要制作个柔软湿润口感的杯形奶茶很容易,但是不懂适当的技术可能做出来的杯形奶茶会是糕体坚厚而顶部却显得滑溜的了。要做出形状不规则圆顶而内部湿润的杯形奶茶的秘密就在于,要避免过分搅拌面糊,而且搅拌全程只用个搅拌盘和支调羹。切记不要使用手提电动搅拌机或站立式搅拌机。尤其在混合面粉团和液体配料的时候,只要用木质调羹搅拌个几回(不超过回)就足够了。这样出来的面糊应该会,我们也需要这样,出现些没有混合充分的面粉疙瘩。信不信由你,余下的"终搅拌"会在烤箱内完成,这样那些没有混合的面粉疙瘩就不会在存在的了。

要学习真正的技术花费是次要的,选择权威的专业院校学习到终身受益。

要实现这样的梦想并不难,学奶茶就是条不错的道路。目前,人们对奶茶的热衷程度照比以往有明显的上升趋势。无论是好利来等奶茶房,还是星巴克奶茶厅,顾客都喜欢边品味奶茶边搭配着时尚饮品享受下悠闲的时光。学奶茶,做自己的浪漫事业,人生会像向日葵那样的永远充满阳光。

要看这个学校的教学环境。不要被表面的装修给迷惑了,要看的还是学校拥有的设备。

要看规模,要看办学的历史,要看规模,要看条件等等。有没有独立的训练基地,有没有独立的实操基地,能不能"人机"进行实操,实践的意义远远大于理论知识。

要说出人们今天害怕创业的是风险和成本。目前,良好的前景,低投入和低风险是奶茶的优势,是现代年轻人创业的好选择。毕竟,如果你自己做奶茶店,你可以在家里做。开放工作室也是,个人,个房间,不需要花费巨大的人力物力,可以实现自己的事业!

要准备好鸡蛋,面粉,盐,食用油以及牛奶等,在学做奶茶的整个过程中,不要沾滴水,使用的器皿都是擦干净。

要维持门店随时播放背景音乐来提升卖场热卖氛围。在卖场客流量高的时段里,选播节奏较快的音乐,可以提高卖场热卖氛围与产品的销售几率。在卖场客流量低的时段里,要及时改播放节奏优美的轻音乐,来慢慢纾解上门顾客的急躁情绪,也许更多顾客会愿意坐下来喝杯,慢慢的体验本店卖场更多(新品试吃)温馨的氛围。

要提供货真价实热情周到的产品和服务

要想让奶茶有独特的浓郁及略带酸味,可以通过把提前配好的面团加入新的面团中,以此让制作出来的奶茶更有味道,这是专业奶茶师常用的方法。