现如今要说学什么技能又快又没有门槛，当属餐饮方面的技能，关于石家庄学卤味，可以了解很多关于吃的教学技能。

1.去哪学卤肉饭的制作技术哪里教的卤肉饭技术好盖饭技术

想学盖饭技术 【培训周期】学会为止【上课时间】随到随学【上课地点】 河北省石家庄市谈固东街与中山路交叉口东南角 台式卤肉饭饭要又香又韧,卤肉要多汁,肥美而不油腻,再加上鲜脆可口的腌制酱菜,真是叫人无法拒绝。要做出这么好吃的卤肉饭,关键就在于肉要先氽去腥味,再卤得入味,哪个环节做得不到位,都会使卤肉饭的口味打折扣。 如果您想学正宗的台式卤肉饭的制作技术,河北育英小吃培训学校是您*的选择。在这里学习入学即签定保教保会合同!保证学员毕业后有竞争力能干好!学员在本中心学习技术都是现场亲自动手操作老师手把手教学!不限制学习时间,学会为止!毕业后另享受终身技术免费跟踪服务和每年免费技术升级服务!后续工作学员完全可以放心!毕业后有任何不懂的不明白的随时拨打电话联系老师或亲自来学校解决!育英培训中心专业传授*各地特色风味小吃家常菜技术!厨师技术!面点技术!糕点技术!西餐技术!项目齐全!比例精确!味道鲜美!育英培训中心隶属河北省妇联!是河北省阳光工程培训基地!连续多年被评为省级先进单位省劳动先进集体!

2.家庭懒人卤味，素卤肉卤一锅卤，轻松做出卤味店的水平，喷香好吃

将蔬菜、肉类等经过腌制或者是卤制的方法烹饪，做出的食物极具风味，更加深受大众的喜欢，尤其是卤制的食物，喷香好吃，让你吃一次便再也忘不了，不管是素卤还是肉卤，口感都非常丰富，卤猪蹄、卤豆干、卤蛋等等都是非常经典的做法这次要分享给大家的便是一款懒人版的卤味，不用先卤肉还是先卤素，将所有的食材一起放入锅中，一锅便能做出美味的卤味，做好的卤味，不管是家常菜，亦或是过年的时候待客都是不错的选择，下面我们一起学习。一、一锅卤主料：猪肉1000克 鸡蛋10粒 炸豆腐块适量辅料：干辣椒、生抽、老抽、盐、糖、桂皮、香叶 陈皮、花椒、姜片、蒜、甘草、十三香胡椒粉各适量制作工艺：一锅卤总共有12个步骤：1.猪肉切成大块，入冷水锅中烧开2.洗净待用3.鸡蛋液入冷水锅中煮熟4.然后取出沥干放在大盆中，盖个盖子摇晃片刻(这一步是窍门啊，非常好用)，然后再剥壳就是很轻松的事情了，而且保证剥好的蛋个个都是完整光滑5.准备好卤料6.取厚底深锅，放入猪肉(用筷子在猪肉上扎几下以便入味)7.卤料、调料8.加上抹过材料的水(可以再多一些，因为豆腐干会吸水)烧开9.转中小火，40分钟的时间，10.然后加入剥好的鸡蛋再卤煮半个小时11.*加入豆腐干焖煮5-10分钟左右，12.关火，浸泡2个小时以上即可二、熊猫小贴士1.猪肉(荤菜要先放)，肉上扎几个眼帮助入味2.加入蛋，除非你喜欢那种很Q很有嚼劲口感的卤蛋可以事先和荤菜一起放入，否则在中间这个时间段加入口感是*的3.素菜入豆腐之类的不能久煮，所以要*放，而且素菜吃的是卤汁的味，因为只要在做好的卤汁中浸泡够，那味道就是很赞的 小窍门剥蛋壳之前先装入盆中，盖盖摇晃片刻再剥，蛋是个个光溜溜完完整整的做卤货老抽是关键，成品颜色深浅就取决于它这个卤料包是基础的，基本每次卤食物我都是这么搭配，应该算是我家百搭的吧，亲们也可以试试以上就是一锅卤的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。​

