以“酒店设计师的使命”为主题,2009深圳酒店设计专题论坛于8月15日在大*喜来登酒店举行,本届论坛由*室内设计网、《*饭店》杂志、深圳市室内设计师协会、西顿·巴赫、维也纳酒店集团联合主办,来自深港的*酒店设计师、室内设计专家、酒店管理集团高层等酒店设计相关业界人士及新闻媒体记者近300人出席本次论坛。
本届论坛旨在为专业酒店设计师与酒店产业搭建互动、沟通的桥梁,营造一个专业、自由、共享的酒店设计交流平台,为*酒店的投资、改造、设计和经营提供解决方案。
时间:2009年8月15日下午2时30分
地点:深圳大*喜来登酒店
论坛活动主持人:张军
论坛学术主持人:深圳市派尚环境艺术设计有限公司设计总监李益中
【现场文字实录如下】(特别说明:现场直播的目的在于让更多网友能*时间了解本届论坛的实况,由于是现场速记,错误之处在所难免,由此带给您的不便,我们深表歉意,敬请谅解。稍后我们将会进行全面修订整理,专此致歉)
【主持人:张军】尊敬的各位领导、各位来宾,现场的各位设计师朋友,大家下午好!欢迎您光临“2009深圳酒店设计专题论坛”活动现场,我是本次论坛的主持人张军。
为进一步推动*酒店室内设计的发展,营造一个专业、自由、共享的酒店设计交流平台,为*酒店的投资、改造、设计和经营提供解决方案,由*室内设计网、*饭店杂志、深圳市室内设计师协会、维也纳酒店集团、西顿—巴赫照明联合主办,以“酒店设计师的使命”为主题的2009深圳酒店设计专题论坛,今天在深圳大*喜来登酒店正式拉开帷幕。在此特别感谢惠州市西顿工业发展有限公司、维也纳酒店集团对本次活动的特别支持。同时,由*室内设计网和维也纳酒店集团共同主办的2009维也纳“音乐艺术主题酒店”设计创意大赛启动仪式也将在本次论坛上隆重举办,届时,欢迎在场的设计师们积极参与本次大赛。今天的活动非常荣幸地请到了非常多的领导和嘉宾,首先请允许我向大家介绍出席本届论坛的嘉宾,他们是:
“设计之都”品牌执行机构——深圳市创意文化中心王小明主任
亚太酒店协会秘书长、*饭店杂志总编冼锋
*室内设计网首席执行官、深圳市室内设计师协会常务副会长兼秘书长赵庆祥
维也纳酒店集团副总裁王文
维也纳酒店集团的助理总裁薛霆
西顿照明常务副总裁陈实
华侨城国际酒店管理有限公司副总经理王志玲
华侨城国际酒店管理有限公司战略发展总监司振宇
华侨城国际酒店管理有限公司公关总监徐哲
星河房地产设计总监、星河丽思卡尔顿酒店项目设计总监曹国威
深圳绿景集团酒店事业部总监王高
*建筑装饰协会专家组专家、深圳市室内设计师协会副会长楚梦兰
*建筑装饰协会专家组专家、深圳市室内设计师协会资深专家江崇元
*室内设计网首席法律顾问、清华*深圳校友会法学分会副会长司贤利
新加坡风险投资基金深圳办事处代表、交通银行深圳分行客户部经理胡明钊
香港郑中设计事务所设计总监BRYANTARRANT
SW建筑设计中心首席设计师RogerBillington
中建国际设计顾问有限公司总经理司小虎
深圳长城家俱装饰工程公司总经理、深圳长城建筑装饰设计研究院院长成湘文
深装集团董事、副总经理,J&A姜峰室内设计有限公司总设计师姜峰
刘波设计顾问(香港)有限公司设计总监刘波、陈姸
YAC杨邦胜酒店设计顾问公司董事长、设计总监杨邦胜
假日东方国际·酒店设计机构首席设计师洪忠轩
文格空间设计顾问机构创意总监林文格
瀚雅酒店设计顾问有限公司设计总监魏雪松
深圳市派尚环境艺术设计有限公司设计总监李益中
西顿—巴赫酒店灯光顾问徐长财
深圳市华南装饰设计工程有限公司设计院院长崔亚曼
深圳市明示建筑装饰设计工程有限公司总工程师明光华、设计总监明罡
香港697酒店设计公司设计总监杨福成
深圳市晶宫设计装饰工程有限公司DKT设计总监涂一
深圳市建威装饰设计工程有限公司设计总监李松
郑中设计事务所发展部经理及物料设计总监俞颖
陈飞杰设计事务所首席设计师陈飞杰
深圳市创典空间装饰设计公司设计总监何锐
此外,出席今天的新闻媒体有:南方卫视、深圳电视台、深圳电台、深圳特区报、深圳商报、晶报、南方都市报、*饭店杂志、现代装饰杂志、照明周刊等,今天*室内设计网以及新浪、搜狐、搜房对本届论坛进行现场直播。
出席今天论坛的还有来自深圳各大装饰设计企业的设计总监、设计*负责人、资深室内设计师代表等,对你们的光临表示热烈的欢迎和衷心的感谢!欢迎你们的到来!首先,让我们请出本届论坛的主办方——*室内设计网首席执行官、深圳市室内设计师协会常务副会长兼秘书长赵庆祥先生上台致辞,掌声有请!
【赵庆祥】尊敬的各位来宾、女士们、先生们,大家下午好!
