甜品是采用经过甜品的甜品豆制作的饮料,通常为热饮,但也有作为冷饮的冰甜品。甜品是人类社会流行范围为广泛的饮料之一。"甜品"(Coffee)一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇,在希腊语中"Kaweh"的意思是"力量与热情"。

甜品界流行这样一句话:翻糖甜品是艺术中的艺术。学会这五款翻糖甜品,你也能开店做网红哦!

甜品品牌已成为物质和精神、品质与文化高度融合的结晶。综观世界所有*甜品品牌,可以发现,它们无一例外地极为重视甜品品牌的文化含量。塑造甜品品牌也是在塑造甜品文化,经营甜品品牌也是在经营甜品文化,从甜品饼店的决策管理、品牌规划、产品设计到生产、销售、服务乃至公关广告等各个环节,都在增加文化投入。

甜品品牌建设的过程,是一个文化渗透的过程,甜品饼店的经营理念必然充盈其间并发挥着不可替代的作用。甜品饼店之所以能够创出强势甜品品牌,一个极为重要的原因就在于它们努力地把文化因素融入甜品品牌创建的全部过程。是设计大师、甜品饼店经营者和全体员工将生动而永恒的文化意蕴注入甜品产品之中,才赋于甜品品牌以、稳定的个性因素,才使这些品牌产生迷人的光环,登上荣誉的殿堂。

甜品食品行业具有一定区域性,整体来看,东部经济发达地区销售额高于西部地区,华*东地区占据近70%的市场规模。二线城市销售额高于四线城市,杭州、上海等城市发展尤为迅速。这一方面是东部地区及二线城市经济较为发达,人民生活水平较高,消费者观念先进,喜欢追求新鲜事物和精致生活,因此甜品市场发展迅速。另一方面,很多国际高端品牌以这些地区为中心向周边辐射,甜品企业数量多,规模大,市场竞争激烈。随着西部地区经济发展,规模化的*甜品企业开始涉足西部地区,开发西部市场,扩大市场份额。据*产业发展研究网数据显示,西南西北地区2011年到2015年甜品企业数量翻了一番,尤其以西南地区增速显著,2015年甜品企业数量为116个,销售收入达到185亿元。

甜品食品的视觉效果、易于食用等特色正在俘获越来越多消费者的"芳心",越来越多的都市人开始把甜品作为自己食物结构中的基本食物,正由于此,甜品在我国无疑是一个朝阳行业,也是一个新兴的热门行业。

甜品食品所需用到的各种工具日益智能化、化,致使食材与口味完美结合,未来甜品食品将不断创新,以其智能化化的工具和工艺,带给食客高品质的味蕾惊喜,刺激更庞大的消费群体。

甜品食品始盛于欧洲,后通过日本、台湾进入*大陆,现今甜品甜品这些甜品食品深受国人的喜爱,现在已经走进寻常百姓家,成为一种生活习惯乃至职业技能。保守预计,在未来五年内,我国甜品行业将仍呈现持续快速的增长趋势,预计收入年增长率为1甜品6%,到2018年底收入将达190.1亿美元。这一增长可以归结为随家庭可支配收入的提高,对于甜品、甜品及其他甜品食品需求的增加。同时,随着市场的不断成熟,其增长速率较过去五年相比,会呈现不断增长趋势。

甜品美食惹人口水涟涟

甜品类:抹茶奶油卷、毛巾卷甜品蔓越莓甜品卷、提子甜品、贝壳甜品、香葱肉松卷、斑马甜品卷、虎皮甜品卷、海苔寿司卷….等各类新潮甜品

甜品类:欧法式硬包、日式吐司、台式花式甜品等