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1.老鸭粉丝汤的课程内容
老鸭粉丝汤的课程内容有以下几点:1.高汤熬制方式及工艺;2.秘制中药配方及实际动手操作;3.鸭血粉丝煲培训制作全流程及制作技巧;4.各种调料的认识及采购信息;5.店面选址及经营管理技巧。6.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。
2.干锅系列
干锅无论是在中餐厅还是夜宵店都是比较畅销的,它的种类很多,像肉类干锅都有干锅肥肠、干锅鸡块、干锅鸭块、干锅牛蛙、干锅虾、干锅鱼块、干锅鸡杂、干锅兔肉、干锅鱿鱼、干锅土豆炒肉、干锅辣子鸡丁等等这么多种。素类干锅分别有干锅娃娃菜、干锅茶树菇、干锅有机花菜、干锅千页豆腐、干锅豆角、干锅土豆片、干锅杏鲍菇、干锅手撕包菜、干锅茄子、干锅地三鲜、干锅芹菜香干等这么多种。
3.学小吃有前途吗
学小吃有前途吗?对于你想学小吃开店的话是很有前途的,小吃的成本也在是很高,自己开店的话利润也是比较大的,我有个朋友也学了几个小吃,自己开了家店就一两个月赚了十几万,他那里生意也挺好的,就是比较忙,所以说学小吃是很有前途的。

4.学小吃要注意哪些
学小吃要注意哪些?我们在学小吃的时候要注意的就是弄清楚用的哪些调味品,最主要的一般的小吃都是有秘密配方的,在学习的时候一定要学到秘制配方,这个是最重要的,一个小吃的味道是小吃的精髓,味道不好了我想也没什么人来吃的。
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