现如今要说学什么技能又快又没有门槛，当属餐饮方面的技能，关于石家庄有免费学卤味的吗，可以了解很多关于吃的教学技能。

1.卤味飘香正当时

卤味飘香正当时文/芒果君爷爷我的家乡荆州，长辈呼叫小辈，倘小儿置若罔闻，长辈会愠怒道：“唉！你的耳朵卖到烧腊馆去啦？”如此戏谑幽默的言语，久而久之竟成地方俚语，且语句更加简洁——“你的耳朵烧腊去了？”烧腊馆，彼时沙市中山路上一家著名卤菜馆，专事卤味极具特色，而今早已淹没于历史的长河中。时年，烧腊馆玻璃橱柜中，卤制的牛腱、牛肚、百叶，货囤如山，猪蹄、拱嘴以及顺风（猪耳）赚头（猪舌）色泽油亮，林林总总，不胜枚举。走近烧腊馆，浓郁芬香的卤香扑鼻而来，那味道真的令人难忘。卤味，以带有奇异香味的木本、籐本、草本植物生长的果实、根茎、种籽或者树皮，叶片为原料，熬制汁液而烹制菜肴的味型。这是我对“卤味”创立的名词解释。不知诸君是否认同。卤味集诸多香料之*，高温沸煮之下相互渗透、融合，由单一味型转化为复合滋味，呈现在我们的餐桌上。卤制食品，*南北皆有。年轻时，有一次差旅山东，途经德州，当地扒鸡以“五香透骨，肉烂骨酥”著名于世。肉烂骨酥显现出典型的北方风格，当然，扒鸡依然是卤菜。十几年前，汉口精武路餐馆老板，卤制鸭脖，鸭脚自已小酌，亦在门市售卖。这种极辣的卤味，颇受饕客喜爱。我每逢至汉，总要购买，不待归家，鸭脚在返程巴士上啖食，几乎罄尽。精武路上诞生的卤味小吃，当今产业恢宏，已成武汉滋味。人生旅历，匆匆过客，谁能记得食住几回？有一年从石家庄至安徽蚌埠，火车抵站已是深夜，胡乱找一家旅店入住后，遂上街寻觅夜食。已是夜半时分，竟购得猪耳，猪嘴，与同伴在客栈手抓卤味共享烈酒，酣畅入睡。事隔多年，蚌埠卤味仍然期待。川东，现为重庆辖治。那时我蜀地商务频繁，每逢乘船入川泊靠万县，江岸台阶陡峭，我等拾阶而上。万州码头，灯火璀璨，沿江街巷人头攒动，熙熙攘攘。空气中㳽漫着浓浓的卤香。“鸭四件”是我之*。回到船上与三五好友席地坐于甲板，打开一瓶60度江津白干，大嚼卤味，习习江风吹拂，耳听滔滔江水拍击船舷。远眺黑夜中的航标忽明忽暗，惬意无比。其实，在家卤制菜肴并非难事。虽卤料配制稍难，但超市已有红卤售卖，调色增味假手他人。配合袋装卤料使用，还需在摊贩上包上三五元的香叶，白蔻之类的卤料补充，以固其味。桂皮、生姜、干椒家中常有储存，姜与辣椒量大投放，决无不妥，准备停当即可卤汁熬制。卤味食材多以动物内脏为主，除仔细清洗外，还需沸水汆烫，以彻底去除血末污秽，保证食材纯净。食材置放卤汁中，先大火炖开转小火慢卤。卤毕，可保留卤汤，以利再用。民间常有酒馆称自家卤汤流传百年，我极为存疑，不知是怎么保存的。或许，高手真的在民间。

2.卤菜是怎么做的 去哪学卤菜制作技术

卤菜是大家很喜欢的一种菜,无论是卤肉、卤鸡翅、卤鸭脖子、还是卤鸡蛋、卤豆腐干等,吃起来都是那么香,百吃不厌,无论是做凉菜还是小吃,卤菜都是大家喜欢的东西。卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在*最普遍,多以红卤为主。河北育英小吃培训中心传授卤菜技术培训,卤菜有卤虎皮蛋、卤鸡、卤味水豆腐等等。学习卤菜技术可以视频教学,学习卤菜技术也可以邮寄光盘学习。在河北育英小吃培训中心学习,都是现场实际操作、老师一对一教学、精确比例配方、随到随学、入学就签订包会合同。每年技术免费升级、终身技术免费服务跟踪。河北育英小吃培训中心传授*各地特色小吃技术。(王)想学卤菜制作去哪里 哪传授正宗的卤菜制作 卤菜小吃培训 卤菜技术配方 河北育英小吃培训 石家庄小吃培训 河北小吃培训 石家庄育英小吃培训

3.我想学习做熟食熏酱，卤味什么的，有没有哪位朋友想收徒弟的

不知你是想开店还是自己想在家做啊 我经营一熟食店

4.浙江，江苏一带有味道好的卤菜培训吗？*是亲自尝过或者学过的？

不知道你有没有听说过石家庄一锅鲜土豆粉，投资小收益快，而且利润可观，学起来也非常简单，一看就懂味道也相当的不错，有时间你可以到石家庄图书大厦旁的

5.石家庄哪里有学豆制品小吃的

就来河北育英培训中心，这里有资深的培训老师对您一对一的培训，保证学会。 河北育英小吃培训中心专业传授豆制品技术，豆制品有:油炸臭豆腐、臭豆腐黑卤、鸡汁豆腐、豆腐泡、皮蛋豆腐卷、卤味水豆腐、鸡汁豆腐丝、素鸡豆腐、香熏豆腐条、麻辣香干、孜然豆皮串、火腿豆皮串、香辣豆腐干、茄汁豆腐、红油豆腐丝、鲜肉豆皮卷、香草豆腐、卤水豆腐、内酯水豆腐、石膏水豆腐、七彩豆腐、豆腐干、老豆腐、鲜豆浆、豆腐脑、特色豆腐脑、番茄沙司豆腐脑等等。在河北育英培训中心学习豆制品技术，都是现场实际操作，名师手把手一对一教，学会为止，入学就签包会合同，每年免费技术升级，终身技术免费跟踪服务。河北育英培训中心隶属河北省妇联创办，是河北省阳光工程培训基地，连续十年被省劳动厅评为先进单位。 要想自主创业，就得学正宗一流口味、只有学到好的技术、好的口味、才能占领市场、选择学校是关键、河北育英小吃培训中心，有高级技师任教、单人单间授课、师资强大、教学设备先进齐全、准确配方、精确比例、重德守信是我们的宗旨。 河北育英小吃培训中心专业传授鸡汁豆腐制作技术，有高级技师(苗会敏老师)任教，单人单间授课，现场实际操作，配方准确、比例精确、一对一教，学会为止，每年免费技术升级、终身免费技术跟踪服务。河北育英小吃培训中心，正规国办学校，师资强大，教学设备先进齐全，重德、守信是我们的宗旨。联系人:苗会敏

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