现如今要说学什么技能又快又没有门槛,当属餐饮方面的技能,关于成都到哪里学做卤菜,可以了解很多关于吃的教学技能。
1.为什么大家都想卖卤菜发家致富?
都说卖卤菜赚钱。大哥从富士康辞职,花了八千元,在成都一家人气爆棚的网红卤菜培训机构,学到独门技术。先摆摊,设在建筑工地旁边,结果少有问津。心不甘,位置又放到居民小区旁边,然仍是门可罗雀。大哥迷茫了,向师傅讨教原因。师傅说,主要是你是新人,人家不信任,包括你的产品。大哥说这菜色香味俱全,为何都没人来买?师傅说,生意生意,是要读经的。的才学到卤菜技术,还没学经营经。这得花钱去学。大哥瞬间晕倒。啥玩意儿?
2.卤菜师傅的心路历程
胡师傅从事餐饮行业已有十年。3年前开始涉足川卤行业,并且在成都打造了两个新川卤品牌,主要卖的是用独门秘方制作的川卤,主打鲜香麻辣,口感清爽的新一代川卤菜系,到现在胡师傅一家门店月销量已达200万。胡师傅说:“川卤学起来不难,难的是摸准当地人的口味。”作为一个拥有十年经验的厨子,在创业之前胡师傅走过很多弯路,很无助,所幸找到了属于自己的那片天。所以胡师傅愿意毫无保留地把那些经验教训教给他的徒弟。即使零基础的徒弟胡师傅也是苦口婆心。每次谈到卤料比例,胡师傅是哭笑不得,实在忍不住的时候就会破口大骂:教猪都教遍了!记不到就看配方表嘛,不要乱来。每次学员都是凭感觉,觉得差不多就可以了,这些学员都会被胡师傅狠狠的训一顿。胡师傅热衷于和别的师傅交流探讨,好的配方不是一成不变的,和别人交流是最快能产生新的想法的途径之一,交流学习才能改良配方,所以胡师傅让自己一直处于学习的状态,让自己的事业也一直处于不断上升的状态。胡师傅还定期报班参加培训,看看别的大师傅都是怎么做的。有句话说的好:40多味的香料做出来的卤水不一定有20多味香料做出来的更香。都是厨师人,优秀的人身上一定有值得学习借鉴的方面。一个决心做老板的人,自然不会在职场上摇尾乞怜,傲骨来自于对于自身技术过硬的信心。这社会,普通人的拼搏本来就是凭实力说话的。胡师傅这些年的努力不是几句话就能证明的。他的店铺,他的生活才是他那些年努力的成果。*胡师傅总结到:餐饮业是辛苦的,夏热冬冷!我告知过很多打算进入餐饮业的交流者,自己打算做餐饮之前,一定要有心里准备,做餐饮业可不是一般的辛苦,特别是家庭式的熟食店,有的朋友跟我交流时,信心满满的告诉我,胡师傅,我以后开店,要做得怎样怎样,要怎么设计,要怎么怎么把卫生做好,又要怎么怎么把各方面的细节做好,总之是要做得怎么的完美!听到这样的抱负,我只是淡然一笑的回答他们,先不要说那么多,把你的规划先坚持一个月再说吧!
3.在成都那里的卤菜做的*?我要去学习.
不是有个专科学校嘛 一直都班办着的 应该会不错的 四川烹饪
4.成都那里可以学做小吃和卤菜
去城里的川菜管里去学 , 不要去学校学 , 学校的没点实际。 直接见馆子,来实战
5.我在成都十陵镇,有没有地方可以学习做卤菜?
成都要学做卤菜,*的就是“**”夫妻肺片了,就是总府街那家夫妻肺片店,成都人都知道的夫妻肺片。搜索“**夫妻肺片”就能找的到
6.武汉哪里学做卤菜
学卤菜还是到四川学习吧,众所周知四川是美食之都。 四川卤菜 香丫坊 很不错,在以实体店的方式带徒弟。楼主路去实地考察下,如果觉得可以在学习技术
7.每个人都可以学习卤菜,但开店不是!
每个人都可以学习卤菜,卤菜门槛低,技术要求低,容易做,学卤菜主要源于自己对这方面感不感兴趣,兴趣是*的老师。学卤菜要有特色,可以寻找当地最正宗和*的卤味。学会了卤菜,自己开店是没有问题的,但在开店之前要做好一些准备。一、选址选址的位置很重要,人流量满足才能确保卤菜店每天的营业额稳定!二、装修装修风格能吸引人眼球,不一定要高大上,但内部环境一定要明亮干净整洁。店铺名字*让人容易记住!三、营销保持良好的服务态度,加大宣传力度,线上线下多渠道营销,要有吃苦耐耐的精神,坚持的恒心和面对困难时的抗压能力。四、诚信一定要注意卤菜的卫生,原材料源头最重要,诚信经营,拒绝缺斤少两的偷奸耍滑!卤菜技术只是开店的基础,店开得成不成功,技术也只是其中一个方面。开店要考虑的因素有很多,选址;租金;转让;装修;价格定位;营销;后勤等等。总的来说,学卤菜是技术活,认真专注就能学会。开店讲究的是多方面能力,除了脑力灵活,有时甚至还需要一点点运气。
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