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杭州学甜品去哪里学,我想做个甜点师,去哪可以学啊?

日期:2021-08-27 12:48:11     浏览:327    来源:餐饮培训基地
核心提示:要学习港式甜品,一起看下关于杭州学甜品去哪里学,1.我想做个甜点师,去哪可以学啊?我现在就在学可是我不想学在杭州玫隆2.我想正规的学习法式甜点做法而不是仅仅谋生,去哪里需要学多久?暂时不准备出国法式李子馅

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1.我想做个甜点师,去哪可以学啊?

我现在就在学可是我不想学在杭州玫隆

2.我想正规的学习法式甜点做法而不是仅仅谋生,去哪里需要学多久?暂时不准备出国

法式李子馅甜品材料:砂糖6汤匙,分两份,成熟李子或西洋李14个,切两半并去核,鸡蛋3个,半脱脂奶300毫升,面粉75克,柠檬皮1½茶匙,香草精1大勺(点心用匙),盐1撮,肉桂粉1/2茶匙,糖粉2汤匙做法:1.烤箱预热到摄氏190度,在直径25厘米的凹形果馅饼烤盘里抹少许黄油,并在底部撒1汤匙砂糖。2.把半个李子切口朝下在馅饼盘底排列满,在李子上面撒2汤匙的砂糖。3.用搅拌器将其余3汤匙糖、蛋、奶、面粉、柠檬皮、肉桂、香草精和盐搅拌到浓稠,大约2分钟时间, 然后倒在盘里的水果上面。4.在预热好的烤箱里烤50-60分钟,或直到变硬且略呈褐色为止。5.切之前先放置5分钟,*撒上糖粉即可享用。法式蛋奶酥材料:A.牛奶250㏄,B.蛋黄2个,砂糖60公克,C.面粉40公克,香草粉少许,D.兰姆酒20㏄,E.蛋白4个份,砂糖30公克做法:1.将烤模内刷上奶油,并沾上细砂糖备用。烤箱预热至200℃。将牛奶加热至90℃,熄火备用。2.将材料B搅拌均匀,打发至砂糖融化。3.将热牛奶分次冲入作法2的材料中,搅拌均匀,再筛入面粉拌匀,放置炉上用小火煮至呈胶凝状,待稍凉后拌入兰姆酒。4.将材料E打发至湿性发泡,再与作法3的面煳搅拌均匀,装入事前准备好的烤模内约7分满,烤约15分钟即完成。法式巧克力吐司主料:白吐司2片,鲜奶200ml,细砂糖1大匙,奶油2大匙,香草精数滴,巧克力酱适量,奶精适量,碎巧克力适量做法:1.将鲜奶、蛋、细砂糖打匀,再加入香草精拌匀即为蛋汁2.将每片吐司浸泡在蛋汁中,让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态3.将奶油放入平底锅中加热融化,接着放入吐司煎至两面皆呈金黄色即可熄火4.将煎好的法式吐司放入盘中,先淋上巧克力酱,再淋上奶精,*撒上碎巧克力即可说实话,现在国内没有专门学做法式甜点的地方呀,要学只有去法国了上面有几种做法你可以试着做了做,如果成功了不是比去外面学的好吗

3.浙江杭州哪里可以学甜品,有甜品培训班或学校吗?

有家比较有名气的,叫心润心甜品 培训学甜品的,那里有港式甜品制作培~训,你百度下心润心就能找到。

4.请问有谁知道杭州哪里有学习甜点或甜品的~~~

如果想学做甜点*自己去问下 一般的甜点店不大会有什么招工启示的我发一些甜点店的地址 你如果方便可以去问下 蜂糖工坊 地址: 杭州上城区红门局26号(近延安路)电话: 0571-87566375糖潮甜品店 地址: 杭州上城区南山路284号元华广场1楼电话: 0571-87155286彩虹糖甜品店 地址: 杭州下城区武林路89号电话: 0571-87086957

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