东莞南城有哪些面包蛋糕培训学校,很多人都在问东莞西点培训,但却不知道哪个好,那就让我给你介绍一下学西点怎么找好的工作,烘焙一定要去正规的学校学,韩式裱花,西点师和甜品师的区别,翻糖蛋糕好学吗,西点蛋糕,西点培训多少钱。
1.学西点怎么找好的工作
学西点还是去专业的院校学习比较好,学徒学不到多少东西,而且整天还比较累,去专业院校学习的话学习东西比较专业,学的也比较快,教学质量也比较好,毕业的话找工作也比较容易。特别是没有人脉没有基础的同学,想要岗位好,只有培训学校才会给你最适合的岗位介绍。
2.烘焙一定要去正规的学校学
早上有个学员说我想去门店当学徒,其实我非常不建议学员们去门店学基础,你知道吗?学徒对于他们来说只是一个廉价的劳动力,再者,你一旦用功去学一些东西,对于门店来说又好像让你占了多大的便宜,可是哪有便宜占呢,还不是羊毛出在羊身上。
3.韩式裱花
市面上特别多教韩式裱花的,是因为韩式裱花好看啊,单单就论我,我觉得韩式裱花是一个裱花师的必备技能,而且如果是店面的裱花师,你会这一个技能工资就可以比其他人多好多,你是做私房的吧,你经常做一些韩式裱花的蛋糕图出来,颜值高会吸引很多顾客来。
4.西点师和甜品师的区别
西点师,是指拥有专业西点烘焙技术的技能人才,需要具备英式、法式、德式等面包的烘焙制作技术,同时,还需懂得西点行业管理和经营。总体来说,西点师是一个很广泛的职业概念,按照工作种类的不同,又分甜品师、烘焙师、糖艺师、巧克力师傅。如果在一些大型酒店中,职业分工更加明确,就算西点师中的蛋糕师也可以分为翻糖蛋糕师、陶艺蛋糕师、手绘蛋糕师、韩式裱花蛋糕师等等。所以说,西点师是一个大的职业范围,并且包含了甜品师。
5.翻糖蛋糕好学吗
翻糖蛋糕其实没有想象中那么难学,我觉得是很好学的。因为大多数的造型都是通过模具来制作的,但是有一些是没有的,需要自己的手工艺术。这时候手工的功底就很关键了,翻糖好不好吃主要还是蛋糕和夹心,我们国内很多糕点店都的翻糖蛋糕都是磅蛋糕加巧克力甘那许,国外的话会更注重口味一些,基本都是分开做的,现在我们国内翻糖技术好的一般的都在一二线城市,三线以下我觉得水平基本一般。
6.西点蛋糕
西点行业是一个发展非常迅速的高温行业,随着国民生活水平的不断提升,大家对于新的饮食也有了新的要求,比如西点。其中西点里面的蛋糕是最普及的,常见的有生日蛋糕。因为大家经常接触生日蛋糕,对于生日蛋糕的口味也非常的喜欢,所以大家过生日的时候都比较喜欢吃蛋糕,因此蛋糕也是国内*的西式糕点。
7.西点培训多少钱
西点班有长期和短期课程,根据学习时间的不同,学习费用也不同。如果有烘烤基础,学习时间会变短,费用会相对较低。我建议你去正规专业的学校学习。没有乱花钱的现象。还是多咨询实地调查,选择适合自己的学校。另外,根据学校提供的原材料,学费也大不相同。原材料高端,学费当然要高得多。结果,西点学习的费用除了学费以外,主要是食材费,比例占6成,还有住宿费等。
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