学包子馒头可以过来看下松江哪里有学做包子馒头
1.做馒头和包子，要学会“三次醒发”，不然出锅后死皮，塌陷口感差
生活当中， 很多人都爱吃包子或者馒头，首先比较有嚼劲，越吃越香，另外还可以把它们当作早餐来吃，一次可以多做些，能吃上1个星期都是可以的，太省事了。但是对于南方的朋友来说，做面食真心不容易，因为不像北方经常吃面食，从小接触面食， 耳濡目染，一学就会。南方的朋友做面食，面临的难题还是蛮多的，怎么揉面算揉好了，发酵到什么程度算可以了，还有怎么蒸，很多人都是经过无数次失败，还是做不好一只馒头，今天就分享一个“三次发酵”的包子，只要你做的时候把细节都注意到了，基本就不会再失败了。而且提前多做一些，早上起来只需要花5分钟蒸一下就能上桌，太香了。【芝麻包】【普通面粉200克，水100克，酵母2克，糖10克（发酵用），盐1克，芝麻150克，糖（80克）】——【步骤】——(1)：将面粉，水，酵母，盐和10克糖全部混合，用筷子搅拌成絮状。每个牌子的面粉吸收性不一样，如果太湿了加点面粉， 太干了多加点水，慢慢加，不要一下子加太多。盐和糖都是促进发酵的，很多人做馒头或者包子，都是只加酵母，尤其天气冷的时间，发酵时间特别长，有些人没有耐心，觉得时间到了就下一步了，这样完全不对的，要想省时间记得添加一些盐和糖，大大缩短发酵时间。(2)：然后下手将面团揉成光滑面团，搓面团的方法跟搓衣服方式一样，左手压住部分面团，右手用手掌根部往外搓，一定要把面团揉光滑了，这样出来的包子和馒头才光滑，表面不会坑坑洼洼。(3)：揉好的面团，放盆子里，盖上盖子，在温暖的地方进行*次发酵，发至2倍大，大概45分钟-2小时，越暖的时间发酵越快，反之，越冷的地方需要的时间越长，注意观察，也不要发过了。但是一定要发到位了，这一步没做好，馒头很容易死皮，硬邦邦的。(4)：发面的同时，将黑芝麻炒香，用中小火炒到芝麻啪啪响，也可以尝一下，比较香了就可以盛出来了，等凉了加入80克糖，拌匀就可以用了。(5)：发好的面团取出来，经过发酵，面团里面布满了气泡，这个时候要将面团揉至没有气泡，先将面团分割成35克一个的大小，也可以根据自己喜好分割大小，然后将每个小面团揉1分钟，知道面团别得细腻光滑，同样用搓衣服的方式揉面。揉完这些面团时间比较长，尤其在温暖的地方，等*一个揉完，*个已经发酵得很大了，所以我们可以把揉好的面团放到冰箱冷藏保藏，等全部揉好再拿出来发酵。(6):揉好的面团放在案板上进行二次发酵，醒发10分钟，进行二次发酵主要是因为*次发酵的面团产生了很多气泡，经过揉搓排气之后，给一个时间面团再次恢复活性，这样就不容易死皮。醒发好可以擀开，包进芝麻，然后收口，一定要捏紧了，然后把收口朝下，放入锅里经行第三次发酵，大概时间是10分钟。第三次发酵的原因是让包子更加柔软蓬松，如果不经过第三次发酵，直接放进去就蒸，那很可能包子就会干瘪，塌陷，只需要碰一下有一种轻飘飘的感觉包子就发酵好了。(7):然后开火，大火煮开后中小火蒸12分钟，关火，先不要着急开盖，焖5分钟，让包子慢慢适应降温的过程，如果蒸好后马上开盖，热胀冷缩，包子就容易塌陷。还要注意的是，蒸的时候锅盖*是用有弧度那种，那样水就会沿着弧度流下去，一些平的锅盖很容易在中间聚集水珠，然后直接滴到包子或者馒头上，也会影响他们的发酵，这样就容易形成死皮，口感也差。(8):白白胖胖的包子就做好，暄软蓬松，越吃越香！——【小贴士】1. 揉面一定要做到“三光“，判断面团是否揉好，看是否手光，盆光，面光，就是说面团不黏手不粘盆，面团没有凹凸不平的小坑就可以了。2. 记得面团要经过三次发酵，都是为了让面团更加暄软，不然很容易形成死皮塌陷的现象。3. 蒸好的包子或者馒头一定要焖5分钟再开盖。我是“果果郭美食记”，爱烹饪爱分享的美食爱好者，如果这篇文章对你有帮助或者觉得不错，希望您能给我一个赞或者关注“果果郭美食记”，我会每天分享更多的美食烹饪技巧和知识，感谢您的观看！
2.去哪里能学到花式包子馒头技术?