首先我代表“2009深圳酒店设计专题论坛”的主办方向出席今天活动的各界朋友表示热烈地欢迎!当前,全球经济正呈现一种变暖的势头,*的经济刺激计划、发达的会议会展、旅游市场以及酒店业的高投资回报让国际国内的投资者对*的酒店业表现出浓厚的兴趣,发展势头非常强劲。资料显示,未来5年以深圳、广州、珠海、东莞为代表的珠三角地区将新增酒店百多家,这么多的酒店建筑的诞生,他们应该为城市带来一些什么?是单纯的功能还是文化?还是艺术?还是创新?还是其他的什么?在面临全球经济低谷的今天,在倡导“文化立市”、“文化立国”、倡导建设创新型社会和创新型*的今天,在市场经济中迅猛崛起的*酒店业应该如何走出一条健康的、良性的产业发展道路?作为酒店灵魂的赋予者,酒店设计师应该扮演一个什么样的积极角色?酒店设计师的使命何在?我认为这是一个值得酒店投资方、酒店设计师、*管理*认真思考的问题。
大家都知道,优秀的酒店设计师往往会赋予酒店独特的灵魂,一个成功的酒店设计案例不仅为酒店投资者带来良好的回报,为客人带来独特的、深刻的情感体验,还会为这个城市带来一个独特的文化坐标,从而使酒店成为城市的窗口和名片。
“2009深圳酒店设计专题论坛”以“酒店设计师的使命”为主题,将从设计的角度探讨如何提高*酒店业的竞争力,我们今天的论坛不仅有业内*的酒店设计师分享设计经验和心得,还有来自各大酒店管理机构、酒店投资公司的负责人,可以说今天是一场酒店设计界同行之间的聚会,也是设计师与各大酒店管理集团交流互动的盛会。我可以很保守的告诉大家,今天这个论坛出席的嘉宾、这些参会酒店设计师、酒店设计公司,他们的市场份额占到了*真正的国际五星级酒店的80%还要强。在这个专业、自由、共享的交流平台上,我们希望为*酒店的投资、改造、设计和经营提供解决方案,推动*酒店设计业的发展,推动*室内设计业的全面发展。
今天,在这里举办的除了“2009深圳酒店设计专题论坛”还将进行一项以酒店设计为主题的*赛事,“维也纳酒店集团音乐艺术主题酒店设计创意大赛”的启动仪式,维也纳酒店集团将为本次大赛提供50万元的奖金,获奖的设计师将与维也纳酒店集团进行长期地合作,希望大家积极参与。
*,我要特别感谢大*喜来登酒店,感谢维也纳酒店集团、感谢西顿—巴赫照明,他们对本届论坛给予了大力的支持和帮助,谢谢你们,谢谢大家!
【主持人:张军】非常感谢赵秘书长的精彩讲话,谢谢!下面用热烈的掌声有请亚太酒店协会秘书长、*饭店杂志总编冼锋上台致辞,掌声有请!
【冼锋】尊敬的各位领导、各位大师,大家好!我谨代表亚太酒店协会、*饭店杂志社对各位嘉宾的到来表示热烈地欢迎和衷心的感谢!
由于我工作的关系我经常在*各地尤其是亚太地区的很多*结识了很多酒店业的朋友,也经常跟他们谈起饭店业的成功之道。大部分的专家都认为*位是位置,也就是我们所说的选址。他们认为第二是设计,第三才是经营管理。因为选址错了不能改变,设计错了不好改变,管理和服务不好可以马上调整改变。所以说设计师是酒店灵魂的赋予者,选择一个完美的酒店设计方案是我们酒店投资者心目中的一件大事。今天在面对全球金融危机的大势影响下*酒店业面临的是怎样的挑战和机遇呢?*需要设计建设怎样的酒店?目前,在我们*大陆大约有超过1万间三、四星级的酒店需要进行经营重新定位,因为他们的经营情况都不理想。到底这些经营情况不理想的三、四星级的酒店需要怎样的设计改造以及市场定位呢?今天的论坛我们就旨在搭建一个探讨和信息交流的平台,愿我们大家各有所获。
*饭店杂志社作为*行业的核心期刊因此很关注*酒店的设计发展,以前是旅游系统的,从2007年3月份改版以来划到*的商务部主办,我们更加注重在酒店设计领域的宣传报道,将酒店设计的前沿理念优秀设计师的设计机构推荐给*各地的酒店和餐饮企业,比如说今天有在座的假日东方的洪总(洪忠轩),洪总在我们*饭店杂志开辟过专栏赢得了业界的一致好评。另外我们现代设计集团下的华东设计院从08年9月份开始一直到现在也在*饭店杂志开辟专栏,华东设计院调动了包括他们院长在内的50多名原创设计师,他们分头在上面撰写了文章分析酒店设计的案例,华东设计院开辟的专栏一直是我们每期16万*饭店杂志读者调研排在前三位的栏目,可见业界对酒店设计的关注不单只是投资者还有经营管理者。他们说得很对,我这个酒店选址选错了酒店建起来没法改变的,设计错了我装修好了也不好改变,你刚投资完不可能全部打掉重新弄过。如果管理和服务不行我可以马上换一个管理公司或者是马上换一班团队可以调整和改变,所以设计是很重要的。很多酒店的投资人都向我们表示,通过我们媒体的渠道他能了解到一些优秀设计公司的理念也非常重要,为他们选择设计单位提供了良好的参照。
作为旅游酒店界的媒体,搭建业界的沟通平台传播业界的优秀理念是*饭店杂志的职责所在,*饭店杂志愿意为*酒店设计发展作出积极的贡献,今天在座的各位刚才赵秘书长也说了能占据我们*高星级酒店80%的市场占有率这个相当高了,以前我听说国际品牌的五星级酒店都是找国际很著名的设计公司,都有他们指定哪个设计公司来设计的,最近我接触了很多尤其是我们联合成立了一个*酒店业主联盟,跟业主交流发现现在很多的主打选什么设计师是业主说了算,以前很多管理公司说你要我这个品牌我必须用什么设计公司,现在由于设计决定了这个酒店装修投资的成本所以现在业主说了算,这样跟我们深圳先进的设计公司提供了更好更大的舞台。我们*饭店杂志也愿意为各位优秀的设计师将我们优秀的设计理念介绍给更多的业界朋友,希望今天的论坛大家畅所欲言,希望各位在今天能够得到丰硕的收获,同时也借此机会诚挚地邀请由*旅游局跟广东省人民*在11月13号—11月底以广州作为主会场举办的第五届广东旅游文化节,我们的亚太酒店协会和*饭店杂志都是承办方之一,将会迎来更多更精彩的节目,希望大家到时候能够抽空来参与、支持、推动*酒店业,真正像很多传媒、很多*机构在鼓吹的,要把我们*由酒店业大国推向酒店业强国。我相信不单只是我们酒店人的使命更是我们酒店设计人的使命,你要先设计出好的酒店才能够把他经营得更好,才能打造出真正*的、民族的品牌,让他打到国际上去。下来不止是我们*五星级酒店占有80%的占有率,能不能我们到国外的设计也占有一定比例的份额,我相信通过大家的努力总有这么一天。在这里再一次对各位的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢,谢谢大家!
【主持人:张军】下面我们用热烈的掌声有请西顿照明常务副总陈实上台致辞,掌声有请!
【陈实】尊敬的赵秘书长、冼秘书长、各位设计界的朋友,大家下午好!
