现如今要说学什么技能又快又没有门槛，当属餐饮方面的技能，关于学卤菜点哪里好，可以了解很多关于吃的教学技能。

1.卤菜摊点怎么干 先从选址开始说

现在越来越多的人希望通过摆摊来增加收入，只有肯下功夫收入不比上班差。当然，竞争也是异常激烈，尤其是卤菜行业现在更是遍地开花。如果你有想法开一个卤菜摊点，怎么样才能在众多摊位中脱颖而出呢？摇头鸭从摆摊起家，七年时间从一家摊点做到七十多家，积累了一点小小的经验，在这里和大家分享一下。 摆摊的优势相比租店面自然成本*，一台卤菜推车的成本也就是二、三千元，占地面积极小，无需装修即可营业。其次，卤菜的毛利润比较高，一般在50%左右，至于常见的凉拌菜，利润更是可以达到60%以上，只要选址合适，口味独特就能收获稳定的回头客，消费的频次自然会高，按平均每天800元的销售额计算，一个月的利润就有1.2万元。*，卤菜推车便于移动，减少了试错成本，即便选址不当也是可以通过更换位置来纠正。虽然如此，做卤菜摊点和开店一样，也需要用心经营，不能因为投入少就盲目经营，那也会在竞争中被淘汰。 既然是摆摊，选址就是*步，据有关数据显示，卤菜摊点地址的好坏对其成功运营的直接和间接影响在众多相关因素中占到60%左右，可以看出卤菜店地址的选择是决定卤菜店成功运营的一项重要因素。选址不同则目标人群不同，人流量的时间也会不同。1、菜市场：菜市场的人流最集中的时间是上午，到下午就基本上没有什么人了。菜市场的消费群体以居家类中老年人居多，他们更多的会选择传统的卤菜，如卤猪肉、牛肉、鸭肉、鸡肉等，同时口感上偏软、口味以传统卤味为主。2、社区主干道、小区门口、超市门口等：这些地方的人流集中在下午下班之后，下班的人群会顺路带点卤菜回去，下午五点到七点是购买的高峰，选择传统卤菜和休闲卤的人群都会有，无论是当晚餐还是追剧的零食都是不错的选择。如卤鸭脖、鸡翅、素菜等。3、商业步行街、*城附近、夜市摊点等：晚餐后逛街、夜宵的人群较多，年轻人是消费主力，他们追求食物美味的口感和刺激的辣味。因此主推零食休闲卤，如鸭头、鸭脖、鸡翅尖等的消费人群会占很大比例。 有广阔的市场空间和比较高的利润回报，投资卤菜店，生意好的话，收入非常可观！如果你想经营一家生意火爆的卤菜店或者摊点，除了位置要好的情况下，味道肯定是最关键的,学正宗的卤菜技术配方，掌握全套卤菜技术，一个配方可以卤制多个系列，所有的食材都可以一锅卤，简单省事。今天就分享到这里，欢迎大家留言!!

2.学卤菜哪里比较好?

如果你的自学能力比较强的话，可以买书自己学着做如果你到正中的学校学，哪选择就多了去了但是我建议，你可以到一些卤菜做的好的小摊位，死皮耐脸也好，教他们教你还有一些小巷子里的卤菜馆。你可以借打工啊什么的去偷师哈哈就这趟了

3.说说学卤菜找师傅

我开店有10年了，现在回忆起以前学卤菜找师傅的时候也很有感触。10几年前通过别人介绍拜了个师傅那时候不收学费只是逢年过节买点礼物到他家拜访一下看看他就行，跟现在不一样。花了一个月时间学会了卤菜，然后自己开店，赔了个精光。一直觉的是味道不行，后来又找了个师傅学费带开支花了有一万多吧跑到山东学了2个星期（这时候我有基础学的快）。学完觉的还是有点不行，山东的口味不适舍当地，钱也花了，事情没有达到逾期效果，很无奈这时候也没钱了，上工厂打工了，可是我不死心啊，赞了点钱又去四川学了2个月，等我出师的时候，我师傅跟我说，开店要么守住店，要么就打广告把*度打出去，现在的味道要好*度也要高，那生意才会好。做的再好没人知道那也白搭。如果要守店那最少要2-3年的时间，你玩的起吗？老婆孩子怎么养。再说现在的人都是认品牌去的味道差不多就行，要品牌要面子的。比方说就象现在收学徒的那一家不是夸大其词，做出来的味道都一样学费还便宜，真正师傅教的没个1-2万谁会把真手艺教你。有便宜的有贵的宁愿选好的别选便宜的。师傅说的话我也反思了情况和我开店时候情况基本一样。现在想想还真是这个理。当然我现在生意也不是很好但是我还没失去信心，至少能三餐无扰。（闲来无事随便写写）

4.重庆卤菜的做法，学点技术，哪里有这个技术培训？

想学真技术，学重庆卤菜的做法，你可以找家专业培训的，建议你去“深圳华夏小吃培训”，是正规注册的公司，味道做的很好，现在都有很多人学这个卤菜的，具体的联系方式你去百度上搜索下。

对于想要学习餐饮方面的童靴，可以通过卤菜摊点怎么干 先从选址开始说，学卤菜哪里比较好?，说说学卤菜找师傅，重庆卤菜的做法，学点技术，哪里有这个技术培训？?? 也能有一些基本的了解。