深圳龙岗面包烘焙培训排名，以下文章是大家最关心的话题，关于深圳西点培训，想要学习就先了解一些基础知识，比如当学徒和去学校哪个发展好，翻糖蛋糕好学吗，遇到瓶颈时，开店选择，蛋糕烘焙课程为什么那么贵。

1.当学徒和去学校哪个发展好

我建议你还是去学校好好系统去学习比较好，很多人都说去当学徒看了差不多四年的烤箱，什么都没有学到，虽然说的有点夸张，但是我想这种现象是比较常见的。因为很少店里的师傅很有耐心的教你，基本都是做打杂，每个一两年的时间师看不会的，很多店里的老师傅即使教也不会把自己的看家本领交给你，有句话怎么说的：教会了徒弟饿死了师傅。

2.翻糖蛋糕好学吗

翻糖蛋糕其实没有想象中那么难学，我觉得是很好学的。因为大多数的造型都是通过模具来制作的，但是有一些是没有的，需要自己的手工艺术。这时候手工的功底就很关键了，翻糖好不好吃主要还是蛋糕和夹心，我们国内很多糕点店都的翻糖蛋糕都是磅蛋糕加巧克力甘那许，国外的话会更注重口味一些，基本都是分开做的，现在我们国内翻糖技术好的一般的都在一二线城市，三线以下我觉得水平基本一般。

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3.遇到瓶颈时

当你做西点烘焙时技术提升越来越慢时，说明你的水平以及很高了，在这个时候想要有新的突破就要有创新，这时你要面对管理创新，无休止的重复，加班等等情况。如果与其这样被重复劳动磨掉耐心，不能学到更多技术或者没有更好的发展机会，或者可以在兼学一下甜品制作，这也是一个不错的方法。

4.开店选择

首先要能做出好的产品或者有创意的产品，更重要的是能卖的出去.不论哪个行业都有人能挣的盆满钵满，也有人竹篮打水一场空，一二线城市烘培甜点店已经被大品牌垄断，并且房租贵的离谱。三四线城还没有那么饱满，如果你学习烘焙想要开店建议还是选择三四线城市。

5.蛋糕烘焙课程为什么那么贵

贵有贵的道理，学烘焙需要使用原材料什么的，材料费，人工成本，各种设备损耗加起来都是一笔不小费用，况且老师都是西点行业的佼佼者，自然学费就高了，蛋糕烘焙课程有长期和短期之分，长期的话肯定学费要贵一点，但是如果你想学短期的话，费用是高低不等的，小编建议你可以去学校实地考察一下，多多对比一下，去了解一下学费，每个学校学费都是不相同的。

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