能够在“设计之都”谈设计代表了本次论坛的一个高度,从前天得到的消息*联通花100亿买了500万部iPhone入场,这一结果也充分说明了APPLE最终胜出是设计的力量。上个月我们在北京做了蓝博坚尼的汽车展厅,*档的汽车是非常昂贵的,我们想给业主送一个纪念品给他,他有一个灯具,我说我一定要表达,他说他有一栋别墅在装修,我说一定要送一个灯具给他,他*选了一个样品给我,这个样品是“天使翅膀”,8万人民币从欧洲买回来的。我说我们是代表我们对灯具的理解和灯光的追求,我买了40个白炽灯泡和40对鸽子的羽毛,灯体用啤酒瓶滚的,整个花了不到600块钱的灯具,从600块钱做出来到他*要8万多的效果,充分体现了设计的力量。这个场所进行交流这种酒店设计是显得尤为珍贵,我们始终认为设计是推动一切包括个人,企业、行业、或者是个人的原动力,我想从深圳产生了我们*的总设计师,他在*的层面上也是一个设计的力量,从现代企业来说无论是产品、盈利模式、竞争战略甚至到*的战略,也都是因为设计而产生的。
设计如此的魅力我想它更重要的基础是设计师因需而变、变化无穷,每一个人的作品没有对的只有合适的、适时的。我想深圳把整个设计作为未来30年发展的根本动力也基于此,对于酒店设计也是一样的,我们在座的各位肩负着整个酒店产业的引导和推动,推动着这个功能的升级和主题的分化,而作为西顿照明、作为一个灯具的提供商和灯光的设计者我们长期致力于酒店领域的灯具的开发运用与灯光的设计与咨询,我们之前到西顿的系列是自主开发到现在的西顿巴赫是我们依托与我们西顿德国实验室跟欧洲顶尖的照明设计师一起开发的巴赫系列,其实也是基于此想改变我们在*整个酒店照明领域里面的无论是硬件还是软件,想有效地通过我们设计者的加入和推荐达到跟国外西方有效地融合和推进。
所以说我们这次来参加这个活动一方面是想我们来接近于这种设计者的声音和思想,让我们的作品能够更加满足于市场的需要,另外一方面我们会把我们巴赫的产品*期的作品拿过来跟大家展示,希望听到大家真实批判的声音,目的只有一个,我们共同促进酒店照明领域的发展。特别感谢主办方能够搭建这样的平台,让整个产业链能够协同前进。设计的作品不是空中的楼阁,作为我们灯具的提供商我们的产品也不是闭门造车,这样的产品让我们感觉就是让设计者的原创思想得到一个有效的传递,所以我很珍惜这样的一次活动,感谢各位,希望在以后的作品中我们再交流。谢谢大家!
【主持人:张军】下面有请香港郑中设计事务所设计总监BRYAN TARRANT上台致辞,掌声有请!
【BRYAN TARRANT(由KimGuo翻译)】女士们、先生们下午好!我是BRYAN TARRANT,香港郑中设计事务所的设计总监,今天很高兴和大家相聚在大*喜来登酒店参加“2009深圳酒店设计专题论坛”,同时非常感谢深圳市室内设计师协会对于我们的诚意邀请,由于我郑忠先生和胡伟坚先生出席一个东京的酒店峰会,不能出席此次的论坛,因此由我代表出席今天的论坛。本次论坛以“酒店设计师的使命”为主,很高兴我能够作为其中的一分子能够参与此次的活动。深圳这座城市云集了大批前沿酒店室内设计师精英,作为*室内设计界的前沿城市,为推动*室内设计的发展做出了卓越的贡献,今天能看到这么多代表*前沿的酒店设计师们汇聚于此,我感到万分地荣幸。
近年来*的酒店室内设计事业蓬勃发展,达到了与国际设计公司在酒店设计行业分一杯羹的地位,我们就是典型的代表,我们自创立至今先后为8个国际酒店管理集团、16个国际品牌在亚洲提供了47个豪华酒店的室内设计及服务工作,我们团队拥有杰出的国际合作伙伴与众多国际创意团队实现无国界跨行业跨领域的战略合作,充分利用国际创业资源和丰富的设计理念,并与专业品牌的互动实现了可持续的战略合作联盟,我们通过自身的优势和敏锐的卓越思维为顾客提供的酒店室内设计理念,充分得到了喜达屋、万豪、洲际等等国际酒店管理集团的高度认可,之所以能够取得今天的成绩取决于CCD团队秉承优良的协作、分发向上的团队精神,作为CCD的一份子我感到由衷的骄傲也感到无比地自豪,CCD将为*酒店设计事业走向世界而继续努力,在此也衷心的祝愿*酒店设计事业能有辉煌的明天!
*,CCD香港郑中设计事务所预祝“2009深圳酒店设计专题论坛”取得圆满成功!谢谢大家!
【主持人:张军】接下来本次的论坛正式开始,有请本次论坛的主持人2008亚太*室内设计大奖获得者、*资深室内设计师、深圳市派尚环境艺术设计有限公司设计总监李益中先生上台开始本次的专题论坛,掌声有请!
【主持人:李益中】大家下午好!我是李益中,非常荣幸担任今天论坛的主持人。今天专家云集内容非常丰富,我做了一个统计今天共有11位专家做演讲,今天的演讲会分上下半场中间会插入维也纳“音乐艺术主题酒店”设计创意大赛的启动仪式,这11位专家会对酒店的设计、经营和管理包括陈设还有照明的各个方面技术探讨与交流,因为演讲的人数比较多演讲的时间有限,所以限定每一位演讲嘉宾只能演讲15分钟,时间是很短,有一句话说“浓缩就是精华”,我希望每一位演讲嘉宾能够把自己最独特的见解和对最前沿的设计和经营理念给在座的每一位分享,现在的论坛正式开始!
