:要看你学习的是什么专业了,不同的专业费用是不同的,建议你可以去当地*的学校实地考察了解下。

:西点的学费主要包括学杂费教材服装费住宿费以及占比大的材料费,因为西点是门技术活,需要不断的使用各种材料进行练习,所以材料费占比大。

:西点培训时间长短对比。般的西点培训学校时间都会很长,有年两年年或者更长的,那么这么长的时间有什么用呢?就是让你多花钱多买材料在学校多练习,这种就适合有足够的时间和足够的金钱去挥霍的,再去回炉下学校美好时光,不太建议大家去。

:西点培训课程。这个是直截了当的对比数据,多对比几家,首先你就找到了自己要学习的大体方向,再根据自己的方向选择西点配方和手法都比较前沿的培训课程,这样学习完之后不至于很快被淘汰。

?成型:将面团分成若干剂子,包馅或不包馅制成想要的形状,或是放在模具中,入发酵箱中发酵～小时。

?成型:西点糊装入模具或倒入烤盘中刮平,西点成型。西点糊入模前,需在模具或烤盘中刷油垫纸或垫不粘布。

?制糊:将蛋液糖奶油放入搅拌机中,搅拌,使西点糊膨胀。不同的西点有不同的配方,可采用不同的搅拌方法;油糖搅拌法:先将油与糖充分搅拌至起发,再加入面粉等料拌匀,油性西点般采取此法;

?西点:可以西点前在西点表面撒上香酥粒料,入℃～℃的烤炉中烤至西点膨胀色泽金黄时即可出炉

?西点:西点的炉温时间与西点糊的配料及制品大小厚薄有关。般西点油性西点时,炉温控制在℃～ ℃;西点卷坯的西点温度控制在℃～℃之间;清西点控制在℃～O℃。用竹签插入西点中,拔出后不粘面糊即表示西点已经成熟。

?调制面团:将高筋面粉砂糖酵母盐改良剂投入搅拌桶中用慢速拌匀,加入全蛋水油等原料慢速拌匀后转为中速,搅拌至面筋扩展(约分钟),取出静置 分钟。

?西点对网络培训的性价比

?蛋糖搅拌法:将蛋液与糖搅拌起发,加入面粉等料搅拌均匀。此法还可分为全蛋搅拌法和分蛋搅拌法;全蛋搅拌法:是将蛋液(包括蛋清蛋黄)与糖放入搅拌机搅拌,待体积增至～倍时加入过筛的面粉等原料,用慢速搅拌均匀;分蛋搅拌法:是将蛋清与蛋黄分别置于两个搅拌桶内,将蛋清打发成蛋白膏,另搅打蛋黄后加入过筛的面粉,制成蛋黄糊,将/蛋白膏放入蛋黄糊中手工拌匀,再把剩余的蛋白膏全部放入用手工拌匀。