要学习港式甜品，一起看下关于惠州学做糖水甜品，

1.为什么广州遍地都是化州糖水店？

大家好，我是小肥良。前段时间我介绍过，为什么广州遍地都是隆江猪脚饭。点击图片即可回顾文章发送后，老吴就找到我说：我脑海里立刻想到了当年读*时，商业街的那家「化州超润甜品」。还有出租屋楼下的那家「三丁有豆糖水」…我承认，我已经有点馋了。然后我去了百度地图搜了一下，名字带“化州糖水”的店在广州，就已经超过了150家。再加上那些隐姓埋名的小店，你可想而知广州有多少家化州糖水店：可广州人爱吃糖水，众所周知。广州本地就有非常多优秀的糖水店，玫瑰甜品、百花甜品都是当地一绝。化州糖水到底凭什么，能博得广州人的认可，在广州做大做强？要回答这个问题，我们必须要搞懂一个前提：为什么不是惠州，不是雷州，偏偏是化州的糖水有名呢？这就要从化州的地理位置开始说起了。化州位于广东省西南部，作为县级市由茂名市代管。作为粤西地区的代表，化州很好地继承了粤西美食的精髓。化州香油鸡、化州牛杂、化州糖水，都是当地一绝。化州香油鸡化州牛杂说回化州糖水。从六十年代至今，化州一直都是盛产糖蔗的地区。在当地，有一间国营糖厂比较出名，生产糖片、白砂糖。九十年代初，化州糖厂由于经营问题，大量工人下岗，工厂无工资发，只能发白糖抵工资。下岗工人领到白糖后，用来煲番薯，芋头糖水到街头卖。诶！没想到生意超好，火了！于是大家争仿学做，将糖水刻进了自己的DNA中，就有了最初的化州糖水。后来，化州人将他们的糖水带到了广州。就有了如今广州遍地是化州糖水店的盛况。那么化州糖水进入广州后，是如何征服广州人的？首先*点，是化州糖水的价格，非常实惠。我们不妨看看他们的菜单：我们能很清楚地看到，*的糖水只要4元，最贵的要10元。大多数糖水的价格，集中在6~8元的价格。这在物价水平较高的广州，无疑是比较实惠的甜品选择。为了节省成本，化州糖水店大多采取“调配”的方式。糖水会提前做好，放在冰柜贮藏，顾客要点什么，店家会立刻调配好：图源：奇怪的凯蒂姐姐但这意味着化州糖水的味道不好吗？当然不是。可以说在控制成本的基础上，化州糖水依然能提供较为美味的甜品。椰西百搭水果捞，不仅味道好，料多到捞都捞不动：大而酸甜的芒果、冰爽解渴的西瓜、QQ弹弹的烧仙草…一份10元左右的糖水，一次性尝遍n种口感。因为水果的加持，整个糖水喝起来酸酸甜甜的。椰汁还中和了果酸，喝起来清甜可口，丝滑入喉！香芋芒芒西米露，香芋有一个球那么大：三色芋圆椰汁西米，芋圆吃起来软糯但不粘牙，很有嚼劲。红豆软而不烂，一勺下去很有饱腹感。相对便宜的价格再加上还不错的味道，自然也就成为化州糖水风靡广州的“杀手锏”。尤其是在广州城中村，基本都有一家化州糖水店，多的话一条路上就有好几家。那么除了性价比，化州糖水还有其他的“制胜法宝”吗？当然有，我说一个鲜为人知的点。如果你有认真观察过我们文章的封面，你就会发现：他们店里不仅仅只卖糖水，还卖炒粉炒面！这就是化州糖水在广州的秘密武器：它不仅仅是一家糖水店！它能在饭店提供热腾腾的炒粉炒面炒饭：如果是比较正宗的化州糖水店，你甚至能在里面吃到巨好吃的“茂名捞粉”：能在下午茶和夜宵时提供小吃：在广州的化州糖水店，早已超过了一般糖水店的范畴。多样化的经营，让化州糖水店每个时间段，都客似云来。尤其是饭点，糖水店里满是客人，多在大快朵颐地享受着炒粉。这早已成为城中村的一道亮丽的风景线。大多数的化州糖水店都会选择开店到凌晨2、3点。毕竟没有一个打工人会拒绝，下夜班后来一碟香喷喷的炒粉。一碗化州糖水加上一份炒粉，就是一顿元气满满的工作餐了当然了，还有一些其他的原因。比如化州糖水店大多开在广州的城中村，以及*的商业街，租金比较便宜，便于开店。比如化州糖水的加盟早已非常成熟。最有名的化州糖水加盟店，应该就是「超润甜品」。廉价的开店成本+加盟制降低的技术门槛。也让化州糖水得以在广州遍地开花，用自身美味征服了无数人。说到底，作为风靡广州的两大平民美食：化州糖水和隆江猪脚饭还是有不少相似点的。同样便宜，同样味道尚可，对于想要存钱的打工人来说，扒拉几口就能回公司继续加班，比996还管用。我们今天怀念化州糖水，也许就是在怀念曾经的求学时光，或者如今的打工岁月罢了。一碗汤水，总是能慰藉了很多匆忙的赶路人。或让外打拼的茂名人，找到心心念念的家乡味道。吃完糖水，你回到空无一人的出租屋里。这里房价与物价都太高，高得让你心惊胆战。风吹过来，在这个偌大的城市里，你的朋友似乎只有这碗糖水，还有猪脚饭。