首先有请亚太区前沿设计的代表人物,假日东方国际酒店设计机构的首席设计师洪忠轩先生登台演讲,他演讲的题目是《酒店设计是创造一套营利产品的过程》,有请洪忠轩先生。
【洪忠轩】大家下午好!我是洪忠轩,刚才李益中说了一句话非常中肯“浓缩就是精品”,其实我不上台也可以,题目都出来了,就一句话,所以说一个小时跟说一分钟是一样的,我还是浓缩快速地过一下。(PPT)
今天我带了几个作品想让大家浏览一下我们做了什么,能做些什么,然后我来讲我的一些观点。这是我今年出炉的一个项目是温泉酒店,温泉酒店在*可能会越来越多,而且它在酒店里面是一种专业性的酒店一种更细分的酒店类型,可以先浏览一下。等一下我再仔细地分析一下我提出的理念跟作品的一些关系。
我今天要讲的一个题目就是“酒店”,酒店是什么?酒店是创造一套营利产品的过程。其实设计一个酒店是等同于设计一个商品,这是我做了十几年酒店设计以后浓缩的一句话,其实酒店不等于纯粹玩艺术,我承认我是一个比较喜欢玩艺术的人,不一定玩得很好但是有这些关系。所以这里的关键词是“酒店”、“产品”,酒店等同于产品。这个“产品”它是比较大而已,就是相当于一个大房子把人放进来让你在里面消费,你要让他去到这个房间里的各个角落各个点都愿意消费,我们做设计师就是再创造这个过程让他不管是客房还是大堂、咖啡厅、西餐、中餐、桑拿娱乐等等空间都能够起到一个很愿意在里面去花钱的过程。我前面会讲得有点像课程一样,但是不会很久,但是这个理解很重要。一个是硬件一个是软件,硬件是什么?硬件是我们做这些环境,就像大*喜来登一样做了一个宴会厅把大家集中在这里开会,他为什么要做这个宴会厅?因为他可以租给大家开会,租给大家开会请了这么多的嘉宾过来还得住宿,住宿完了还有晚宴,所以带动了一连贯的所有消费过程。这是不是产品?软件是什么?软件就是服务,软件就是他通过他的酒店请了喜来登来管理进行了综合性服务、进行了细腻的、贴心的服务,决定了有没有你第二次愿意入住这里的一个心理预期,就是说硬件可以给你带来*次入住的体验,但是软件会给你带来回头客的体验。这是关于酒店的很多理解。我看到很多的设计师在这里,特别是在酒店这个品种上的设计往往要跟艺术相关联,其实我是把他分成了他是一个商品,然后才融入了艺术,商品大于艺术。这个产品是通过什么?通过包装,比如说现在我们快中秋了,一盒月饼通过了文化包装、图腾包装,再把饼里面加馅,里面是豆沙的还是蛋黄的还是鱼翅的等通过包装以后再把它卖出去。我们在干什么?我们这个设计师是做什么的?就是做好这个包装,还有根据他的功能来设计这个包装。
回头来说说我们的案例,我这里放了三个作品,比如说这一个作品是在酒店顶层的一个酒廊,一个综合性的行政酒廊,这个酒廊做得很高级,所以我们把他的产品设置成会员制的可以当成一个会所,这样就可以卖给人家15万一张卡,这个会员卡卖完以后的收入,所有的投资已经回收了,这就是一个产品设计的过程。如果把这个产品当成月饼来比喻的话,在这个产品月饼里面加了鱼翅,鱼翅月饼可以卖几千块钱,如果正常的普通月饼就几十块钱,但是你通过功能设计、内部调整和外部的包装就变成了有概念性的、有文化性的一个东西。比如说这个立面上蓝蓝的这些地方我们放了一些玛瑙玉石,放在那里就相当于把概念来传导就是加了鱼翅的说法,让他有得看有得说,其实就是卖产品的一个手段。这是走廊,这是正厅。
这是另外一个酒店,我相信大家可能印象比较深刻了最近也经常会看到的,就是珞珈山酒店,如果我把它当成月饼它是什么呢?水果的甜甜的甚至有一点冰皮的效果,这是追求一种很时尚、很浪漫的口感。这是很甜美的一种月饼,所以是花俏的月饼,这有点白带一点冰皮,这是水果的味道,一种月饼一般是八种味道,我把这些元素连贯起来了。
这是一个在西南重庆地区的酒店,这是包装成很日本式的,他是很东方的感觉,这个建筑本身这一块本来是没有的,建筑其实是新建筑通过我们改造的形式加建出来一个形体,这个形体做什么呢?就是做大堂吧咖啡廊,因为原来的酒店大堂就缺失了一个大堂吧,原来的形体特别小缺乏了功能,*我们给产品配了一套它的功能,所以这是内部、这是外部,这是白天、这是晚上出来了这么一种效果。这是客房,这也是一种客房,比较休闲的,因为他是温泉酒店,所以每个房间里全部有汤池。这是温泉区可以泡澡的,这全都是真的温泉。产品的特点是什么?它就是卖水,卖温泉,所以我们要把这个区域做得让它更直接明了,把特点给突出得很清晰,所以产品的卖点是什么我们就把它突出来,从概念上是一种水珠的感觉,其实这是房间里面的水池,这个比较有意思的就是一个柱子把它像被刀切了以后把它恢复了一样。这是走廊去按摩区的,这是按摩房。这也是水区,这是白天的效果。这是大堂,灯具都是一体化做完的,这是SPA区的走廊,这是公共卫生间,这是健身区,这是大堂的天花,这是走廊去西餐厅的地方。这是一个茶室,有看过这么花哨的茶室吗?这是外观,这是更衣室,去温泉桑拿的时候去做SPA的更衣间。
其实等下一次如果专门讲设计理念的时候我再细细地讲,我今天回过头来讲就是说每一个酒店的投资委托到我们设计,就是创造一个他可以营利的一个产品的过程,我用数据报给你们听,这个酒店业主方告诉我们的从去年开始到今年入住率在90%以上,这个是令我很惊讶的,在08年这个时间段里酒店入住率基本上国际酒店是在30%以下,但是这个在90%,两个月前我有朋友去提前一个星期都订不到房,说明什么问题?说明他的营利性、商业性是成功的。我认为我们设计师*他的产品成功了,第二我们还有追求的某些艺术性的东西还能体现,我认为就比较恰当合适了。
我的演讲到此结束,谢谢!
【主持人:李益中】感谢洪忠轩先生的精彩演讲,请洪忠轩先生留步,他的演讲很特别,首先是形式很特别,让我们感觉又回到了中学的课堂一样给我们板书,第二个他带给我们一种非常独特的理念,他认为酒店设计就像设计一个产品一样,他用了一个月饼来比喻,我觉得非常精彩。感谢洪忠轩先生!现在有请“设计之都”品牌执行机构——深圳市创意文化中心王小明主任为洪忠轩先生赠送论坛的精美纪念品,有请!
(赠送纪念品)
【主持人:李益中】接下来为大家带来精彩演讲的是刘波设计顾问(香港)有限公司设计总监刘波先生,他今天演讲的主题是《独立与自由——酒店室内设计新方向》,有请!
