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墨西哥的咖啡文化拥有超过300年的历史。墨西哥人会在当中的任意时候喝咖啡,当地常见的是"Café de olla",人们在制作过程中会加入肉桂、粗糖(即未粗制蔗糖)等。墨西哥咖啡文化的另一大特色是当地人喜欢用陶土壶煮制咖啡,他们相信陶土壶能够增加咖啡的风味。@