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1.小吃的需求

我国餐饮企业的平均生命周期为2.5—3年，其中投资回收期为8—18个月，成长期为18—28个月，而连锁加盟体系建立和完善期需要24个月。显而易见，选择较长历史的餐饮连锁特许商，能让人放心不少。但这也不是一个绝对的参照标准，因为确有一些新兴业务有很大的发展潜力。

2.天津的风味小吃

天津风味小吃数不胜数，扬名*享誉海外。且不说被誉为“津门三绝”的狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕，仅民间小吃就不下千余种。如蒸食类中的各种蒸饼、糕干、喇嘛糕等等，还有锅巴菜、王记麻花、炸晃虾、什锦烧饼、豆皮卷圈、煎饼果子、白记水饺。。。

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3.小吃店一般都开在那个地方

人流量多的地方。事实上，时下流行的街头特色小吃项目，开店规模可大可小。只要你学会技术，上千块的小成本就能摆摊创业了。重要的是，这些技术都是可以到一些小吃餐饮培训学校进行学习，而不用交昂贵的加盟费，但要找合适专业的培训院校。比如云南新东方烹饪学校。

4.开小吃店卖什么好

烤面筋除了穿串的适合浪费时间，其他都很省时，而且烤面筋的进价特别便宜，把炉子和烤面筋所用到的炭一起算进去，成本价也是很低的。寿司是从日本传入国内的，因为多种多样的口味受到国人。发源自天津市的特色小吃，但是因为煎饼果子可以加很多的东西，并且还很营养。

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