【刘波】各位大家好!应深圳市室内设计师协会的邀请在这里为大家做一个小小的讲演,就是讲一些自己的体会供大家去分享。
接到这个邀请的时候我的秘书给我做了一个主题的名字《酒店室内设计新方向》,但是过了半天接到协会的通知说我的这个演讲主题跟我们的姜峰先生是同名的,所以我加了一个《独立与自由——酒店室内设计新方向》,在这里我讲一下什么是“独立与自由”的概念,它是怎么得来的。
其实在我做酒店设计公司成立以来也差不多15年时间了,从事这个行业也近20年了,在自己的设计生涯当中得到很多的体会,我们怎么样可以做一个优秀的、国际性的、一个有主题、有个性的、五星级的酒店,怎么样在这个过程当中能够去设计一直到施工最终的完成,这是怎么样一个艰辛、愉快的过程,这些方面有多年的经验我感觉到由画图到创作的过程更加的艰巨,所谓的“独立”从几个方面来谈,也就是说我们现在在与国际性的公司做对比,我们*的室内设计公司发展到现在跟国际的公司做一个对比,我们在做设计的过程当中相对独立性空间是比较小的,像我们*在世界舞台的扮演一样,我们从90年代到2000年这十几年一个过程的追寻,我们得到的空间有多少?我想在我们以后的设计过程当中去获得或者是去探寻对我们最终的酒店设计的一个酒店的效果产生一个极大地影响。
就好比我近年有几间酒店在做,在做的过程当中刚开始谈的时候非常地兴奋。一个国际品牌的酒店来找我,然后跟他签下合同开始设计。老板告诉我说,我们需要一个金碧辉煌的酒店。其实当时我看到这个建筑的条件跟设计管理公司的品牌以后我们认为是想做一个比较舒适、温馨、质朴、平易近人比较低调的一个酒店,这个结论在喜达屋管理公司来说非常赞同这个设计的方向,但是我们做的过程当中业主的代表、老板说“我们一定要金碧辉煌,你必须要给我做一个金碧辉煌的产品”,经过我们无数次的沟通,最终管理公司跟我们都让步了,没关系了就做一个金碧辉煌给你好了。但是在做的过程当中还有很多的复杂问题接二连三地产生,酒店的开发商老板可能去到上海看到一个酒店马上发一个信息给你“这个产品很好啊,我明天发一个照片给你你参考一下。”第二天去到澳门看到威尼斯再拍了几个照片发给我,“那个里面的线条很漂亮,角线一定要做这么大的,马桶一定要用金色的。”第三天去了深圳的某个酒店又发一个照片给你……当然这只是个例子,几乎这个频率是三天、四天或者是一周一变了。这样的话对于我们在设计最终的效果当中会产生极大地影响。好在我是经过了无数地风雨成长起来的,还顶得住。跟他可以做三年下来还拖,如果是一个经验少一点的设计师可能很早就已经放弃这个项目了,或者觉得根本无法进行了,没法找到方向。所以我觉得我们有效地跟客户的沟通能够取得自己有一个独立设计的空间,这将是我们一个比较重要的环节。
第二,在我们*的室内设计酒店设计方面也相对缺乏相对独立的文化背景作基础,这个怎么来解释呢?也就是说其实我们*的发展从我们这一辈人60年代、70年代、80年代、90年代、2000年代,70年代我们小的时候大部分是在解决温饱的问题,80年代开始有一些80年代中和80年代末开始做一些修饰买一些家具回来做做地砖什么的,到90年代我们*的发展餐饮业、娱乐业、酒店业开始到我们要装修、要设计,到90年代的时候一大批优秀的建筑装饰公司蜂拥而上在深圳特别有代表性,我们在国内成长起来的一批设计师大多数也都是在90年代初到90年代末这10年当中经过一些磨炼开始创办自己的公司,提升自己的设计能力。但是到了90年代末的阶段的设计跟2000初大多数的设计都是基于一些抄袭或者是照搬,或者是挪用一些国外的资料。所以依我来看,在酒店室内设计的文化基础,我们自己酒店的个性是缺乏的。所以你去到某一些酒店里面可以看到很多酒店的影子都在里面,可能这是香港的四季酒店、澳门的威尼斯、北京的国际俱乐部、上海的威斯汀都在里面。其实我带过的设计师在做设计的过程当中也有很多这样的现象,有时候设计师会拿一个天花或是门给我看“我的门是这样设计的跟香港的四季酒店差不多,我的地毯和灯跟什么酒店差不多。”我就告诉他们在现在2000年、2009年这样的时代不能再用这样的方法做设计了,一定要有自己酒店的内涵和个性以及文化的基础为背景,这样的酒店才会有他的生命力。简单来讲我们在现在的酒店设计当中缺乏一定的文化内涵和个性。
第三,在酒店设计的过程当中,我认为在*的酒店室内设计当中除开国际*的酒店以外,很缺乏的是一个有相对独立的服务公司做技术服务,这也是我们在做很多设计公司的老板、大师都应该有这个体会,很多来请我们做酒店设计的刚开始都会告诉你“你的设计包含什么内容?有没有灯光设计?不是有没有,你要包含灯光设计,你要包含饰品设计,包含机电设计”,甚至还有一些人告诉你还有厨房的设计,这很可笑。我在公司经营这么多年有做过国内的品牌也有做过国际的品牌,很大的差别就是在国内的品牌酒店里面现在是非常地缺乏每个环节技术的支持,因为酒店室内设计是一个专业性很强的一个设计行业,所以我觉得作为现在这个行业里面不管是设计师也好、还是酒店开发商也好、地产开发商也好,对专业性的操作程序应该有一定的提升。但是因为国情的需要,在很多设计公司为了竞争生意的时候他们都会告诉业主说“灯光设计没问题,饰品设计没问题,所有的机电、消防、空调都没有问题。”这样的话就变得我们的酒店做出来一定会缺乏专业性,会比较混乱。
在酒店设计的过程当中如果能够有相对的独立性以后,我们会争取到更多的自由。“自由”也可以理解成我们可以由一个广泛发挥的设计空间,因为对于我们现在在做的一些设计大师来说现在的设计真的是不再停留在一个观摩抄袭的过程,我觉得创造是随时随刻都可以产生的,因为根据不同的建筑、不同的业主、不同的地理位置可以做出很多不同风格的东西,但是我们的难点就是要把我们觉得好的东西能够怎么样有一个很有效地沟通,让业主能够满意你的答案,不仅满意,而且要到*最终实施能够使每一个环节实施出来。自由来说,从资讯的发展来说,因为现在的网络是非常地厉害了,不像90年代末那个时候都是手画施工图和效果图,如果能有一些国外的资料或者是国外比较*设计公司的图纸作参考,很多设计师都觉得已经非常满意了,或者是一些独特材料的一些赞助或者是他们的一些资讯。在现在这个年代资讯真的是太发达了,现在变得很多以前认为保密的东西现在都已经不再认为是可以保密的了,比如说以前公司的一些资料、作品、材料,现在非常地快,国外有什么东西*也都会有了,甚至可以说*有很多的东西国外未必有。这样的话对于我们的酒店设计其实起到了一个很大的作用。
同时,随着*在世界舞台扮演的角色也起了非常大的变化,尤其是近年大家都看到在金融海啸的影响下,*在世界舞台扮演的角色,我们的国力以及*发言权也非常快地在提高了,其实相对于我们酒店设计的行业以及酒店管理这个行业来说也非常地相似,所以现在不管是国外的公司、国内的设计公司、国外的管理公司、国内的管理公司来说,现在都脱颖而出非常多了。国外小的设计公司进入*的也特别多,国内现在起来的管理公司也特别地多,他们的质素都在飞速地增长。
最终我想强调一点,因有效地沟通取得相对地独立获得更多地自由,所以我们取得更多大师的作品,也将慢慢扮演*酒店室内设计的一个方向和风格,谢谢大家!
