贵阳哪家咖啡学校好
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所以,不能直接品测Espresso影响了我们对一家咖啡店出品基本面的了解。为此,我们选择了冰美式来作为弥补。美式咖啡虽然名字里有个"美式",但本质上却属于意式花式咖啡的一种,由1-3杯Espresso兑上热水或者冰水后调制而成。 Tips:判断一杯浓缩咖啡的好坏,也可以用判断红酒白酒的方法——看"挂杯"。冲制得当的浓缩咖啡表层会有丰厚的"油脂",即咖啡脂,晃动下就残留在杯壁上,"挂杯"越多的意式浓缩咖啡越优质。