萨饼地方法?? 也能有一些基本的了解。