学重庆烤鱼，需要了解广州白云烤鱼哪里学
1.广州哪有炭火烤鱼可以学的，地址在哪？
用炭火烤的全鱼，浇上特制的汁，那真是极美味的！那么我来分享一个做法吧：1处理鱼：从腹部将鱼剖开，收拾干净，撒盐腌制。2将鱼放在火炉上用木炭烧烤，在鱼的两侧刷色拉油、香油，再撒上孜然、胡椒粉。3待鱼烤至七八成熟的时候，盛到专用铁盘子中（先在铁板垫好豆芽或其他易出水的熟菜，以避免焦盘）。4用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒、豆豉等调味品炒出底料后放入骨头汤或鸡汤熬开，浇在鱼上。5在鱼汤中放上豆腐、西芹、生菜等爽口菜，这样可以去掉鱼的腥味，再点缀上香菜、花生等装饰菜品。6将盘子端到盘架上，下面放些炭火加热。待鱼汤沸腾即可。这个是豆豉味的烤鱼的做法，还有其他很多口味的呢！听一个朋友说在广州的白云区那边有家食为先的有教这个，数种口味的都有，在网上查了一下具体是在嘉禾望岗地铁A出口那里的，你可以坐地铁2号或3号线到嘉禾望岗站A出口就容易找到了，可以去看一下
2.广州市白云区有没有烧烤学习的地方
广东省深圳市罗湖区深圳华夏小吃培训中心教正宗烧烤技术，适合南北方人群口味，欢迎你上门咨询了解，实地考查，眼见为实，提供住宿。百度搜索“深圳华夏小吃”就可以找到联系方式了。
3.广州白云哪有专业厨师技术学，我表哥想学木桶饭开店，新手如何开好店是否也教？
白云区有很多家培训中心，但是我知道有家食为先不错，我朋友在那里学过烧烤，不止教技术还告诉了他怎么开店开在那里连材料都告诉他在那里买的，你可以去他们那里学的，地址是广州市白云区嘉禾望岗地铁A出口（坐地铁2号或3号线到嘉禾望岗站A出口即可看到）
4.看美人鱼！广州有家变戏法的烤鱼店
这段时间两耳不闻窗外事，一心只读金瓶梅，哦不！是做加班狗。听说建设六马路开了家会变戏法的烤鱼店，好奇馋死猫！这家帽子戏法烤鱼餐吧独具特色，是广州*全息3D影像餐厅，有3D小人现场为客人烤鱼，有美人鱼在海里遨游，还有13种口味的烤鱼，爱吃鱼别错过哟~~说起帽子戏法，是源于刘易斯.卡洛尔的童话《爱丽斯漫游奇境记》，形容用出神入化的手法获得成功。帽子戏法烤鱼也是一样，要用极致的工艺带给客人“吃烤鱼的大满足”，以秘制配方烤鱼为主打，打造多元化口味，力求把烤鱼做出新意，让传统烤鱼焕发新生。烤鱼重在新鲜，鱼的品种、大小和生长环境也都有讲究。“帽子戏法”选取适宜大小的自然活水鱼，包括草鱼、江团鱼、海鲈鱼、清江鱼和巴沙鱼等，保证了的烤鱼口感和营养价值。其中香辣、麻辣、泡椒、酸菜四种口味，结合诸葛烤鱼的功夫卤和烧烤的配料秘方，精选20多种精选配料调制而成。制作方面，在烤的基础上融合腌、炖两种烹饪工艺，香而不焦，淳而不腻，保持了鱼的鲜美，加上独特的料香味，口味超赞。【13种烤鱼：根据江湖定口味】帽子戏法根据鱼的口味不同，按照五湖四海的客人定制口味，包括北方酱香味、广东蒜香味、湖南青椒味、重庆酸菜味等烤鱼，还有自创的咖喱海鲜烩和咖喱味烤鱼。北方酱香味烤鱼：怕鱼刺卡喉的人，吃烤鱼必须点巴沙鱼，这种鱼肉甘腴肥美、刺少肉多，肉质细嫩则鲜味浓。最适合老人小孩食用哦~~重庆香辣味烤鱼：重庆香辣口味做成的烤鱼，单调料就有9种之多，分别是干辣椒、小茴香、紫草、桂皮、香叶、八角、豆瓣酱、当归和二锅头，配料是花椒、辣椒、麻辣花生米等。重庆酸菜味烤鱼：酸菜鱼吃多了，酸菜烤鱼倒是头一回。除了巴沙鱼，还可以点草鱼、江团鱼、海鲈鱼、清江鱼，跟酸菜、辣椒和葱花一起，开火趁热食用，酸味浓、胃口佳。湖南青椒味烤鱼：湖南青椒、青花椒搭配白色的海鲈鱼，卖相极佳，色香味俱全。海鲈鱼的蛋白质丰富，肉鲜味美，刺少口味佳。广东蒜香味烤鱼：别家烤鱼店多以湖南、重庆口味为主，帽子戏法的烤鱼别具匠心，创新推出广东蒜香味烤鱼。广东人吃鱼讲究原汁原味，用蒜头调味的巴沙鱼，更突出鱼肉的鲜味。戏法自创咖喱味烤鱼：咖喱味烤鱼采用独门秘方，配料选用小土豆、红椒、香菜等，采用咖喱粉、香茅、椰浆、柠檬叶、青柠檬等调料调味。戏法香辣海鲜烩：香辣海鲜烩趁热送上桌，大只海蟹、肥美扇贝、炸虾份量超多，在青红辣椒和香辣调料搭配下，五彩缤纷仿若变戏法般，诱得人食指大动。【开胃凉菜、小吃、甜品】帽子戏法拒绝单调乏味，不如各式烤鱼不能满足你的胃，这里有品类丰富的凉菜、烧烤和甜品，冷热口味荤素搭配，吃得尽兴营养均衡。凉菜：桂花山药、清爽秋葵、猪耳脆瓜夹烧烤：古法炭烤榴莲、海里的牛奶(生蚝)、炭烤虾、炭烤猪小排面点：金丝榴莲酥、千丝万缕虾、戏法炒饭、香菇包包*次到帽子戏法试菜，餐厅采用5D概念创新打造就餐环境，从室内光影到用餐器皿都夺人眼球，天使之翼、美人鱼和绿巨人带来多感官体验，让客人有自拍发朋友圈的冲动。为了加强感观体验，帽子戏法推出一间神秘包间，用膳时可以看到全息3D影像小人烤鱼，你可直观看到现场烤鱼的制作流程，将现实烤鱼和虚拟完美结合，打造一场完美的视觉和味觉盛宴。帽子戏法3D小人烤鱼帽子戏法烤鱼餐吧电话：020-83306166，020-83862166地址：广州市越秀区建设六马路1号后栋3楼——————————————————————蒲芯大人美食旅行自媒体、佳能摄影讲师，曾任信息时报美食编辑。微信公众号：
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