现如今要说学什么技能又快又没有门槛，当属餐饮方面的技能，关于南京学卤菜哪里好，可以了解很多关于吃的教学技能。

1.南京老卤面老卤怎么熬制？在哪里可以学

南京福瑞兴老卤是一个专注于经济实惠、味美质优的特色老卤面的餐饮品牌（主打南京老卤面、干挑面、大碗皮肚面）在南京本地口碑极佳，深受市场的欢迎和认可，其招牌的特色大肉面、干挑面、三鲜面等都好评如潮，门店食客络绎不绝。南京人对老卤面可以说有一种特殊的情怀，一碗老卤面里融入了南京人对美食对生活的专注。面条一定要呛，卤子不能太甜，浇头也很有讲究。福瑞兴老卤面——老卤面浇头一共只有十来样：大肉、小排、大排、鸡腿、鸭腿、腰花、狮子头、熏鱼、肥肠、雪菜肉丝、素鸡、鸡蛋等，样样都是经典。福瑞兴干挑面——“干”者，没有汤，面下好后捞出来，尽量沥干水分；“挑”者，面条不断地高高挑拌，让油汁充分匀和在面条上，面条立马上色，吃起来很入味，香气更加浓烈，但味道还是离不开咸中带甜的根本。（干挑面浇头和老卤面一样）福瑞兴小煮面——南京人俗称大碗皮肚面小煮面要用两个锅，一个锅下面，一个锅煮汤，面煮好以后扔进汤锅里，加配料，*连汤带水一起裝碗。配料（皮肚、香肠、腰花、猪肝、肉丝、鸡蛋、西红柿、青菜、木耳、榨菜等）

2.我想学卤菜到哪去学。南京不花钱的

找个卖卤菜的，让老板教你。

3.月薪三五千还天天加班！不如回家开个卤味店

之前在城里上班天天加班，每天下班很晚很累，每天又学习不到什么东西！日复一日的，过年回去混的不咋地，手里也拮据后面出去打工，干点体力活，收入是还可以，但是几年上班，身体也不行，干了一阵子，熬不住，身体出问题了，回家休养，花了几万块钱开了一个卤味店。开了一个小卤菜店，刚做半个月左右，每天营业额在700到800左右，但是我感觉其中没有利润，别人都是卤菜是暴利，有4成甚至对半的利润，可我感觉1成都没有，水电费煤气费等等，感觉就是在亏钱，现在好茫然，不知道问题到底出在哪里？后面才知道自己拿货太贵了，基本就是给别人打工，利润好低，然后就到处找进货渠道，*是找到了武汉的一个品牌厂家，尝了一下味道还可以，还提供辣椒油一些配套佐料，每天日产日配，交了一笔物流费，也很便宜均下来一天30块钱左右的冷链物流费用！但是他们说必须挂他们的牌子，然后会有上门指导，啥七七八八的一堆服务然后现在生意还可以，每天就1000左右营业额，在家一个月排开一些杂七杂八的费用，一个月可以纯赚个多个时候一万多些，少的6000-7000，比以前在外面打工好多了！慢慢做，后面可以的话，再跟他们合作，开个分店也不错，反正不需要自己卤，每天等着接货卖就行了。轻轻松松希望大家都能找到自己合适的方向吧，人总是要不断尝试

对于想要学习餐饮方面的童靴，可以通过南京老卤面老卤怎么熬制？在哪里可以学，我想学卤菜到哪去学。南京不花钱的，月薪三五千还天天加班！不如回家开个卤味店?? 也能有一些基本的了解。