合肥蛋糕裱花培训推荐,有很多人可能都不满现状,在这里我为你推荐合肥西点培训,你值得拥有!西点行业的工资待遇如何,西点师的薪水一般是多少,西点师的等级分划,学习西点烘焙有前途吗,西点如何摆盘,学习烘焙需要多少时间。
1.西点行业的工资待遇如何
一般从学徒做起工资都很低,高的2600到1600的都有,有的包吃住还好一点,没有的话就只能自己哭了哈哈,学徒嘛刚去的时候都是打杂,刮烤盘,打扫卫生,给师傅打下手 给师傅称料,做蛋塔,面包装饰之类的活。慢慢时间长了才会教你打面啊,打蛋糕什么的,而且工作蛮辛苦的,吃早饭时间都是中午1点2点都正常,下班的话就看什么时候做完了。
2.西点师的薪水一般是多少
其实这个不太好说,西点师的薪资水平和很多因素有关,比如所在城市,一线,二线和三四线;工作地点,星级饭店还是一般饼房还是自己开店;比如专业方向,传统糕点还是法式西点还是翻糖糖艺?二线城市好一点西饼店的成手西点师月薪大概4000-6000吧!学徒有带薪和无薪的。大概只了解这么多啦!
3.西点师的等级分划
西点行业目前西点人才不足,权威机构调查显示,今后5年,西点烘烤师的社会需求量达到200万人,每年行业差距达到10万人。2013年,*西点烘焙人才稀缺,员工约100万人,优秀烘焙技术人才更少。在烘焙行业具有高级技术人员职务的烘焙师,年收入达到10万元以上,普通技术人员的年收入也在6万元左右。西点师这个职业有五个等级,分别为:初级(*五级)、中级(*四级)、高级(*三级)、技师(*二级)、高级技师(*一级)。
4.学习西点烘焙有前途吗
西点师就业前景明确,据*消费者市场调查,*西点师的差距仍然很大,数据显示,2020年西点食品行业将达到2000亿元的产业规模。西点烘焙行业的就业人员远低于市场需求人员,也就是说,很多职场都在等待优质的西点师。特别是随着创业的便利化,越来越多的西点师走上了自主创业的道路。许多大型机构缺乏高级西点师,工资设置有魅力的数字,一般来说五星级酒店西点师的工资已经是几万元。
5.西点如何摆盘
既好看又好吃的西点本身就是一种神奇的存在了,除了甜点本身的精致外,亮眼的摆盘也会让你的作品增色不少。如何摆出好的效果呢?首先,在准备之前,脑袋里就要描绘好思路,确定作品的风格,小清新还是甜美风?可以亮眼但不可以抢眼,因为主角是你的甜品,摆盘只是增添一些辅助。如果你没有任何经验,可以先从裱花开始学起。有的同学会发问了,我要学得是摆盘,为什么要学裱花呢?其实在练习裱花过程中,你的控制力以及审美已经得到了一定的锻炼,基本功已经扎实了,操作摆盘就会得心应手了。
6.学习烘焙需要多少时间
如果你是0基础学习烘焙,大概需要2-4个月,如果你是有经验或者已经有一定的烘焙基础,想进修一下提升自己,只需要2周左右就可以完成,学习西点,烘焙是一个很好的创业项目,也是非常好的就业技能,烘焙的学习也不需要太多时间,只要掌握好配方比例就可以快速学会烘焙技能。
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