3.我想学习做熟食熏酱，卤味什么的，有没有哪位朋友想收徒弟的

不知你是想开店还是自己想在家做啊 我经营一熟食店

4.石家庄哪里有学豆制品小吃的

就来河北育英培训中心，这里有资深的培训老师对您一对一的培训，保证学会。 河北育英小吃培训中心专业传授豆制品技术，豆制品有:油炸臭豆腐、臭豆腐黑卤、鸡汁豆腐、豆腐泡、皮蛋豆腐卷、卤味水豆腐、鸡汁豆腐丝、素鸡豆腐、香熏豆腐条、麻辣香干、孜然豆皮串、火腿豆皮串、香辣豆腐干、茄汁豆腐、红油豆腐丝、鲜肉豆皮卷、香草豆腐、卤水豆腐、内酯水豆腐、石膏水豆腐、七彩豆腐、豆腐干、老豆腐、鲜豆浆、豆腐脑、特色豆腐脑、番茄沙司豆腐脑等等。在河北育英培训中心学习豆制品技术，都是现场实际操作，名师手把手一对一教，学会为止，入学就签包会合同，每年免费技术升级，终身技术免费跟踪服务。河北育英培训中心隶属河北省妇联创办，是河北省阳光工程培训基地，连续十年被省劳动厅评为先进单位。 要想自主创业，就得学正宗一流口味、只有学到好的技术、好的口味、才能占领市场、选择学校是关键、河北育英小吃培训中心，有高级技师任教、单人单间授课、师资强大、教学设备先进齐全、准确配方、精确比例、重德守信是我们的宗旨。 河北育英小吃培训中心专业传授鸡汁豆腐制作技术，有高级技师(苗会敏老师)任教，单人单间授课，现场实际操作，配方准确、比例精确、一对一教，学会为止，每年免费技术升级、终身免费技术跟踪服务。河北育英小吃培训中心，正规国办学校，师资强大，教学设备先进齐全，重德、守信是我们的宗旨。联系人:苗会敏

