现在创业学技能什么最快，当然是餐饮，今天小编就为大家介绍一下上海卤味学多少，还有这些上海哪的鸡翅膀卤味好吃啊，学卤菜三年需要多少学费？，我要学做卤味,谁知道那里的味道*?，留夫鸭卤味连锁店加盟的情况怎么样，能有利润吗，谁告诉我上海常有卖的卤味鸭头的做法??都是小编精心整理的

1.上海哪的鸡翅膀卤味好吃啊

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2.学卤菜三年需要多少学费？

截至2021年6月15号，卤菜培训班的培训价格通常为2000元到4000元之间。进行卤菜培训的相关说明：卤水材料：色拉油50g，料酒50g，鸡精30g,味精 20g，精盐340g，冰糖200g，干辣椒50g，猪骨头 1500g 鸡架 两支，老姜50g,葱白 200g，配好的香料包 . 水30斤卤水香料包制作草果28克、八角28克、良姜30克、草豆蔻30克、花椒25-35克、小茴香，干辣椒35-60克（红色的）、千里香20克、香果10克、山奈10克，陈皮10克、荜拨15克、桂皮15克、白扣4克、香茅草5克，香叶15克、砂仁30克、丁香5克（切记不可多放多放味苦）、党参15克、胡椒粒15克、甘松5克、甘草5克、山楂5克.以上各种香料按比例称量，混合在一起用。卤肉方法：将肉洗干净，先煮下水去除血沫再拉起放入卤水中，然后小火烧开（如果火大了就会烧焦底部的沉淀物，汤里边会产生大量的黑沫子，后果比较的严重）；如果想去油（五花肉），转为中火，15分钟左右后再转为小火，焖熟即可！如果不想去油，比如猪蹄、肘子等都油少，直接小火焖熟即可！我们卤肉所指的熟是7—8成熟，因为后边还要腌制，所以不可煮的太软！

3.我要学做卤味,谁知道那里的味道*?

楼主可以了解一下渝香源”，他们的东西我吃过真的挺不错。多年来，“渝香源”以特色经营为基础，以服务满意为保证，着力传播““渝香源”地方熟食品牌餐饮文化建设。坚持帮助创业者成功创业，传授地道四川卤味技术，免加盟费。让更多的人会做地道川卤美食，让更多的人会吃川卤美食。为顾客奉献更安全更有营养价值的川卤美食。联系人：王师傅 手机：186ー0005ー6906

4.留夫鸭卤味连锁店加盟的情况怎么样，能有利润吗

留夫鸭卤味在上海还是不错的，我这里有加盟电话，你们可以电话联系看看利润不错，40%左右，地方好的话，一年几十万还是可以的，400-820-3921

5.谁告诉我上海常有卖的卤味鸭头的做法

主料：鸭头(约3斤) 酱油 1/2杯 米酒 1/2杯 糖 2大匙 五香粉、胡椒粉 各少许 爆香料：葱白段 数支 姜片 数片 八角 1粒 厚桂皮 2支 冰糖 1大匙 香油 1大匙 卤汁：米酒 1瓶 酱油 1杯 水 1杯 制作过程： (1)鸭头用腌料腌4～5小时。 (2)锅子预热，用香油炒化冰糖，放入其它爆香料爆香后，将腌好的鸭头放入，乾爆上色。 (3)倒入所有的卤汁材料，以中火卤45～50分钟即可。

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