看学员的综合素质

方顿糖 / 方顿糖霜/焦糖/巧克力装饰件/糖装饰件、综合装饰。

为了节省成本,一些组织通常不邀请具有更多技术专业的教师来教学生。他们教一些相对落后的公式。没有创新,教学质量难以保证。一些好学校愿意花很多钱邀请国内外大师来教学生,学生所获得的知识是无与伦比的。

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为了使豆子发出巧克力特有的苦味,要将取出的可可豆用香蕉叶包裹起来或者放进木箱里,发酵5~7天。豆子发酵后,要在太阳底下晒上4天。而且为了确保完全晒干,必须每隔2小时就给豆子翻一次身。

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为了密封固定奶茶咖啡屑,先倒一层薄糖霜在奶茶咖啡面,冷冻 30 分钟后再倒层糖霜。

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