本文是关于佛山石磨肠粉哪里学，通过本文的广东各地的肠粉，你钟意哪一款呢？（上集），电动石磨米浆机，苏强师傅：学石磨肠粉培训班好还是实体店好？??带您了解更多肠粉技能
1.广东各地的肠粉，你钟意哪一款呢？（上集）
广东人对肠粉，那绝对是真爱，不但踢掉了广式茶点“四大天王”，将肠粉直接捧上点心届的C位，甚至一天三顿连夜宵都吃肠粉，也丝毫不会觉得厌烦。广东各地都有不同种类的肠粉，基本元素差不多，但是在各地做了更加个性化的演绎，总体来说，广州及周边地区“淡抹”，潮汕及周边地区“浓妆”，虽然审美标准不同，但是那股细腻爽滑的口感总是一样一样的。到了广东，喜欢肠粉的食客，有机会不妨多尝试一下不同地区的肠粉吧，总有一款会惊艳到你的。布拉肠粉广州街头最常见的莫过于布拉肠粉了，将米浆均匀地浇在布上蒸制而成，这期间，为了确保粉皮的厚薄均匀，肠粉师傅要用手将米浆朝不同方向推过去，看起来很像摊煎饼。新鲜出炉的肠粉薄而透亮、泛着油光，包裹着新鲜的食材，吃的时候蘸上秘制酱油，口感清爽又鲜香。石磨肠粉在广州，布拉肠粉现在已经不是肠粉届一哥啦，据说早餐肠粉*的是石磨肠粉，早餐大家都赶时间，用石磨磨浆机制作肠粉，不但快，而且仍然保持了粉皮白如雪、薄如纸、细腻爽滑的口感，颇受上班族的欢迎。红米肠粉近几年广州流行一种红米肠粉，看起来就很喜庆。先在粉皮里面裹着油条、虾仁和韭黄，然后下锅油炸至金黄色，*将这炸物再包进加了红曲的肠粉皮里，切成小段，淋上花生酱和生抽，就可以上桌吃起来了。红米肠粉里的馅料因为油炸过，所以口感酥脆，带着特有的油炸香气，很多年轻人都喜欢。同样的，粉皮包裹着油条的“炸两肠粉”也是这些年茶餐厅的人气小吃呢。猪肠粉广州早餐还有一种肠粉，里面没有馅料，只是将米浆蒸好卷起来，雪白泛着透明光泽的米粉皮卷成长条形，看起来像猪肠，因此得名。吃的时候切成一段段的，表面淋上各种酱料、米酒醋、蒜蓉、香油，再撒一把芝麻，全靠酱料提味，吃起来特别滑嫩，口感又清淡，当地人经常当早餐就着粥吃。甜味肠粉广式肠粉里，还有甜味一派，特别适合喜欢甜食的死胖子们。广东盛产各种水果，将新鲜的水果切块，包裹在粉皮里，外面再浇上果汁和炒香芝麻，吃起来甜而不腻，别有一番滋味。这里隆重推荐大名鼎鼎的芒果拉肠哦~湛江拉粉湛江人的生活离不开粉：肠粉、拉粉、牛腩粉、薯粉……这其中，肠粉和拉粉是在当地早餐江湖里混得最风生水起的兄弟。肠粉很多人都不陌生，广东到处都可以吃到，拉粉和肠粉外表看起来有点儿像，但却有很大不同。在湛江，人们将蒸熟的米粉用刀刮下来再卷成长条，吃的时候切段装碟，再根据个人口味在拉粉里加上瘦肉、猪肝、牛肉、鱼片、虾仁、叉烧、鸡蛋等等配料，浇上豉油、辣酱、蒜蓉拌匀了吃。如果什么配料都不加，单淋调味料，就是斋肠粉；喜欢甜食的人，还可以在卷粉上淋糖汁。拉粉和豆浆是湛江早餐的绝配。顺德陈村粉这种粉是由顺德陈村当地产量很低的米粉制作的，所以一定要到顺德才吃得到正宗的。米粉有浓郁的香气，薄得近乎透明，但是吃起来很有韧性，非常嫩滑入味。店家根据不同食客的口味会推出不同的做法，不过蒸着吃和拌着吃*。德庆竹篙粉德庆县离广州不远，周边城市的人时不时就会跑去品尝当地家喻户晓的竹篙粉，这种粉素有“岭南*粉”的美誉。将蒸好的粉皮放在竹篙上晾凉，这样做出的肠粉会带着一股淡淡的竹香气，过去生活不富裕，村民会把竹篙粉切了，就着白粥、榨菜、辣椒酱吃了充饥，方便又实惠。地道的竹篙粉吃起来柔韧细滑，拌上酱油、花生油、胡椒粉、辣酱等等，撒上芝麻和葱花，再配上各种肉片或是排骨，是很多德庆人每天都必吃的美食。饶平肠粉*南北素有甜咸粽子的争议，而在潮汕饶平，肠粉的酱汁也是可甜可咸，丰俭由人。饶平肠粉的粉皮延续了潮汕肠粉雪白而厚重的特点，一条条都是直挺挺地摆在盘子里的，肠粉上根据个人口味，可以浇咸香的肉汁，也可以是琥珀色的甜酱汁，这种无厘头的组合却孕育出相当和谐神奇的口感。