学重庆小面，需要了解石家庄正宗重庆小面去哪里学
1.关于到正宗重庆小面培训学校学技术，大多数人学员都有这些顾虑！
一碗没有臊子的普通素重庆小面的成本不超过3元钱，但却能卖到7元，有些地方可能更多，这其中的利润可达到50%左右。高端餐饮行业都是特别景气的时候，开一家群众气息十足的重庆小面馆成为更好的选择。随着各方各样的发展，餐饮行业似乎不再是以味道为‘王’，但想要进入餐饮行业的人们也要明白，做餐饮就算做不到味道*，但至少要满足消费者的基本需求，不然再好的推广营销方式也留不住回头客。对于新手学员来说，这就涉及到重庆小面制作技术的问题。没技术，想开店，那就学。扶点餐饮创业培训中心根据已教学员和咨询的朋友沟通总结发现大家最为关注的几个问题： （1）、教的重庆小面味道怎么样？正不正宗？ （2）、特色重庆小面培训学费多少钱？ （3）、没有基础多长时间能学会？如果你也有这样的疑问，跟着小编继续往下看。先来说说关于‘正宗重庆小面培训’的味道是否正宗的问题？小面属于汤面，味道是又麻又辣，在各种佐料、汤料的作用下形成了复合型麻辣味。主要的佐料包含了盐、鸡精、味精、酱油、陈醋、榨菜粒、油辣子等等，虽然看起来佐料种类不多很简单，但简单的一碗小面重在对佐料量的把控以及油辣子的制作方法。如果有臊子还涉及到臊子的制作方法，这个就稍微难一点。就算是在重庆，不同的面馆做出来的小面味道可能还有细微的差别（当然，外行很多是吃不出来的），更别说外地和重庆的差别了。其实很多人把正不正宗的界限定位于重庆小面和其它地区面食的区别，而不是把界限定在重庆小面之间，这样的做法还是比较合理的。扶点餐饮创业培训提醒我们：重庆小面培训学习技术，除了考虑‘正宗’以外，还得重点考虑的是味道能不能被当地人所接受的问题。接下来咱们来弄清楚学习重庆小面技术学费需要多少钱的疑惑？市面上的可学习重庆小面技术的培训机构很多，在很多方面也存在着很大的差别，教学方法、小面本身的味道、学费等特色重庆小面培训学费在几千元之间不等，除了培训机构本身的定位不同以外，学费的多少还可学员说选择的套餐中所包含的课程数量、技术种类的多少有关系，简单来说就是想学的多学费就稍多一些，学的种类少，学费就相对便宜些。当然也有些重庆小面培训机构就是一种套餐，学你想学的所有。学习重庆小面技术，除了以上两个问题外，担心短期重庆小面培训班在自己没有任何基础的情况下能否学会如何做重庆小面是众多新手学员非常关心的。想要做出一道菜，不外乎菜谱、步骤、用量、细节处理的方法这几点。至于有经验与否，这是提升技术或者是优化菜品方面需要掌握的，无关乎做不做的出来的问题。做重庆小面也是这样，小面培训就是学技术、学煮面方法、学制作臊子方法、学佐料的配方等再加上自己勤加练习就可以。至于学不学的会，一方面也看师傅如何教了。但一般情况下，重庆小面培训机构都是有完整的很系统的知识整理的，这样教给学员。学员通过系统学习和不断的重复练习以及师傅随时指导，通常情况下是很快就能学会的，只是熟练程度要自己多练习。餐饮作为一个低门槛、高稳定性、高利润、成本回流快的行业，吸引着无数蜂拥而至的创业者。想学重庆小面技术开店，找培训机构要小心谨慎，实地去考察了解具体情况，千万别慌别急！
2.出其不意的重庆小面，这10家收藏起来慢慢吃，总有一家让你满意！
重庆小面到底哪家*吃，不管是本地人，还是外地游客，肯定都会给出不同的答案。和重庆的火锅店一样，每一家小面馆都有自己的特色，哪怕是最简单的素面也能做出让你出其不意的特色。这次重庆游品整理了10家各有千秋的重庆小面，建议大家收藏起来慢慢去打卡哦，相信总能找到一家让你满意的！无名面庄北碚宁静路的无名面庄，是重庆典型的苍蝇馆子，店铺面积不大，墙上的白瓷砖有些发黄，手写的菜单上留下了这家店经历了30多年岁月的痕迹。每天只经营上午的6个小时，中午12点就关门，却凭借店里的这4种面条深受当地居民的喜爱。他们家的面条是一两起卖的，强烈推荐牛肉面，分量特别足，加上韭菜不得不说真是太优秀了！店铺地址：重庆市北碚区天生新村143号推荐指数：5星人均消费：12元胖妹糊辣壳如果说重庆小面的灵魂是每一家小面馆的油辣子，那糊辣壳绝对是油辣子中的另类。被烤得黑黢黢的辣椒，在热油的唤醒下有了新的生机，吃起来是又香又辣又苦，别有一番滋味。这家胖妹糊辣壳就是这样一家以糊辣壳为特色的小面馆，别看这碗小面的颜色不够红润，但糊香味特别浓郁，包裹着每一根面条，吃起来特别带劲，不管吃多少也不会觉得腻味。