佛山南海大沥西点烘焙培训学校，都在说佛山西点培训 。今天分解了一下，烘焙开店，学西点开店的建议，西点师应该具备哪些品质，西点烘焙也是技术。

1.烘焙开店

要说烘焙行业还是一个比较累的工作，无论是谁去学习要看是要赚钱还是只是爱好，如果现在的工作无法满足自己的生活花，想要学习烘焙技术入行烘焙开店还是不错的选择，虽然比较辛苦，但是收入稳定不会大起大落，烘焙行业是赚钱但是需要付出很多，就算开店也不是只有钱就可以了。但如果是选择一项技能还是可以学习的，毕竟需要烘焙人员的店还是很多的。

2.学西点开店的建议

自制蛋糕成本高，就算是同一种材料，要知道小包装太贵，批发渠道拿货会便宜很多。蛋糕店的便宜，有时候是因为材料不同，更多的时候是人效不一样。或者还有区别定价的问题，该款蛋糕正好是该店引流产品，可以少赚。所以有的时候我们学做糕点的朋友可不能全靠利润出发哦。

3.西点师应该具备哪些品质

抛开配方深究技法“一直在收藏”的习惯，是健身界和烘焙界的普遍现象，很多烘焙爱好者都是合格的“配方收集者”，喜爱烘焙想学烘焙很久，各类app的收藏夹被各种甜品配方塞满，但只能上手一些简单配方，稍稍复杂或需要原理算法支持的就只能放弃。不懂配方的平衡，配方和原料、以及食材口味变化的关系，配方依赖并不是西点师应有的状态。对于优秀的西点师来说，配方只是个工具，和参考书一样，真正的产品是依靠技法做出来的，更多地去了解和探索烘焙背后的原理是什么，每一种食材的关系和口感是如何变化的。

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4.西点烘焙也是技术

都说有理走遍天下，无理寸步难行，在这里我要说的是有一技之长才能走遍天下。那学习一技之长要学什么呢这就有很多可以选择的了，如果说什么不会被淘汰那肯定是关于吃喝拉撒睡是绝对不会淘汰的。关于吃就有很多方面可以学习了，比方说现在火爆的西点烘焙就是一个很好的选择。

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