现在创业学技能什么最快，当然是餐饮，今天小编就为大家介绍一下上海抽屉肠粉学习，还有这些为什么我做的抽屉肠粉不成形啊，是不是我调错了要怎么调啊，广东抽屉式肠粉的制作方法，我想学做抽屉式蒸肠粉请师傅教哈我重谢qq1040987826，武汉哪里有卖抽屉肠粉机的？多少钱？，*次做肠粉，居然成功了??都是小编精心整理的

1.为什么我做的抽屉肠粉不成形啊，是不是我调错了要怎么调啊

水和粉要调均匀，少一点水。温度高一些。 

2.广东抽屉式肠粉的制作方法

　　米浆配制料。　　旧米500克（一定要找去年的老米，沾性越差越好）用水洗净！用清水泡七个小时，发涨，打开磨米机，水和米一起慢慢倒入机内磨出米浆，比例是米1：3水 ，加适量生薯粉30克左右收水！加盐少许，生油30克 倒入浆中搅拌，食品添加剂＂硼砂＂十份之一小汤匙．（需在中药店买）(搅到用手去捞起米浆时，感觉手有一层薄薄小白米浆在滴下)即搅拌均匀后待用．即可！　　米粉配方： (市场上有售，粘米粉，一包25kg,　　55元/包）　　水磨大米粉500克(一定要找沾米粉)，，生油30克，精盐10克，清水1500克，生粉30克，食品添加剂＂硼砂＂十份之一小汤匙．（需在中药店买）　　制作方法：　　1、将大米粉500克，精盐10克，生粉30克，生油30克,食品添加剂＂硼砂＂十份之一小汤匙，用清水1500克搅拌均匀(搅到用手去捞起米浆时，感觉手有一层小白米浆在滴下)即搅拌均匀后待用．　　2、每次下蒸抽前都要先搅几下桶里米浆,不要让米膏沉底),用小勺舀起米浆倒入蒸抽后,均匀摇几下,让蒸板上都有米浆,再者下佐料均可,其厚度在1.5毫米左右为佳，旺火蒸约1——2分钟，取出从上向下刮起呈肠粉状即成。　　特点：软润爽滑，色白甘香，不肥不腻。　　注意事项：　　1、对水量应根据大米粉的吸水情况灵活掌握，以上给出的用水量应是参考量；　　2、有自制的米浆*,如没有可用大米粉应该用水磨粉(粘米粉)，这样的米粉保证肠粉的细腻滑爽度。　　3、蒸制时间不要过长，恰到好处即可。(太稠则蒸熟后过硬，易结块；过稀则蒸不成形)　　4、以上是基本肠粉的制作方法，花色随着辅助原料的加入而改

3.我想学做抽屉式蒸肠粉请师傅教哈我重谢qq1040987826

到“深圳永乐小吃培训中心”去学吧，一天时间就能学会。

4.武汉哪里有卖抽屉肠粉机的？多少钱？

武汉内地没有的，肠粉机目前在广东买，质量好又专业，东莞爽歪歪公司的肠粉机值得推荐，还送现场拍的光碟和配方。

5.*次做肠粉，居然成功了

真是太太太太好吃啦 插入个图文无关吧。。。今天参加了大部分听到都会wowwww一下的法考，看着路上各种颜色的树 ，想着考场上各种没见过的题。。。嘘 *次，就裸考。回家以后，快递到了！是我的肠粉神器呀！！！看箭头➡️从左到右依次是：紫色：肠粉蒸盘黄色：肠粉专用粉蓝色：肠粉刮板粉色：夹蒸盘的大夹子绿色：油刷工具有了。接下来，准备食材啦！分别是：植物油少许、肉沫少许（爱吃肉可以多放）、鸡蛋 1个、肠粉专用粉100ml+水125ml、菜（切碎容易熟）然后！准备锅可以像我这样用筷子架起来（是不是很好看！哈哈！），也可以弄个蒸菜专用架子（我没有）然后加水。。。煮开我这水为啥有泡泡，因为是早上煮混沌剩的汤 刷油！加粉！加鸡蛋油一定要均匀、薄薄的一层搅拌均匀往里倒就是啦！鸡蛋可以选择跟粉搅拌一起再倒，也可以像我这样分开下锅一定要等水开了再放锅里，一定要把火开到*！加肉！加菜！等着。。。等到闻到淡淡的香味。开锅！烟雨蒙蒙的feel实在拍不清晰了用刮板卷起来大功告成！做酱料将蒜头 切碎，你一定可以切的比我好的！哈哈！锅里先放点油，油开火调小，然后放入切好的蒜差不多了就关火放酱油好啦！喜欢吃甜的还可以放糖哦！我喜欢，但我暂时还没有糖 真是太太太好吃啦 *次发文，喜欢请点赞

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