要看你学习的是什么专业了,不同的专业费用是不同的,建议你可以去当地*的学校实地考察了解一下。

:咖啡奶茶的学费主要包括学杂费、教材、服装费、住宿费以及占比大的材料费,因为咖啡奶茶是门技术活,需要不断的使用各种材料进行练习,所以材料费占比大。

:咖啡奶茶培训时间长短对比。一般的咖啡奶茶培训学校时间都会很长,有一年、两年、年或者更长的,那么这么长的时间有什么用呢?就是让你多花钱多买材料在学校多练习,这种就适合有足够的时间和足够的金钱去挥霍的,再去回炉一下学校美好时光,不太建议大家去。

:咖啡奶茶培训课程。这个是直截了当的对比数据,多对比几家,首先你就找到了自己要学习的大体方向,再根据自己的方向选择咖啡奶茶配方和手法都比较前沿的培训课程,这样学习完之后不至于很快被淘汰。

?成型:将面团分成若干剂子,包馅或不包馅制成想要的形状,或是放在模具中,入发酵箱中发酵2～3小时。

?成型:咖啡奶茶糊装入模具或倒入烤盘中刮平,咖啡奶茶成型。咖啡奶茶糊入模前,需在模具或烤盘中刷油、垫纸或垫不粘布。

?制糊:将蛋液、糖、奶油放入搅拌机中,搅拌,使咖啡奶茶糊膨胀。不同的咖啡奶茶有不同的配方,可采用不同的搅拌方法;油、糖搅拌法:先将油与糖充分搅拌至起发,再加入面粉等料拌匀,油性咖啡奶茶一般采取此法;

?咖啡奶茶:可以咖啡奶茶前在咖啡奶茶表面撒上香酥粒料,入180℃～200℃的烤炉中烤至咖啡奶茶膨胀、色泽金黄时即可出炉

?咖啡奶茶:咖啡奶茶的炉温、时间与咖啡奶茶糊的配料及制品大小、厚薄有关。一般咖啡奶茶油性咖啡奶茶时,炉温控制在170℃～1 90℃;咖啡奶茶卷坯的咖啡奶茶温度控制在200℃～220℃之间;清咖啡奶茶控制在180℃～21O℃。用竹签插入咖啡奶茶中,拔出后不粘面糊即表示咖啡奶茶已经成熟。

?调制面团:将高筋面粉、砂糖、酵母、盐、改良剂投入搅拌桶中用慢速拌匀,加入全蛋、水、油等原料慢速拌匀后转为中速,搅拌至面筋扩展(约10分钟),取出静置1 5分钟。

?咖啡奶茶一对一网络培训的性价比

?蛋、糖搅拌法:将蛋液与糖搅拌起发,加入面粉等料搅拌均匀。此法还可分为全蛋搅拌法和分蛋搅拌法;全蛋搅拌法:是将蛋液(包括蛋清、蛋黄)与糖放入搅拌机搅拌,待体积增至3～4倍时加入过筛的面粉等原料,用慢速搅拌均匀;分蛋搅拌法:是将蛋清与蛋黄分别置于两个搅拌桶内,将蛋清打发成蛋白膏,另搅打蛋黄后加入过筛的面粉,制成蛋黄糊,将1/3蛋白膏放入蛋黄糊中手工拌匀,再把剩余的蛋白膏全部放入用手工拌匀。

?装饰:咖啡奶茶后的咖啡奶茶坯料,有的需要通过卷、叠、切、包等方法成型,再进行装饰。咖啡奶茶装饰的主要材料有鲜奶油、奶油、水果、巧克力等。装饰的方法可用涂、抹、挤、淋、挂、点缀等。