2.哪里可以学做糖水甜品-阿婆广式糖水培训学校

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3.在惠州开糖水店赚钱吗?

最重要是有特色，还有料足。这行还是不错的，除了卖糖水 你还可以做些甜品

4.惠州学做冷饮，惠州哪里有冷饮培训学校

你也是惠州的吗，我朋友是在心润心甜品班学的，那里学的人多，包括的品种很多，学到了不少东西，甜品糖水和冷饮都能学到，你搜心润心甜品培训到他们网站咨询下吧

5.甜品店一碗几十元的招牌糖水，在家十来分钟就做出来，一点不麻烦

哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人！甜品店的招牌美食芋圆，可不是一定要在夏天才能吃得到，冬天咱们吃热的芋圆，这糖水色彩缤纷，却不用色素，通常情况下紫色是紫薯，黄色是南瓜，粉色是芋头，搭配一些珍珠类食材，用椰浆或者红豆汤打底，热乎乎的吃上一碗，香甜可口，一点也不比卖的差，糖水铺子的芋圆卖的贵，一碗好吃的芋圆按我今天的份量得卖到几十块了，这甜品其实没有难度，在家十来分钟就做出来了，一点也不麻烦，喜欢的朋友记得收藏。芋圆我们也可以在家自己做，用蒸熟的紫薯，南瓜等拌上木薯粉，搓成长条，再分别搓成小圆子，煮熟就可以，听上去很简单，实际上它的做法也确实很简单，但是搓圆子的过程特别浪费时间，如果您打算自己搓芋圆，一定要给自己空出足够的时间，我用的是半成品，网上都有冷冻的圆子卖，平时买一两包就可以吃很多次，只要想吃了随时可以开火煮上一碗，特别方便。【椰浆红豆芋圆】用料：椰浆一罐，鲜牛奶一包，蜜红豆适量，西米一把，珍珠适量，三色芋圆适量。步骤：1，准备好所有食材，椰浆不是椰奶，挑选的时候要注意分辨，不要买成椰奶，椰奶是合成饮料，牛奶我用了这种牛奶，味道纯，比盒装的好喝，其它食材都可以网购到，实体大超市也很多。2，臻米升降锅里加入足量的水烧开，水开后加入西米和珍珠，这两样稍微难煮熟些，尤其是西米，我今天用的还是小西米，如果用大西米，珍珠要晚西米三五分钟再下锅。3，大约三分钟后加入三色芋圆，芋圆比西米好熟，我买的是小粒的，更容易煮。4，这些食材全部入锅以后盖上锅盖，小火继续焖煮十分钟，十分钟后关火，不要打开锅盖，再利用余温焖五分钟即可，这样煮出来的各种食材都恰到好处，Q弹好吃。5，用臻米的升降锅就是这么方便，按下上升键，食材自动捞出来了，不用自己费劲左扒拉右扒拉找食物去哪了。6，煮好的食材捞出来，用凉水冲洗一下。7，冲洗好的食材可以过一遍温水，装入小碗中，撒上蜜红豆，夏天吃可以省略这个步骤。8，煮锅洗干净，加入一包牛奶和两大勺椰浆，加热，然后把热奶倒入食材中即可，不要把牛奶煮沸，温热了就开了，煮沸了营养就流失了。小贴士：蜜红豆很甜，这碗芋圆不需要再额外放糖，一勺入口，蜜豆的香甜，珍珠，三色芋圆和西米的Q弹混合在一起，加上椰浆的特有的清香，真是忍不住让人想吃第二碗。图文均为妖妖原创美食课堂原创作品，并已签约维权，以盈利为目的的抄袭，搬运必追究到底！喜欢我们的文章的读者，欢迎您关注我们，点赞，收藏，转发给更多的朋友学习，您的关注是我们持续更新的动力，我们将保持每天至少更新一道食谱，欢迎您在留言区与我们多多互动！

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