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1.什么是营养师

随着社会经济水平的不断发展，考取营养师证书的人也是越来越多。而营养师职业的出现，也正适应了社会健康的一个需求而产生。营养师的职业是综合性的，主要有厨师，保健以及医务等等职业。他们不仅仅是事物的专家，而且还使得营养更强化，营养评估等帮助人们获取健康。营养师主要就是专门服务于健康这一方面的。

2.居民健康状况分析

收到空气环境污染、身体活动不足、人口老龄化、肥胖、超重、不健康饮食、吸烟等的影响，我国癌症发病率持续走高。平均寿命在73左右，而欧美等发达*，平均寿命在83左右，据统计我国脂肪肝患者约为1.2亿人，平均10秒就有一个罹患癌症的，平均30秒就有一个罹患糖尿病的，平均30秒就有一个人死于心血管疾病。在这样的大数据面前，谁都不可能独善其身。70%人过劳死的风险，76%白领处于亚健康状态，慢性病死亡率在86%，中年死亡原因中22%是因为心脑血管疾病。

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3.学习营养师解决的问题

高级营养师所学习、培训的专业知识內容最基本的便是从源头上防止并调节大家吃的难题 。很多人把高级营养师界定为餐馆饮食搭配领域 ，这实际上存有一定的错误观念 ，高级营养师实际上更偏重保健医疗领域 ，根据对饮食的调研和评定 ，分辨一个人的健康状况 ，进而开展营养成分干涉 ，把一些可控性可防止的慢性疾病渐渐地 吃。 *卫生部也明确提出 ：营养成分医治是处理慢性疾病的根本所在 。

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