【主持人:李益中】感谢刘波先生的精彩演讲,从他自己的从业经历让我们看到了一个设计师成长的历程,如何去赢得设计的独立与自由的设计空间,这是我们每一个设计师在从业过程当中要努力的一个方向。接下来有请香港郑中设计事务所设计总监Bryan先生为刘波先生颁发精美的纪念品,掌声有请!
(赠送纪念品)
【主持人:李益中】接下来有请*著名的酒店设计师,YAC杨邦胜酒店设计顾问公司董事长、设计总监杨邦胜演讲,他的题目是《酒店设计的文化再生》。
【杨邦胜】各位领导、各位新老朋友下午好!
非常开心今天下午有这么多的同行的精英在这里欢聚一堂,探讨酒店设计。在我们YAC酒店设计理念当中我们认为文化非常重要,文化不是拿来吃的,文化是拿来享受的,所以我们每个酒店在努力地去追寻一个根,一个文化的底蕴,一个设计的特色。前面两位酒店的同行也谈到了他们的一些设计思想,我还是非常理解的,确实做酒店太不容易了,业主要求太高,业主希望用最少的钱,逼着我们要做*的效果,因此我们必须在“月饼”里加点“鱼翅”。业主也有很多不合理的要求,他希望有他想像的那种概念,所以我认为设计师要坚持。现在设计的这种全球化已经不可逆转了,所以说国际思潮对于我们*的酒店会带来很多的冲击,这种冲击其实是一种文化的趋同,我们的地域文化和民族特色在慢慢淹没,因此我觉得设计不能够被冲击和淹没,我的观点是“要多样化,要有*特色”。在*面临全球化挑战的今天,我个人认为我们要致力于我们本土传统文化和美学精神的现代转型,在全球化的今天我们要有一种文化的自觉意识、自尊态度和自强的精神。
下面就我们公司新近落成的三个五星级酒店跟大家分享一下(PPT)。
惠州金海湾喜来登度假酒店,这个酒店在惠州的巽寮度假区,后来叫金海湾喜来登度假酒店,这个项目的总统套房、宴会厅亚洲厅是香港的汤先生完成的,其它的方案到施工图是我们完全来完成这个项目的,他的外景非常缥缈所以叫金海滩,这个建筑有一点点带中式的元素,所以这个酒店在定位上我们希望它是一种属于*的甚至是带一点岭南特色的,这是他的大堂,现在是大堂的休息区,做的时候因为造价确实太少了,只能够说给我们一点月饼的材料没有提供“鱼翅”什么的,外观的照明花了3千万,留给我的造价柱子用几十块钱的木头让一个施工队去分包,所以这个项目我们很无奈,做到后期的时候连我们提供家具的白皮书的几款家具也偷偷换掉了,这个画面上的家具是我们自己去做的几件。做了以后他们也就同意了,这是大堂的休息区。现在我们看到的是大堂的另外一个角度就是休息区往大堂入口那边看的。我们用了一些中式的元素进行简化,这是大堂吧的白天的景色,这是被业主换掉的,这个工期太紧了做完以后5个月以后要开业,他要抢在去年的10月1号开业,所以家具根本没有我们设计师去审批买了成品,后来我们把这几个家具给换掉了,换了以后业主也认了,这是大堂吧的另外一个地方。这是它的游泳池,这是游泳池白天的景色。这是我们全日餐厅户外的部分,有一部分可以在外面用餐的,这是全日餐厅的一个用餐区,也看得到一些中餐厅,地面我们用了*的陶砖、土砖,看到有一些磨损的东西。这个是它的联络站,希望它有一点度假的感觉又不感觉到太低档,这是SPA的门厅,所以我们做酒店还是始终在想的是怎么样把文化加进来,这是属于我们本土的自己的一个酒店,这是他的客房,客房的床品就是我小的时候竹编那种东西做到床品上。
三亚国光豪生度假酒店,去年的12月份三亚竣工的豪生度假酒店,这个酒店我们是05年接的案子,这个项目总共做了三年,他开始做的时候土建还没有开始,我们现在看到的是他的夜景的一半,这边还有一半,这个酒店1300多间客房,下面22栋别墅,加起来总共的自然间是1500间。我们接手的时候这个大堂没有做,中间的这块大堂的建筑是我帮他做的,他最早的建筑是雨棚比大堂高,中间是一个平等,所以后来我们进行破屋顶两极采光。这是雨棚上方的构建。我们在大堂吧外面加了一个水面,做建筑的时候做进来了,大堂吧有一部分是户外可以进行休闲的地方。这个酒店也是一样很无奈的,我们用了一些黎族的文化来做南亚的度假情调,大家可以看到现在这个大堂的木做的屏风还是比较大的,但是业主中途的时候要取消这个,这是我们先看到的大堂副理的台子,这是电梯间,这是大堂吧。这是从大堂吧往大堂里面看,我们也可以看到当初业主要求取消这个,不是全部的业主,业主有一个副董事长说“我做这么多的木头干什么呢?都不是柱子天花”,为这个事情我们坚持了3个月,业主两次在三亚开会我们坚决不同意,那个时候业主把人召到深圳来那时候我还在洪涛我还是坚持,因为我们不改他是没有办法施工的,终于还是做上去了,我觉得设计师还是很辛苦的,但是我觉得只要你坚持你就有自由了。这是我们的全日餐厅,客房所有的管井下来这里面管井会很密,我们做了一个全日的餐厅,这是另外的一个角度。像柱子上这些图腾的图案我们用了黎族的一些文化用了当地的一些废旧的木船来改造的,把它雕刻出来。这是我们的韩国料理的一个座椅区,这是中餐厅的门厅,还是游泳池的入口,这是客房,这是别墅的主人房。
重庆欧瑞锦江大酒店,这是去年年底开业的,这个做起来相对顺一些,因为业主董事长很支持我们,里面选的一些配饰和家具配料,业主说没有YAC杨总的签字我们不付费用给他,后来一直到他的服装设计、标识标牌都由我们来签字,所以这个酒店*基本上陈设、配饰那边实现了我们一些很多的设计。现在我们看到的是从大堂的休息区往大堂吧那边看的情况,这个酒店我们没有用四川地区的火锅文化来做,我们用了牡丹花,就是用了“花开富贵”这个主题,很多地方用了花的概念,这是大堂吧的一个休息区,这是大堂吧的全景,这是全日餐厅,因为在重庆所以这个酒店会做得花哨一点,这是另外一个角度。这是二楼的酒廊,这是酒廊的一些局部。现在我们看到的这是我们中餐厅门厅的休息区,中餐包房里面的景象,这是他的日本料理,这是他包房的入口,这是他的日本料理的一个包房,这是行政酒廊,这是行政客房,这是总统套房,这是总套的主人房,这是洗手间。
谢谢各位!
