石家庄哪里有蛋糕培训班，胸无点墨就不能侃侃而谈。石家庄西点培训中的加入面粉搅拌,应该注意什么呢?，短期蛋糕烘焙需要学多久，烘焙师考证的报考条件，常见的西点有几种，让你有谈天说地的资本。

1.加入面粉搅拌,应该注意什么呢?

首先应注意的就是加入过筛的面粉,不可搅拌过度,以免形成筋度。还要注意加入面粉后的面糊温度。如果形成面筋会出现戚风蛋糕中所出现的问题。烤制过后的蛋糕会因为面筋包裹住气泡,经过热胀冷缩后蛋糕收腰,回缩。因此只要搅至没有明显的粉状面粉,会有一些面粉的颗粒时,只要加入鸡蛋再次搅匀就可以了。为了让面糊更加细腻,可以过滤面糊。

2.短期蛋糕烘焙需要学多久

随着人们生活水平的不断提高，蛋糕烘焙越来越受大家的喜欢，场对于西点技师的需求也慢慢增大，可以说这个行业火爆期正当时，西点行业前途一片光明，可是对于上班族来说只能用业余时间来学习，所以只能选择短期班，如果学习一些简单的烘焙技术的话一个月就可以了，要学习更多的内容的话可能需要更长的时间

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3.烘焙师考证的报考条件

烘焙师考证的条件有哪些呢，下面小编带你来简单的了解一下，因为证书的等级不同考试的条件也是不一样的，如果想要考取最初级的证书的话就需要在同行业中有两年或者两年以上的工作经验或者累计工作四年以上，通过正规培训机构结业以后颁发的证书

4.常见的西点有几种

西式面点就简称西点，主要是欧美*的点心来源于欧美*，因为*和民族的差异所以制作的方法也是不一样的，就算是同一个品种都会有不同的加工方法，要想更具体的了西点品种就必须要了解西点的分类情况, 以上这些是小编为你搜集到的希望可以帮助到大家

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