店铺地址：重庆市渝中区大坪正街130号推荐指数：4星人均消费：11元老家猪肝面重庆小面从某种意义上说是一类面条的统称，因为重庆的每一家小面馆，除了基本的重庆小面，还有许多特色的臊子面，比如肥肠面、牛肉面等等。老家猪肝面的特色当然就是猪肝面了，每一碗的猪肝分量都很足，吃起来特别鲜嫩，一点儿腥味都没有。另外他们家的番茄丸子汤和醪糟汤圆也很美味，不管是冬天还是夏天，都能找到绝佳的搭配。店铺地址：重庆市渝中区茶亭北路31号附1号推荐指数：5星人均消费：15元堡坎面小面达人“台灯123”潜心研究重庆小面多年，终于在南坪后堡开了一家重庆小面馆，取名为堡坎面，吸引了无数重庆人前去品尝。堡坎面的老板、厨师、“丘二（服务员）”都是他本人，有时候他的徒弟也会来帮忙。堡坎面的小面十分筋道，软而不糯，吃起来恰到好处。比起其他重庆小面来说，堡坎面的调料尤为突出，尤其是榨菜和花生的香味很浓郁，喜欢重口味的小伙伴不要错过哦！店铺地址：重庆市南岸区南坪新街91号附6号推荐指数：3星人均消费：12元开半天猪耳朵因为每天营业只有上午半天而走红，“开半天猪耳朵”便迎来了新生，从“开半天”变成了“开全天”，当然凉拌猪耳朵还是他们的特色。凉拌猪耳朵是重庆人夏天常吃的一道卤菜，猪耳朵卤制后放凉，切成薄片，拌上各种调料，吃起来是既开胃又下饭。与重庆小面搭配的凉拌猪耳朵，同样具有原来的特色，但若是将猪耳朵浸泡到小面汤料里，又是另一种美味了。店铺地址：重庆市渝中区长江二路153号附1-3号推荐指数：4星人均消费：18元正东担担面作为重庆老牌小面馆，正东担担面算是少有的能保持一定水准的*了，因此，每次有外地朋友来重庆，我都会带他们去这里吃上一顿“面宴”。正东担担面最有特色的除了必点的重庆小面、担担面，它的甜水面、炸酱面、椒麻面也十分美味，大家都可以多点几种，反正这里都是一两起卖，分量比较适中。店铺地址：重庆市渝中区邹容路108号国泰广场LG层推荐指数：5星人均消费：23元胖妹面庄两路口的胖妹面庄因被各大媒体和电视节目报道成为了网红店，甚至许多游客来到重庆的*站，都会选择胖妹面庄。曾经的苍蝇馆子随着名气的变大而提升，但依然延续了重庆人吃小面不拘一格的风格。胖妹面庄的特色与重庆绝大多数的小面馆一样，小面、豌杂面、牛肉面，大家可以根据自己的喜好选择。不过，胖妹面庄的分量比较少，价格略微有点贵，但味道是真的好吃，麻辣味特别重。店铺地址：重庆市渝中区两路口新村1号附2号推荐指数：3星人均消费：17元竹林牛肉面从上世纪以蒜泥白肉著名的小竹林餐馆传承至今，竹林牛肉面的老板已经是第四代了，而这家面馆则是她从父亲手里接过来的。竹林牛肉面主打原汤牛肉面，在菜单上连小面也只能排在它的后面，它的地位可想而知。牛肉面是20元一碗，分量特别足，牛肉是红烧的做法，特别鲜香，带着些微的牛筋，吃起来十分软糯。而且面条搭配的是牛肉原汤，所以吃完面条还可以喝汤，那种原汁原味的感觉别提多香了！店铺地址：重庆市九龙坡区龙泉路68号4幢附1号推荐指数：5星人均消费：17元陈氏面庄大溪沟三大面馆打头阵的“陈氏面庄”与我们常见重庆小面都不一样，它的特色更为鲜明，炖鸡面、甜水面、燃面……面条的种类很丰富，都不是我们常见的类型。尤其是炖鸡面，大块的鸡肉和丰盛的茶树菇，就这两样简单的食材撑起了这一碗清淡的小面。分量很足，哪怕16元的小碗也足够多了，鸡肉吃起来特别鲜嫩，丝毫腥味都没有，连汤都可以喝得一干二净！店铺地址：重庆市渝中区人和街58号附7号推荐指数：4星人均消费：17元弹子石鸭血面作为重庆人吃火锅必点的食材，鸭血的存在感其实很低，除了特定的场合人们基本不会想起它，但这丝毫不影响它的人气。弹子石鸭血面，把重庆人*吃的小面和鸭血合二为一，佐以泡椒而成。因为鸭血的成本比较低，所以鸭血面的价格相对要便宜一些，分量也更多。切成块的鸭血没有别的特色，就是嫩，嫩到入口即化的程度，而泡椒的加入则是锦上添花，吃起来又辣又酸爽！店铺地址：重庆市渝中区龙湖时代天街时代汇6栋1-22室推荐指数：4星人均消费：14元以上这10家小面，当然不是重庆*吃的，只是在我看来比较有特色，所以是“非官方重庆小面”。欢迎大家收藏起来慢慢去打卡哦！你们都吃过哪几家有特色的小面呢？如果有值得推荐的小面，欢迎留言评论。
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