风味的产生
六乳霜性
方顿糖 / 方顿糖霜/焦糖/巧克力装饰件/糖装饰件综合装饰。
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为了使豆子发出巧克力特有的苦味,要将取出的可可豆用香蕉叶包裹起来或者放进木箱里,发酵~天。豆子发酵后,要在太阳底下晒上天。而且为了确保完全晒干,必须每隔小时就给豆子翻次身。
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