翻糖甜品台创业课程(18天)

英式糖花(5天)

玫瑰、奥斯汀玫瑰、毛茛、牡丹、大丽菊、绣球、铃兰、浆果等及主花配叶的制作。

学习要点

糖花干佩斯及胶水的制作

糖花常用工具的介绍

花瓣叶片的刷色

花束组装 

卡通造型玩偶(3天)

玩偶干佩斯配方讲解及演示,玩偶基础理论及造型技法教学

主题蛋糕敷面及整体组装

学习要点

独立完成一款卡通翻糖蛋糕,纯手工捏制卡通玩偶的五**、四肢、掌握整体比例、让玩偶Q萌的精髓讲解等。

糖霜饼干 (1天)

要点

蛋白糖霜的配方分享

糖霜在不同状态下的应用及装饰技法。

 人偶(4天)

人偶干佩斯配方的讲解,基础理论知识及造型技法教学。

学习要点

人偶造型、服饰及配饰的制作。

翻糖主题蛋糕 (3天)

独立完成多层蛋糕的创意和制作

学习要点

糖皮包面技巧

纹理、褶皱、菱格、浮雕翻糖常用技法演示及实操。

模具的介绍,模具的使用、脱模、组合拼接等模具使用技巧。

甜品台基础烘焙课程 (2天)

饼干、杯子蛋糕、棒棒糖蛋糕、重油蛋糕、黄油霜、甘纳许的配方分享及制作方法演示等,达到独立完整制作甜品桌的目的。

就业覆盖*

先后在*大中城市设立多家大型企业合作伙伴,确保毕业学生顺利就业。

 就业渠道多元化

在*各地人才市场密切合作,定期举办大型人才交流会、学员轻松就业。

 多家企业合作

与各大行业百余家用人单位达成长期合作,保证成功就业。

 实现人生梦想

专业的社会资源,帮助学子成就事业,回报社会,给创业者更多机会。