合肥哪里有学烘焙烘焙的,随着*政策的调整,针对合肥西点培训,下面小编将具体的情况在这里给大家一一普及一下,当西点师学徒怎么样,什么是西点师,学习西点的方法。
1.当西点师学徒怎么样
刚入行时都是学徒助手身份,穿着前辈们不要的工作服,拿着*的工资做着最累的活:打扫仓库,为师傅准备好各种锅碗瓢盆及原料,随时打扫操作间,结束营业后擦玻璃擦冰箱刷地等等你想象不完的累活。再苦再累你也只能下班回家消化,要么辞职,进入这个行业就不能有公主心玻璃心,也不要指望靠卖萌让男生帮你做,大家都很累的。随着从业时间增长,你遇到的师傅也比较和蔼可亲,师傅会教你具体制作产品,他给你配方教你制作步骤和摆盘技巧,慢慢地你会制作的产品越来越多,看着自己精心制作的漂亮的甜点,蛮有成就感的。
2.什么是西点师
西点师,这是一个紧缺人才的职业,澳大利亚TAFE技术培训热门课程也有西点糕点师。*焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳在接受采访时说,*烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展,但由于*太大,且一级城市到四级城市的分化太多,烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。与此同时,高速发展的行业同时也带来了巨大的人才需求缺口。
3.学习西点的方法
学习西点的方法不同,学习时间也不同。我们学习西点一般有两种方法。有人选择在酒店和连锁店当学徒,也有人选择在专业的西点教育学校学习。学徒的话学习时间会更长,很多学徒自己做需要很长时间的西点品种也不多。去学校接受系统全面的西点训练,时间比学徒短得多,一般几个月内掌握西点技能,成为合格的西点师。
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