学重庆小面，需要了解上海哪里可以学重庆小面

1.上海哪里有 重庆小面

兄弟，我也是重庆人，你要吃小面，这里有一家重庆面对面，味道和重庆一样，很不错，地址是新会路389号，在普陀区，去试试吧

2.上海重庆小面培训哪里好？

到上海小吃培训学校，好像有一个叫德志小吃培训的，那里做的特别好吃，有很多人都在那里学

3.准备开一家面馆，请问重庆小面热汤面的做法上哪儿能学？

想学习重庆小面热汤面的做法肯定要参加培训的，我朋友是在上海齐鲁斋小吃培训学的，学成之后开了一家餐饮店，时间不长就火起来了，主要是他们教的做法口味独特，很诱人，非常好吃，所以回头客也很多。你可以百..度一下这家培训中心去学学。

4.小海魔都探店-重庆小面

我相信很多朋友都嗜辣如命，上海是一座满城都甜的城市，找一处符合自己辣辣胃的店很是不容易，冒着长痘的风险，我尝试了上海不下10家的重庆小面，这里吐血推荐一家重庆小面店。我觉得这是值得喜欢吃辣，喜欢吃小面的朋友驱车1小时来的地方。这家小面的名字叫“渝舍重庆面”，一共有两家，*吃的那家是在东兰路那边。这家店有各类小面（白说），串串、各类配面小菜。先说说小面，小面的面条分为粗面和细面，粗面非常非常劲道，细面非常非常爽滑，个人偏爱粗面哈，吃着也饱一些。再说说辣度，这里的辣度可以选择，有不辣，微微辣，微辣，中辣和重辣，这可不是上海辣度哦，我只能吃微微辣哈，同事是贵州的，特别能吃辣，也只能吃到微辣，重点来了，这里的辣就很不一样了，这里的辣非常香，非常非常香，绝大多数的上海小面馆子都追求辣了，辣是辣了，可是不香，他们家的简直了，香到上头，选用的辣椒和一些香料非常非常讲究，真的有很大的区别。推荐的主要有两款小面：*当然是最最招牌的重庆小面啦，汤色红润、一点点芽菜增香，一口下去，先是辣椒的香气，慢慢的辣椒的辣度一点点上来。蹭着辣劲，一口接一口，一碗吃下去别提多爽了。第二是炸酱干馏，配料比较丰富，花生肉沫，香气可以说比小面又更提升了一些，因为肉沫和辣椒拌在一起的香气非常秒，配着面香十足的细面，一口顺滑，滋味十足。推荐几个小菜和饮料：泡菜：这里的泡菜绝对是解腻去辣的，很清爽，作为上海这里的人去吃肯定要点啊，吃一口面，配一片泡菜，清爽去辣，很舒服。荷包蛋：奇怪吗？不，你知道蛋香吗？蛋的香气和油的香气配面难道不是我们上*的时候泡面加蛋的感觉吗？这里的蛋基本上是油炸蛋了，很香，非常非常搭配噢，正好补充蛋白质，营养又好吃，一定来一个。冰粉：这也是解辣的良品，甜甜冰冰，这就够了。*呢，串串，也是水准之上的，但是食材一般，不是很推荐，吃串串就去吃串串的地方吧~这里的小面特别在辣椒辣油上，面条的质感也很优秀，组合在一起就是一家优秀的小面馆子，这家店经常要排队，附近上班的白领经常驱车或者步行来吃，甚至周末拖家带口来吃，所以，这家小面店是值得大家原道而来的。如果有好吃的小面店推荐，也欢迎大家交流~~~