【主持人:李益中】感谢邦胜先生的精彩演讲,杨邦胜先生通过这三个案例让我们看到了尊重文化的重要性,也看到了一个设计师的坚持和他的精神追求,下面有请*建筑装饰协会专家组专家、深圳市室内设计师协会资深专家江崇元先生为杨邦胜先生赠送精美的纪念品,有请!
(赠送纪念品)
【主持人:李益中】在室内设计里面照明设计是非常重要的一部分,尤其在酒店设计里面照明显得特别重要,有请西顿——巴赫(*)酒店灯光顾问徐长财先生登台演讲,有请!徐先生今天演讲的主题是《高端酒店照明西顿—巴赫应用简介》。
【徐长财】各位领导、各位嘉宾,各位新老设计师朋友大家下午好!
今天前面几位都是有很多的大师谈了一些酒店室内装饰设计,今天我是*一位谈酒店灯光设计的,非常荣幸。刚才我本来是准备2个小时的演讲现在变成了15分钟,所以不知道从何说起,其实不说也可以,放放幻灯片就行了,但是重点还是要跟大家简单地勾勒一下。
酒店灯光刚才洪忠轩老师说的,在我们接这个案子的时候甲方会问“酒店灯光做得怎么样?配饰做得怎么样?”大家可能会毫不犹豫地说“我们已经准备好了”,因为有我们跟大家站在一起配合,希望能够有这个荣幸。
今天我的主题是《灯光酒店的诠释和应用》,我是西顿—巴赫的首席酒店灯光顾问,我们的主要工作是专注于酒店照明和酒店照明实现整个系统的方案,我们的定位是专注于五星级以上的酒店和酒店系统的研究包括灯光的实现,他的控光色。正式讲酒店照明之前可能有很多人会问酒店照明到底是什么?因为我从事这个行业10年时间,跟很多的大师交过手、配合过,比较简单地认为就是选一些产品,水晶灯、华灯、筒灯、射灯,选灯具和光源,其实真正的酒店设计不仅仅是灯具选形和照度的计算,也不是功率有没有超标,其实真正的酒店设计他的核心主题是实现我们酒店设计师的梦想,为什么?将填补可能把灯都关掉因为是漆黑一片,大家可能会很恐慌,这就是什么?照明。其实我们是再现白天的效果,照明是再现各位酒店大师白天的效果,这是我们的终极目的。人家说酒店设计有没有风格?我可以告诉大家酒店照明设计是没有风格的,他是以功能需求为主,以实现功能需求和实现酒店设计师的梦想为主,我们没有风格,我是实现再现各位酒店设计师的梦想、再现你们白天的效果。
就这一个章节估计要花掉一个小时的时间,整个空间来说,空间的特性可能设计师都会充分地考量,他的采光,他的自然光,他的人工空间光,还有他的空间在城市中的位置都决定了室内照明和户外照明相应的设计地位。对于室内来讲酒店的空间有他的商品,*位大师说酒店设计是一个产品我说成一个商品,以及他的内部装饰材料,然后对空间和装饰物进行光的规划、进行照明的设计,再然后就是要充分考虑到人的因素,人的因素就往往是我们大家可能会考虑但是考虑得不周全的,因为人是很复杂的动物,他不仅仅有生理的需求同时也有心理的诉求,都要通过照明来实现。这里面每一个细节我们可能都会通过几分钟的时间来阐述,因为时间比较短这种空间就交给我们的酒店设计大师去思考。包括装饰品、灯光的运用和整个光谱、光度、光学的设计。
在整个的设计里面可能考虑得最多也是最难思考的就是光的分布和光的规划,到目前为止我研究过欧洲的包括我们亚洲的,其实都没有一所很*的专业型的*进行学术性的研究照明设计,只有一些边缘性的系和科开了课请了一些教授和专家进行演讲,都没有一个系统的研究,我们都是在实战中成长、在运营中成长,在甲方和设计师的要求下我们在不断地成长。考虑到人的因素方面这是人的需求,很简单刚才很亮突然很暗,我们有一个眼睛的明视觉到暗视觉的过度,瞳孔会收缩或者是放大,这是人最简单的生理。还有心理的因素,从整个人类的进化都是在自然光的照射下,人和光是随着科技的发展不断地进步。到*这个空间很高,我们照明设计中是不是让空间显得更加宽广?不是的,我们让这个空间设计得比较窄、比较贴近。在走廊如果空间比较狭窄、比较长、比较短,我们在照明设计中如何运用光学、如何运用色温如何运用显示性让这个空间看起来比较宽,这都是人的心理变化。所以在整个的照明设计过程当中我们主要在做这方面的研究和运用。
其实比较简单地来讲“隔行如隔山”,真正说照明设计就是进行一个照明的规划,*个规划是什么呢?就是光色,整个空间根据分类会议室、酒店大堂、总统套房进行光色的规划和光影的规划和明与暗的规划,比如说1:3、1:10:100,这都是进行明与暗的亮度规划。在我们系统的理论没有时间讲得太多,最终我们如何实现我们所需要的照明效果,就是通过三光“发光、送光、控光”,作为一个专业的照明设计师其实我们就是在引导室内设计师、引导甲方如何考虑空间人、光、物整个系统的研究以及我们如何选择发光设备,这是最要紧的。在如何选择控光设备,如果选择送光设备。
整个色温规划是决定酒店的氛围的,我们刚才看了很多的照片,设备有暖有冷,显示度有高有低,最重要的要素就是光源的匹配,这里光源的选择决定了色温显示性和光效和经济性和光源的种类,作为一个合格的设计师和合格的酒店照明的设计师,他必须要了解这个世界上*的高科技的照明产品和高科技的光源产品充分地把他们进行运用,比如说色温方面的选择,有时候我们色温的控制可以决定整个客房的氛围,他是冷色调还是暖色调还是中性色,是凄凉的还是温馨的还是中性的,都是通过色温进行控制和搭配的。如果我们不了解光源不了解照明的基本元素是没有办法进行色温的规划,至少有一点你色温的规划就做不好。
在一些功能性的场所,餐厅、宴会厅,一些艺术品它的固有色必须要得到很好地显示,这就是它的显色性,这有两个对比(PPT),一个是在显色性不好的环境下一个是很好的显色性,很简单地哪个可以刺激大家的食欲和消费这是不言而喻的。