5.石家庄的正宗安徽牛肉板面，怎么才叫正宗？

地道河北人，石家庄*期间正好赶上五七路那个板面摊位刚开业不久，被同学带去吃了*次板面后就成了常客。在石家庄板面界，乃至整个河北板面界里，五七路板面那绝对是响当当的最正宗的安徽牛肉板面，所以我对正宗两个字也比较挑剔。一、板面正宗的是宽条的。当然现在人么们口味多了，宽条细条可以自选，都叫板面了。加上宽条面条弹性太好，弹一下会飞溅出很多汤汁，牛油的汤汁到衣服上非常难洗，所以现在细面条更受人欢迎了，但是要吃纯正的还是宽条的。二、正宗的板面卤制作十分麻烦，用料特别多，步骤也相当繁琐。我*个工作公司老板的弟弟曾经花巨资学写过板面做法，后来在石家庄开了一家板面摊位，现在20多年过去了已经成了80多平米的板面店铺了。他学回来后要打印一份电子版存档，但是自己不会打字（2000年前后），就找我帮忙，我俩关系还不错，所以这个小忙就帮他了。打字的时候我才知道平时吃的板面有那么多原料和讲究。1、制作麻烦：板面卤的制作需要4-6个小时，很多原料处理24小时前就开始制作了。经理弟弟每周制作一次（那时候他刚开始做生意刚起步人不多），凌晨4点开始做到上午10点才好，那香味飘的满小区都是。但是制作的时候相当用心，好的牛肉切小丁，很多原料称量用的是天平，为了保证油温高价买了测温的专用温度计。2、用料特别多：原料表上有四十多种原料，我们常见的能买到的20多种，剩下的都需要专门批发佐料香料的桥西批发市场或者佳农市场个别大店才能找到，很多原料我需要查半天才知道怎么打出来，我们那个公司当年可是做饭店点菜和后厨管理系统的，专门的后厨库存资料库的香料都找不到。3、步骤相当繁琐：要经历牛油炸，加水熬住等等。很多原料并不是一次放进去，而是分不通过加工方法，不同时间严格加进去的。比如辣椒分干辣椒和鲜辣椒两种，干辣椒油炸一部分后面加水后炖煮一部分，鲜辣椒少量油炸大部分炖煮。所以正宗板面的辣椒是两种甚至四种颜色的，黑色，红黑色，暗红色和鲜红色。口感味道都不大相同（制作太繁琐，现在及本行判断正宗的黑色和红色辣椒两种就好了），常吃板面的人会对辣椒都有不同爱好，我喜欢吃红嫩的辣椒，不过很多同事喜欢油炸的辣椒。三、板面的面条是特色，北方人喜欢说软硬，硬一些的就是南方人说的劲道（好吧，我这个标准北方人也说劲道），有嚼头，板面的面对面粉要求很高，加工也要求很高，里面添加了一些原料让板面特别结实劲道，颜色暗黄色，里面加了盐和碱的缘故。所以板面虽然好吃，但是不建议多吃，我这个爱吃的一般一周也就吃两三次，最多不超过五次。四、板面的咸是和多南方同事慕名而来最接受不了的，河北人喜欢吃东西咸香口味，估计这也是板面在河北流传比较广的原因之一吧。不过可以嘱咐老板口味淡一些，一把老板加卤汁的时候少放一些，味道就下来了。当然，达到南方那种清淡不可能，因为板面的面条本身是加了盐的，河北人很多人吃板面必喝汤，我们美味喝汤的时候，南方同事那种眼神……好吧，他们喝过后，虽然咸的回去猛喝水或者当场猛喝饮料，但是板面味道的魔力，欲罢不能啊。五、板面的特点是香，辣，做卤的方法和四川火锅底料有点相似，当然只是有点，味道也有一些接近。所以板面最吸引人的就是那特殊的香味，特别的香，牛肉，牛油，香料等等的混合香味。辣也是很特殊的，板面辣分辣油和辣椒，其实辣油更辣，辣椒处理后不怎么辣的。按理说河北不是传统爱吃辣的地方，与湖南和四川差距很大，但是作为河北或者石家庄名小吃的正宗安徽牛肉板面，却是辣为主，虽然也有不辣，微辣的选择（不辣的也稍稍有点辣的味道），但是板面最真宗，最刺激的那是那个辣的味道。有些人特别爱吃那个辣油，只要辣油不要辣椒。有的人爱吃辣椒，只要辣椒不要辣油。真正爱吃辣的就都多要，辣椒恨不得一碗面一碗辣椒（*时候我们宿舍两三人去五七路板面吃，要多加辣椒，老板*赶嘴单独一碗辣椒给我们自己加，不另加钱，五七路板面味道确实可以，但是说多正宗也不好说，但是人家老板很会做生意）。最有意思，板面卤只有一锅，要辣的从那锅里加，要不辣的要从那锅里加。区别就是要不辣的把辣椒和辣油弄到一边，加下面的卤汤。要辣的就是加一些上面的辣油和辣椒。这样的也是板面神奇的地方，下面卤汤并不辣（因为加了很多香辛料也微辣），辣味全部在上面的油和辣椒里。六、板面*特点，其实是便宜，量大。现在庄里板面几乎任何一条街都最少一家，个别小吃一条街甚至七八家板面店。一般不是大的CBD或者车站附近价格7元小份，8元大份，鸡蛋，丸子，豆皮等一元一个。很多南方同事来国际庄都点名吃板面，我们都建议他们先考虑小份，结果他们小份大部分吃不完，当然南方也有饭量大的，不过大部分都吃不完小份。一碗板面+一个鸡蛋+一个丸子的经典套餐也不多十元。鸡蛋要板面卤里腌制最少一天很有味道的，丸子一般正大的肉丸子。即便是CBD附近，如万达，北国，勒泰等地精装的板面，一般也是9元小份，10元大份居多，鸡蛋丸子等1.5元或者2元一个。一份小份板面，一个鸡蛋，一个丸子，一个豆皮，再来一瓶肥宅快乐水或者王老吉，这是板面小资套餐，哪怕在北国对面，价格不超二十元，在普通街道也就十五元以内。七、板面各阶层都喜欢：板面本来刚进石家庄是地摊食品，便宜，2002年左右1元到1.5元一碗。到现在也不贵，有建筑工地的地方附近必定有好多板面摊位，大份板面多加辣椒和辣油，再加上鸡蛋丸子和一瓶啤酒是石家庄建筑工地打工人*套餐。而很多高端板面店也有，比如市内很多挂着五七路灯板面牌子的，有一段时间门前停的宝马，奔驰，玛莎拉蒂多的堵住街口。

对于想要学习餐饮方面的童靴，可以通过去哪学卤肉饭的制作技术哪里教的卤肉饭技术好盖饭技术，家庭懒人卤味，素卤肉卤一锅卤，轻松做出卤味店的水平，喷香好吃，我想学习做熟食熏酱，卤味什么的，有没有哪位朋友想收徒弟的，石家庄哪里有学豆制品小吃的，石家庄的正宗安徽牛肉板面，怎么才叫正宗？?? 也能有一些基本的了解。