早餐是一天中的开始，像馒头这种古老的面食各地都能见到，随着顾客越来越挑剔，餐饮业也不断发展创新。在馒头的基础上创造出花式馒头，不仅好吃又好看，有着广阔的发展前景。那么，保定学做花式馒头怎么样？去哪里能学到花式馒头?我们来了解下深圳创富花式馒头培训班。培训内容：1、发面原料的挑选方法。2、面的发酵、酵母的发酵、面团的发酵。3、醒面时长及程度控制。4、面馒头的制作方法。5、特色馒头的制作方法。6、产品核算成本及控制策略。理论培训：1、开店步骤详解：店面选址、物资采购等。2、制作详解：原料的挑选、秘方配比等。示范详解：1、专业花式馒头讲师亲自示范，演示技术操作步骤。2、步骤分解，详解各阶段技术要点，材料配比等。学员实操：1、备花式馒头原料，讲师一对一辅导。2、操作全部步骤，制作出产品。3、学生不断实操做到满意水平，讲师点评达标毕业。现在早餐馒头市场这么火爆，开家花式馒头店生意火爆，低成本高回报，风险低回本快，这就是下一个赚钱的商机。那哪里能学到花式馒头，来深圳创富小吃花式馒头培训班，老师认真负责，从基础到经营无保留传授，实现创业当老板的梦！
3.早餐包子培训学校哪家好？学包子馒头做法
包子是常吃的美食，包子可以当早点，也可以当夜宵，所以包子在市场上的需求量很大，有很多创业者想要做包子，做包子想要盈利，是关键，那么包子培训去哪好呢?包子早餐培训可以说是早餐餐饮培训的一大特色培训项目，属于小吃培训系列的一个热门品种。包子在*的早餐市场具有优势，味广大消费者所喜爱。然而要做好包子需要面皮的口感和馅料的香味相结合，早餐餐饮培训完全从一个食客角度出发去参与包子早餐的培训与研发。早餐包子培训学校哪家好？早餐包子店严格把关，对于面粉和馅料食材的选定、制作工艺更是环保精致，每一道工序都严格细化，做到规范化。学包子馒头做法去哪里正宗?早餐包子加盟项目，经营方式灵活多样，不仅可以进行外卖经营，坐店销售，也可以在单位食堂销售或者批量送入超市、食堂等。包子是一种古老的传统面食，一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，比较小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、香菇、豆沙、芹菜、包菜、韭菜等。早餐包子培训内容：1 .包点理论讲解 2 .材料和调料的选购 3 .设备、工具的识别和配置 4 .包点发面、轧面及要点；5 .包点各种馅料的调制及要点；6 .设备的使用方法与维护方法；7 .包馅的手法及要点；8 .原料存放、保鲜 9 .配料存放和配置 10.各类原料预处理方法 11.菜品搭配禁忌 12.开店选址和促销指导 13.材料价格和采购渠道 早餐包子培训品种：生肉包、灌汤包、芝麻包、馒头、花卷、素菜包、莲茸包、豆沙包、烧麦、花卷等。早餐包子培训学校哪家好？就来早餐正宗包子吧!在这里您可以学到真正的，先来了解一下早餐包子的特点吧!早餐包子产品采用独特配方将传统工艺精华和现代科技相融合，加以科学口味调配进行内馅调制，在配方、选料、制作、外型、口感和工艺等进行全方位地大胆改革与创新，使包子更符合现代人的口感，让消费者从早餐包子中找到新的感觉。早餐包子培训学校哪家好？专业早餐包子，深受百姓喜爱,百余年的历史长久不衰。有广泛的群众基础,市场巨大,是目前国内餐饮业中火爆的项目。
4.早餐包子技术培训多少钱？哪里学做包子技术？
