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1.为何肠粉在南方生意火爆，到北方却一家店都开不下去？原因真实

众所周知，肠粉作为广东的特色小吃在广东地区生意可谓十分的火爆的。如果能在早上走进肠粉店吃一碟肠粉，可以说这就是一天最美好的开端了。一位广东的朋友告诉我说：乎每一条大街小巷里都有卖肠粉的小店，这些店铺老板他们从凌晨5、6点的时候就开始忙绿起来了，只见他们的手脚麻利的拿着一片很薄的板在一个蒸屉加着佐料，然后翻动着，接着就装在盘子里，淋上菜脯和酱油就可以吃了。在他们的蒸屉旁边摆有一桶很浓的米浆，桌子上面盘着许多的配料，一份份美味的肠粉就在老板有条不絮的动作中完成了。肠粉的制作材料也是很讲究的。首先是调配好的米浆，酱汁，辣酱，生菜，腌制好的瘦肉鸡蛋，肠粉专用食用油，辣椒圈。也可以适当增加一些炸好的花生打碎熟芝麻碎。肠粉做好之后，撒上一层即可。想多做几种口味的肠粉，可以把瘦肉换成虾仁鱼片等。再就是肠粉专用油可以是花生油，也可以是其他食用油。100克花生油加100克食用油。搅拌均匀，这个比例没有一定的用量，主要看花生油底的品质是否好。目的是为了防止跑浆粘盘。辣椒圈买普通的西长青椒切圈后倒入一些酱汁，一点盐一点，食用油搅拌均匀即可，做的量多了，*放冰箱保鲜。不过为什么在北方就货币起来呢？重庆人是这样说的。网友一：吃过，商家把馅省了，就一张粉皮，只是上面打了一个鸡蛋液而已，再加点酱油，本来没想吃，但本地的那个岀纳极力推荐我吃，偏偏那厂突然间又好多人，我就抱着尝一尝的心情试一下，一试并不好吃，粉皮味道淡的淡死，酱油真的太咸了，就一张粉皮，这能好吃吗？网友二：我是北方人，吃过一次肠粉，也不知道正宗不正宗，那天是饿了，硬着头皮吃了几口，说实话，我是发着抖吃下去的，不爱吃的原因是它看着像那个什么大肠，而且里头还灌的有东西！网友三：相对于南方人，北方人性格豪爽，属"大口大口的吃肉，大口大口的喝酒"类型，口味比较重，能吃咸，肺活量大，饭量也大。这些轻食太清淡，且份量太少，真的不够北方爷们塞牙缝的。

2.学广东肠粉技术哪里有教

肠粉的做法：今天教大家做一款口感Q弹的肠粉，咱们采用的是糙米，这个糙米，泡到用手能给它搓碎，接下来，咱们开始磨浆，咱们加水，给他磨成浆。咱们这个胶囊尽量的多磨几遍，这样的话做出来的肠粉，口感更加光滑。 磨好了浆之后，咱们加入适量的这个小麦淀粉，这样的话会增加咱们肠粉的一个扣弹，画好之后，咱们给它倒入磨好的米浆当中，把这个米浆程度，调16度即可，肠粉好吃不好吃，就在这一款蔬菜汁儿。下面贴出这个肠粉内容，供需要的朋友去查询做法、配方、机构分布、费用等情况：肠粉培训班「多少钱_哪家好」-煌旗美食培训接下来开始制作，起锅烧油，放入洋葱、芹菜、香菇、大葱、生姜、香菜倒入锅中煸出香味，煸炒出香味之后，加入两滴的水，烧开之后放入酱油60克，鸡精15克，盐六克，蚝油十克，老抽五克。小火熬10分钟，熬制好之后，打入蔬菜。 加入水淀粉增加黏稠度，烤好之后备用，接下来咱们开始蒸制肠粉，蒸盘刷油，放入米浆。放入鸡蛋。放入火腿，生菜丁，大火蒸三分钟。进入咱们熬制好的酱料包，咱们今天这款肠粉就制作完成了。 学广东肠粉技术哪里有教现在教授肠粉技术的培训机构很多，大家可以去实地考察，试吃味道，多了解培训机构成立时间、培训项目、培训费用、教学模式等情况。

3.广东肠粉？零失败就是这么简单

想吃广东肠粉的，走过路过不要错过了快来瞧一瞧看一看啦制作肠粉需要零失败？很简单只需要一台肠粉机（我用的是小熊肠粉机），已经1包 肠粉专用粉（这个很重要，因为没了它，我都不会做肠粉了）有肠粉包就可以根据上面的比例调配，然后用肠粉机蒸三分钟就可以了口味还可以根据自己的情况制作：肉肠，虾场，玉米，生菜等等肠粉机还有好多功能，早餐还可以蒸蛋，玉米，包子，番薯，五谷杂粮，还有晚餐蒸菜都可以耶~还有预约的功能，真的超方便更多的嘛，还得等我在用用看，再来分享了，因为目前我用的次数不多，就为了拍个视频，O(∩_∩)O哈哈~

4.我想学做广东肠粉！！！！！！！1

去饭店请个师傅~ 给点钱 让他有时间的时候匀点时间来教你~

5.重庆哪里有肠粉卖

去超市买啊 一般大超市都有的 回家自己在做一下

通过以上的讲解希望对您有所帮助