吃的时候再就一碗当地的特色珍珠花菜猪血汤，绝不会让你失望哒！黑白双拼肠粉麦当劳曾经在台湾搞过一阵子黑白双煞汉堡，在广东，黑白双拼肠粉尽得此精髓，白肠粉不用说了，黑色的肠粉是用黑糯米制成的，比起大米来，黑糯米有更好的滋补效果。更多广东肠粉种类，请阅读：甜心爱吃小笼包：广东各地的肠粉，你钟意哪一款呢？（中集）甜心爱吃小笼包：广东各地的肠粉，你钟意哪一款呢？（下集）微信公众号：乐鼠基地内容为原创转载请注明出处图片来源于网络（侵删）吃货集中营分享*最全的国内外美食资讯
2.电动石磨米浆机
做肠粉磨米浆机，我们东莞爽歪歪公司就有肠粉专用磨浆机啊，磨出来的米浆就像女孩子用的洗衣面奶一样，做的肠粉爽滑口感好的，广东省东莞市塘厦镇莲湖丽景路1号（新都会怡景大酒店凯旋门旁） ，欢迎来公司实地考察
3.苏强师傅：学石磨肠粉培训班好还是实体店好？
很多人想学石磨肠粉回去创业开店，但找来找去不知在哪学好？其实学石磨肠粉培训主要分两类！一、培训班二、实体店下面详细说一下这两类学习的优势和好处：一、培训班我相信很多人也会考虑培训班，培训班一般有以下优势：1、比较近当地到处都有，方便2、感觉学费便宜培训班是单项收费，所以使你感觉会很便宜。因为培训班是一项一项收费的，其实总体算下来也不便宜。总体算下来比实体店学习还要高！主要这两点是很多人选择培训班学的原因。但选培训班学习的劣势是最致命的虽然在这些培训班学比较近，方便、便宜，但你有没考虑过味道问题，他们做的产品能不能过关？学出去开店顾客认不认可？有没有回头客？这些在培训班是完全看不到的！很多的培训班门面装修得很豪华，进去就感觉很正规，其实能不能学到东西主要看老师，师傅的实力和经验，不是看门面有多豪华，你经常也看到很多外面装修得超豪华的餐店还不如外面摆摊的生意好。所以做餐饮主要是味道为主。先把味道学好做好才能做下一步！据相关调查，很多培训班的老师基本是没开过店，没有开店经验的，都是纸上谈兵。甚至有一些培训班几百种项目都是只有一个老师在教，几百种都懂，你觉得他们能精通吗？最多也就给你学个大概！而且很多培训班老师从来没有开过店，你回去开店后遇到问题他也帮你解决不了，*只能哼哼。。。。。所以一些真正会开店的，有实力经验的师傅，也不可能到培训机构打工拿几千工资，自己开个店万元以上收入不香吗？所以80%的人去培训班都是图方便，图便宜，从来不考虑味道问题，所以有80%的人开店都失败就是这个原因！还有一种就是实体店实体店学习的优势还是很多的，而且很多东西在实体店都能看得到的1、味道味道能看到吗？能，实体店每天都在营业开店，可以试吃到味道如何？好不好？这些都能看得到的，尝得到的。而且实体店能开店成功并且生意好的，说明回头客多，口碑好，这些都能考察得到。所以味道也不会差！2、经验在实体店不但能学到好的味道，而且能学到开店成功经验，比如如何待客，如何摆盘、设备如何摆放更顺手，开业如何做促销，如何选址等等。这些都是实体店不断实践改进的经验！3、可以跟店实操在实体店学可以直接面对顾客，等于是在店实习，体验一下做老板的感觉，这也是对一个从来没做过餐饮的小白是一种很好的体验，这样以后你自己回去开店就不会慌慌张张，手忙脚乱了！其实实体店学习的好处还是有很多很多的，能学到好的味道配方、和开店经验，还有选址等等其实开店最重要的三样，味道、经验、位置，把这三样做好，按照这个方向去做去实现，我相信是一个成功的开始！我们现在很多学员在我们实体店学回去后，把我们教的这些做好了，现在开店都非常火爆！很多都忙不过来！所以开餐饮，主要是靠味道和开店经验、位置，但很多人选择所谓的培训班去学有什么用？要味道没味道！要经验没经验！学啥？真正想创业还是找有经验的实体店师傅学才能开店成功！我是苏强师傅，希望这篇文章对你有启发！
通过以上的讲解希望对您有所帮助