包子馒头，是我国四大早餐之一，包子馒头豆浆油条这四个早餐食品是备受大众瞩目的，本来这种食品最初是有馅的，发展到后来，我国北方称无馅的为馒头，有馅的为包子。包子作为发展悠长的美食项目，给创业者带来了很大的兴趣。但是，哪里可以学包子技术?包子技术培训多少钱?早餐包子是一个实力特别雄厚的品牌，让创业者加入进来就可以轻松学会技术，而且还是免费的。这个品牌在市场上变得逐渐强大起来，能够给创业者创业带来好买卖。 在人们生活节奏越来越快的当下，卖包子、油条等早餐的早餐摊位越来越受到人们的亲睐了。就拿小编自己来说，每天早上总会去公司楼下的早餐店，买两个包子，再来一杯豆浆，既方便又省事，每天早上去买早餐，都需要排队，大家都说这家的包子好吃，店长是一位姓王的大叔，人很和善，在这里卖包子已经有4、5年了，收入不错，也轻松，就是早上有点忙。小编就在想，基于现在的早餐市场，卖个包子、油条、豆浆等的早餐，真的是一个赚钱的不错选择呢！选择早餐面点小吃行业创业是非常明智的。早餐面点小吃受到广泛关注的盛况之下，我们小吃培训学校在早餐面点技术上经过长期的社会经营实践和科学研究已经突破了制作技术不好复制，口味难把握、服务不规范、量化不准确的缺点。能够将多年经营的技术快速传授给广*员，让学员更容易掌握早餐面点诀窍。开早餐包子店的优势多多：1.创业不错：技术好掌握、口味多变化、特点鲜明、任意组合是早餐包子优势。2.易经营，风险不高，开店无需大型设备，不用厨师，原材料采购简单，无需创业经验，也可早餐包子店。3.无淡季，市场大：早餐包子特制包子营养健康、适合国人的饮食习惯!包子无季节性亦是普通家庭日常饮食之一，而且市场大、消费群体广，堂吃、外卖，多种途径，适应市场流动性。早餐包子技术培训多少钱？早餐品种多样化，口味丰富，一应俱全，广受大家喜爱。有培训早餐包子的地方吗?如今开一家早餐包子技术培训哪家好?运用标准化制作工艺，搭配出特色产品，让大家尽享美味盛宴。现在大家更加喜爱品味口感更好的包子美食，而来到早餐包子技术店，大家就能尽情畅享舌尖上的口感享受。包子技术培训内容：1、传授包子面粉的选择和识别。2、传授称面、和面的技术。3、传授醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧。4、传授各种口味馅料的调味方法。5、传授包馅的方法以及技巧。6、传授蒸包子的注意事项和火候的掌握。7、传授材料的保存方法。8、传授花卷、馒头的制作方法。9、培训的种类包括：鲜肉包子、芽菜包子、香菇包子、麻辣牛肉包子、酱肉包子、豆沙包子、红糖包子、玉米馒头、白面馒头、果酱花卷、椒盐花卷、鲜肉大包子，梅干菜肉包自，豆角肉包子、香菇青菜包包子、萝卜丝包子、白菜粉条包子、韭菜鸡蛋包子，猪肉包子、鸡肉包子、鱼肉包子、牛肉包子、芹菜包子、雪菜包子 、豆沙包子、芹菜牛肉包子、小笼包、灌汤包、生煎包子等等品种内容丰富。10、学员享受5年内免费技术服务，终身技术升级服务。现在餐饮市场竞争激烈，不管从事什么产品经营都一定要慎重，好的品牌往往能够让创业之路变得更加的平坦，早餐包子怎么样呢?早餐包子精选优质的面粉为原料，加上了新鲜蔬菜和品牌冷鲜肉制作的馅料，科学搭配，中西式结合的制作工艺，保障了产品的新鲜和健康。包子的销售不受原料和地区的局限，全年经营无淡季，效益明显可见。既可堂吃又可外卖，餐厅和外卖窗口相得益彰，彰显独特优势和魅力。无论在大型超市、繁华商业区、步行街、大型写字楼区、居民集中区、集贸市场、工厂学校两侧、还是火车站、汽车站等处均适合经营。具有创业小，见效快等优势。
5.福州哪里可以学做包子，馒头什么的？
我也想说去卖包子店学～你还可以报厨师班嘛不过浪费钱
6.请问武汉哪里有学做包子馒头的地方
武汉理工*西院校内(武汉市洪山区珞狮南路122号) 咨询电话:027-8765836...
通过做馒头和包子，要学会“三次醒发”，不然出锅后死皮，塌陷口感差，去哪里能学到花式包子馒头技术?，早餐包子培训学校哪家好？学包子馒头做法，早餐包子技术培训多少钱？哪里学做包子技术？，福州哪里可以学做包子，馒头什么的？，请问武汉哪里有学做包子馒头的地方??的讲解希望对你有所帮助