我们今天的核心元素在这后面就是控光和送光,送光设备整个的照明设备里面是明与暗和光与影的和谐,要注意他的识别性和引导性,甲方关注的不仅仅是能够挣钱还有安全性和成本控制,还有技术与艺术的一些结合。
艺术照明就是装饰照明,大家在90年代初期的时候很多的装饰灯做得很漂亮,我有一个简单的例子,很早的时候一个艺术灯成本价只有1万块钱可以卖到10万,报给甲方可以报到18万,现在已经不可能了。这说明什么呢?*甲方很成熟了,第二艺术照明有审美疲劳,做得再漂亮看久了都会产生厌倦,因为他已经疲劳了。只有功能照明他是从人的心理学和生理学综合考虑进行灯光的规划和色温规划和光影规划的,主要考虑四大因素,专业的光学设计,每一个产品都要通过很好的光学设计和高反射力节能环保眩光的控制和人的心理学。安全性是整个散热系统科不科学,它的更换的便捷性和安装的便捷性等等。
刚才*步已经作了一个自我的介绍,我是西顿—巴赫的首席顾问,我们西顿—巴赫自己有一家自己的工厂,根据我们酒店设计师和酒店照明设计师的需求量身订做我们的光环境,一个再好的酒店室内空间必须有一个好的产品、好的光效来实现,我们专业在哪里?光学设计。我们在德国专门有一个实验室是进行光学设计的,大家可以集体往右看一下,这就是几个光学设计得非常好的作品,它的光效的运用和眩光的控制,目前世界上流行一种说法是“黑光技术”,真正的见光不见灯的,你看得见这个区域很好的照明效果但是没有任何的眩光它是黑色的,里面有一些对比,有些是普通的照明和好的照明效果,大家可以去看一下。
安全性在散热系统方面,最近大家都知道中央电视台发生了一件重大的事情,这可能会引起越来越多的甲方关注照明系统的安全性就是散热性。好的照明产品散热有三层通风口的旋转性的散热系统。我们这个空间室内设计师和照明设计师只考虑光效可能很少考虑这个灯坏了怎么办,其实这是甲方最关心的,坏了就一直暗着在这里车个台子是很麻烦的,所以我们的照明系统要充分考虑坏了怎么办,比如说LED灯,LED的厂家向大家炫耀可以使用10年,但是很多产品只可以用1年,设计师听从了他的话设计的时候用10年的寿命进行设计,*进行安装和更换维修的时候要等到10年以后,他在设计的时候没有考虑到10年之内进行更换。我们作为酒店照明设计的专家和顾问我们要量身定造要顾虑到甲方的需求,坏了怎么办?所以我们有两重的光源设计,可以从下面光源,也可以从上面通道进行光源的更换和维修。一些有一些安装的便捷,很多好的照明作品由于施工人员的不专业导致*的光效无法实现,我们设计成一种傻瓜型的安装,直接放上去一扣。
整个好的作品甲方他不能假设我们的室内设计师,同时我感觉亚洲这一边我们的甲方现在是见多识广,都要求我们的室内设计师要聘请专门的照明顾问、灯光顾问,我已经碰到过很多了。所以一个好的酒店精品工程是三方协作最终的成果,甲方的贴心和完全的授权以及我们的酒店设计师还有我们的酒店灯光设计师。
今天2个小时的内容浓缩成了20分钟,在这里耽误大家的时间,希望大家能够有所体会,在这里我代表西顿—巴赫对大家敬一个礼!(鞠躬)
【主持人:李益中】感谢徐长财先生给我们普及了那么多照明的知识,让我们对灯光有更深一步的了解,现在有请维也纳酒店集团副总裁王文先生上台为徐长财先生赠送精美的纪念品,有请!
(赠送纪念品)
【主持人:李益中】2009年是特别的一年,今年流行“猪流感”,在今年6月份的时候特别是在美国大肆流行,那个时候我们深圳有一个设计师独自前往美国的纽约去领取一个大奖,这个大奖非常地有分量是美国的Hopsitality Desing Awards酒店空间设计大奖,他是金奖的获得者,这位设计师是林文格先生,有请林文格!他今天演讲的主题是《精品酒店*造—在*很世界》,今天文格特意穿了一身白色的衣服是中式风格的非常有特点,我想他今天的演讲一定是非常*、非常精彩。
【林文格】各位来宾、各位设计师同仁大家下午好!
我是林文格,来自文格空间设计。我们的团队主要是从事文化酒店与精品餐厅的设计,今天下午非常高兴有这样的机会跟大家一起分享在这方面的一些心得体会,今天我要讲的主题是《精品酒店*造》,为什么会有这样的一个主题呢?就是近期我们在*、在各大城市特别是旅游度假休闲城市这方面的精品酒店越来越多,也就是说我们三亚去年开业的丽思卡尔顿,还有YAC杨邦胜先生设计的惠州喜来登,这两个酒店其实都有很重的*元素在里面。刚刚开业的北京颐和园边上的颐和安曼酒店是典型的*宫殿式的酒店,前年开业的丽江悦榕庄的酒店是典型的纳西风格的度假酒店。不光是我们*国内涌现了这么大量的非常多的具有深厚*文化底蕴的酒店,在国外也比比皆是。在07年我们去意大利米兰,当地一个设计师带我们参观了很多的精品酒店,有一个很重的*元素,包括它的饰品、空间构成,包括园林的造诣都是参照我们的*文化进行展开的。
我们一直隔着距离在欣赏洋人的东西觉得是好的,我相信这个局面在慢慢改变,通过我们近期我们团队进行项目的一些合作,发现越来越多的业主要求我们的项目具有很强的民族特色。(PPT)
这是今年6月份去了纽约,顺便去拜访了一下季先生的酒店,这是一个莱丝汤普森酒店,这是一个系列的精品酒店,他位于曼哈顿的下城区,是一个定位非常现代非常时尚的精品酒店,它其中有两个餐饮的部分用了我们大量的中式元素,我们来分享一下。
他的前区非常现代,但是他的餐饮空间非常*,在外国设计师的眼里面他们做*元素跟我内的设计师有所不同,他们更大胆,切入的点更加独特。比如说这是他一个包厢的装饰墙面,他非常大胆地用了我们*的春宫画做了他的装饰主题,当然里面打了马赛克的,这个角度来讲反应了国外的设计师他的思路更开阔、更大胆、角度会不一样,但是他的根还是很深的,其实这个也是很人文的东西。
下面我结合一下我自己的案例聊聊这方面的心得,我们的团队不光做酒店还做餐厅这一块,今天带来的案例有两个餐厅一个酒店