5.重庆哪儿的小面*吃？

重庆小面五总汇1、一热胜三鲜：大溪沟转盘往人和街方向走大约100米马路的左边 2、大渡口牛肉面：钢花电影院附近，大渡口公安局旁右边一小巷进去后再右转 3、彩电中心旁的彩电面庄 4、望龙门的老虎灶鼎锅小面 5、南坪商对面的黑娃面 6、马家堡的开半天耳朵面：人行天桥附近，公路边 7、华新街大桥下的猴儿面 8、两路口工会大厦对面交行路口往里走30米右手临华面庄 9、两路口面向体育场大门的右边，交警队的对面的面 10、南岸的小苑面庄小芳村酒楼旁 11、学田湾文化宫后门的陈氏面庄 12、402起点站的面馆 13、文化宫上大门对面的常肠长肥肠粉 14、朝天门交易市场金竹宫旁边的麻辣小面 15、七星岗上海一百旁边的董小面 16、大坪菜市口的毛毛面 17、竞地花园的牛肉面 18、沙坪坝南开城口的小面摊 19、上清寺电信局的小面 20、一中后门马路对面面庄 21、四公里教院对门李家牛肉面,推荐那里的泡椒肉丝面 22、十八梯下面的眼镜牛肉面！（现在搬到了江北五里店创新绿色花园） 23、黄桷坪*豆花面 24、沙坪坝磁器口的拽老头猫儿面 25、上新街路边有一家小面馆，味道也真是不摆了 26、上清寺团市委旁边的豌杂面 27、两路的*东门面馆豌杂面 28、邹容广场背后仔仔面馆，临江门二十九中大门旁边，沿着铁门进去是一个停车场，再往里走可以看见两家面馆，其中“仔仔面馆”的牛肉面、杂酱面 29、重宾对面有老虎灶小面“开水面馆”。在重庆宾馆对面朝临江门方向，门面不大，门口放着一个油炸台湾牛柳的油锅 30、玉带山110路终点站，化研对门，没店名，老板人称“刘肥肠”，自称自己的是“*牛肉面（全牛筋）”“*肥肠面”。便宜，吃了要上瘾，不喜欢吃面的都喜欢吃他的。 31、石桥铺的洞子刀削面 32、资中最出名的兔子面，味道绝佳，还便宜得很，钟楼旁的汪水粉也好吃得不得了 33、‘少妇面’南方之夜进去支路路口*家，南方花园原来的那个香积橱对面，少妇开的小面馆，推荐酸菜肉丝面 34、沙坪坝现代书城对面口磨米线、宜宾燃面 35、南坪公安局旁边，道基面馆，只开半天。老板娘甚是傲慢，但是它的黄豆排骨面、碗豆杂酱面霸道。 36、南坪万寿花园旁边，月月红餐馆。这是从小不喜吃面的我*定点面馆。一定要老板娘打的作料，一定要猪油，多放盐菜和花生颗，还有那一碗热豆浆，没地方吃得到这么浓的！ 37、大兴村粮店口口上行200米老地方面馆，杂酱好吃得很。 38、马家堡的“开半天”，耳朵盖过面 39、两路口宋庆龄故居门口的胖妹小面 40、402车站旁边的小面。要少汤吃，无敌。 41、万豪对面的豌杂面。门面点都不起眼，黑好吃。 42、实验剧场对面的蒋氏面庄。老板娘说有个广州老板到她那里吃了面后，还要把面佐料打包带回广州。 43、江北金科聚园面馆，老板不高兴就甩筷子不下了，然后你又要去求他下。 44、传呼面：江北大兴村车站下往水厂支马路下20米的坎下，本来叫坎下小吃，但在我以前家的背后经常叫他端2两来，因此呼作“传呼面” 45、望龙门的老虎灶鼎锅面(农贸中心斜对面，有个牌牌写的“老虎面&rdquo。可以自己想办法停车。望龙门安逸，*是小面，特色是花椒嘿香，芝麻酱舍得放，面是放的干溜，新华路电器帮的都喜欢在那里吃。他的小面最有老重庆特色，狗屎椒麻死人，可以要2两老白干，不要忘了自己是个老重庆。 46、临华村的牛肉面(捍卫路一直往下走，张家花园那个洞子下面一点点)。 47、*路*对面一家面店的豆花面。还可以。 48、江北南桥寺“老刘面馆” 这家面馆的杂酱面简直不摆了，说起都让我流口水。还有牛肉、肥肠、豌豆也很不错哟！记住：每天下午2点后就不营业了，除春节外，其他节假日照常营业。 49、信义街的云南酸辣粉(以前在留真对面阳光酒店右侧)。可以。 50、小滨楼是*的重庆名小吃中心了，他的担担面和红油抄手、素椒杂酱面都很不错。

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